Quand pouvez-vous donner du fromage à pâte dure à votre enfant. Quand pouvez-vous donner du fromage à votre bébé ?

Il arrive que les petits enfants n'aiment pas trop le fromage cottage, mais pour la plupart ils ne sont pas indifférents aux fromages. Si vous savez quand et sous quelle forme il est préférable de commencer à donner ce produit à votre enfant, vous pouvez fournir au corps de l'enfant le calcium contenu dans les deux types de produits laitiers fermentés.

Compte tenu des spécificités du composant et du développement du tube digestif chez le nourrisson, il est interdit de violer les délais préconisés. Avec prudence, vous devez traiter le dosage des produits, faites attention à sa qualité. Idéalement, les très jeunes enfants sont mieux servis avec du fromage fait maison à base de fromage cottage faible en gras.

Les bienfaits du fromage pour les enfants

Acide naturel et respectueux de l'environnement produit laitier indiqué pour une utilisation par tous les enfants sans exception. Cela est dû aux propriétés utiles suivantes du composant :

Il contient beaucoup de calcium. Sans cette substance, le développement normal des os, des dents, des ongles et des cheveux du bébé est impossible. C'est dans les premières années de la vie que ce micro-élément est le plus nécessaire pour les enfants, car. leurs organismes grandissent et se développent très rapidement. Il convient de noter que le calcium n'est absorbé que s'il y a de la vitamine D dans le corps.Vous pouvez en donner à votre enfant en plus ou l'emmener régulièrement se promener par temps ensoleillé.

Astuce : Lorsque le fromage est donné à un bébé précisément dans le but de prévenir le rachitisme, il est préférable de choisir des variétés dures. À titre de comparaison, dans le parmesan, la quantité de calcium est 10 fois plus élevée que dans un fromage cottage aussi sain.

Les fromages sont riches en protéines. Le matériau de construction nécessaire à la production d'acides aminés (destinés à soutenir les processus vitaux) est plus facilement absorbé par l'organisme de l'enfant lorsqu'il entre dans la composition des fromages. La principale chose à retenir est que des quantités excessives de protéines ne sont pas non plus l'objectif. L'abus de fromages peut provoquer une forte charge sur les reins du bébé.
Quelle que soit la variété, le fromage contient une quantité impressionnante de vitamines. Un avantage supplémentaire est que ces composants entrant dans la composition du produit laitier fermenté sont également bien absorbés par le corps imparfait des enfants. Cela garantit à l'enfant le renforcement de l'immunité, la mise en place de processus métaboliques, la stimulation activité physique, améliorant le bien-être général.

Vous pouvez compter sur les effets positifs énumérés lorsque vous utilisez même une petite quantité du produit. Bien sûr, à condition que seuls des ingrédients naturels aient été utilisés dans sa production, et pas si populaires aujourd'hui, du lait en poudre, des épaississants, des colorants et des stabilisants.

L'âge optimal pour l'introduction de l'ingrédient dans le menu du bébé

Répondant à la question, à quel âge est-il préférable de donner du fromage aux bébés, les pédiatres s'accordent sur une chose - pas avant un an (certains pensent même qu'il vaut mieux attendre 1,5 à 2 ans). Cela est dû à la teneur élevée en protéines et en graisses animales du produit, qui imposent une lourde charge aux reins. De plus, dans la fabrication de la plupart des variétés, la présure est utilisée, ce qui oblige le pancréas du bébé à travailler plus activement. Pour les enfants qui ont atteint l'âge d'un an, ces effets ne sont plus terribles, car. les systèmes digestif et excréteur sont suffisamment formés et n'ont pas peur des charges supplémentaires.

Dans le même temps, le volume quotidien de fromage pour un enfant de 1 à 1,5 ans ne doit pas dépasser 5 g. En augmentant progressivement ce chiffre, à 2 ans, le taux quotidien peut être augmenté à 20 g. Il n'est pas recommandé de donner du fromage aux bébés quotidiennement, 2 à 3 fois par semaine seront tout à fait suffisants pour obtenir un bénéfice thérapeutique du produit laitier fermenté. Une attention particulière lors de l'introduction du fromage dans l'alimentation doit être accordée aux enfants sujets aux troubles dyspeptiques. Malgré les avantages évidents, le produit est assez lourd et, au stade de la dépendance, peut provoquer une constipation chez le petit. Le plus souvent, cela devient une conséquence de l'utilisation de fromages. variétés de blé dur.

La place du fromage dans l'alimentation d'un petit enfant

Pour les enfants de moins de 3 ans, les fromages ne peuvent être proposés qu'en complément alimentaire. Pour cela, le composant est frotté et utilisé pour saupoudrer des plats familiers. Il est strictement interdit de le combiner avec de la viande. Les sandwichs traditionnels de pain blanc, beurre et fromage devront également être abandonnés. Tous les ingrédients énumérés contiennent trop de protéines, la charge sur les reins sera excessive.

Nous prenons un peu de fromage cottage à 5% de matière grasse, le mettons sous oppression pour éliminer tout excès de liquide.
La composition friable obtenue est légèrement salée, placée dans une casserole et mise au bain-marie.
En remuant constamment la masse, attendez qu'elle commence à fondre. Lorsque l'enfant aura trois ans, il sera possible d'ajouter un peu de bicarbonate de soude à la composition pour accélérer le processus de fonte.
Lorsque la pièce se transforme en une masse fondue, elle doit être versée dans un récipient propre tapissé de gaze ou d'une serviette fine et propre. Nous mettons une charge sur le dessus et laissons la structure pendant plusieurs heures jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé par le tissu.

Même si le fromage cottage refuse de fondre (cela se produit s'il n'est pas suffisamment sec au départ), il n'y a pas lieu de s'énerver. La masse de caillé chauffée et pressée de la même manière s'avère également très savoureuse et tendre. Il peut être donné au bébé avec des morceaux de légumes ou des feuilles de laitue.

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* Lait *

410. Lait après un an.

Le lait contient presque tous les nutriments nécessaires
corps humain : protéines, lipides, glucides, sels minéraux et presque toutes les vitamines. Les enfants qui reçoivent une bonne nutrition reçoivent toutes ces substances (sauf le calcium) et sans lait. Le lait est le seul aliment qui contient beaucoup de calcium, il est donc conseillé à l'enfant de boire jusqu'à 1 litre de lait par jour (sous n'importe quelle forme).
Mais rappelez-vous que de nombreux enfants boivent différentes quantités de lait à des jours différents. Par conséquent, le moyen le plus sûr de conserver l'amour d'un enfant pour le lait est de ne jamais le persuader de boire plus qu'il ne le souhaite. Si après quelques semaines l'enfant n'est pas revenu à sa norme précédente (750 g), réfléchissez sous quelle autre forme vous pouvez lui donner plus de lait.

