Hogyan jó a csirkehúsleves megfázásra? (Recept). Miért segít a csirkehúsleves megfázás esetén? Csirkeleves megfázásra

Csirkehús: a csirkehús összetétele és előnyös tulajdonságai, indikációk és ellenjavallatok. Kezelés csirke húslevessel. Bizonyára már hallott a csirke húsleves jótékony tulajdonságairól, mert még maguk az orvosok is javasolják annak fogyasztását, hogy visszaállítsák az erőt a betegség és a műtét után.

A csirke húsleves rendkívül hasznos a gyomor-bél traktus betegségei esetén. A csirke húsleves a fő termék a terápiás táplálkozás során. A húsleves csirkehúsból készült főzet.

Csirkeleves: jótékony és gyógyászati ​​tulajdonságok

A csirkehús diétás terméknek számít. Sikeresen helyettesíthetik az olyan húsfajtákat, mint a bárány-, sertés- és néha marhahús. A csirkehús sok hasznos aminosavat és fehérjét tartalmaz, de kis mennyiségű kalóriát tartalmaz. Ráadásul a fehér hús kevés zsírt, míg a sötét hús sok vasat tartalmaz. A csirkemell táplálkozási szempontból a csirke egészségesebb részének tekinthető. Károsabb a csirkecomb, amelyből még húslevest sem ajánlatos főzni, hiszen a főzés során több káros anyag is megtelepszik benne. A táplálkozási szakértők szintén nem javasolják az evést csirke bőr, amely túl sok zsírt tartalmaz.

A csirkehús egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásai ősidők óta ismertek. BAN BEN különböző országok A csirkehúst évszázadok óta használták olyan termékként, amely helyreállítja a beteg, valamint a munka vagy nagy terhelés miatt kimerült emberek erejét. A csirkehús erősítheti az immunrendszert is.

Ha a csirkehús hasznosságáról beszélünk, akkor csak főtt húsra gondolunk, rántott vagy grillcsirkére nem.

A csirke húsleves előnyös tulajdonságai

A csirke húsleves előnyös tulajdonságokkal rendelkezik.

Vitaminok

A csirkehús B-vitaminokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az egész szervezet anyagcsere-folyamataira, még a zsírokra, fehérjékre és szénhidrátokra is. Ezenkívül a csirke húsleves pozitív hatással van a központi működésére idegrendszer. Hasznos vitaminok A B6 és B2 képes megőrizni a körmök és a bőr egészségét. A B9-vitamin befolyásolja a vérképzés folyamatát, a ritka B12-vitamin pedig segít megbirkózni az álmatlansággal és a depresszióval.

Fehérje

Ez az elem nagy mennyiségben található a csirkehúsban, ami jótékony hatással van az izmok építőanyagára. A fehérje gyorsan felszívódik, és jelentős hatással van az agy fejlődésére. Ezenkívül a fehérje részt vesz a csontok felépítésében és a sejtosztódásban.

Kollagén

A csirkehús alacsony kollagéntartalmának köszönhetően könnyen emészthető - kötőszöveti. Emiatt a csirke a legjobb étel, ha a gyomor-bél traktus működésében fellépő zavarokról van szó. A termék elhízás vagy cukorbetegség esetén is pótolhatatlan.

Csirkeleves kezelés

A csirkeleves javítja a szívizom működését, mivel befolyásolja az izom méretét és az érfalak vastagságát. Úgy tűnik, hogy semleges hatással van a vérnyomásra.

Megelőző célokra, normalizálásra szívverés Naponta legfeljebb száz milliliter tömény csirkelevest fogyaszthat.

A csirkehúsleves jótékony hatással van az immunrendszerre, segít leküzdeni a megfázásos fertőzéseket a kezdeti szakaszban. Ha megfázik, célszerű még mindig a húsleves fölött lélegezni.

Ha korábban legyengült emberek csirkehúslevest ittak, a hagyomány szerint inkább, most már sok kísérletet végeztek. Különösen amerikai tudósok végeztek tanulmányt. A folyamat során sikerült bebizonyítani, hogy a friss csirkeleves, amelyet otthon készítenek, segít és meglehetősen hatékony a vírusos betegségek elleni küzdelemben. Ebben a tanulmányban tizenöt önkéntes vett részt az Egyesült Államok Nebraska államából, akik a megfázás korai szakaszában éltek. Azt találták, hogy a csirke húsleves használata jelentősen megnövelte a nyálkahártya felszabadulásának folyamatát légutak. Ezenkívül a csirke húslevesben található jótékony anyagoknak köszönhetően aktiválódott az orr védőmechanizmusa, és egyfajta pajzs alakult ki a fertőzésekkel szemben. A húslevesben lévő cornisonnak köszönhetően megelőzhető a megfázás kialakulása.

A csirkehúsleves kezelés is sikeres a szelénnek, kalciumnak és magnéziumnak köszönhetően, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet anyagcsere-folyamataira. Még egészségesebb ez az étel, ha különféle zöldségekkel készítjük: fehérrépával, burgonyával, sárgarépával, petrezselyemmel és zellerszárral. Fűszerek, például csípős paprika és nyers fokhagyma és hagyma hozzáadása is javasolt.

A csirkehúsleves csökkenti a gyomor savasságát. Az aminosavak segítenek a nyálka lágyításában, ami javítja a beteg légzését megfázás alatt.

A húsleves elkészítése során különféle mikroelemeket forralnak fel, javítva az emberi csontszövet szerkezetét. Ezért az edény hasznos az ízületi fájdalmakkal küzdő emberek számára.

Csirkeleves másnaposság ellen

Bizonyára sokan tudják, hogy a fent leírt étel segít a másnaposság leküzdésében, ami különösen fontos az ünnepek után, mint Újév vagy Születésnap. Például a Kaukázusban vannak olyan létesítmények, amelyek már hajnali négykor nyitva vannak, ahol mindenki kipróbálhatja a zsíros khash - húslevest. Otthon a khash nyugodtan helyettesíthető zsíros sonkákból készült csirkehúslevessel.

Hogyan készítsünk csirkehúslevest

Egy igazán egészséges étel elkészítéséhez házi csirkére van szükség, nem pedig növekedésserkentőkkel töltött brojlercsirkére. Ha nem biztos a vásárolt csirke vagy csirke minőségében, akkor jobb, ha nem használja az elsődleges húslevest, hanem leengedi. A hasított testet fel kell tölteni vízzel, és tizenöt percig forralni kell. Ezután mindent leszűrünk.

