Ásványvíz gáz nélküli minősítése. Melyik a legjobb minőségű víz?

Frissítve: 2019.10.06. 16:15:48

Szakértő: Elizaveta Rabinovich


*A legjobb oldalak áttekintése a szerkesztők szerint. A kiválasztási kritériumokról. Ez az anyag szubjektív jellegű, nem minősül reklámnak és nem szolgál vásárlási útmutatóként. Vásárlás előtt szakemberrel való konzultáció szükséges.

Az ásványvizek nagyon népszerűek hazánkban. Felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, eltávolítják az anyagcseretermékeket és javítják az emésztést. Szakértőink a 12 legjobb ásványvizet választották ki, amelyek alkalmasak terápiás és megelőző célokra. Nézzük meg, mik azok előnyei és hátrányai.

Hogyan válasszunk ásványvizet

A palackon fel kell tüntetni a víz osztályát. Erre kell figyelni:

Szulfát. Hasznos az epeutak és a máj betegségeinél. Ez a termék torlódások megelőzésére alkalmas. A víz serkenti a bél perisztaltikáját, lehetővé teszi a fogyást és javítja a belső szervek működését. A szulfátos víz gyermekek, terhes nők és cukorbetegek számára tilos.

Hidrokarbonát. Ez a víz csökkenti a gyomor savasságát és megszünteti a gyomorégést. A termék fertőzések esetén hasznos. Ellenjavallt gyomorhurut esetén.

Klorid. A víz az erek és a szív, a csontok és az idegrendszer problémáira ajánlott. Nem alkalmas gyulladások, vese- és húgyúti patológiák esetén. Terhes lányoknak és allergiásoknak nem ajánlott kloridos ásványvizet inni.

Magnézium. Küzd a székrekedés, álmatlanság, köszvény ellen. A terméket stressz, menstruáció, diéta idején veszik be, az emésztés javítására. Ellenjavallatok: gyomorpanaszok.

Kalcium. Pótolja az ásványi anyagok hiányát a szervezetben. Hasznos terhes nők és lányok számára. A víznek nincs ellenjavallata. A lényeg az, hogy ne fogyasszon 150 ml-nél többet naponta.

A minőségi termék címkéje a következő információkat tartalmazza:

  1. Név;
  2. gyártó elérhetőségei;
  3. kémiai formula;
  4. a mineralizáció mértéke és módja;
  5. forrás neve;
  6. szavatossági idő.

Előnyben kell részesíteni az üvegpalackos vizet a műanyag palackok helyett, figyelembe véve az összes ellenjavallatot és az orvos ajánlásait. Fontos odafigyelni az érzékszervi mutatókra - szín, illat, íz, átlátszóság.

A legtöbbet kiválasztani hasznos termék megfizethető áron, érdemes a legjobb termékek értékelésére hivatkozni. Fogyasztói vélemények és szakértői vélemények alapján állították össze.

A legjobb ásványvízfajták értékelése

A legjobb asztali ásványvíz

Az első kategóriába a gyakori fogyasztásra alkalmas vizek tartoznak.

Ásványvíz "Az Arkhyz-hegység legendája", gázok nélkül

Mindenféle győztes népszerű értékelések természetes víz, amely megfelel minden mikrobiológiai és fizikai-kémiai paraméternek. Ez egy teljesen biztonságos folyadék, amely megbízható címkével rendelkezik. Mindennapi fogyasztásra alkalmas, kiváló érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik.

A készítmény nem tartalmaz fluort, a magnéziumtartalom minimális. A terméket Nyizsnyij Arkhyz falu kútjából nyerik ki. A gyártó régóta az egészséges asztali víz lelkiismeretes szállítójaként nőtte ki magát. Egy 1,5 literes palackért 35-45 rubelt kell fizetni.

Előnyök

  • abszolút biztonság;
  • kiváló lehetőség ivóvízhez napi használatra;
  • kellemes íz;
  • elérhetőség az üzletekben;
  • elfogadható áron;
  • a minőségi előírások betartása;
  • a gyártó jó hírneve.

Hibák

  • alacsony magnéziumtartalom.

