Figues séchées : avantages et inconvénients. Quels sont les bienfaits des figues séchées, comment les choisir, comment les utiliser savoureusement et comment les conserver longtemps

Les figues séchées sont apparues dans notre alimentation il n'y a pas si longtemps, mais ont déjà réussi à gagner l'amour des consommateurs. Un goût incroyable et une riche quantité de micro-éléments utiles vous permettent de vous débarrasser d'un large éventail de processus inflammatoires dangereux, de maladies complexes, d'obésité et de défauts cosmétiques.

Contenu de l'article :

Caractéristiques bénéfiques

L'utilisation régulière de gingembre séché dans les aliments vous permet d'obtenir un certain nombre d'avantages importants pour votre santé. Parmi les propriétés bénéfiques du produit figurent :

une grande quantité de fibres nécessaires au fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal ;
un grand nombre d'antioxydants qui aident à maintenir la jeunesse ;
améliorer le fonctionnement du cœur, du foie et des reins ;
prévention de la constipation et des coliques intestinales ;
favoriser l'élimination des toxines;
favoriser la production d'hormones de jeunesse ;
prévention des ulcères et de la gastrite;
restauration des muscles et du tissu conjonctif;
aide à réduire le taux de cholestérol ;
améliore le fonctionnement du système circulatoire;
rend les vaisseaux sanguins élastiques et plus forts;
améliore la condition psychophysique;
traite les maladies respiratoires et les prévient ;
a un effet bénéfique sur l'activité intellectuelle.

Valeur nutritionnelle et teneur en calories

Les figues séchées sont un produit assez riche en calories la valeur nutritionnelleà 256 calories et 60 % de glucides. Mais malgré une si grande quantité de glucides, manger des fruits secs le matin avec du porridge permet de démarrer les processus de guérison et de perte de poids.

De plus, le gingembre séché contient de nombreux microéléments, notamment de la bêta-kératine et des vitamines B, qui contribuent à améliorer le fonctionnement du cœur et du système circulatoire.

Les pectines, qui font également partie du fruit, soulagent les processus inflammatoires et déclenchent la régénération des tissus. Grâce au potassium, au magnésium et au fer contenus dans les figues, le risque d'anémie est considérablement réduit et le niveau d'oxygène dans le corps augmente.

Présence de contre-indications et préjudice possible

Malgré leurs grands avantages, les figues séchées présentent un certain nombre de contre-indications importantes, dont les ignorer peuvent conduire à des événements désastreux :

diabète tout type et diplôme ;
taux de sucre dans le sang élevés;
obésité sévère;
pancréatite et maladies aiguës Tube digestif;
intolérance individuelle.

De plus, les fruits secs ont tendance à détendre considérablement les intestins, ce qui peut provoquer une forte envie de déféquer en quelques minutes seulement. Par conséquent, lorsque vous consommez des figues, surveillez votre état et ne les mangez pas avant des voyages et des réunions importantes.

Recettes folkloriques

Contre les maux de gorge

Prenez les figues lavées et faites-les bouillir pendant 5 minutes maximum. Assurez-vous ensuite d'ajouter du lait chaud dans la casserole dans un rapport de 1 pour 1 et de vous gargariser avec la solution obtenue plusieurs fois par jour jusqu'à obtenir un soulagement notable, puis pendant encore deux jours pour que tous les symptômes disparaissent.

Vous pouvez également ajouter à la décoction de figues 20 g de beurre et une gousse d'ail. Ce mélange est encore plus efficace, mais le goût est très désagréable. Il faut le boire avant de se coucher, 30 ml chaud et par petites gorgées lentes.

Anti-toux

Faites bouillir le gingembre pendant 10 minutes et filtrez le bouillon encore chaud à travers une gaze. Vous devez y ajouter une cuillère à soupe de jus de citron et boire par petites gorgées deux fois par jour pendant cinq jours.

Ceux qui ont diagnostiqué une gastrite et des ulcères doivent faire attention à ce remède. Le citron de cette recette peut être remplacé par du miel, l’effet n’en sera pas moins rapide. Ce thé aide à lutter contre la toux sèche et les crises et spasmes incontrôlables dans la poitrine dus à des mucosités persistantes.

Anti-rides

Prenez deux fruits secs et réduisez-les en une fine bouillie. Ajoutez 15 g d'argile verte ou rose et 50 ml de kéfir allégé au gingembre. Mélangez soigneusement le mélange obtenu et appliquez-le sur le visage, le cou et le décolleté.

Vous devez vous asseoir avec une telle bouillie pendant au moins 15 minutes, puis tout rincer. eau froide, car cela renforcera l'effet du masque cosmétique. Les séances jeunesse peuvent être réalisées deux fois par semaine pendant un mois, après quoi une pause de quatre semaines est prise.

Contre les jambes fatiguées

Broyez les fruits séchés du gingembre en pulpe et mélangez-les avec la décoction de menthe. Il doit être préparé à partir de deux cuillères à soupe et 200 ml d'eau. Dès que le mélange bout, éteignez-le, passez-le dans une étamine et mélangez-le avec le gingembre.