411. Au lieu de lait ordinaire.

Beaucoup de lait pour la cuisson nécessite de la bouillie. Le lait est un ingrédient dans une variété de puddings, du lait caillé au riz au lait. Avec du lait, au lieu de l'eau, vous pouvez faire des soupes de légumes et de poulet. Le lait peut être utilisé pour cuire des pâtes, de la purée de pommes de terre et bien d'autres plats.
Il est préférable de ne pas ajouter diverses substances au lait pour en modifier l'odeur et le goût. Mais si nécessaire, vous pouvez ajouter du cacao ou du chocolat chaud au lait, vous pouvez le boire froid avec l'ajout d'un peu de sirop. Habituellement, le chocolat provoque une diathèse et des troubles gastriques chez les jeunes enfants, il n'est donc pas administré avant l'âge de 2 ans. La vanilline peut également être ajoutée au lait. Mais ne faites pas de lait trop sucré, afin de ne pas interrompre l'appétit de l'enfant.
Malheureusement, toute nouveauté devient vite ennuyeuse, alors le lait aromatisé peut aussi vite devenir ennuyeux pour un enfant, surtout si la maman le persuade de boire un peu plus le premier jour alors qu'il boit moins d'un verre. Je tiens à rappeler que lorsque les parents disent à un enfant : « Bois encore du lait au chocolat » (ou autre chose), alors l'enfant perd l'envie de boire ce lait.
Le fromage est un produit laitier très sain. 30 g de fromage à pâte dure contiennent autant de calcium que 230 g de lait. Il faut 3 fois plus de fromage fondu que de fromage à pâte dure pour obtenir la quantité de calcium contenue dans un verre de lait. Il y a peu de calcium dans le fromage cottage. En termes de teneur en calcium, 1 verre de lait équivaut à 300 g de fromage cottage.
Étant donné que le fromage cottage est faible en gras, il est très facile à digérer et peut être consommé en grande quantité. Le fromage blanc se consomme salé ou mélangé avec du fromage râpé ou des légumes bouillis. En raison de sa forte teneur en matières grasses, le fromage doit être donné petit à petit. Il peut être consommé simplement en tranches ou sous forme de sandwichs ; de nombreux plats sont saupoudrés de fromage râpé si l'enfant refuse le lait sous toutes ses formes. S'il est allergique au lait, il doit recevoir du calcium sous une autre forme, tel que prescrit par le médecin.
Le beurre ou la margarine doivent être introduits au bout d'un an et très progressivement, en les ajoutant aux légumes et en les étalant sur le pain. La crème doit également être donnée petit à petit sur la bouillie, les puddings ou les fruits pour un enfant qui a bon appétit. Le système digestif du corps met du temps à s'adapter à l'augmentation de l'apport en graisses.

* Viande, poisson, oeufs *

412. Viande.

413. Poisson.

Le poisson (blanc, maigre) peut être progressivement commencé à donner pendant environ un an. Il est cuit, bouilli ou frit. Émiettez le poisson avec vos doigts et retirez les arêtes avant de le donner à un enfant. Des variétés de poissons plus gras sont progressivement introduites dans le menu après un an. Certains enfants adorent le poisson, mais la plupart ne l'aiment pas et il ne sert à rien d'insister.

414. Oeufs.

C'est un produit très précieux sous toutes ses formes : cuit dur ou en sachet, sous forme d'œufs brouillés ou utilisé pour préparer divers plats et boissons. Il est conseillé que l'enfant mange un œuf par jour. S'il aime les œufs, parfois 2 œufs par jour suffisent.
Si l'enfant n'aime pas la viande ou le poisson, ou si vous ne pouvez pas vous en procurer, ses besoins en protéines seront couverts par 3/4-1 litre de lait et 2 œufs par jour, plus les protéines végétales contenues dans les céréales et les légumes.
Si l'enfant n'aime pas les œufs ou qu'ils provoquent des allergies, la consommation régulière de viande est d'autant plus nécessaire.

*Légumes*

415. Différents types de légumes.

Au cours de la première année de vie, l'enfant a probablement goûté la plupart des légumes suivants : épinards, petits pois, oignons, carottes, asperges, courgettes, potiron, tomates, céleri, pommes de terre.
Jusqu'à un an, l'enfant doit passer de la purée à la purée à la fourchette et sous forme de morceaux. (Bien sûr, certains légumes peuvent aussi être donnés en purée.) Les pois doivent être écrasés pour que l'enfant ne les avale pas entiers. Si jusqu'à un an vous n'avez donné à votre enfant que des légumes faciles à digérer, puis après un an, essayez des légumes moins populaires et plus difficiles à digérer: chou (y compris le chou-fleur), navets, panais. Leur goût piquant peut être adouci en les faisant bouillir dans deux eaux. Certains enfants aiment ces légumes et les digèrent bien, d'autres enfants refusent même de les essayer. Les grains de maïs ne sont donnés qu'après 2 ans. Les très jeunes enfants avalent du maïs sans mâcher et il sort non digéré dans les selles. Ne donnez à votre enfant que du maïs mou. Coupez les grains pas trop près de la base pour que le grain s'ouvre, à 3-4 ans vous pouvez donner du maïs directement sur l'épi, mais coupez au milieu de chaque rangée de grains pour qu'ils s'ouvrent.
Les crudités faciles à digérer commencent à être produites entre un an et deux, si l'enfant a une bonne digestion. Le meilleur d'entre eux : tomates pelées, laitue, carottes râpées, céleri finement haché. Ces légumes doivent être bien nettoyés. Donnez-les petit à petit au début et voyez comment l'enfant les digère. Vous pouvez assaisonner les crudités avec du jus d'orange ou de citron sucré.
En même temps, si l'enfant a une bonne digestion, vous pouvez commencer à lui donner des jus de légumes. Les légumes crus et leurs jus sont beaucoup plus sains que les légumes bouillis, dans lesquels une partie des vitamines et des sels minéraux est détruite pendant le processus de cuisson et dissoute dans l'eau.
Si un enfant a temporairement cessé d'aimer les légumes juste bouillis, pensez aux soupes de légumes : pois, tomates, oignons, épinards, betteraves, maïs et soupes de légumes mélangés.

416. Les légumes peuvent être remplacés par des fruits.

Supposons qu'un enfant refuse les légumes sous quelque forme que ce soit pendant plusieurs semaines. Les légumes sont un produit très précieux en tant que source de vitamines, de sels minéraux et de fibres. Mais divers fruits contiennent la plupart des vitamines et des sels minéraux et la même quantité de fibres. Si un enfant prend des vitamines sous forme de concentrés, boit du lait et mange de la viande et des œufs, il reçoit les sels et les vitamines qui sont rares dans les fruits. Autrement dit, si votre enfant ne mange pas de légumes mais aime les fruits, il n'a rien à perdre. Donnez-lui des fruits 2 à 3 fois par jour et oubliez les légumes pendant quelques semaines voire quelques mois. Si vous n'insistez pas, il est fort probable que l'enfant retombe amoureux des légumes après un certain temps.