A húsleves jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében a jól megmosott baromfit hideg vízbe helyezzük. Egyébként a régi gyógyítók receptjei szerint minden bizonnyal egy régi kakas, és nem egy csirke. Miután a madarat hideg vízbe tesszük, azonnal adjunk hozzá egy hagymát, egy nagy, több darabra vágott sárgarépát és fűszernövényeket. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra. Miután minden felforrt, el kell távolítania a habot, csökkentenie kell a hőt, amennyire csak lehetséges, és szorosan le kell fednie egy fedéllel. Körülbelül húsz perc elteltével távolítson el és dobjon ki minden zöldséget és gyökeret. Ezután lassú tűzön főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Legalább három óra. Fél órával a csirke elkészítése előtt adjunk hozzá sót és fekete borsot, valamint egy babérlevelet. Ha kész, a csirkét a babérlevéllel és a borssal együtt kihúzzuk. Ha kész, szűrjük le a levest egy finom szitán. Húsleves tálban tálaljuk. Még megfázás esetén is ajánlatos egy tojást feltörni egy üres tányérba, majd felönteni forrásban lévő húslevessel.

Ma már szinte minden üzlet árul koncentrátumból készült csirkelevest. Ez a húsleves nem használ. A húsleveskockák alapját a zsírok, az ízfokozók és az őrölt csontok képezik. Az ilyen kockák nem ajánlottak a betegségekben szenvedők számára gyomor-bél traktus. Ha rendszeresen eszik ilyen terméket, fennáll a nyombélfekély vagy gyomorfekély kialakulásának veszélye.

Szolgáló

Biztosan mindenki egyetért azzal, hogy minden ételt, még a közönséges húslevest is kellemesebb szép formában elfogyasztani. A húsleves jól fog kinézni, ha aranybarna. Hogyan lehet ezt elérni? Nagyon egyszerű. A csirkehús főzése előtt meg kell kenni olívaolajjal, amelyet előzőleg húsdarálón keresztül darált paradicsommal kevertek össze, vagy paradicsompüré hozzáadásával. Ezután tegye a húst a sütőbe 1 percre.

Van egy másik módja annak, hogy a húsleves arany színt adjon. Ehhez a húsleves hagymáját közvetlenül a héjban főzzük.

Sokan fordítva szeretik, ha tiszta a húsleves. A húsleves átlátszóságának eléréséhez egy vagy két réteg gézen át kell szűrni. Hozzáadhatjuk a vízzel felvert tojásfehérjét is. Ahogy a fehérje besűrűsödik, mindent magába szív, ami kellemetlen megjelenést kölcsönöz neki.

Példázat

Ami a húslevest illeti, még egy haszid példázat is van róla. Egyszer Baal Shev Tov, egy zsidó gondolkodó utazása közben meglátogatott egy várost, ahol egy beteg ember élt. A páciens orvosa megkérte a gondolkodót, hogy látogassa meg a beteget. Baal figyelmesen megnézte a szenvedőt, és azt mondta feleségének, hogy betegítse meg a csirkét. Egy kis korty után a beteg azonnal erőre kapott, és élénken beszélgetni kezdett a gondolkodóval. Az orvos, akit meglepett egy ilyen varázslat, azt mondta, hogy ez az ember haldoklik, és én nem tudok rajta segíteni, ahogyan egy közönséges csirkehúsleves is meg tudja gyógyítani.

Mire a gondolkodó azt válaszolta, hogy elsősorban nem a testet, hanem a szellemet kell kezelni. Ezért a lélek felé fordult, amely egyetértett vele, és a test visszanyerte egészségét.

De mi köze a húsleveshez? - háborodott fel az orvos. A Gondolkodó csak sejtelmesen mosolygott, és vállat vonva távozott.

Vigyázz az egészségedre, meg tudod csinálni magad. Egészségesnek lenni!

Mentés a közösségi hálózatokon:

Sokolova Szvetlana

Olvasási idő: 1 perc

A A

Hogyan kell főzni a csirkehúslevest? Nem nehéz elkészíteni a csirkehúslevest helyesen és ízletesen. Szükséged lesz jó minőségű húsra, tiszta szűrt vízre és kis mennyiségű fűszerre ill friss zöldségekíz. A végén apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá a díszítés és a kellemes illat érdekében.

A csirke húsleves csirkéből készült folyékony húsleves, jótékony tulajdonságokkal rendelkező aromás és ízletes diétás termék. Önálló ételként használják az emésztőrendszer és a tüdő rendellenességeire megfázás, szószok, levesek, gabona zabkása, köretek és ínyenc ételek készítéséhez - levesek-saláták (laoszi zöldborsó joghurttal) stb.

Csirkeleves kalória

A húsleves tápértéke és gazdagsága a főzéshez vett csirke részétől függ. Az eltávolított bőrű mellből alacsony zsírtartalmú és könnyű húslevest kapunk. Lábszár és szárny használatakor a húsleves gazdag ízű és gazdag állagú.

100 g csirke húsleves átlagos kalóriatartalma 15 kcal (2 g fehérje 100 g-onként).

Ne féljen hízni, ha diétás csirke alapú levest fogyaszt. Használja a számos javasolt recept egyikét, hogy finom és egészséges étel, de előbb néhány kulináris trükk. Nem mehetsz sehova nélkülük.

1. Ahhoz, hogy ízletes és lédús húst kapjunk, forraláskor sózzuk meg a húslevest. A szép, tiszta csirkehúsleves eléréséhez a főzés végén sózzuk, akárcsak a marhahúsleves esetében.
2. A folyamat felgyorsítása érdekében teljesen zárt fedéllel főzzük – a víz erős forrása és az aktív habzás miatt fennáll a veszélye, hogy zavarossá válik a húsleves.
3. Ahhoz, hogy a húsleves aranyszínű legyen, adjunk hozzá kis mennyiségű hagymahéjat vagy egy hámozatlan hagymát.
4. Diétás leves készítésekor nem ajánlott növényi olajban sütni. Növeli a kalóriatartalmat. Az áthaladás nem tanácsos bébiétel.
5. A húsleves átlátszósága a csirkedarabok zsírtartalmától függ. Vegye ki a mellet vagy a filét, és óvatosan távolítsa el a felesleges zsírt a combokról és az egész hasított testről. A hátszín rész diétásabbá teszi a terméket, de kevésbé gazdaggá, gyenge csirkeízűvé teszi a madár más részéből származó termékekhez képest.