Humidifiez la bouillie obtenue dans des bandages ou de la gaze et appliquez-les sur vos pieds. Asseyez-vous avec eux pendant environ 30 minutes et lavez-vous les pieds.

Cette recette aidera également à cicatriser les blessures et les coupures mineures. Vous pouvez répéter la procédure un nombre illimité de fois.

Pour améliorer la fonction cardiaque

Prenez plusieurs fruits secs et versez dessus 500 ml d'eau bouillante. Couvrez hermétiquement le plat avec un couvercle et laissez-le refroidir. Ajoutez ensuite 100 ml de jus de pamplemousse à la décoction obtenue et buvez cette compote pendant une journée. Pour une nouvelle portion, cela vaut la peine de préparer une nouvelle décoction chaque jour.

Utilisez le produit pendant un mois puis faites une pause de quatre semaines.. Cette recette peut également être utilisée pour perdre du poids en buvant 50 ml de décoction à jeun une fois par jour. Cela démarrera votre estomac et vous permettra de vous sentir rassasié plus rapidement.

Assurez-vous d'inclure les figues dans votre alimentation si vous n'avez aucune contre-indication à son utilisation. La santé est cette partie de notre vie qui dépend uniquement de nos choix et de notre comportement. Et les figues séchées aideront à préserver la jeunesse et la santé pendant de très nombreuses années heureuses.

Les figues sont une plante subtropicale à feuilles caduques qui appartient au genre Ficus de la famille Mulberry. Les figues ont de nombreux noms - figue, figuier, figue, figuier, baie de vin. La plante est originaire de Carie, une province d'Asie Mineure. Le figuier est répandu en Crimée, en Asie centrale et dans le Caucase ; il pousse dans les Carpates. La culture est cultivée en pleine terre.

Les figues sont un fruit très sain, riche en vitamines et minéraux. Il peut être consommé frais ou séché, même si sous cette forme il n'a pas l'air très appétissant. Il est déconseillé de manger des fruits secs aux personnes qui suivent un régime, car ils contiennent une grande quantité de sucre. Dans d'autres cas, les figues séchées sont bénéfiques pour les personnes d'âges différents. Il est particulièrement important de l'utiliser pendant la grossesse et l'allaitement, car il contribue à améliorer la composition du lait maternel.

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Composé

Les figues séchées sont riches en diverses vitamines et minéraux dont le corps humain a besoin pour fonctionner normalement. L'élément le plus précieux de la composition chimique des figues est le potassium. Le fruit occupe la deuxième place en termes de teneur en ce microélément, suivi par les noix. Les figues séchées contiennent une petite quantité d'eau et 70 % de saccharose. Pendant le processus de séchage des figues, presque toutes les substances bénéfiques restent dans les mêmes quantités que dans les fruits frais.

La composition des fruits secs est représentée par les substances suivantes :

vitamine PP;
vitamine A;
vitamine C;
vitamines B2, B1, B9 ;
potassium;
fer;
magnésium;
sodium;
calcium;
fibre alimentaire;
acides organiques;
amidon;
Acides gras oméga-3 et oméga-6 ;
le phytostérol ;
des antioxydants;
les graisses;
protéines;
tanins.

Indications pour l'utilisation

Étant donné que les figues séchées contiennent des substances bénéfiques précieuses, il est recommandé de les utiliser comme remède supplémentaire contre traitement médical diverses maladies. Par conséquent, la tâche du médecin est d’informer le patient sur les bienfaits du fruit pour corps humain.Il est recommandé de consommer des figues séchées dans les cas suivants :

si le patient a élevé la pression artérielle;
si une personne éprouve de graves maux de tête ou souffre d'insomnie ;
s'il y a fragilité des os, des ongles (manque de calcium) ;
dans la prévention du cancer et du diabète ;
pour des problèmes avec le système respiratoire;
avec anémie;
pour la constipation, agit comme un laxatif ;
pour les rhumes;
pour les problèmes des organes génitaux chez la femme.

Contre-indications et méfaits

Comme mentionné ci-dessus, les figues séchées présentent de grands bienfaits pour le corps humain. Cependant, comme tous les fruits exotiques, s'ils sont consommés de manière incorrecte ou excessive, ils peuvent nuire à l'homme, il faut donc tenir compte des contre-indications. Il ne faut absolument pas prendre le fruit dans les cas suivants :

si le patient souffre de diabète, car les figues contiennent beaucoup de sucre ;
si une personne souffre de goutte, car les figues sont riches en acide oxalique, ce qui contribue à l'exacerbation des crises ;
s'il y a des maladies tube digestif, car le fruit contient beaucoup de fibres qui, en grande quantité, peuvent nuire aux intestins, augmentant les processus inflammatoires ;
pendant un régime, car les figues sont riches en calories ;
avant de voyager, car le fruit a des propriétés laxatives et peut gâcher le voyage avec des envies fréquentes d'aller aux toilettes.