Ásványvíz "Senezhskaya", csendes

A Senezhskaya vizet a GOST követelményeinek megfelelően állítják elő. Független vizsgálatok azt mutatják, hogy megfelel az ECT és a SanPiN összes feltételének. A megjelenés, a szín, az íz és az átlátszóság nem kielégítő. A nitritek és nitrátok mennyisége normális. A fluorindikátor a megengedett értéken belül van. Kalciumot és magnéziumot tartalmaz.

A vásárlók megjegyzik az ásványvíz enyhe ízét, és azt mondják, hogy évek óta isznak Senezhskaya vizet az egész családdal. Az ára 0,33 literre - 13 rubeltől.

Előnyök

  • hasznos összetétel;
  • lágy íz;
  • a GOST betartása;
  • megbízható információ a címkén;
  • megfizethető ár;
  • biztonság.

Hibák

  • magas koncentrációjú fluor.

Ásványvíz "Chernogolovskaya", gázok nélkül

A meghirdetett Csernogolovskaya vizet a moszkvai régió északkeleti részén található Noginsk régióban állítják elő. A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatták, hogy megfelel a minőségi és biztonsági követelményeknek. Csírák nincsenek benne. Nem kell forralni, hogy megigya.

A víz lúgossága és keménysége optimális. A termék meglehetősen sok magnéziumot és kalciumot tartalmaz. Nincs benne fluor, de ez nem szabálysértés. Elégedett vagyok a termék költségvetési árával, elfogadható ízével és szinte minden üzletben elérhetőségével. Ár 0,33 l - 19 rubeltől.

Előnyök

  • megfelel a biztonsági paramétereknek;
  • megfizethető;
  • kalciumot és magnéziumot tartalmaz.

Hibák

  • sajátos íz;
  • a készítményben nincs fluor.

Vittel ásványvíz, szénsavmentes

A rangsorban a következő egy francia márka ásványvize áll, amely megfelel minden biztonsági és higiéniai követelménynek. A készítményben nincsenek káros összetevők, toxinok vagy nitritek. 1,5 liter folyadék biztosítja a napi kalciumszükséglet 15%-át.

Sokan úgy gondolják, hogy az ásványvíz ára túl magas. De a vásárlók szeretik a kellemes ízt. A lényeg az, hogy eredeti terméket vásároljon, nem hamisítványt. 1 liter ára - 89 rubeltől.

Előnyök

  • természetes összetétel;
  • biztonságos;
  • elősegíti a fogyást;
  • jóízlés.

Hibák

  • kevés fluor.

Ásványvíz RusseQuelle, gázok nélkül

A RusseQuelle forrásvizet Vlagyimir régióban állítják elő. Minden minőségi követelménynek megfelel, rendszeres használatra biztonságos. A formula nem tartalmaz veszélyes mikroorganizmusokat, káros vagy mérgező elemeket. A folyadék optimális mennyiségű kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Szinte nincs benne fluor.

A vásárlók az ásványvizet „élőnek” nevezik. Tökéletesen oltja a szomjat. A stílusos és gyönyörű üveg gyönyörködteti a szemet. A kiváló minőségért, kellemes ízért és reprezentatív edényért jelentős összeget kell fizetni. A fél liter ára 80 rubel.

Előnyök

  • nagyon finom;
  • jól oltja a szomjat;
  • ideális kompozíció;
  • bemutatható kinézet palackok.

Hibák

  • magas ár;
  • nincs fluor.

A legjobb gyógyító ásványvíz

A terápiás ásványvizet az orvos írja fel bizonyos patológiák esetén.

A Szlovéniából származó ásványvizet ősi hagyományok szerint állítják elő, és kiküszöbölik a külső tényezők negatív hatásait. A termék különleges ásványi anyag keveréke miatt egyedülállónak számít. A Donat Mg beindítja az emésztőrendszert, normalizálja a vesék, a gyomor és a máj működését. Fogyasztás után megszűnik a gyomorégés és megszűnik az álmatlanság. A víz magnéziumot tartalmaz, amely csökkenti a fáradtságot és szabályozza az elektrolit egyensúlyt.