Klasszikus csirkehúsleves recept

Hozzávalók

Adagok: - + 15

• csirke (hűtött, kibelezett) 800 g
• víz 3 l
• sárgarépa 1 db PC
• hagyma 1 db PC
• szemes fekete bors 5 szem
• kapor 2 ág
• só ízlés szerint

Kalória és BJU 100 g-ra

Kalória: 15 kcal

Fehérjék: 2 g

Zsírok: 0,5 g

Szénhidrátok: 0,3 g

2 óra 20 perc. Videó

A csirkét folyó vízben megmosom.

Veszek egy nagy edényt (3 literes fazék), hogy beleférjen a kibelezett madártetem. Felöntöm hideg szűrt vízzel.

feltettem a tűzhelyre. Vegyük fel a hőt maximumra, és forraljuk fel a vizet.

Az első csirkehúslevest a mosogatóba öntöm. Új szűrt és tiszta vizet öntök.

Felforralom, és képződő habot leszokom. A hőmérsékletet minimumra csökkentem.

A meghámozott sárgarépát két részre vágom. 15 percig főzöm vele a csirkét. Ezután eltávolítom a sárgarépát a húslevest anélkül, hogy levenném a serpenyőt a tűzhelyről.

A megpucolt hagymát egészben beledobom a készülő húslevesbe, sózom, borsozom.

1,5-2 órán keresztül főzzük minimális hőmérsékleten. A csirke készenlétét villával határozom meg. Az evőeszközöknek könnyen bele kell illeszkedniük a húsba.

A hagymát és a csirkét kiszedem a léből. A főtt húsból csirke-ananász saláta készíthető.

Leszűröm és felöntöm a húslevessel, a tetejére apróra vágott kaporszálakat szórok.

Hogyan készítsünk csirkehúslevest mellből

A mell a csirke legegészségesebb része. A fehér hús nagy mennyiségben tartalmaz értékes fehérjét (23 g/100 g termék), minimális zsírtartalommal (1,9 g/100 g). Ennek köszönhetően a mellet (különösen főtt) a dietetikában használják, és a sportolók és az egészséges életmódot követők napi étrendjének része.

A recept nagyon egyszerű. Készítsünk finom csirkemelllevest zöldség vagy sok fűszer hozzáadása nélkül.

Hozzávalók:

• mell - 500 g,
• víz - 1 l,
• Só - fél teáskanál,
• kapor - 5 g.

Hogyan kell főzni:

1. A csirkemellet folyó víz alatt megmosom. 2 literes fazékba tettem. vizet öntök. Só.
2. Forralás után a mellet lassú tűzön 50 percig főzzük. Nem engedem, hogy a hab szétterüljön a húslevesben, időben eltávolítom egy réskanállal.
3. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott kaprot.

A diétás húslevest mélytányérban tálalom felvágott melldarabokkal.

Hogyan főzzünk húslevest tojással

Hozzávalók:

• Csirkecsontok húsdarabokkal - 400 g,
• hagyma - 1 kis fej,
• sárgarépa - 1 darab,
• Fekete bors - 4 borsó,
• Friss fűszernövények - néhány szál kapor, zöldhagymát,
• babérlevél - 1 darab,
• Növényi olaj - fél evőkanál,
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Gazdag húsleveshez csirkecsontokat veszek húsdarabokkal. Gondosan válogatom és mosom. Egy lábasba teszem és felöntöm 1,5 liter vízzel. Felforralom és leszedem a habot.
2. A hőt minimálisra csökkentem. Amíg a csirkecsontok rotyognak és kiengedik minden levét, elkészítem a zöldségöntetet.
3. A zöldségeket megpucolom és nagy darabokra vágom. serpenyőben kisütöm. Növényi olajon megpirítom.
4. A zöldségeket átteszem a húsos alapra, hozzáadom a fekete borsot. 45 percig főzöm. Alacsonyra raktam a tüzet. 10-15 perccel a készenlét előtt külön tálban felteszem a tojásokat főni.
5. Babérlevelet teszek a lébe. picit sózom. Hagyja 10 percig főzni, majd vegye le a tűzhelyről.
6. Szitán leszűröm és tányérokba öntöm az aromás csirkehúslevest. A tetejét fél főtt tojással díszítem, fűszernövényekkel megszórom. Jobban szeretem a zöldhagymát és a kaprot.

Tészta recept

Hozzávalók:

• víz - 2 l,
• Nagy méretű lábak - 2 db,
• tészta - 100 g,
• hagyma - 1 kis fej,
• burgonya - 1 darab,
• sárgarépa - 1 darab,
• Fokhagyma - fél gerezd
• babérlevél - 1 darab,
• Só, bors, petrezselyem (zöldek és gyökerek) - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A csirkecombokat megmosom és felöntöm vízzel. Kicsit megsózom, beledobok egy babérlevelet és hagyom főni. 10 perc múlva eltávolítom a babért. 20 perc múlva kiveszem a megfőtt csirkecombokat, és tányérra teszem kihűlni.
2. A sárgarépát és a petrezselymet is megpucolom. csíkokra vágtam. A fokhagymát megpucolom, de nem aprítom. A burgonyát kockákra vágom. A kis hagymafejet egészben hagyom.
3. A forrásban lévő húsleveshez hozzáadom a zöldségeket, borssal ízesítem. 10 perc múlva hozzáadom a tésztát a húsleveshez. nem keverem. A hőt minimálisra csökkentem. Addig főzzük, amíg a tészta meg nem fő (8-10 perc).

Ahhoz, hogy a húsleves tisztább legyen, adjuk hozzá 2 csirketojás felvert fehérjét. Felforraljuk, a keletkezett fehérjepelyhet óvatosan leszűrjük.

Videós recept

A levest tálakba öntöm. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket (petrezselymet) szórunk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk csirkehúslevest lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• baromfihús - 800 g,
• víz - 2 l,
• sárgarépa - 1 darab,
• hagyma - 1 darab,
• babérlevél - 2 db,
• Só, bors (őrölt és bors) - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A húst megmosom, eltávolítom a bőrt és a felesleges zsírdarabokat.
2. A zöldségeket megpucolom. A sárgarépát és a hagymát nagy darabokra vágom.
3. A madarat a multicooker aljára teszem, a tetejére teszek zöldségeket babérlevéllel és fekete borssal. vizet öntök. Egy kis sót.
4. Bekapcsolom a multicookert a „Pörkölt” üzemmóddal. Az időzítőt 1,5 órára állítottam.
5. 20-30 percenként kinyitom a konyhai készüléket, és egy egyszerű műveletet hajtok végre a hab eltávolítására réskanállal.
6. A program befejezése után hagytam felfőni a húslevest. 10 perc múlva kiveszem a csészét a multicookerből. értem főtt csirkeés használja más ételek elkészítéséhez.
7. A húslevest szita segítségével leszűröm.