Caractéristiques bénéfiques

Le figuier séché détient le record de quantité de fibres dans sa composition chimique. La consommation régulière de ce produit contribue à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et procure une sensation de satiété. Les figues sont également appréciées pour le fait qu'elles contiennent une grande quantité de vitamines et de micro-éléments dont les articulations humaines ont besoin.

Les bienfaits des figues sont les suivants :

1. Élimine les processus inflammatoires.
2. Aide à lutter contre la constipation.
3. Utilisé pour prévenir les rhumes.
4. Normalise la fonction pulmonaire.
5. Soulage la fatigue et protège le corps humain du stress.
6. Possède des propriétés expectorantes.
7. Favorise la formation de cellules sanguines.
8. Guérit rapidement les plaies grâce à la teneur en pectine.
9. Aide à éliminer les toxines et les déchets.
10. Élimine mauvaise odeur dans la bouche.
11. Normalise le fonctionnement des reins et du système génito-urinaire.
12. Rend la peau élastique et ferme.
13. Réduit le risque de développer des formes chroniques de maladies cardiovasculaires.
14. Ne permet pas le développement de l'hypertension artérielle.

Teneur en calories

Au cours du processus de séchage des figues, le rapport des substances dans la composition change : la quantité de glucides atteint 70 % et la quantité de protéines augmente de 5 %.

Les figues séchées sont un fruit exotique assez calorique ; 100 g du produit contiennent 257 kcal, il est donc contre-indiqué aux personnes au régime de consommer ce produit.

Il est préférable pour ces personnes de manger des figues fraîches, car 100 g ne contiennent que 49 kcal. Il est déconseillé de consommer des figues séchées en grande quantité car elles sont trop sucrées et contiennent beaucoup de saccharose.

Avantages pour les femmes

Les figues sont très importantes pour le corps d’une femme. Les scientifiques ont prouvé que les substances présentes dans les figues séchées aident à rajeunir les femmes. Du fait que la composition chimique du fruit contient beaucoup de calcium, l'état des ongles s'améliore, ils deviennent moins cassants et les cheveux préviennent leur chute. Les fruits du figuier ont un effet bénéfique sur la condition de la femme lors des règles et facilitent son écoulement. La figue influence l’état émotionnel, aide à soulager la douleur et est utilisée pour perdre du poids.

Les fruits secs doivent être consommés lors de la planification d'une grossesse, car ils contiennent beaucoup d'acide folique, utile au développement normal du fœtus. Il soulage les douleurs intenses lorsque processus inflammatoires organes génitaux.

Si vous mangez régulièrement ce fruit, vous pouvez vous en débarrasser varices veines Il affecte également la préservation du placenta sans nuire au bébé et combat l'anémie.

Pendant la grossesse

Le fruit du figuier contient un grand nombre de vitamines diverses qui apportent de grands bienfaits au corps de la future maman. Afin de ne pas nuire à l'enfant, il est nécessaire de consommer correctement les fruits. Les femmes enceintes diabétiques doivent manger des figues avec une extrême prudence, car les fruits séchés contiennent beaucoup de sucre.

Les figues séchées ont les propriétés bénéfiques suivantes pour les femmes enceintes :

le fruit aide à se débarrasser des toux sévères sans utiliser de médicaments ;
les figues aident à maintenir la quantité requise de vitamines ;
Vous empêche de prendre du poids excessif ;
améliore la composition du sang;
élimine rapidement les rhumes;
élimine la constipation et les troubles intestinaux.

Lors de l'allaitement

Les résultats de recherches sur les propriétés bénéfiques des figues ont montré que le fruit est très bénéfique pour la formation du lait maternel. De nombreux médecins recommandent pendant la période allaitement maternel mangez des figues séchées, car avec l'aide de ce fruit, vous pouvez vous débarrasser de l'excès de poids qui apparaît après la naissance d'un enfant. De plus, manger ce fruit normalise les selles et régule l’équilibre du sel dans le corps de la femme. De plus, les jeunes mamans qui ont des problèmes de selles peuvent manger des figues séchées.

Les bienfaits des figues pour la santé des mères qui allaitent comprennent :

en améliorant la circulation sanguine, en augmentant le tonus vasculaire ;
en nettoyant le corps des déchets et des toxines ;
en renforçant le système nerveux;
dans la formation système immunitaire bébé;
en améliorant la qualité du lait ;
en éliminant l'œdème.

En prenant régulièrement des figues, vous pouvez éviter l'apparition d'hémorroïdes, d'hypertension et de varices.

Avantages pour les hommes

Les figues séchées ont des propriétés bénéfiques non seulement pour le corps féminin, mais aussi pour le corps masculin. Le fruit aide à améliorer la puissance masculine, prévient l'apparition de la prostatite et prévient le développement d'autres maladies associées au système reproducteur masculin.

De plus, les bienfaits du fruit pour le sexe fort se manifestent comme suit :

les figues favorisent une meilleure circulation sanguine ;
réduit la quantité de graisse dans la région abdominale ;
réduit le taux de cholestérol sanguin;
normalise la tension artérielle chez les hommes;
prévient le développement du cancer rectal.