* Des fruits *

417. Sous quelle forme doivent-ils être donnés.

Au cours de la première année de vie, l'enfant aurait goûté les fruits suivants, bouillis ou en conserve : pommes en purée, abricots, pruneaux, poires, pêches, ananas et bananes mûres crues, pommes, poires. Pour un enfant d'un an, certains de ces fruits peuvent être donnés non pas en purée, mais en morceaux. Les fruits en conserve que les adultes mangent ne sont pas aussi sains pour les enfants à cause du sirop trop sucré. Si vous donnez aux enfants des compotes en conserve, égouttez au moins le sirop sucré.
Les fruits crus comme les oranges, les pêches, les abricots, les prunes, les raisins sans pépins sont donnés entre un an et deux si l'enfant a une bonne digestion. Les fruits crus doivent être bien mûrs. Couper la peau pour un enfant de moins de 4 ans. Si vous le laissez, vous devez laver soigneusement les fruits pour éliminer les produits chimiques qui ont été pulvérisés sur les arbres fruitiers.
Habituellement, les baies crues ne sont pas données avant 2 ans. Les fraises provoquent souvent des éruptions cutanées. Jusqu'à ce que l'enfant apprenne à bien mâcher, écrasez les baies pour qu'il ne les avale pas entières. Retirez les noyaux des cerises jusqu'à ce qu'il apprenne à le faire lui-même en les recrachant. Chaque fois que vous commencez à donner des baies, faites-le progressivement et arrêtez si votre enfant développe une diarrhée.
Les melons et pastèques doivent être donnés avec précaution à 2 ans, en petites portions, en purée.
Les fruits secs - pruneaux, abricots, figues, dattes - peuvent être donnés crus à partir de 2 ans. Les fruits secs doivent être lavés très soigneusement et donnés en tranches sous forme de salade de fruits ou entiers.

* Porridge et dîner *

418. Kashi.

Votre enfant d'un an mange probablement déjà diverses céréales faites à partir de plats cuisinés pour enfants ou bouillies : flocons d'avoine, blé et autres que toute la famille mange. Nourrissez votre bébé de céréales aussi longtemps qu'il le souhaite, une ou deux fois par jour. N'oubliez pas que les enfants aiment les aliments solides ou presque liquides. Ils n'aiment généralement pas une consistance visqueuse. Par conséquent, faites de la bouillie liquide.
Si votre enfant en a marre d'une bouillie, offrez-lui une autre qu'il n'aimait pas avant. Vous pouvez occasionnellement donner du riz non poli bouilli, du hominy, de la semoule. Souvent, les enfants préfèrent les céréales sèches (sarrasin, millet, etc.), car elles sont consommées par les adultes et les enfants plus âgés. Le blé et les flocons d'avoine sont les plus sains car ils sont riches en vitamines et en sels minéraux (les céréales de maïs et de riz ont moins de valeur).

419. Pain et céréales.

Si l'enfant en a marre de la bouillie au petit-déjeuner, vous pouvez lui donner du pain grillé, un petit pain à base de farine complète, de seigle ou d'avoine. Le pain est la même bouillie, uniquement sous forme cuite, et est tout aussi utile. Le fait que le pain soit froid, et non chaud, comme le porridge, n'a pas d'importance et ne diminue ni sa valeur nutritive ni sa digestibilité. Badigeonner le pain d'une fine couche de beurre ou de margarine (au bout d'un an). Vous pouvez étaler une couche de purée de fruits ou un peu de confiture sur le pain si votre enfant aime ça.

420. Dîner.

Souvent, les mères se plaignent : « Il en a assez de la bouillie et je ne sais pas quoi lui donner à manger pour le dîner. Si vous allez donner à votre enfant plusieurs repas pour le dîner, vous devez vous rappeler une règle simple pour ne pas lui donner deux repas copieux pour un dîner et deux légers pour le suivant. Voici la règle : 1) fruits ou légumes ; 2) un copieux repas riche en calories.
Un plat copieux peut être de la bouillie, que l'enfant aimera beaucoup plus si vous y ajoutez des tranches de fruits crus ou bouillis, ou des fruits secs finement hachés, ou du miel.
Un enfant plus âgé peut recevoir des sandwichs au lieu de la bouillie. Il est encore difficile pour un enfant d'un an de manger un sandwich, d'ailleurs, il le divisera toujours en plusieurs parties. Mais plus près de 2 ans, il se débrouillera bien avec un sandwich. Pour les sandwichs, utilisez du pain de seigle ou du pain complet. Étalez-le d'une fine couche de beurre, de fromage blanc ou de fromage fondu. Vous pouvez ajouter un peu de confiture, de miel ou de sucre si l'enfant ne mange pas de sandwichs sans sucreries. Mais je ne recommanderais pas de s'impliquer dans les sucreries. Les sandwichs peuvent être préparés avec une grande variété d'aliments : avec des crudités (salade, tomates, carottes ou choux râpés), avec des fruits secs bouillis ou hachés, des œufs, du hareng, de la volaille ou de la viande hachée, avec du fromage (râpé ou fondu, et plus tard une tranche). Pour les enfants de plus de 3 ans, un peu de mayonnaise peut être mise sur un sandwich.
Comme repas copieux pour le dîner, vous pouvez donner un bouillon ou une soupe avec du riz, de l'orge perlé ou des pâtes, dans lequel vous pouvez jeter un petit toast.
En plus de l'œuf reçu pour le petit-déjeuner, ou à sa place, vous pouvez donner un œuf (sous n'importe quelle forme) pour le dîner. Placez l'œuf sur le pain ou émiettez le pain dans un œuf à la coque.
Vous pouvez donner un simple biscuit, l'étaler avec quelque chose ou l'émietter dans une tasse de lait chaud ou froid. Vous pouvez émietter du pain ou des toasts dans du lait froid ou chaud.
Les pommes de terre sont un plat très satisfaisant et conviennent tout à fait au dîner si l'enfant les aime. Parfois, vous pouvez donner des pâtes, des vermicelles.
Au lieu d'un premier repas copieux suivi de fruits bouillis ou crus, des légumes bouillis ou une salade de légumes ou de fruits peuvent être donnés en premier, suivis de lait ou de pudding aux céréales et de crème glacée pour un enfant plus âgé.
Les bananes sont un dessert merveilleux et un plat très satisfaisant. Ils peuvent parfois remplacer la bouillie pour le petit-déjeuner. Vous pouvez donner de la masse de caillé ou des desserts préparés sur de la gélatine (de préférence avec des fruits). Mais ils ne contiennent pas assez de calories et ne satisfont donc pas pleinement l'appétit de l'enfant.
Il y a des enfants qui mangent toujours peu d'aliments contenant de l'amidon, et il semble qu'ils n'en aient pas besoin. Ils tirent suffisamment de calories du lait, de la viande, des fruits et des légumes et prennent du poids normalement. De ces mêmes aliments, ils obtiennent suffisamment de vitamines B. Ainsi, la dernière chose dont vous devez vous soucier est le pain, les céréales et autres aliments riches en calories, même si l'enfant s'en passe pendant plusieurs semaines.