Videós főzés

Hogyan készítsünk húslevest egy megfázásos és influenzás betegnek

Hozzávalók:

• Szárnyak - 6 darab,
• hagyma - 1 darab,
• Fokhagyma - 3 gerezd,
• babérlevél - 1 darab,
• sárgarépa - 1 darab,
• fürjtojás - 2 db,
• Fekete bors, só, friss fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A csirkeszárnyakat megmosom és a serpenyő aljára teszem. Ízesítem babérlevéllel.
2. A zöldségeket megpucolom. A hagymát és a sárgarépát felaprítom. Egész sárgarépát tettem a serpenyőbe anélkül, hogy serpenyőben megsütöttem volna, és csak a hagyma egy részét.
3. vizet öntök. A húst a zöldségekkel együtt megsütöm.
4. Amíg fő a húsleves, rádolgozom a fokhagymát. Megtisztítom és apróra vágom.
5. 50 perc alatt elkészül a tápláló csirkehúsleves. A végén hozzáadom a finomra vágott hagymát és az előzőleg felaprított friss fűszernövényeket.

Ez a megfázásos és influenzás betegeknek szánt csirkehúsleves nagyon ízletes és laktató lesz (én nem horgászom zöldségekre). További előnyös tulajdonságok hozzáadásához főtt fürjtojást használok.

Fűszeres recept megfázás ellen

Hozzávalók:

• egész csirke - 1,4 kg,
• Chili - 2 paprika,
• sárgarépa - 1 darab,
• hagyma - 1 darab,
• babérlevél - 1 darab,
• só - 2 teáskanál,
• szemes bors - 3 darab,
• Friss gyömbér - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A csirkemellemet nagy darabokra osztom, és eltávolítom a bőrét. Felöntöm vízzel, és nagy lángra teszem. 5 perc múlva leengedem a folyadékot, megmosom a madarat, lemosom a serpenyőt habról és újra felteszem főni.
2. Az égő hőmérsékletét közepesre csökkentem. A húsleveshez hozzáadom az apróra vágott zöldségeket és a fűszereket. Először a hagymát és a sárgarépát, 10 perc múlva vágja 2 részre a paprikát és a gyömbérgyökeret.
3. 40 percig lassú tűzön főzöm. 10 perccel a húsleves elkészítése előtt sózzuk. Zölddel díszítem.

Most bemutatom az 5-öt lépésről lépésre receptek finom levesek csirkelevesben.

Hajdina leves csirkehúslevessel

Hozzávalók:

• csirkecomb - 1 darab,
• burgonya - 4 darab,
• hagyma - 1 darab,
• sárgarépa - 1 darab,
• Hajdina - 3 nagy kanál,
• szegfűbors - 4 borsó,
• Növényi olaj - 3 nagy kanál,
• Fokhagyma - 1 gerezd,
• kapor - 1 csokor,
• Fekete bors (őrölt) - 5 g,
• babérlevél - 2 db,
• Só - 5 g.

Készítmény:

1. A csirkehúsleveshez veszek egy sonkát, lassan megmosom, és egy 3 literes fazékba teszem. Beledobok borsot, 2 babérlevelet, egy egész gerezd fokhagymát és sót. A csirkét lassú tűzön felforralom, a habot időben eltávolítom. Főzési idő - 40-60 perc.
2. Hagymából és sárgarépából aromás zöldségpárolást készítek, mint a pácolt pollocknál. A hagymát apróra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. A sárgarépát durva reszelőn lereszelem, és a hagyma után adom hozzá. Napraforgóolajon kisütöm. leveszem a tűzhelyről.
3. A burgonyák héját eltávolítom, megmosom és közepes méretű darabokra vágom.
4. A hajdinát átválogatom és többször átöblítem vízben.
5. Ha megfőtt a húsleves, kiveszem a madarat. Tányérra teszem és óvatosan darabokra vágom. Visszateszem a húslevesbe a burgonyával és a szétválogatott szemekkel együtt. Főzzük a burgonyát legalább 15 percig, amíg a burgonya elkészül.
6. Utána beleteszem a pörköltet, sózom, borsozom, és alaposan összekeverem. Lassú tűzön 5-10 percig pároljuk.
7. Leveszem a tűzhelyről, és a fedőt szorosan lezárva hagyom állni. Az aromás levest tálakba öntöm, a tetejét apróra vágott kaporral díszítem.

Egyszerű és finom zöldségleves csirkehúslevessel

Készítsünk valami hasznosat és ízletes étel alapján csirkefiléés serpenyőben párolt nagy mennyiségű friss zöldséget. Nagyon finom lesz!

Hozzávalók:

• csirke filé (frissen fagyasztva) - 500 g,
• burgonya - 3 darab,
• Levélzeller - 2 szár,
• Zöld zöldbab- 120 g,
• Karfiol- 350 g,
• rizs - 2 evőkanál,
• Paradicsom - 2 darab,
• sárgarépa - 1 darab,
• hagyma - 2 fej,
• Növényi olaj - 1 nagy kanál,
• Só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A csirke karaj megmosom és egy lábasba teszem. felöntöm hideg vízzel. Közepes lángra tettem. 5 perc múlva hozzáadok egy egész hagymát. Ahogy kialakul, eltávolítom a habot. 15-25 percig főzöm a darabok nagyságától függően.
2. A babot megmosom, megsózom és külön tálban 10-15 percig hagyom főni. A káposztát virágzatra osztom. A sárgarépát megpucolom és apróra vágom. A zellert és a hagymát apróra vágom. A paradicsomot kockákra vágom.
3. A csirkelevest leszűröm. A filét átteszem egy külön tányérra. Hasznos más ételekhez. A serpenyőt kiöblítem, hogy eltávolítsam a falakon maradt habot.
4. A leszűrt húslevest egy lábasba öntöm. Feltettem a tűzre. Hozzáadom a burgonyát és a rizst.
5. Egy serpenyőben sütést készítek előre elkészített hozzávalókból: sárgarépa, hagyma és zeller. keveset használok (1 nagy kanál) növényi olaj. Pár perc múlva hozzáadom a babot. Keverjük össze alaposan. 5 perc múlva a felaprított paradicsomot is hozzáadom a zöldséges keverékhez. Csökkentse a hőt alacsonyra, és addig párolja, amíg a paradicsom megpuhul.
6. A forrásban lévő lébe káposztavirágzatokat teszek burgonyával és rizzsel. 5-8 perc múlva hozzáadom az aromás zöldségalapot. Keverjük össze és pároljuk 10 percig alacsony lángon. A végén fűszernövénykeverékkel díszítem az ételt (én kaprot, petrezselymet, zöldhagymát használok).