Recettes

À partir des baies du figuier, vous pouvez préparer une décoction qui maintient la force lorsque le corps est épuisé. Cette décoction combat également efficacement les enrouements, les stomatites et les maux de gorge. Le produit a des effets antipyrétiques et diaphorétiques.

Recette:

1. Afin de préparer une boisson médicinale, vous devez d'abord hacher 1 cuillère à soupe de figues séchées puis verser 400 ml d'eau chaude dans la matière première.
2. Après cela, le récipient contenant les ingrédients doit être placé sur feu doux et laissé bouillir pendant 10 minutes.
3. Ensuite, le produit doit être refroidi et essoré.
4. La boisson doit être consommée 4 fois par jour, à raison de 100 g chacune.

Afin de vous débarrasser de la gastrite, des maladies rénales, de la coqueluche et de la toux sèche, vous devez préparer une recette de décoction de lait.

Recette:

1. Pour préparer la boisson vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe de figues séchées et de 200 g de lait.
2. Les baies doivent être bouillies dans du lait et consommées 150 g par jour.
3. Avant utilisation, le produit doit être réduit en pâte. Cette pâte cicatrise les ulcères et accélère la maturation des abcès.

Pour vous débarrasser des calculs rénaux et réduire la douleur en urinant, vous devez utiliser solution aqueuse plantes.

Recette étape par étape :

1. Pour préparer un tel remède, vous aurez besoin de 5 figues et d'un verre d'eau bouillante.
2. Il faut remplir les fruits eau chaude, placez le récipient contenant le mélange dans un bain-marie et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

Les fruits doivent être écrasés et consommés entre les repas.

Les figues sont la première plante dont le nom est mentionné dans la Bible et sont probablement la plus ancienne plante cultivée au monde.

Les figues ont plusieurs noms communs.

Les figues sont connues depuis l'Antiquité

C'est une figue, c'est un figuier, on peut aussi entendre le nom « baie de vin » et figuier.

Où pousse-t-il ?

Le figuier est connu depuis l’Antiquité. La mention du figuier a commencé dans la Bible et dans l'Ancien et le Nouveau Testament. En Italie, il existe des légendes autour de cet arbre unique et de ses délicieux fruits.

Au Moyen-Orient et dans les contes arabes, il est impensable de ne pas rencontrer certains fait intéressant ou une légende associée à cette plante ancienne.

Les figues poussent dans des conditions subtropicales. On le trouve souvent dans les pays méditerranéens, dans le Caucase, en Crimée et en Asie centrale.
Les figues poussent dans les régions subtropicales

Il existe deux variétés de figues : précoces (blanches) et bleues (violettes), qui mûrissent deux mois après la récolte des fruits blancs.

Types de traitement

Avec une telle popularité et un tel attrait gastronomique pour cette plante, il est encore préférable de savoir pourquoi les figues sont utiles et comment les utiliser sous différentes formes.

Il s'utilise frais, comme les baies, comme gourmandise et comme dessert.

Les fruits sont également séchés, séchés puis utilisés en fruits secs. fonctionnalités bénéfiques figues Les fruits secs (pour 100 g de produit) contiennent environ 250 à 258 kcal, tandis que les fruits frais n'en contiennent que 50 kcal.

Les conserves et confitures sont souvent préparées à partir de figuiers.

Composition de figues

Les fruits du figuier contiennent presque toutes les substances et microéléments nécessaires à la santé du corps humain.
Voici les principaux, en mg (pour 100 g de produit) :

Calcium - 162 ;
Sodium - 10 ;
Phosphore - 67 ;
Potassium - 680 ;
Fer - 2,03 ;
Magnésium - 68 ;
Zinge - 0,55 ;
Cuivre - 0,287 ;
Manganèse, Sélénium, etc.

Les figues séchées conservent toutes leurs propriétés bénéfiques

Vitamines :

Rétinol (vitamine A);
Bétaïne ;
Thiamine;
Riboflavine ;
Niacine;
Acide pantothénique;
Pyridoxine ;
Acide folique, etc.

La composition de ces fruits comprend également des graisses, des glucides, des fibres végétales (fibres), de l'amidon, des protéines et des sucres.
C'est pourquoi les propriétés bénéfiques des figues fraîches sont précieuses aussi bien pour les femmes que pour les hommes.

Les figues séchées conservent pleinement toutes leurs propriétés bénéfiques.

Parce que cette méthode n'est rien d'autre que d'éliminer l'humidité des fruits, tout en préservant toutes les vitamines et tous les nutriments.

Avantage

Quels sont les avantages des figues et est-ce nocif :

Contre-indications et méfaits

Les propriétés bénéfiques des figues sont évidentes, mais quelles sont les contre-indications et existe-t-il ?
Le fruit du figuier est déconseillé à la consommation par les personnes souffrant de troubles tube digestif et les intestins.

Les figuiers sont l’un des rares fruits à contenir des oxalates, une substance spéciale présente dans certaines plantes.