* Aliments moins précieux et indésirables *

421. Gâteaux, tartes, biscuits.

Ces produits ne sont pas souhaitables pour les enfants, car ils sont préparés principalement à partir de farine, de sucre et de graisse de haute qualité. Comme ils sont très riches en calories, l'enfant est rapidement rassasié, mais ne reçoit presque pas de vitamines, de sels minéraux, de fibres et de protéines. Ce type de nourriture est dit "inférieur". Cela ne fait que satisfaire l'appétit de l'enfant, mais le prive des nutriments les plus importants qu'il pourrait obtenir d'autres aliments.
Bien sûr, un enfant peut occasionnellement manger des tartes et des gâteaux (par exemple, le jour de son anniversaire). Si vous leur donnez régulièrement, alors privez-le des nutriments nécessaires. Il ne sert à rien de faire des tartes à la maison, s'il n'y a pas de besoin particulier.
Les choux à la crème sont particulièrement dangereux. La crème est un excellent terreau pour les bactéries, surtout si les gâteaux ne sont pas conservés au réfrigérateur. Les gâteaux rassis sont souvent la cause d'intoxications graves.

422. Bonbons.

Ils sont également indésirables, car ils satisfont rapidement l'appétit de l'enfant et sont nocifs pour ses dents. Si l'enfant est heureux de manger de la bouillie avec des fruits sans sucre, vous n'avez pas besoin de l'ajouter. Mais, si un peu de sucre ou une cuillerée de miel, selon votre enfant, rend la bouillie très savoureuse, alors sucrez-la sans en parler. Mais ne le laissez pas mettre trop de sucre. Éloignez doucement et fermement le sucrier de lui. La gelée, la confiture, les fruits en conserve (sauf les fruits en conserve spéciaux pour les enfants) contiennent trop de sucre et ne doivent donc pas être donnés fréquemment à l'enfant. S'il ne mange du pain et du beurre qu'avec de la confiture, étalez-le un peu, juste pour le goût. Si toute la famille mange des fruits en conserve, vous pouvez aussi en donner à l'enfant, mais sans le sirop. Les raisins secs, les pruneaux et les dattes, si l'enfant en mange régulièrement, sont nocifs pour les dents, car ils s'y collent longtemps.

423. Bonbons, eaux de fruits, glaces.

C'est un aliment de qualité inférieure, et généralement les enfants les mangent précisément entre les tétées, ce qui est particulièrement nocif pour les dents et l'appétit. Cela ne fera pas de mal à l'enfant s'il mange des bonbons ou de la crème glacée en dessert après le dîner avec toute la famille. Mais évitez par tous les moyens de donner des sucreries à votre bébé entre les tétées. Et il n'est pas recommandé de donner régulièrement des bonbons, même le troisième. Afin de ne pas habituer votre enfant aux sucreries, ne les gardez pas à la maison et n'achetez pas de glaces et d'eau de fruits pour votre enfant. Mais un enfant d'âge scolaire apprend inévitablement l'existence de telles "joies". Si l'enfant ne veut que des sucreries de temps en temps, mieux vaut céder à son désir pour qu'il se sente "comme tout le monde". Mais s'il mange constamment des sucreries, et surtout s'il a de mauvaises dents, les parents ne devraient autoriser les sucreries que lors d'occasions spéciales.

424. Les parents eux-mêmes inculquent souvent à leur enfant l'amour des sucreries.

Les enfants adorent les bonbons. Leurs organismes "affamés" en croissance ont besoin de calories supplémentaires. Mais il est peu probable qu'un enfant non gâté mange beaucoup de sucreries. Certains jeunes enfants n'aiment pas du tout les bonbons et les sucreries. Dans ses expériences, le Dr Clara Davis a découvert que si vous laissez votre enfant décider quoi manger, il mangera des sucreries en quantité raisonnable.
Je pense que souvent les parents inculquent involontairement à leur enfant un amour exagéré pour les sucreries. Par exemple, une mère dit à un enfant : "Jusqu'à ce que tu manges des épinards, je ne te donnerai pas de glace" ou "Si tu manges toute la bouillie, je te donnerai des bonbons". Lorsque vous faites une promesse mais que vous la tenez (ou n'importe quelle récompense), cela augmente le désir. L'effet est à l'opposé de ce dont la mère a besoin. L'enfant mange des épinards et du porridge, qu'il déteste, et il veut encore plus de sucreries et de glaces. Pour plaisanter, je conseillerais de soudoyer un enfant d'une manière différente : "Je ne te donnerai pas d'épinards tant que tu n'auras pas mangé de glace." Sérieusement, je vous conseille de ne jamais vous en tenir à un repas tant que votre enfant n'en a pas mangé un autre. Laissez-le penser que les aliments simples sont aussi bons que les aliments sucrés.

425. Le maïs, le riz et la farine des qualités les plus élevées sont des produits de moindre valeur que la farine complète et les flocons d'avoine.

Le maïs et le riz sont pauvres en vitamines et en protéines précieuses (même avant transformation) par rapport à la farine d'avoine, à la farine de seigle et à la farine de blé entier. La transformation du grain le prive de la plupart de ses vitamines, minéraux et fibres. Par conséquent, les aliments tels que le pain blanc, les pâtes, les biscuits, le riz, le hominy, etc., doivent être donnés moins fréquemment. Le riz brun non poli est plus sain que le riz blanc poli.
Vous pensez peut-être que j'exagère les dangers des aliments sucrés et féculents. Dans de nombreuses familles, les enfants mangent approximativement comme suit : petit-déjeuner - bouillie (très sucrée) et pain avec de la confiture ; déjeuner - pâtes, pain blanc et confiture ; collation de l'après-midi - glace et eau gazeuse ; dîner - flocons de maïs, tartes et pudding. Même si un enfant mange à la fois de la viande et des légumes avec un tel régime, les 2/3 de son menu sont toujours des aliments "inférieurs".

426. Café et thé.

Ils ne conviennent pas aux enfants, car ils remplissent la place dans l'estomac qui appartient au lait, et en plus, ils contiennent une substance excitante - la caféine. La plupart des enfants sont très actifs sans caféine. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de thé liquide ou de café au lait si l'enfant aime tout faire "à la manière d'un adulte". Mais il est préférable et plus facile de ne pas donner du tout ces boissons à l'enfant.

* Des surgelés *

427. Les aliments surgelés sont tout aussi sains pour les enfants que les aliments frais et en conserve, s'ils sont correctement préparés.