Sóska leves csirkehúslevessel

Hozzávalók:

• víz - 2 l,
• leveskészlet - 500 g,
• sárgarépa - 1 darab,
• Hagyma - 1 fej,
• Burgonya - 2 gumó,
• Főtt csirke filé - 200 g,
• sóska - 200 g,
• babérlevél - 1 darab,
• szemes bors (fekete) - 4 db,
• Só - 1 csipet.

Készítmény:

1. A leveskészletből főzöm a húslevest. A keveréket alaposan leöblítem Különböző részek csirkét, és a serpenyő aljára helyezzük. Felöntöm 2 liter vízzel. Beledobom a babérlevelet és a sót.
2. Amíg felforr, óvatosan eltávolítom a habot. Amíg a húsleves készül, a zöldségekre szoktam. A sárgarépát megpucolom és felaprítom (durva reszelőn), a hagymát (félkarikára) és a burgonyát (csíkokra) vágom.
3. Forralás után a burgonya kerül először a leendő sóskalevesbe. Lassú tűzön főzzük, amíg a zöldség meg nem fő.
4. Amíg a burgonya forr, növényi olajon megpirítom a hagyma és a sárgarépa illatos és ízletes keverékét. Pároljuk, amíg a hagyma meg nem puhul. Alaposan összekeverem.
5. A maradék növényi olajjal együtt beleteszem a pirítást a serpenyőbe.
6. A filét apróra vágom és a leveshez adom.
7. A főzés végén hozzáadom a sóskát. A zöldeket alaposan megmosom, óvatosan felvágom és egy tálba teszem. Néhány percig elszomorodok. Megkeverem, megkóstolom, ízlés szerint sózom, borsozom.

Csirkeleves tésztával és burgonyával

Hozzávalók:

• víz - 2 l,
• filé - 500 g,
• burgonya - 250 g,
• sárgarépa - 100 g,
• cérnametélt - 60 g,
• Hagyma - 1 fej,
• babérlevél - 2 db,
• Fekete bors, só - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Veszek egy 3 literes serpenyőt és egy sovány csirkefilét. A csirkehúst egy mély tálban megmosom és közepes méretű darabokra vágom. A vágódeszkáról a serpenyőbe tesszük.
2. vizet öntök. Feltettem főni. Forralás után csökkentse a lángot, és főzzük fél órán keresztül. A habot eltávolítom, és nem hagyom, hogy a húsleves zavarossá váljon.
3. Zöldséget csinálok. A sárgarépát lereszelem. A hagymát apróra vágom és a serpenyőbe dobom. 3 perc múlva küldök neki sárgarépát. ugyanennyi ideig passzolok. leveszem a tűzhelyről.
4. A burgonyát apró, szép kockákra vágom.
5. A főtt csirkét kiveszem a léből. Kihűlés után darabokra vágom. Az apróra vágott burgonyát a lébe öntöm. 10 perc elteltével itt az ideje a filédaraboknak és a sárgarépa-hagymás keveréknek.
6. A főzés végén beleöntjük a cérnametélteket. Megkeverem, és nem engedem, hogy a tészta ráragadjon a lábas aljára. 5-10 percig főzzük, borsozzuk és sózzuk.

Mexikói csirkeleves

Ínyenc étel citromfűvel, jalapeno borssal és frissen facsart lime levével az igazi ínyenceknek.

Hozzávalók:

• Kész húsleves - 1 l,
• Jalapeno paprika - 1 darab,
• Fokhagyma - 6 gerezd,
• citromfű (citromfű) - 1 szár,
• konzerv chili paprika - 150 g,
• lime lé - 50 ml,
• olívaolaj - 1 nagy kanál,
• zöldhagyma - 1 csokor,
• Cayenne bors - 1 darab,
• búzaliszt - 1 teáskanál,
• csirkemell - 800 g,
• paradicsom - 400 g,
• fehér bab - 400 g,
• Só, bors, koriander - ízlés szerint.

Készítmény:

1. veszek egy nagy serpenyőt. Hozzáöntöm az elkészített csirkehúslevest.
2. A jalapenót és a fokhagymagerezdeket felaprítom. Az összetört hozzávalókat a húsleveshez adom.
3. Apróra vágott citromfüvet (szár), chili konzervet (párolásra hagyok) beleöntöm az előzőleg facsaróban kapott lime levét. A levest nagy lángon felforralom, majd minimálisra csökkentem. 20 percig főzöm. Ezután szitán kiszedem a hozzávalókat.
4. Zöldségsültet készítek. Egy serpenyőt olívaolajjal felhevítek. A zöldhagymát apróra vágjuk és puhára pirítjuk. Majd hozzáadom a konzerv chili paprikát, az apróra vágott fokhagymagerezdeket és a cayenne borsot. A végén búzalisztet teszek a párolásba. Keverjük össze és pároljuk 1 percig.
5. A zöldségekkel együtt hozzáadom a több darabra vágott csirkemellet. Pörkölt zöldségekkel. Mindegyik oldalát félig sütjük.
6. A pirítást a hússal együtt a serpenyőbe tettem. Hozzáadom az apróra vágott paradicsomot és hozzáadom a fehérbabot. Lassú tűzön 10-15 percig főzzük, alaposan keverjük össze.
7. A főzés végén hozzáadom a koriandert, sózom, borsozom.

A csirke húsleves előnyei és ártalmai

A csirkehúsleves jótékony hatással van az emberi egészségre, erősíti az immunrendszert, segít a megfázás megelőzésében. A levest aktívan használják gyógyászati ​​célokra megfázás és influenza esetén, emésztőnedv-elválasztás serkentésére hypoacid gastritis esetén, vastag köpet hígítására hörgőgyulladás esetén, valamint folyékony táplálékként műtéten átesett betegek számára.

A távoli ősök csirkehúslevest használtak a megfázás kezelésére, amikor még nem voltak gyógyszerek, ezt a terméket ma is sikeresen alkalmazzák. Egy tál forró leves az jó orvosság orrfolyástól, enyhíti a légúti betegségeket kísérő köhögést.