Lorsque ces composés deviennent trop abondants dans les fluides corporels, le processus peut entraîner des problèmes de formation de calculs rénaux ou biliaires.

La forte concentration de fibres alimentaires dans les figues peut entraîner une motilité intestinale excessive, qui provoque des crampes abdominales et des selles molles. En outre, les figues peuvent nuire au corps des personnes obèses au lieu de les avantager.

Vous apprendrez tous les détails sur les avantages et les inconvénients des figues grâce à la vidéo :

Stockage

Étant donné que les figues fraîchement cueillies peuvent être conservées très peu de temps, environ trois jours, et dans un récipient hermétiquement fermé pendant environ une semaine, les figues sont souvent séchées ou séchées pour une utilisation ultérieure.
En quoi les propriétés des figues séchées diffèrent-elles, quels sont leurs avantages et leurs inconvénients par rapport aux qualités bénéfiques des fruits frais ?

Les fruits secs contiennent plusieurs fois plus de sucre que les fruits frais. La durée de conservation est considérablement augmentée en raison du manque d'humidité dans la pulpe.

Une fois séchées ou affinées, les figues deviennent un aliment assez grossier. Les figues séchées se consomment comme des raisins secs ou des fruits secs ordinaires, mais un pré-trempage dans de l'eau bouillante ou de l'eau froide est également possible.

Les avantages et les inconvénients des figues séchées

La propriété la plus importante des figues séchées pour le corps réside dans les bienfaits qui peuvent être obtenus tout au long de l'année, quelle que soit la saison de récolte.
Ce que les figues séchées sont bonnes pour les femmes, c'est, entre autres, qu'elles constituent également une prévention efficace des varices. Quelques fruits dans votre alimentation quotidienne suffisent à garder les veines de vos jambes toniques.

Les figues tonifient les veines des jambes
Les figues sont connues comme le fruit préféré de Cléopâtre. Les figues ont des propriétés bénéfiques pour les femmes en général pour la santé et en particulier pour la perte de poids.

Les fruits secs sont divisés en fruits secs aux propriétés glucidiques et lipidiques.
Fruits secs du spectre glucidique, ce sont des figues, des pruneaux, des dattes, des abricots, etc. Ils sont constitués de fruits séchés ou confits et sont riches en sucre et en vitamines (notamment A et E) mais pauvres en protéines et lipides.

Fruits secs du spectre lipidique (ou huileux) inclure des fruits, des graines ou des légumineuses grillées, notamment des noix, des noisettes, des pistaches et des amandes. Ils sont pauvres en sucre mais riches en protéines et en lipides, même s'il s'agit pour la plupart de « bons » gras : monoinsaturés et polyinsaturés (Oméga 9), qui aident à combattre le cholestérol. Également riche en vitamine A, E, calcium et potassium. La teneur en calories des fruits secs gras est d'environ 600 kcal pour 100 grammes.

Le top 10 des produits aphrodisiaques comprend les figues séchées, c'est pourquoi elles ont des propriétés particulières pour les hommes. Ce n’est pas pour rien que les Grecs de l’Antiquité consommaient régulièrement des figues lors de rituels sexuels lorsqu’ils célébraient la récolte de l’année.

Pendant la grossesse, les figues apportent sans aucun doute plus de bienfaits que de dommages si elles sont trop consommées.
Vous apprendrez tous les détails de la vidéo :
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

Ainsi, les méfaits des figues séchées sont minimes. Ne peut être appliqué que s'il est consommé par une personne présentant un tractus gastro-intestinal malsain ou en cas de suralimentation.

Comment choisir

C'est bien quand un figuier pousse dans votre propre jardin ou dans la région où vit le consommateur.

Mais lorsqu'on vient dans un magasin dans l'Oural, en Sibérie ou, par exemple, en Russie centrale, il faut savoir choisir les figues séchées pour ne pas gaspiller son argent.

Il est préférable de choisir les figues séchées pour les propriétés visibles suivantes :

couleur du beige au gris clair;
la surface doit être mate ;
une légère couche de couleur blanchâtre (glucose saillant) ;
pas de bosses brunes ni de dommages.

Attention! Si la surface est brillante, les fruits ont été traités avec des vapeurs de soufre.
En respectant ces quelques conditions, les figues séchées achetées n’apporteront que des bienfaits et ne nuiront pas à l’organisme de l’acheteur.

Matériaux similaires

Des mentions du figuier (ou figuier) peuvent être trouvées dans les traités bibliques comme plante médicinale. Les figues sont cultivées dans nos espaces ouverts depuis l'Antiquité et de petits arbres peuvent être trouvés sur la côte sud de la Crimée, en Transcaucasie, en Ouzbékistan et au Turkménistan. Ses fruits mûrs sont non seulement savoureux, mais aussi cicatrisants. C’est pourquoi certains d’entre eux sont séchés afin de disposer de médicaments naturels.

Si les abeilles travaillent sur les inflorescences du figuier, de gros fruits de 8 cm de long et 5 cm de diamètre mûriront sur l'arbre. À l'intérieur se trouvent des noix noir-violet ou jaunes, qui sont les fruits. Ils sont enveloppés par le tissu des fruits envahis.