La congélation affecte les aliments de la même manière que la cuisson, c'est-à-dire qu'elle les amène à un état dans lequel ils sont mieux absorbés par les humains et les bactéries. En d'autres termes, les aliments cuits et décongelés se gâtent plus rapidement que les aliments crus.
Le lait, les produits préparés avec du lait, les légumes, la volaille, les garnitures diverses sont des aliments facilement périssables qui ne peuvent pas être conservés longtemps hors du réfrigérateur.

* Repas en dehors des horaires *

428. Soyez prudent.

Beaucoup de jeunes enfants ont besoin d'une collation entre deux repas. Mais entre les tétées, tous les aliments ne peuvent pas être donnés et pas à n'importe quel moment, afin de ne pas interrompre l'appétit de l'enfant.
Jus de fruits et de légumes, les fruits sont rapidement et facilement digérés et moins que tous les autres types d'aliments contribuent à la carie dentaire. Le lait reste beaucoup plus longtemps dans l'estomac et peut donc couper l'appétit du bébé. Mais il y a des enfants qui ne peuvent pas manger suffisamment à la fois et qui se sentent affamés et fatigués bien avant la prochaine tétée. Il est préférable pour un tel enfant de donner du lait en dehors de l'horaire. Ensuite, à la prochaine tétée, il ne sera pas trop épuisé et son appétit sera meilleur.
Entre les tétées, ne proposez pas à votre bébé de gâteaux, tartes ou biscuits sucrés. Ils présentent trois inconvénients : ils sont riches en calories, pauvres en vitamines et autres nutriments et nocifs pour les dents. Même les craquelins et le pain durs collent aux dents pendant un certain temps et ne sont donc pas particulièrement adaptés à cette fin.
Il est préférable de donner une collation à l'enfant au milieu entre deux tétées ou au plus tard 1,5 heure avant la prochaine tétée. Mais même cette règle a des exceptions. Certains enfants, ayant bu du jus entre les tétées, deviennent encore si affamés et en colère avant la prochaine tétée que, ayant trouvé une raison à la crise de colère, ils refusent de manger du tout. Si vous donnez un verre de jus à un tel enfant dès qu'il rentre d'une promenade (même s'il reste 20 minutes avant le dîner), cela améliorera à la fois son humeur et son appétit. Ainsi, quoi et quand donner entre les tétées est dicté par le bon sens et les besoins de votre enfant. De nombreux enfants n'ont pas du tout besoin de grignoter en dehors de l'horaire. DANS dernier recours vous pouvez modifier le programme d'alimentation et continuer à vous y tenir pendant longtemps.
Certaines mères se plaignent que l'enfant ne mange pas bien à table, mais demande de la nourriture en dehors de l'horaire. Ce problème est survenu du fait que la mère a persuadé et forcé l'enfant à manger pendant les heures d'alimentation établies et, à l'inverse, a refusé de le nourrir entre elles. La persuasion ne fait que priver l'enfant d'appétit. Si cela dure plusieurs mois, alors une seule vue de la salle à manger suffit à le rendre malade. Mais dès que le dîner est terminé (bien que l'enfant ait très peu mangé), son estomac revient à son état naturel et a besoin de nourriture, comme tout estomac vide sain. La solution à ce problème n'est pas de priver l'enfant de nourriture au mauvais moment, mais d'essayer de rendre la procédure d'alimentation aux heures définies si agréable qu'il l'anticipe avec plaisir à l'avance. La nourriture doit être savoureuse et avoir un aspect appétissant, pour que l'enfant la mange avec plus de plaisir que celle qui lui est offerte entre les tétées.

* Petits déjeuners, déjeuners, dîners *

429. Exemple de menu

Petit-déjeuner:
1) fruits ou jus de fruits ;
2) bouillie;
3) œuf ;
4) lait.
Déjeuner ou dîner):
1) viande, poisson ou volaille (ou un œuf supplémentaire);
2) légumes (crus ou bouillis);
3) pommes de terre ;
4) fruits crus (parfois pudding);
5) lait.
Dîner (ou déjeuner):
1) un repas copieux, par exemple : du porridge ou du pain ou des sandwichs ou des pommes de terre ou de la soupe avec des craquelins, des croûtons, des pâtes, des vermicelles, etc. ou des œufs sous n'importe quelle forme avec du pain ou (mais pas souvent) du pudding, des pâtes ;
2) légumes ou fruits, crus ou cuits ;
3) lait.
En plus : vitamines en concentrés - tous les jours ; fruits ou jus entre les tétées, si nécessaire; pain complet - à chaque repas, si vous le souhaitez.

J'ai récemment assisté à une conversation entre deux mères. L'un d'eux a partagé l'information selon laquelle le fromage est un produit gras et ne devrait pas être offert à un enfant avant deux ans. Le deuxième interlocuteur, au contraire, a déclaré qu'il le donnait au bébé depuis un an et qu'il n'y avait aucun problème.

J'ai compris : la question de savoir à quel âge un enfant peut faire du fromage est pertinente et doit être traitée. Si vous voulez savoir ce que j'ai appris à ce sujet, alors lisez la suite.

Les avantages et les inconvénients du fromage

Le fromage est un produit qui profitera au corps en développement de votre bébé :

Contient des protéines. Il est nécessaire à la formation des tissus;
Riche en calcium, qui participe à la formation des dents, des cheveux, de la peau et des ongles ;
Les vitamines A, B, D, PP, ainsi que le potassium, le phosphore et d'autres minéraux utiles contenus dans le produit ne sont pas moins importants pour le corps de votre enfant en pleine croissance.
Les acides gras sont impliqués dans le fonctionnement du cerveau ;
C'est une bonne source d'énergie et participe à la prise de poids. C'est un autre nécessaire propriété utile, car les petits enfants consomment très rapidement de l'énergie ;
En donnant ce produit à votre bébé dès son plus jeune âge, vous lui imposez les bonnes habitudes alimentaires, ce qui est important pour sa vie adulte ultérieure.

Fromage mal

Vous devez également connaître préjudice possible que ce produit laitier peut apporter. Dans ce domaine, la qualité du produit acheté est importante. S'il est à un niveau bas, cela peut entraîner :

obésité
dermatite;
les allergies, ce qui est très rare ;
nausée.

Quand donner du fromage à un enfant

Parlons maintenant du moment où un enfant peut avoir du fromage. En fait, tout dépend du type d'aliments complémentaires introduits.

Par conséquent, le fait qu'un enfant d'un an puisse fromager ou non dépend d'un seul facteur : l'enfant est-il allergique au lait ou non ?

Il est nécessaire d'introduire correctement les aliments complémentaires, de ne pas charger le corps de l'enfant avec des produits allergènes, assurez-vous de donner tout produit à laver avec du lait maternel, et il n'y aura alors aucune réaction négative du tractus gastro-intestinal.

Quels types de fromage peut un enfant?

Couvrant la question de savoir quel type de fromage peut être donné à un enfant, tout d'abord, je voudrais dire qu'il ne faut pas économiser d'argent lors de l'achat de fromage.