Sok fogyasztó magasnak találja az árat. A vásárlók azt mondják, hogy a víz melegen nem ízlik. Eladó egy literes műanyag palack. Az ára 155 rubel.

Előnyök

  • kézzelfogható hatás;
  • a gyomor-bél traktus általános állapotának enyhítése;
  • gyomorégés megszüntetése;
  • növeli az étvágyat;
  • hidegen tálalva finom.

Hibák

  • túlköltség.

Planinka "Prolom voda" gyógyító ásványvíz

A rangsorban a következő a vulkáni eredetű víz, amelyet Szerbiában állítanak elő. A terméket alacsony mineralizáció és magas pH jellemzi. Így az ásványvíz lúgos reakciót mutat. Támogatja a vese egészségét, megakadályozza a kövek képződését és megelőzi a húgyúti fertőzéseket.

A vásárlók a vizet jó íze és ivás utáni kellemes könnyedsége miatt választják. A folyadék energiát ad a nátrium-, magnézium-, kalcium- és káliumvegyületek jelenléte miatt. A termékeket online és speciális piacokon értékesítik. 6 üveg 1,5 literes ára – 1000 rubel.

Előnyök

  • tökéletesen enyhíti a szomjúságot;
  • ízletes és puha;
  • az ásványi anyagok elfogadható koncentrációja a képletben;
  • a húgyúti szervek állapotának javítása.

Hibák

  • Nem mindenki engedheti meg magának;
  • nehéz megtalálni.

Az olasz márka ásványvize híres gyógyító tulajdonságairól és gyors terápiás hatásáról. A víz kémiai összetétele magnéziumot, kalciumot, kloridot, szilíciumot tartalmaz. Ez egy ízletes és tiszta termék, amelyet az urogenitális szervek patológiáiban szenvedők választanak.

A vásárlók megjegyzik, hogy a folyadék tökéletesen eltávolítja a homokot és a köveket, és normalizálja a széklet működését. Sok orvos javasolja ezt a terméket vese- és húgyhólyag-betegségek megelőzésére. Naponta legfeljebb 2 liter víz fogyasztása megengedett. A termék normál üzletekben nem található. 6, egyenként 1 literes üvegpalackért körülbelül 1380 rubelt kell fizetnie.

Előnyök

  • nagyon finom;
  • gazdag összetétel;
  • jó gyógyító hatása;
  • orvosok által ajánlott;
  • Üvegben kapható.

Hibák

  • drága a gyakori használathoz;
  • Csak online eladó.

A legjobb gyógyhatású asztali ásványvíz

A minősítés többi résztvevőjétől eltérően az „Essentuki” gyógyászati ​​asztali ásványvíz szén-dioxiddal telített. Az egymással versengő orvosok az ásványvíz ivását javasolják megelőző céllal, így a vásárlók a rendelkezésre állás és a kedvező ár miatt választják ezt a terméket. A vélemények alapján a víz azonnal enyhíti a gyomor nehézségét, megszünteti a gyomorégést és az émelygést. Hasznos 30 perccel étkezés előtt és fél órával étkezés után inni.

A számos előny ellenére emlékeznünk kell arra, hogy a betegség súlyosbodása idején nem szabad Essentukit inni. Független vizsgálatok azt mutatják, hogy a folyadék sokkal több ásványi sót tartalmaz, mint amennyit közöltünk. De nincsenek benne mikroorganizmusok vagy baktériumok. Néhány vásárló nem szerette a fehérítő ízű sós vizet. 12 0,5 literes palack ára - 360 rubel.

A rangsorban a következő a magnézium-kalcium víz, amelyet a GOST gyártási szabványai szerint állítanak elő. Évek óta palackozzák az Észak-Kaukázusban. A termék természetes szénsavval rendelkezik, és hasznos a gyomor-bél traktus rendellenességei esetén. A "Narzan" ásványvizet fekélyekre, máj- és hasnyálmirigy-patológiákra használják.

A vásárlók megjegyzik a víz kellemes ízét, és vásárlásra ajánlják. Minden vásárláskor gondosan mérlegelnie kell az eredetihez tartozó palackot és jeleket. Egy 0,5 literes palack ára 26-35 rubel.