Au figuier propriétés médicales possédé par toutes les parties de la plante. Les fruits contiennent un large éventail de vitamines, parmi lesquelles on peut distinguer :

Le C (ou acide ascorbique) aide les intestins à absorber le fer qui pénètre dans l’organisme.
E (tocophérol) est un excellent antioxydant qui a un effet bénéfique sur la restauration cellulaire.
B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B9 ( acide folique) – les vitamines les plus nécessaires au fonctionnement de l’organisme. Ils participent aux processus métaboliques, aident à restaurer les cellules et ont un effet bénéfique sur le système nerveux.
Le PP (acide nicotinique) élimine les toxines de l'organisme, purifie le sang et favorise le fonctionnement normal des glandes surrénales.
A (carotène) participe au processus de synthèse des protéines et a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles.

Quant aux composants minéraux, les fruits sont saturés de fer, de magnésium, de calcium, de phosphore, de potassium (ou plus précisément de leurs sels). Beaucoup de figues (autre nom de la culture) acides organiques et sucres, graisses, protéines, tanins et phytostérols. Il convient de noter en particulier les graisses insaturées oméga-3 et oméga-6, ainsi que les fibres et l'amidon.

Le fruit séché (séché) perd l'eau contenue dans la figue lors du processus de déshydrolyse. Mais cela n'affecte en rien composition chimique produit, et même sous cette forme, il a des propriétés bénéfiques. Un fruit déshydraté a un impact plus important sur l’organisme qu’un fruit frais.

Les sels de potassium ont un effet bénéfique sur les maladies cardiovasculaires. En combinaison avec l'enzyme ficine, on observe un effet résolvant sur les caillots sanguins.
En introduisant une petite quantité de fruits dans votre alimentation, vous pouvez éviter les maladies coronariennes et guérir l'anémie.
Les figues sont utiles pour les patients hypertendus, car elles aident à réguler la tension artérielle.
Rhume accompagné de toux sévère, bronchite, asthme peuvent être traités avec des décoctions à base de figues séchées.
Les maux d'estomac, la constipation et les hémorroïdes peuvent également être traités à l'aide des fruits du figuier.
Les calculs rénaux, les problèmes de foie et de rate sont également des indications pour la consommation de fruits asiatiques.
Une décoction de fruit aidera également à soulager les maux de dents.
Les figues sont classées comme aphrodisiaques, leur fruit peut donc guérir la faiblesse sexuelle.
La composition puissante des figues améliore non seulement l'immunité, mais elle peut combattre le cancer.

Les propriétés des figues permettent de se détendre pendant les organes internes leurs muscles lisses confèrent au fœtus non seulement des effets diurétiques et laxatifs, mais également hémostatiques, antimicrobiens et anti-inflammatoires.

Teneur en calories

Les figues ne sont pas seulement un médicament, mais aussi très nutritives car elles sont riches en calories. Dans le même temps, les fruits secs contiennent plus de kilocalories que les fruits frais - 257 kcal pour 1 fruit. Un pourcentage plus important provient des glucides - 237 kcal, qui sont complétés par des protéines (13 kcal) et des graisses (7 kcal).

De tels indicateurs biologiques indiquent qu'il est facile de consommer suffisamment d'un fruit. Bien que vous n’ayez pas besoin d’en manger plus en raison de sa teneur élevée en sucre. Cette propriété des figues est souvent utilisée dans divers régimes amaigrissants.

Quelle que soit l'utilité du fruit, il présente également des contre-indications.

La teneur élevée en glucose rend les figues impropres aux diabétiques.
Bien que les fruits soient utilisés pour traiter la constipation et d'autres problèmes gastro-intestinaux, cela ne doit pas être fait en cas de processus inflammatoires aigus.
Les figues ont un grand effet sur la libido, mais si vous souffrez de goutte, leur consommation est strictement interdite, car le fruit contient de l'acide oxalique.
Les calculs rénaux d’oxalate sont une autre raison pour éviter de manger des fruits de figuier.

La liste des contre-indications est petite, mais elle doit être prise en compte, car de graves complications pour la santé peuvent survenir si l'interdiction n'est pas respectée.

Figues Avantages et inconvénients pour le corps : vidéo

DANS Médecine populaire Les propriétés du figuier sont utilisées depuis longtemps. Le plus souvent, vous pouvez trouver des formulations diurétiques, carminatives et expectorantes.

Contre la toux

Le sirop contre la toux est préparé à partir de figues séchées. Hachez finement 8 fruits et versez un verre d'eau, mettez le feu et laissez cuire 20 minutes. Sortez ensuite les figues, ajoutez un autre verre d'eau et ajoutez 200 g de sucre (de préférence non raffiné). Faire bouillir le sirop jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez ensuite le gingembre moulu (1 cuillère à café), le jus de citron (avec 1/2 agrumes) et mélangez bien. Verser dans des récipients en verre et conserver au réfrigérateur. Les enfants consomment 1 cuillère à dessert par repas, les adultes 3.