Faites attention à la composition : les colorants, arômes et autres additifs douteux n'ont pas grand-chose à voir avec le vrai produit, ils ne devraient pas l'être.
La teneur en matières grasses ne doit pas dépasser 30 à 35 %.
Maazdam, Cheddar, Altermani, Mozzarella, Ricotta - le plus variétés adaptées pour votre bébé. Vous pouvez également donner du fromage de chèvre à un enfant. Cette espèce est classée comme variété diététique, car elle est faible en calories.

Il ne sera pas non plus superflu pour vous de savoir quelles espèces ne conviennent pas à l'alimentation d'un petit enfant :

saucisses fumées et produits de fromage fondu. Ni le fromage de l'amitié ni les fromages fondus, qui ont une texture plus molle, ne conviennent à un enfant. Ce type contient beaucoup de sel. De plus, ils ont un pourcentage élevé de matières grasses. Ni l'un ni l'autre ne feront de bien;
Les fromages blancs peuvent également être remis en cause. Ils contiennent divers additifs et arômes.En conséquence, les allergies et autres réactions désagréables du corps de votre enfant;
Les produits moisis sont une autre espèce interdite à un âge aussi précoce. Une allergie au fromage chez un enfant est un petit sang dont vous pouvez vous débarrasser après l'avoir traité avec un tel fromage. Dans le pire des cas, vous ne pouvez pas éviter l'hôpital des maladies infectieuses. 7, voire 12 ans - l'âge auquel il sera possible de retenir ce type de produit pour votre enfant ;
marinés - Brynza, Adyghe, Feta, Suluguni. Ces espèces sont sursaturées en sel, ce qui est nocif pour le corps de votre bébé.
produit fromager. Le nom parle de lui-même ici. Du vrai fromage sous cette forme, il y a peu de choses à trouver. Habituellement, ces produits sont beaucoup moins chers. De plus, les fabricants indiquent généralement sur l'étiquette que vous avez un produit fromager devant vous. Mais vaut-il la peine dans tous les cas de croire les inscriptions ? Évidemment, tout le monde ne dira pas la vérité. Tout d'abord, laissez-vous guider par le prix : il ne doit pas être inférieur à la moyenne du marché.

Combien de fois et combien

Commencer à donner du fromage à votre bébé pour la première fois, ne soyez pas trop paresseux pour suivre des règles simples afin d'éviter les ennuis.

Le jour où vous comptez lui en donner pour la première fois, ne surchargez pas l'alimentation de votre enfant avec d'autres aliments nouveaux. Ce devrait être la nourriture familière habituelle pour le bébé.
Le moment idéal pour se familiariser avec un nouveau produit laitier est la première moitié de la journée. Pendant le reste du temps, surveillez le comportement du bébé.
Il faut commencer par une petite microdose, de la taille d'un grain de riz.
Dans l'alimentation de votre bébé, ce produit laitier doit être présent plusieurs fois par semaine (2 à 3).

Attention.À 1,5 ans, la portion peut être augmentée à 15 g et à 2 ans, 20 g de fromage par jour peuvent être donnés.

Comment choisir un bon fromage ?

Nous avons discuté de certains points importants de choix ci-dessus. Résumons-le brièvement.

Achetez des produits auprès d'un fabricant de confiance dans une grande chaîne de magasins de détail.
Faites attention à l'emballage et à la date de fabrication. Il est préférable de privilégier les emballages en polypropylène (PP). Le polystyrène est à éviter.
Choisissez un produit sans additifs.
Considérez la graisse.
Regardez le prix et n'achetez pas de produits bon marché

Le fromage est un produit nécessaire et correct dans l'alimentation de votre enfant. L'essentiel est d'observer la quantité et de prendre en compte les règles décrites ci-dessus lors de l'achat de ce produit.

Les tranches de fromage les plus fines ont un goût infiniment agréable. C'est l'un des produits les plus intéressants et les plus utiles que la plupart des gens aiment tout au long de leur vie. A quel âge peut-on donner du fromage à un bébé ? Quelles variétés lui conviendraient le mieux ? Aujourd'hui, nous allons répondre à ces questions et à bien d'autres encore.

Le fromage est-il sain ?

Question bizarre! Bien sûr! Sinon, comment expliquer une telle variété de variétés - il n'y en a que quelques centaines. Avec de la moisissure bleue noble et des épices, douces et dures, friables ou avec de nombreux gros trous. Tous sont fabriqués à base de lait - avec l'ajout d'enzymes spéciales, grâce auxquelles le produit mûrit. Le fromage doit faire partie de l'alimentation des enfants, il y a plusieurs raisons à cela :

Il contient plus de protéines que la viande. De plus, les protéines de fromage sont absorbées à 95% - presque toutes.
Même si votre bébé est allergique aux protéines du lait, il est peu probable que la consommation de fromage provoque une réaction allergique. Cela est dû au fait que la protéine du fromage est décomposée pendant le processus de fermentation.
Le fromage est une excellente source de calcium, il est nettement plus présent dans le produit que dans le lait - 8 fois et 10 fois - que dans les produits laitiers fermentés, en particulier dans le fromage cottage. Important! En termes de teneur en calcium, le fromage fondu est inférieur au fromage à pâte dure.
Le fromage à pâte dure contient une quantité importante de vitamines liposolubles, notamment A, D et E, ainsi que de nombreuses autres - vitamines B et autres.
Le fromage contient des acides aminés qui sont stratégiquement importants pour la santé du bébé, notamment : la lysine, le tryptophane, la méthionine. Ils assurent le bon développement des organes internes, contribuent au développement des muscles du bébé, affectent positivement l'état des cheveux, des ongles et de la peau.
En plus des vitamines et des acides aminés, le fromage contient des oligo-éléments, notamment du calcium, si important pour renforcer le système squelettique, du phosphore, nécessaire au développement du cerveau, ainsi que du zinc et de nombreuses autres substances.
Le fromage est le meilleur remède pour la récupération. Par conséquent, il est particulièrement utile de l'utiliser après un exercice physique (nous espérons que vous faites du sport et des jeux actifs avec votre bébé), ainsi que la natation, le football et d'autres activités qui s'accompagnent d'une importante dépense d'énergie.

30 à 40 g de fromage suffisent à satisfaire les besoins quotidiens d'un enfant en vitamines et minéraux. Pour cette raison, il est recommandé de le donner régulièrement aux patients souffrant de fractures ou d'autres blessures.

Des mesures de précaution

Vous vous trompez si vous pensez que le fromage est utile pour absolument tout le monde. Certaines personnes ont une intolérance absolue à ce produit. Vous devez vous abstenir de l'utiliser dans certains autres cas :

avec gastrite - quelle que soit l'acidité: élevée ou faible;
avec des problèmes rénaux, y compris la pyélonéphrite (à la fois aiguë et chronique);
avec lithiase urinaire;
avec des problèmes cardiaques ou de l'hypertension;
avec un poids corporel excessif - le fromage est un produit très riche en calories, valeur énergétique 200 g de produit couvrent l'apport calorique quotidien.