Amikor a vírusok és mikrobák bejutnak az emberi szervezetbe, az immunrendszer speciális sejteket - neutrofileket - küld, hogy megküzdjenek velük.

Felszívják az idegen sejteket és elpusztulnak, méreganyagokat szabadítanak fel és fejlődnek gyulladásos folyamat mire reagál az emberi szervezet kellemetlen érzések. A csirke húsleves segít csökkenteni a gyulladást, enyhíteni a megnyilvánulásait és helyreállítani az emberi egészséget.

Könnyen emészthető csirkehúsleves fogyasztásakor az ember észreveszi, hogy jobban érzi magát: elmúlik az orrfolyás, javul a hangulata. De nem mindenki tudja, mire jó még a csirkehúsleves.

A főtt hús visszaadja az erőt egy súlyos betegség után. Vitaminokat és sok hasznos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek felgyorsítják a szervezet anyagcseréjét és jótékony hatással vannak az idegrendszerre.

A többszörösen telítetlen savak tágítják az ereket, amelyek beszűkülése a szív működésének megszakításához vezet. A csirkehúsleves hasznos a bélproblémákkal küzdők számára. A benne lévő anyagok hatására a gyulladás gyorsabban múlik, a sebek begyógyulnak, az izmok megerősödnek.

Milyen előnyei vannak a csirkehúslevesnek megfázás esetén?

A légúti megbetegedések nemcsak tüsszögéssel és orrdugulással kísért orrfolyást okoznak, hanem az egész szervezetet is negatívan érintik. A vírusok anélkül, hogy ellenállásba ütköznének, a felső légutakból a hörgőkbe és a tüdőbe kerülnek, így a megfázást nem lehet figyelmen kívül hagyni.

Sokan tudják, hogy egy tál forró csirkeleves segít felmelegedni, de nem ez az egyetlen előny az akut légúti fertőzésben szenvedők számára. A húsleves ciszteint tartalmaz. Ez a természetesen előforduló aminosav antioxidáns funkciót lát el:

1. Semlegesíti a méreganyagokat.
2. Aktiválja a szervezet védekezőképességét.
3. Segít eltávolítani a nyálkát a légutakból és a vékony köpetből.

A megfázáshoz használt forró húsleves belélegzésként hat, enyhíti a köhögést és a tüsszögést, és segít a torokfájás gyógyításában. Ez a leves segít helyreállítani az immunitást. Ezért jó a csirkehúsleves fogyasztani, ha megfázik.

Az inak és csontok forralásakor olyan anyagok szabadulnak fel forrásban lévő vízbe, amelyek segítenek megszüntetni az orrüreg gyulladását és enyhítik a torok duzzadását. A csirkehúsban található fehérje visszaadja a szervezetnek azt az energiát, amelyet a vírusok és mikrobák elleni küzdelem során elveszít. A forró húsleves megfázás kezelésére és megelőzésre egyaránt fogyasztható.

Egészséges kiegészítők

Még ha friss csirkehúslevest főzöl zöldség nélkül, és nem adsz hozzá zöldet, segít megszüntetni a légúti betegségeket kísérő kellemetlen tüneteket. A termék sok kollagént tartalmaz, amely pozitív hatással van a légzőrendszerre. A megfázott embernek nem kockákból, hanem friss húsból, belsőségből, csirkecsontból készült húslevest kell adni.

Különféle összetevőket adnak hozzá, hogy javítsák a leves ízét. A zöldségek is telítik a szervezetet vitaminokkal és felgyorsítják a gyógyulást. Az egyik a legjobb eszköz Megfázás esetén a hagymát fájdalomcsillapításra és az allergia kialakulásának megelőzésére használják.

A sárgarépában gazdag béta-karotin segít a szervezetnek a vírusok elleni küzdelemben. Az A-vitamin aktiválja a leukociták termelését, amelyek elpusztítják a mikrobákat, és felgyorsítják a szervezet betegség utáni felépülését.
A főzés vége előtt fűszerezzük a húslevest:

• babérlevél;
• menta;
• kardamom;
• kurkuma.

Ezek a fűszerek nemcsak pikantériát és gazdag ízt adnak az első ételnek, hanem erősítik az immunrendszert és segítenek a vírusok elleni küzdelemben is.

Csirke húsleves receptek

Bármely háziasszony tudja, hogyan kell levest főzni, ha hús, zöldség és fűszer van a kezében. A nők gabonafélékkel, burgonyával, babbal készítik, és hozzá házi tészta. A csirkehúslevest mind a légúti betegségeket kísérő tünetek megszüntetésére, mind az első fogások alapjaként használják. Csak a nem fagyasztott friss hús hoz hasznot.

Saját csirkeleves készítése megfázás esetén egyszerű recept, néhány nap alatt megszabadulhat a betegségtől. Ehhez a következőket kell tennie:

• hagyma;
• sárgarépa;
• zellergyökér;
• petrezselyem;
• babérlevél - 2 db;
• fokhagyma - 4-6 gerezd;
• erős paprika – 5 borsó.

A csirkét, amely 700 g-hoz elegendő, alaposan meg kell mosni, és egy serpenyőbe kell helyezni, ahová öntik. hideg víz. A húsos edényt a tűzhelyre helyezzük. Forrás után a folyadékot lecsepegtetjük, újat öntünk bele, és hozzáadjuk a hagymát.

5 perc múlva öntsük a sárgarépa karikákat a serpenyőbe. Amikor még negyed órát főtt a húsleves, adjuk hozzá az apróra vágott zellergyökeret és a petrezselymet.

A főzés végén adjuk hozzá a fűszereket, a babérlevelet és a sót. A hús kivétele után a levest további 20 percig a tűzön hagyjuk, majd leszűrjük, és csészében adjuk a betegnek.

Finom és egészséges receptek hajdinával

Csirkehúslevesből és hajdinából ízletes és egészséges leves készül. A főzés egyáltalán nem nehéz:

1. A lábszárat megmossuk, és babérlevéllel, fokhagymagerezdekkel és sóval együtt egy serpenyőbe tesszük.
2. Forralás után főzzük a húst körülbelül egy órán keresztül, eltávolítjuk a habot.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket növényi olajon megpirítjuk.
4. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
5. A gabonát többször vízbe mártják, hogy eltávolítsák a szennyeződést és a héjat.
6. A lábast kivesszük a serpenyőből és feldaraboljuk.
7. A csirkehúst a hajdinával és a burgonyával együtt a húslevesbe helyezzük, és negyed órán át forraljuk.
8. Párolt zöldségekkel ízesítjük, borsozzuk
9. .Hagyja alacsony lángon 5 percig.