Pour la constipation

Pour faire face à la constipation, prenez des pastilles laxatives à base de fruits secs. En prenant 100 g de figues et de raisins secs, ils sont mélangés avec du gingembre moulu ou de la muscade (0,5 cuillère à café). Après avoir moulé le mélange obtenu en fines boudins, coupez-les en petites dragées de 1 cm d'épaisseur. Conservez le médicament dans un pot bien fermé. Vous devez manger les boules au besoin, mais pas plus de 2 morceaux. en un jour.

Diurétique

Les figues séchées sont cuites à la vapeur dans un thermos pendant 4 heures à raison de 50 g de fruits pour 1 litre d'eau bouillante. Cette infusion est divisée en 4 portions, à boire dans la journée. La durée du traitement ne doit pas dépasser 3 jours. Parallèlement, une nouvelle infusion diurétique est réalisée chaque jour.

Pour les enfants

Les figues séchées ne sont pas contre-indiquées pour les enfants. Au contraire, il contribue au bon développement de l’organisme en pleine croissance et aide également à guérir. diverses maladies. Les décoctions de fruits de figuier sont un excellent remède tonique et stimulant l'appétit des enfants, notamment en cas de rhume. Si les sirops peuvent guérir rapidement une toux, se gargariser avec des infusions aidera à y soulager rapidement l'inflammation.

Pendant la grossesse

Tout ce qui a été dit ci-dessus sur les bienfaits des figues ne contredit pas ce qui est prescrit aux femmes enceintes. Pour eux, ce fruit est bon sous toutes ses formes, mais dans notre pays, il est plus facile d'acheter le produit séché. S'il n'y a pas de contre-indications, les figues doivent être présentes quotidiennement dans l'alimentation de la femme enceinte (1 à 2 fruits) ou dans les boissons préparées à partir de celles-ci. Nutrition, équilibre, normalisation de tous les processus - tel est l'effet du fœtus sur le corps d'une femme enceinte.

Pour hommes

Il a déjà été mentionné ci-dessus la propriété des figues d'influencer la puissance. Ceci est particulièrement important pour corps masculin. La plupart des hommes ont des problèmes de prostate. Pour éviter son inflammation ou le développement de tumeurs, il faut régulièrement manger des figues à titre préventif. Cela aidera à préserver la force masculine pendant longtemps.

Pour femme

Les femmes évaluent elles-mêmes les bienfaits des produits à travers leur effet sur l’apparence. À cet égard, les figues sont le fruit le plus performant, permettant de contrôler son poids (la teneur en calories a déjà été évoquée plus haut). En saturant le corps d'un complexe de vitamines et de minéraux rassemblés dans un fruit, une femme pourra maintenir condition parfaite vos cheveux, vos ongles et votre peau. Et fonctionnant normalement système reproducteur vous aidera à rester jeune longtemps.

Les figues fraîches sont consommées uniquement là où elles poussent, car les fruits sont trop délicats pour être transportés. Mais il est possible d’en acheter séchés sur nos marchés, il faut donc apprendre à les choisir correctement.

Tout d'abord, vous devez faire attention à la couleur - elle doit être beige ou marron clair.
Les taches sur les fruits ne sont pas autorisées. Mais la couche blanche indique que la figue contient beaucoup de glucose.
Les fruits secs normaux ont une forme ronde et aplatie.
Il faut toucher les figues pour comprendre que les fruits ne sont pas trop séchés - ils doivent être un peu mous.
Il est conseillé de goûter la figue avant de l'acheter. Le fruit doit être sucré et en aucun cas acide.

Si tous les paramètres correspondent à ceux décrits, vous pouvez effectuer un achat en toute sécurité.

Conditions de stockage

Après avoir acheté une réserve de fruits secs, vous devez leur assurer des conditions de stockage normales. Tout d'abord, il faut protéger les figues de l'humidité, qui est très rapidement absorbée par le fruit. L’exposition à long terme aux rayons ultraviolets est également nocive. Il est donc recommandé d'emballer d'abord les fruits secs dans un sac en toile, qui est ensuite placé dans un récipient en verre et hermétiquement fermé. Les fruits sont conservés dans une pièce sombre et fraîche.

Avant de manger des figues, elles doivent être soigneusement rincées sous l'eau courante ou trempées pendant une demi-heure pour éliminer la saleté accumulée. N’oubliez pas que les fruits ont parcouru un long chemin avant d’arriver à table. Parfois, les figues sont traitées avec des produits chimiques avant le transport pour une meilleure conservation. Les fruits non lavés peuvent donc causer des problèmes au corps.

Si les figues sont utilisées à des fins médicinales, vous devez suivre les recommandations recettes folkloriques. Lorsqu'ils sont introduits dans l'alimentation à titre préventif (ou dans le but de perdre du poids), les fruits doivent être traités comme un dessert, en les remplaçant par d'autres sucreries.