Előnyök

  • kellemes íz;
  • optimális összetétel;
  • elfogadható ár;
  • eltávolítja a toxinokat;
  • magnézium forrás.

Hibák

  • sok hamisítvány eladó;
  • ellenjavallatok jelenléte.

Gyógyvíz "Novoterskaya gyógyító", szénsavas

A minősítést a JSC Kavminvody víz tölti ki. Ez egy modern európai szintű szervezet. Szakemberei azon dolgoznak, hogy az ásványvizet a bányászott formában kerüljön fogyasztásra. A vásárlók több mint 85%-a ajánlja ezt a terméket. Biztonsága, a GOST követelményeinek való megfelelés és a megbízható címkézés miatt választották.

A folyadék fogyasztása csak orvosi konzultáció után javasolt, mivel a 4 g/l-nél nagyobb mineralizáció nem alkalmas a rendszeres használatra. A vélemények alapján a víz erősen szénsavas és csodálatos friss ízű. Jól segít gyomorégés esetén. Az ár-érték arány optimális. Az ásványvíz ára 36 rubeltől (1,5 l) kezdődik.

Előnyök

  • az ár egyenlő a minőséggel;
  • kiváló íz;
  • megmenti a gyomorégéstől.

Hibák

  • erős szénsavasodás;
  • nem minden napra.

Figyelem! Ez az értékelés szubjektív, nem reklám és nem szolgál vásárlási útmutatóként. Vásárlás előtt szakemberrel való konzultáció szükséges.

Egyre gyakrabban vásárolunk vizet otthonra. De vajon tudjuk-e, hogyan válasszuk ki helyesen? Mindannyian tudjuk, hogyan válasszunk élelmiszereket a boltban, például zöldséget és húst. Kiderült, hogy a víznek is megvan a maga minősége. A víz akár meg is romolhat, mint minden termék: ha például fényben tárolod. Minél kisebb a kulacs térfogata, annál hosszabb ideig tárolják a vizet: 6 hónapig egy 19,8 literes palack, 1 év egy 6 literes és 1,5 literes palack esetében.

Egyes vizek az élelmiszerekhez hasonlóan tartósítószert (ezüst, jód, szén-dioxid) tartalmaznak. Ezért hosszabb ideig tárolják őket.

A palackozott víz többféle típusban kapható: természetes ásvány, mesterséges ásvány, friss ivás természetes és mesterségesen létrehozott.

Bármilyen víz lehet természetes vagy mesterségesen létrehozott víz: ennek egyértelművé kell válnia a vízforrás feltüntetésekor. A természetes vizet tartalmazó címkén feltüntetik annak a kútnak a számát, ahonnan a vizet kitermelték, de a „mesterséges” víz címkéjén ilyen információ általában nem áll rendelkezésre.

Hosszú vita folyik a mesterséges és természetes vízről. Azt mondják, hogy a mesterséges vízben jobban szabályozható az összetétel, míg a természetes víz a természetes tulajdonságai miatt erős. De nekünk úgy tűnik, hogy az igazság valahol a közepén van. Természetesen a természetes víz jobb minőségű. Hozzáadhatunk azonban hiányzó ásványi anyagot, fluort vagy jódot is, mivel a makro- és mikroelemek jobban felszívódnak a vízből, mint az élelmiszerből.

Természetes ásványvíz artézi kutakból és ásványforrásokból nyerik ki. A kezeléshez bizonyos adagokban ásványvizet iszunk. link

Mesterséges ásványvízásványi sók, mikro- és makroelemek hozzáadásával nyerik. Ezen anyagok 1 literenkénti összetételét és koncentrációját fel kell tüntetni a címkén.

A víz minősége a következőktől függ:

1. Vízforrásból: felszíni vagy földalatti.

2. A kémiai összetételből

3. A tartályból, amelyben a víz található, és a hűtő tisztaságától

I. Vízforrás: föld alatti vagy felszíni.

A földalatti forrás magában foglalja a természetes kutak, vagyis az artézi és forráskút (vagy forrásvíz, mivel a forrásvíz forrás formájában tör fel a csúcsra).