Ez a leves könnyen emészthető. Az elkészítéshez szüksége lesz egy hagymára, sárgarépára, 3 evőkanál gabonára, 4 burgonya gumóra, egy kis sonkára.

Hagymával

BAN BEN népi gyógymód Az influenza és a megfázás kezelésére húslevest használnak, amelyet a következő recept szerint főznek:

1. A hagymát egy serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.
2. Helyezzen egy egész csirkét egy lábas vízbe, és tegye a tűzhelyre.
3. Forralás után adjuk hozzá a petrezselymet és az apróra vágott sárgarépát, és főzzük körülbelül 2 órán keresztül.
4. A gyömbér gyökerét, a pirospaprikát és a fokhagymát apróra vágjuk.
5. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe öntjük, egy babérlevelet adunk hozzá, sót adunk hozzá, és lassú tűzön pároljuk.

A húslevest sajtrongyon átszűrjük, és egy beteg családtagnak adjuk. 100 g ebből a megfázás elleni szerből valamivel több, mint 20 gramm fehérjét és körülbelül 200 kcal-t tartalmaz. A csirkét kivesszük és szétszedjük, hogy elkészítsük belőle a második ételt.

A burgonyából, cérnametéltből főzött leves, amelynek alapja a csirkefilé húsleves, segít a betegség utáni erő helyreállításában. A húst alaposan megmossuk, darabokra vágjuk és egy 3 literes serpenyőbe tesszük. A madarat megtöltjük vízzel, és fél óráig főzzük.

Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben néhány percig pirítjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, amit szintén megdinsztelünk.

A burgonyát kockákra vágjuk és a húslevesbe küldjük, a filét pedig kivesszük és darabokra vágjuk. A főzés végén öntsön zöldségeket a levesbe, adjon hozzá borsot, sót, majd cérnametélt, amelyet meg kell keverni, hogy ne tapadjon az edény falához.

Ki ne egyen csirkelevest?

Bár a lábból vagy mellből készült ételek kétségtelenül jótékony hatásúak megfázás esetén, a fő összetevő kiválasztását komolyan kell venni. A brojlerek gyakran tartalmaznak antibiotikumokat és hormonokat, és ólom halmozódik fel.

Ezek az anyagok gyakran allergiát okoznak. Egy év alatti gyermekeket nem szabad húslevessel etetni. Nem ajánlott tömény csirkehúslevesből készült leveseket fogyasztani, ha krónikus betegségek máj, hasnyálmirigy. A gasztritisz súlyosbodása esetén, a vesék és a belek patológiáinak jelenlétében meg kell tagadni a húslevest.

A népszerű tanácsok segítenek felgyorsítani a megfázás kezelését, de ahhoz, hogy az étkezési húsleves ne okozzon kárt, hanem hasznot hozzon, helyesen kell főzni. Húsleves készítésére csak olyan fiatal, friss csirke alkalmas, amelyet soha nem fagyasztottak le. Az ilyen termékeket megbízható gyártóktól kell vásárolnia. Bőr nélküli mellből könnyű húslevest kell készíteni a gyermekek és felnőttek megfázásának kezelésére.

A betegség utáni erőnlét helyreállítását segítő gazdag levest legjobb szárnyakból és alsócombokból, zöldségek hozzáadásával készíteni. A csirke főzésekor nemcsak a habot kell eltávolítani, hanem a vizet is le kell engedni, és legalább 2 alkalommal új vízzel pótolni.

A csirke húsleves előnyei megfázás esetén tagadhatatlanok. Fogyasztáskor a légutak megtisztulnak a nyálkahártyától, és gyorsabban elmúlik a torokban a gyulladás. A forró húsleves segít helyreállítani a kóros folyamat elleni küzdelemre fordított erőt.

Hello mindenkinek, Olga Ryshkova veled van. Egy tál gőzölgő forró csirkeleves csemege a léleknek. De ő is hatékony módszer influenza és megfázás megelőzése és kezelése. Az a tény, hogy nagyanyáink és anyáink hagyományosan forró csirkehúslevest adtak nekünk influenza, megfázás és köhögés ellen, mára tudományos támogatást kapott a szakértők részéről. Ez nem csere gyógyszeres kezelés, de minden bizonnyal nagyon hatékony otthoni gyógymód. Nézzük meg, hogyan segít, miért és hogyan hasznos.

Antioxidáns tulajdonságok.

A csirkehúsleves a természetben előforduló cisztein aminosavat tartalmazza az N-acetil-L-cisztein nevű formában, amely erős antioxidáns. Az N-acetil-L-cisztein semlegesíti a mérgező anyagokat, aktiválja a limfocitákat és fagocitákat, fontos sejteket immunrendszerés valójában az influenza és a megfázás megelőzésének és kezelésének természetes eszköze.

Tisztítja és megnyugtatja a légutakat.

A cisztein elpusztítja a nyálkahártyát a légutakban, és elősegíti a légúti betegségek gyors felépülését. Ezért a csirkehúsleves előnye, hogy jó köhögéscsillapító. És ha forró, akkor ez is egy csodálatos gőzbelélegzés. Anélkül, hogy helyettesítené a gyógyszereket, hanem segítené őket, a csirkeleves nagy támogatást nyújt a hörgőknek és a tüdőnek.

Enyhíti a gyulladást és a fájdalmat.

A kritsa főzésekor a csontok, a porcok és az inak kalciumot, kondroitint és glükózamin-szulfátot juttatnak a forrásban lévő vízbe, amelyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak a szervezetre, ezáltal csökkentve az influenzával járó általános fájdalmat.

Ellátja a szervezetet fehérjével.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely könnyen emészthető, és biztosítja a hosszú távú energiát a folytatáshoz. hatékony kezelés. Az influenza és a megfázás legyengíti a szervezetet, de egy tál kiadós csirkeleves segít helyreállítani az erőt.

Hasznos kiegészítők.

A sárgarépa, a csirkeleves egyik gyakori növényi összetevője, a legjobb természetes forrása a béta-karotinnak, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít át. Ez a vitamin a baktériumokat és vírusokat elpusztító fehérvérsejtek működésének fokozásával küzd a fertőzések ellen. A béta-karotin erős antioxidáns és immunstimuláns.

A hagyma, a második általános táplálékkiegészítő, bioflavonoid kvercetint tartalmaz, amely egy másik nagyon erős antioxidáns. Ezenkívül a kvercetin enyhe fájdalomcsillapító, antiallergiás és nyugtató hatású.