Les fromages moisis doivent être utilisés avec prudence - ils peuvent provoquer une réaction allergique chez les enfants. Nous déconseillons d'inclure les fromages fondus dans l'alimentation des bébés. Cause? Le fait est que presque tous les produits de cette catégorie sont obtenus en traitant des produits périmés sur le comptoir. Il n'y a pratiquement aucun avantage à en tirer.

Première "dégustation"

Les pédiatres s'opposent unanimement à ce que les enfants mangent du fromage avant l'âge de 1 an. La raison en est simple : presque tous les produits sont obtenus par fermentation, ce qui crée une charge accrue sur le système digestif de l'enfant. L'âge optimal de "connaissance" du fromage est de 1 an. Un bébé adulte a plus d'enzymes digestives, il peut donc consommer ce produit sans aucun risque pour sa santé. Schéma d'introduction :

Le premier jour, offrez à votre bébé une petite tranche de fromage - pesant jusqu'à 2 g.
Si la dégustation s'est bien passée, la prochaine fois la portion pourra être portée à 4-5 g.
Maximum taux journalier la consommation de fromage par un enfant âgé de 1 à 3 ans est de 5 à 10 g, pour les enfants d'âge préscolaire - jusqu'à 50 g.

Dans les premiers jours de familiarisation avec un nouveau produit, surveillez attentivement tous les changements dans la santé de l'enfant. Très souvent, une allergie ne se manifeste pas par une éruption cutanée, mais par l'apparition d'une toux, d'un écoulement nasal ou d'autres symptômes.

Quel type de fromage convient le mieux à un bébé?

À l'âge de 1-2 ans, il est préférable pour un bébé de proposer des variétés de fromages faibles en gras sans épices, au goût doux, par exemple "Maasdam" ou "Russe", ainsi que des produits similaires. En aucun cas, n'achetez pas de fromages fumés - en raison de la teneur élevée en graisses et en sels, ils peuvent nuire aux reins et au foie.

Les petits enfants perçoivent bien le fromage Poshekhonsky ou hollandais, ainsi que d'autres variétés avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 45-50%. De "Mozzarella" vous pouvez cuisiner de délicieux desserts, et "Camembert" est plus adapté aux enfants à partir de 3 ans. Son utilisation active le système digestif. Si votre enfant présente une carence en calcium (se manifestant par des ongles cassants et un mauvais état des cheveux), introduisez du Gouda ou de l'Emmental dans son alimentation. Après un an et demi, les enfants peuvent recevoir des fromages marinés, notamment Adyghe ou Suluguni.

Recettes

Les enfants sont heureux de manger du fromage sous sa forme naturelle, mais parfois vous voulez vraiment faire plaisir à votre bébé avec quelque chose de savoureux. Nous espérons que les recettes proposées y contribueront.

Soufflé au fromage

Produits : sauce au lait (1 cuillère à café de miel et de beurre, 0,5 cuillère à soupe de farine), 4 œufs, 70 g de fromage râpé, 25 g de beurre.

Préparation de la sauce au lait: chauffer la casserole, décharger le miel et le beurre dessus, lorsqu'ils sont fondus, ajouter la farine, faire bouillir jusqu'à épaississement (consistance de la crème sure). Refroidissez le mélange obtenu, ajoutez-y les jaunes avec le fromage (laissez-en un peu), puis mélangez bien. Fouetter les blancs séparément, puis les incorporer délicatement à la masse de fromage. Ensuite, il doit être disposé dans un moule, préalablement enduit de beurre, saupoudré du reste du fromage sur le dessus. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Servir chaud.

Pouding au fromage à base de lait

Produits : 0,25 lait, 50 g de prunes. beurre, 125 g de chapelure (vous pouvez râper un petit pain sec), 125 g de fromage à pâte dure, 3 œufs.

Cuisson. Faites bouillir le lait, ajoutez-y des craquelins avec du fromage râpé et du beurre, puis mélangez, puis laissez refroidir à une température de 75-80 ° C, ajoutez les jaunes. La dernière étape est l'introduction des protéines fouettées dans une mousse stable et la cuisson au bain-marie (40 minutes) sous une forme saupoudrée de chapelure (pré-graisse). Excellente option de déjeuner!

Omelette au fromage

Pour 2 portions, vous aurez besoin de: 2 œufs (si caille - 8), 100 ml de lait, 2 cuillères à café de farine, 30 g de fromage - n'importe laquelle des variétés de blé dur fera l'affaire, un peu d'huile végétale, du sel - au goût.

Cuisson. Lavez soigneusement les œufs, cassez-les dans un bol, salez, ajoutez du lait, puis battez jusqu'à consistance lisse (vous pouvez également le faire manuellement). À la toute fin, avec précaution pour qu'aucun grumeau ne se forme, ajoutez de la farine. La deuxième étape de préparation: graisser le moule avec de l'huile, y verser le mélange d'omelette, mettre au four préchauffé. Cuire au four pendant 5 minutes, puis saupoudrer de fromage râpé, puis le remettre au four - 3-5 minutes suffisent.

De nombreux parents surveillent attentivement le régime alimentaire de leurs enfants. Les pédiatres conseillent de nourrir correctement le bébé afin d'éviter que des problèmes de santé imprévus ne surviennent à l'avenir. Si le bébé a grandi, il est temps d'introduire progressivement des aliments complémentaires dans son alimentation.

Avantages du produit

Est-il possible de donner du fromage aux bébés ? Le produit est riche en calcium, protéines, ils sont absorbés plus rapidement que les protéines contenues dans le lait et le fromage cottage. Il contient des vitamines - A, PP, B; oligo-éléments - phosphore, acide pantothénique.

La composition du produit confirme sa valeur. Il doit être présent dans nourriture pour bébés, entièrement formant des os, des cheveux, des dents. Le fromage a un effet bénéfique sur la vision, améliore le métabolisme, renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliore l'humeur, grâce à la sérotonine qu'il contient.

Aux plus petits, enfants de moins de 6 mois, le fromage ne doit pas être proposé en complément alimentaire. La protéine contenue dans le produit surcharge les reins, et les graisses et les sels sont mal perçus par l'organisme de l'enfant.

Depuis combien de mois les bébés reçoivent-ils du fromage ?

A partir de 8 mois, les pédiatres recommandent d'introduire le fromage blanc dans les aliments complémentaires. C'est mieux si maman le cuisine elle-même. Vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de produit râpé ou écrasé avec une fourchette à la bouillie du bébé. Avec le fromage, des substances utiles entreront dans le corps du bébé. Ce fromage ressemble beaucoup au fromage cottage.