A felszínre - folyó, tó és jeges vizek. Az ilyen víz agresszívabbnak tekinthető az emberi szervezet számára, mivel lágyabb (kevesebb kálium- és magnézium-só).

Azokat az artézi kutakat, amelyekből ivóvíz kinyerhető, hivatalosan be kell regisztrálni Állami Vízügyi Nyilvántartás textual.ru/gvr. Sajnos azonban nem minden ivóforrások ott regisztrált. Bármely szervezet rendelkezik regisztrációs kártyával arra a fúrásra, amelyből vizet nyernek ki. A kártyát az Orosz Szövetségi Geológiai Alap (Rosgeolfond) bocsátja ki.

A Roszpotrebnadzor szerint Moszkvában nincsenek mély források, és nem is lehet belőlük inni.

A vízforrásokra vonatkozó adatok tartalmaznak információkat is Víztározó. A különböző víztartó rétegekben lévő víz lehet lágyabb vagy keményebb, valamint csökkentett vagy optimális fluor- és egyéb kémiai elemekkel. Ezt különösen fontos tudni azok számára, akik bizonyos betegségekben szenvednek, például máj-, vese-, epehólyag- és érrendszeri betegségekben.

A víztartó réteg és ennek megfelelően a vízforrás szempontjából fontos tényező az a régió környezeti jóléte. Így a Podolsko-Myachkovsky víztartó réteget a moszkvai régió olyan területein, mint Volokolamszk, Sahovszkij, Isztrinszkij, Ruzszkij, Mozhajszkij, Odintsovo, Naro-Fominsky, Podolsky, Domodedovo, Voskresensky, Kolomensky, Chekhovsky, állandóan magas fluortartalom és magas fluortartalom jellemzi. Vas. A fluor akár genetikai változásokat is okozhat.

II. Kémiai összetétel szerint a vizeket kategóriákra osztják.

Ásványvizekhez - a víz céljaásványi /b>étkezőhöz, orvosi, orvosi-étkezőhöz a GOST R 54316-2011 szerint.

Minél jobb a víz minősége, annál összetételében közelebb áll egy óvodai vízhez..

Víz legmagasabb kategória- lehet természetes vagy ember által mesterségesen létrehozott is. De ez már élettanilag teljes víz, ami előnyös a szervezet számára. A fő összetevők összetétele: teljes mineralizáció 200-500 mg/l, kálium 2-20 mg/l, kalcium 25-80 mg/l, magnézium 5-50 mg/l, bikarbonátok 30-400 mg/l, vas 0,3 mg /l l, keménység 1,5-7 mg-ekv/l, lúgosság 0,5-6,5 mg-ekv/l, fluoridok 0,6-1,2 mg/l, jód 0,04-0,06 mg/l, ezüst 0,0025 mg/l, szén-dioxid 0,2 %, kloridok 150 mg/l, szulfátok 150 mg/l.

Baba víz mint különféle magasabb rendű víz, ez a legelőnyösebb. Nemcsak a gyermekek számára hasznos, hanem mindenkinek, aki egészséges életmódot folytat, és különösen a veszélyeztetett embereknek - terhes nőknek, időseknek, bármilyen betegségben szenvedőknek. A fő összetevők összetétele: teljes mineralizáció 200-500 mg/l, kálium 2-10 mg/l, kalcium 25-60 mg/l, magnézium 5-35 mg/l, bikarbonátok 30-300 mg/l, vas 0,3 mg /l l, keménység 1,5-6 mg-ekv/l, lúgosság 0,5-5 mg-ekv/l, fluoridok 0,6-0,7 mg/l, jód 0,04-0,06 mg/l, ezüst Nem megengedett! , szén-dioxid Nem megengedett! , kloridok 150 mg/l, szulfátok 150 mg/l. Ezen kívül semmilyen káros anyag nem lehet benne.

b) Nagyon fontos az egyes komponensek száma!

A legmagasabb kategóriájú vagy gyermekeknek szánt édesvíz már tartalmazza az összes szükséges összetevőt a szükséges mennyiségben. De néha, ha valamilyen elem nem elég, akkor a következőket adhatjuk a vízhez: szelén, jód, fluor.