Az ARVI egy alattomos és összetett betegség, amely hirtelen aláássa a beteg egészségét és erejét. Az első tünetek megjelenésekor azonnal kezelni kell. Hagyományosan a megfázás gyógyításakor csirkeleves főzetet szokás használni. Számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítenek enyhíteni a tüneteket. különféle betegségek, és nem csak az ARVI.

Előnyök a megfázás kezelésében

A csirke húsleves előnyeit a megfázás kezelésében aligha lehet túlbecsülni. Sokan ismerik gyógyító tulajdonságait, de fogalmuk sincs, mik azok. És ez indokolt, mert a megfázásos csirkehúsleves már régóta bevált és hozzáférhető eszközökkel kezelés otthon. Az emberek megszokásból használják ezt a gyógyszert, anélkül, hogy belegondolnának, hogyan segít a betegen.

A tudósok megmagyarázták, hogy a csirkehúsleves miért hatékony módja az ARVI kezelésének:

1. Antioxidáns tartalom. A csirke húsleves természetes ciszteint tartalmaz. Az N-acetil és L-cisztein tartalma is kiderült. Hatékonyak a megfázás megelőzésében és kezelésében egyaránt.
2. A nyálka eltávolítása a légutakból. Ugyanaz a cisztein lehetővé teszi, hogy köptető módszerrel megtisztítsa a torkát a nyálkahártyától. A köhögést is enyhíti. A forró csirkehúsleves jó módja annak, hogy felmelegítse az egész testét, ha valaki megfázott. Helyreállító hatása lesz a meggyengült erőre. Ezenkívül segít a gyógyszereknek gyorsabban megbirkózni a betegséggel.
3. A gyulladás és a fájdalom enyhítése. Néhány jótékony anyag, amely gazdagítja a forrásban lévő vizet a csirkefőzés során, enyhítheti a megfázás főbb tüneteit. Az ásványi anyagok jelenléte jótékony hatással lesz a páciens testében megkezdődött gyulladásos folyamatra. Segítenek leküzdeni az orrfolyást és a torokduzzanatot.
4. A szervezet gazdagítása fehérjével. A csirkehús gazdag ebben a makrotápanyagban. Könnyen felszívódik a szervezetben, és erőteljes energiaellátást biztosít számára, amely a természetes gyógyulási folyamathoz szükséges. Az influenzával az ember legyengül, sok energiát és erőt veszít, és a forró csirkehúsleves segít helyreállítani őket.

A gyógyulási folyamatot jótékonyan befolyásoló fenti tulajdonságok mellett a csirkehúsleves különböző adalékokkal hatékonyabb lehet. Ha sárgarépát és hagymát ad hozzá, akkor nemcsak az ízét, hanem a fertőzésgátló tulajdonságait is javítja. Ennek több magyarázata is van:

• A sárgarépa elősegíti a fehérvérsejtek termelődését, és A-vitaminnal is gazdagítja a szervezetet.
• A sárgarépában található béta-karotin erős antioxidáns, amely elpusztítja a különböző vírusokat.
• A hagyma hatása antiallergén, nyugtató és fájdalomcsillapító hatású.

Ha 15 perccel a főzés előtt forrásban lévő vízhez mentát, kardamomot, fahéjat, babérlevelet vagy kurkumát ad, az íze gazdag és szokatlan lesz. Ezenkívül ezek a gyógynövények vírusellenes immunstimuláló hatással rendelkeznek. Készítsen húslevest velük - a vírusok elleni küzdelemben való hatása hatékonyabb lesz.

Csirkefőzéskor hasznos különféle immunstimuláló gyógynövények hozzáadása. Jobb, ha nem dobunk bele nagy mennyiségű csípős fűszert.

Hagyományos húsleves recept

Miután válaszolt arra a kérdésre, hogy a húsleves mennyire hasznos a megfázáshoz, beszélhetünk arról, hogyan kell elkészíteni. Ez a folyamat egyszerű és gyors. A csirkehúst körülbelül egy órán át főzzük (ha kemény, akkor másfél óráig kell főzni). A legjobb, ha fiatal brojlercsirkék húsát használjuk. A csirke forralása előtt el kell távolítani a bőrt, amely sok koleszterint tartalmaz.

A leggyakoribb csirkehúsleves elkészítéséhez, amelyet őseink évszázadok óta készítettek, szüksége lesz:

• 700 g csirke, lehetőleg csonton.
• 1 közepes sárgarépa.
• 1 kis hagyma.
• Egy pár babérlevél.
• Zellergyökér.
• 3-5 gerezd fokhagyma (ízléstől függően).
• 5-6 borsó fekete bors vagy szegfűbors.
• Petrezselyem gyökér vagy levelek.
• Só ízlés szerint.

Első lépésként öblítse le a húst, tegye egy kis serpenyőbe, majd töltse fel hideg vízzel. Szűrve a legjobb, de csapból soha! Miután a húst a tűzre tette, várja meg, amíg a víz felforr, majd cserélje ki, és tegye vissza főni. Miután az új víz felforr, bele kell dobni egy egész vagy félbevágott hagymát.

5 perc elteltével adjunk hozzá karikára vagy félkarikára vágott sárgarépát. További 10 perc főzés után adjuk hozzá az apróra vágott zellert és a fokhagymát. Fél óra elteltével bele kell dobni a babérlevelet és a fűszereket. Ezután elegendő a húslevest az összes hozzávalóval együtt 15-20 percig főzni, a húst és a babérlevelet eltávolítani. Ezután lassú tűzön 5-10 percig forraljuk a húslevest, és szűrjük le.

Az összes fűszert, valamint a sót 10-15 perccel a főzés előtt kell hozzáadni.

A kapott leves nem tartalmazhat semmilyen összetevőt. A betegnek mély csészében kell beadni 350 ml mennyiségben, hogy könnyebben ihasson. A kapott főzetet kis kortyokban forrón kell fogyasztani.

Ez a recept univerzális és jó, mert 15 perccel a főzés előtt hozzáadhat bármilyen hozzávalót és egészséges fűszernövényeket a vízhez.

A csirkehúsleves kétségtelenül az hatékony eszközök megfázásra. Különféle receptek segítenek a páciensnek kiválasztani azt, amelyik a legsikeresebben segít a betegségben, és ízletes is. De csirke húslevessel kell kezelni gyógyszerekkel kombinálva. Így a gyógyulás gyors és egyszerű lesz, a szövődmények lehetősége pedig minimálisra csökken.