Dès l'âge de 9 mois, un enfant peut être nourri avec du fromage de consistance homogène, sans assaisonnement, un peu salé. Ajoutez-le à la nourriture, une cuillerée à café, 2 fois par semaine.

À l'âge de 10-11 mois, le fromage peut être donné à l'enfant fromage à pâte molle, production industrielle, en petites quantités.

Comment donner du fromage à un bébé s'il refuse ?

Le goût délicat plaira au bébé, la texture douce permettra de le mélanger facilement avec de la bouillie ou de l'ajouter à une purée de légumes naturels.

A quel âge un enfant peut-il pleinement goûter à un produit sain et savoureux ?

En 1 an, le système digestif se stabilise, l'immunité augmente, la résistance des parois intestinales et le risque de réactions allergiques à un produit fromager inconnu diminuent.

Règles du fromage

Le fromage n'est pas un plat principal ou un plat d'accompagnement pour un enfant, c'est un complément alimentaire nutritif. Il doit être donné en petites portions, en alternance avec des œufs, du fromage cottage, de la viande. En tant que source de graisses, de protéines, le fromage peut être inclus dans l'alimentation.

Vous devez commencer les aliments complémentaires avec 5 grammes par jour, à deux ans, la portion passe à 30 grammes. Le fromage doit être pris le matin, avant le déjeuner, lorsque les enzymes digestives sont les plus actives. Il est associé à d'autres produits : pâtes, légumes, pain, pour équilibrer les glucides, protéines, lipides nécessaires.

La méthode d'alimentation du produit dépend de l'âge de l'enfant. Le fromage pour les enfants de trois ans est préférable d'ajouter râpé à la nourriture. Les pédiatres ne recommandent pas de le combiner avec des aliments contenant des protéines, des graisses, notamment du beurre et de la viande. Cela donnera une charge supplémentaire aux organes digestifs - l'estomac, les intestins, ainsi que le pancréas, les reins, le foie, provoquant leur défaillance.

Dès l'âge de 4 ans, un enfant peut recevoir du fromage en tranches. Le corps du bébé recevra des substances utiles et, en mâchant un produit délicieux, les muscles de la mâchoire seront bien renforcés.

Selection de produit

Toutes les variétés ne conviennent pas aux plus petits. Quel est le meilleur fromage à offrir à bébé ? Vous ne devez pas acheter de fromage bon marché pour un enfant, le choix doit être abordé de manière responsable. Un produit bon marché peut être de mauvaise qualité, provoquer une allergie chez un bébé. Il est préférable de choisir des fromages à la crème faibles en gras et en sel, sans divers additifs.

Le corps de l'enfant perçoit bien les fromages à pâte molle. Jusqu'à l'âge d'un an, il n'est pas nécessaire de proposer aux enfants des fromages à pâte dure.

Le plus utile pour le bébé est le fromage fait maison. Les techniques de cuisson à la maison doivent être strictement respectées. Et le magasin vend des fromages de haute qualité, vous devez apprendre à les choisir correctement. Lorsque le bébé a un an, le fromage russe est idéal pour lui, et plus tard, laissez-le essayer la mozzarella et le parmesan.

Teneur en matières grasses

Lors de l'achat, les parents doivent contrôler la teneur en matières grasses, elle ne doit pas dépasser 45%. Le fromage à faible teneur en matières grasses n'est pas recommandé pour les enfants, en l'absence de matières grasses, le corps n'absorbe pas le calcium.

À partir d'un an et demi, des fromages de saumure et de lait aigre sont ajoutés à l'alimentation. Les petits gourmets aimeront Adyghe, Suluguni, Georgian. Leur teneur en matières grasses est inférieure à celle des produits de présure, mais il y a plus de sel.

Le fromage est un produit laitier riche en calories, mais les enfants sont mobiles - ils sautent, courent, jouent, surtout par une journée d'été ensoleillée. Les calories s'épuisent rapidement, il n'est pas nécessaire de les compter, un bébé en bonne santé n'a pas tendance à être en surpoids. Dès l'âge de 3 ans, les enfants sont initiés à un nouvel assortiment, en commençant par Poshekhonsky ou le néerlandais. Pour diversifier l'alimentation du bébé, vous devez introduire de nouvelles variétés, à l'exclusion des produits transformés et fumés.

Vous devez refuser de nourrir votre enfant avec du fromage bleu, souvent l'additif provoque de graves allergies. Quand puis-je traiter un enfant avec un produit inhabituel ? Dès l'âge de 6 ans - le corps deviendra plus fort, l'enfant pourra essayer la délicatesse.

Allergie chez les enfants

Le fromage est un produit apprécié et apprécié par beaucoup. Pratique pour une utilisation quotidienne, aucune cuisson requise. Le produit est riche en de nombreuses substances utiles. Il a de nombreux types, beaucoup se familiarisent avec de nouveaux goûts.

Tout le monde ne peut pas apprécier l'utilisation d'un produit qui provoque souvent des allergies. Nourrissons, leur corps délicat est exposé à des substances qui causent cette maladie.

Dans la plupart des cas, il apparaît sur les composants du produit laitier. Une allergie apparaît chez les jeunes enfants, comme une intolérance liée aux caractéristiques de la réaction à un produit particulier. Il y a une allergie au fromage chez un bébé en raison de l'incapacité du corps.

Ayant une prédisposition négative à certains composants du fromage classique, le bébé perçoit souvent bien les produits fabriqués sur ou obtenus à partir de plantes. Par exemple, le fromage Tofu, familier à beaucoup, est produit à partir de lait de soja.

Plus l'enfant est jeune, moins les systèmes vitaux sont protégés. La réaction au produit apparu est plus prononcée chez le bébé, elle peut prendre un caractère complexe.

L'enfant développe des symptômes de la maladie:

œdème de Quincke;
dyspnée;
crises d'asthme;
troubles intestinaux dangereux;
déshydratation du corps, en peu de temps conduisant à un triste résultat;
choc anaphylactique.

Si vous êtes allergique à ce produit laitier, mieux vaut le refuser. Pour éviter des conséquences graves, un contrôle de la tolérance normale de la réaction au fromage par le bébé sera utile.

Afin de comprendre si le bébé a une allergie, faites un petit test. Le bébé doit recevoir un petit morceau du produit. Si de petites taches sur le corps et des selles molles n'apparaissent pas le soir ou le matin, ajoutez du fromage à la nourriture de l'enfant.

Aux premiers symptômes de changements négatifs dans l'état, le produit qui provoque des allergies doit être exclu du régime alimentaire, après avoir observé le comportement de l'enfant. Une nouvelle tentative d'inclure du fromage dans l'alimentation du bébé doit être répétée après quelques semaines, en consultation avec le pédiatre.

Les enfants aiment le fromage, il est nécessaire de commencer correctement les aliments complémentaires, à temps, pour surveiller la santé du bébé. Un produit délicieux aidera l'enfant à grandir fort et intelligent.