Az allergiásoknak figyelniük kell arra, hogy allergiásak-e bizonyos összetevőkre. És milyen mennyiségben adják a vízhez.

A víz valamely elemének hiánya és feleslege egyaránt káros hatással lehet a szervezetre. A szervezetben feleslegben lévő kalcium esetén a víz-só anyagcsere állapota zavar, gyermekeknél a csontok korai meszesedése, a csontváz növekedésének lelassulása, a szervezetben a magnézium hiánya extrém esetek csecsemők hirtelen halálához, valamint tachycardiához és a szívizom fibrillációjához. Ha túl sok, akkor fennáll a légzésbénulás és a szívblokk, az irritáció szindrómáinak kialakulása gyomor-bél traktus. Megnövekedett lúgosság esetén a szervezet sav-bázis egyensúlyának megsértése és a gyomornedv savasságának csökkenése figyelhető meg. Ezért nagyon fontos, hogy a gyerekek a testük számára legharmonikusabb vizet igyanak. Erről bővebben a SanPinben olvashat.

Ásványvízben 1 mg/dm3-nél nagyobb fluortartalom esetén a gyártó köteles a címkézésen feltüntetni - „Fluoridokat tartalmaz”; fluor tartalommal több mint 2,0 mg/dm- a címkén fel kell tüntetni: "Magas fluor tartalom: nem alkalmas hét éven aluli gyermekek rendszeres használatra".

Ásványvizeknél tüntesse fel a rendeltetést (étkező, gyógy-étkező, gyógyvíz) és a vízcsoportot. Az ásványvizeket az uralkodó elemtől függően típusokra osztják: vastartalmú, kovasavas, jódos stb.

c) Kívánatos, hogy minden víz a lehető legkevesebbet tartalmazzon káros anyagok (xenobiotikumok) például higany, kadmium, nitrátok, szelén és mások. Az ásványvizekre vonatkozó elfogadható szintek a GOST R 54316-2011 4. táblázatában, az édesvizek esetében pedig a SanPiN 2.1.4.1116-02 szabványban a 2. táblázatban tekinthetők meg. Ezek a dokumentumok szabadon elérhetők az interneten.

d) Gyermekvízben egyáltalán nem megengedett. tartósítószerek (ezüst, szén-dioxid). Az egyetlen természetes tartósítószer a jód (jodidion). A legmagasabb kategóriájú vízben az ezüst nem haladhatja meg a 0,0025 mg/l-t. Jodidionok - legfeljebb 0,04-0,06 mg / l. Szén-dioxid (=szén-dioxid=karbonizáció) legfeljebb 0,2%. 7 év alatti gyermekek egyáltalán nem ihatnak szén-dioxidot tartalmazó vizet..

Az ásványvizek gyakran tartalmaznak szén-dioxidot, ezért bizonyos betegségekben szenvedők ne igyanak ásványvizet. Ennek megfelelően gyerekeknek sem tanácsos.

Ha szén-dioxidot adunk az édesvízhez, a víz azzá válik szénsavasés csak 1 kategória. A szénsavas italok jobb ízűek lehetnek, de a túl sok ivás fejfájást okozhat. Az ilyen víz tulajdonságai jelentősen romlanak.

Az ásványvizet néha szén-dioxiddal kezelik, hogy eltávolítsák a mikrobákat, és a víz tovább tart.

e) Optimális merevség ivóvíz esetében legfeljebb 6 mekv/l. A keménység a vízben lévő kalcium- és magnézium-sók jelenléte, amelyek általában a háztartási készülékeket érintik.

III. Tökéletes tartály bármilyen vízhez - üveg. A víz üvegben sokkal tovább tárolható, mint 24 hónap, míg műanyag palackban 3-18 hónapig (0,33-5 literes palackok - körülbelül egy év, 9-19,8 literesek csak 3-6 hónapig).

Az üveg után a legmegbízhatóbb és legteszteltebb anyag az polikarbonát(az alsó háromszögben a „7” szám található). A törvény tiltja, hogy a 19 literes ivóvizes palackok címkéjére felírják, hogy „babavíz”. Ha egy család mindenkinek vesz egy ilyen palackot, akkor a gyermek születésétől fogva ihatja ezt a vizet. Minden a nyitott palack eltarthatóságáról szól.