Les figues seront un bon ajout à plats diététiques. Par exemple, vous pouvez assaisonner du porridge avec des morceaux de fruits secs ou préparer du yaourt maison avec du kéfir. Les figues sont bonnes pour garnir des muffins (au lieu de raisins secs), en complément des salades de fruits.

Les figues poussent dans les climats chauds et secs du monde entier. On le consomme frais ou séché.

Les fruits sucrés contiennent beaucoup de sucre. Dans les pays méditerranéens, les figues sont si populaires qu'on les appelle « la nourriture du pauvre ».

Les figues sont utilisées pour traiter des maladies depuis des milliers d’années. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux.

Composition et teneur en calories des figues

Les figues sont riches en fibres, ce qui est bon pour la digestion et prévient la formation de caillots sanguins.

Composition 100 gr. les figues en pourcentage de la valeur quotidienne sont présentées ci-dessous.

Vitamines :

K – 6 % ;
B6 – 6 % ;
C – 3 % ;
A – 3 % ;
B3 – 3%.

Minéraux :

La teneur en calories des figues est de 74 kcal pour 100 g.

Depuis des siècles, les figues et leurs extraits sont utilisés pour lutter contre la constipation, les bronchites, les troubles, les plaies et les verrues.

Pour les muscles

Les figues contiennent du magnésium, ce qui est important pendant activité physique. Il participe à la production d’énergie lors des contractions musculaires. Lors d'un exercice intense, les besoins en magnésium augmentent de 10 à 20 %.

Pour le cœur et les vaisseaux sanguins

Les figues soulagent le stress sur les parois des veines.

Grâce au magnésium et au potassium, les figues aident à maintenir une tension artérielle normale. L'élément élimine le sodium du corps par l'urine.

Pour les nerfs

Les propriétés bénéfiques des figues protègent les cellules nerveuses de la destruction et de la mort liée à l'âge.

Le magnésium contenu dans les figues prévient les migraines, aide à combattre la dépression, l'insomnie et améliore l'humeur.

Pour le tractus gastro-intestinal

Les médecins conseillent d'ajouter des figues à l'alimentation des personnes souffrant de constipation chronique.

Pour le pancréas

Les feuilles des figuiers sont précieuses pour la santé grâce à leurs propriétés antioxydantes. La prise d'extrait de feuille de figuier réduit le taux de sucre dans le sang.

Les figues améliorent la sensibilité à l’insuline et abaissent le taux de sucre dans le sang chez les patients diabétiques.

Pour le système reproducteur

Les figues sont bonnes pour les femmes car elles contiennent du magnésium et de la vitamine B6. Ils réduisent la manifestation du syndrome prémenstruel, qui survient 1 à 2 semaines avant les règles. Cela se manifeste sous forme de sautes d’humeur, de prise de poids, de fringales, de fatigue, d’irritabilité, de douleurs thoraciques et de problèmes digestifs.

Pour la peau

Les feuilles de figuier préviennent le développement du cancer de la peau. Les crèmes à l'extrait de figue réduisent les rides du visage grâce aux antioxydants. Ils peuvent être utilisés pour l’hyperpigmentation, l’acné et les taches de rousseur.

Pour l'immunité

Les figues contiennent des antioxydants qui préviennent le vieillissement et le cancer. Le fruit soulage l'inflammation de tous les organes.

Propriétés bénéfiques des figues séchées

Les figues séchées contiennent 19 % de l'apport quotidien en potassium, qui régule la tension artérielle. En consommant régulièrement des fruits secs, vous vous protégerez du développement de l'hypertension.

Le fruit contient beaucoup de fibres, ce qui protège contre les excès alimentaires. Si vous souhaitez perdre du poids, remplacez les sucreries de votre alimentation par des figues séchées.

Manger des figues séchées réduit le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées. Des études ont montré que les femmes dont le régime alimentaire était riche en fibres de fruits étaient moins susceptibles de souffrir de la maladie. Les pommes, les pruneaux et les poires ont le même effet.

Les boutons, les points noirs et une mauvaise élasticité sont les problèmes de peau les plus courants. La consommation régulière de figues séchées aidera à garder votre peau saine.

Les figues séchées sont riches en fer. Les femmes âgées de 19 à 50 ans devraient recevoir 18 mg. fer par jour et plus de 51 ans - 8 mg. Un verre de figues séchées en contient 3 mg. glande. Si le corps est déficient en un élément, vous devenez vulnérable aux infections et vous vous sentez constamment faible.

Dommages et contre-indications des figues

Contre-indications à la consommation de figues :

Comment choisir les figues

Les figues sont vendues dans les épiceries et sur les marchés et sont disponibles toute l'année. Il est conseillé de manger les fruits de mi-juin à mi-octobre - de cette façon, les bénéfices en seront maximisés. Choisissez des figues richement colorées.

Les fruits ne doivent pas être endommagés par des insectes ou des maladies. Les figues, lors de la récolte, du séchage, de la transformation et du stockage, ont tendance à produire de l'aflatoxine, une substance qui peut provoquer le cancer du foie si elle est consommée en excès.