Ugyanilyen fontos a hűtő tisztítása!! 6 havonta egyszer. Jobb 3 havonta egyszer. Levesz Címkék palackokból. Tiszta kézzel kezelje az üveget. Ellenkező esetben virágozni kezd a víz, sok baktérium szaporodik, a címkék eltömítik a csapot. A hűtőből származó ilyen piszkos víz nagy egészségkárosodást okoz!

Következtetés: Minőségi víz vásárlása:

ÉN. Jobb választani földalatti forrás víz (artézi víz, forrásvíz), kívánatos, hogy azt bejegyezzék az Állami Vízügyi Nyilvántartásba textual.ru/gvr.

Nézet: a) a kút mélysége (lehetőleg legalább 100 méter).

b) vízadó réteg c) a térség ökológiai jóléte

Ásványokhoz: étkező, orvosi étkező, orvosi szoba. GOST R 54316-2011.

A legjobb minőségű babavíz! Nem 1. kategória és nem menza.

Fontos: a) az egyes komponensek (például magnézium, kalcium, kálium stb.) mennyiségének ismerete. Feltétlenül ismerni kell a teljes mineralizációt.

b) a káros anyagok száma az MPC-n belül (maximálisan megengedett koncentrációk)

c) tartósítószerek jelenléte a vízben (szén-dioxid, ezüst, jód). A szénsavas víz a szén-dioxid miatt kevésbé egészséges.

A palackban lévő víz összetétele is tükröződik címke. Lelkiismeretes gyártó mindenképp feltünteti mind a kategóriát, mind a kútszámot, ami megerősíti a vásárlót, hogy a víz természetes. Nem ijesztő azonban, ha a jódot mesterségesen adják hozzá a normál határokon belül.

III. Korrekt kialakítás címkéket GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: víz neve, kategória vagy rendeltetés, vízfelvétel forrás!!!, típus, összetétel, gyártási dátum, tárolási feltételek, lejárati idő, specifikációk, ahol a víz kiömlött! !!

További információk, mint pl vízfelvétel forrásaés hely víz kiömlése információkat adhat a víz minőségéről. Vendégeink ezt csak kívánatos információnak tekintik. Például a külföldi cégek, ha vizet vesznek a csapból, akkor jelezzék a címkén, hogy a nyersvíz csapvíz.

Előfordulhat, hogy a kiömlés helye nem a termelés helyén van, ami azt jelenti, hogy a víz veszíthet minőségéből, mivel a vizet a palackozóhelyre kell szállítani.

A címkén is jelezni kell HOGY, vagyis Műszaki adatok. TU 9185 - ásványvíz, TU 0131 - ivóvíz minden napra. A ISO-szám 9001, 9002(nemzetközi szabványok rendszere) megerősíti a termelés minőségi rendszerét, de magát a terméket nem.

IV. A szállító kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

-tanúsítvány megléte a vízhez,

Cég bejegyzése a Rospotrebnadzor regisztráció fp.crc.ru,

Teljes kémiai összetétel víz (legalább elérhető 93 mutató az elemzésekben).

A szükséges alapvető információk nyitottsága. A párbeszéd jelenléte, és nem az a meggyőződés, hogy jobbak vagyunk.

- Víz ára beszállítónként nagyon eltérő. A víz többe kerülhet, ha messziről hozzák. Vagy a márka hírnevéből. Emlékeztetni kell arra, hogy az olcsó víz nem lehet jó minőségű. Most azonban ez a tendencia gyakrabban figyelhető meg - a piacon új, de kis cégek, amelyek kiváló minőségű vízzel rendelkeznek, az ügyfelekért folytatott harcban gyakran kínálnak jó minőségű terméket kissé csökkentett áron. Szerencsére a moszkvai piacon elég nagy a választék, és bőven van miből válogatni. És reméljük, hogy segítettünk a választásban!

V. A víz minősége attól is függ palack minőség, amelyben vizet tárolnak. A legjobb anyag a polikarbonát (az üveg alján háromszögben a 7-es szám). Más anyagokból készült palackokban a víz elnyeli a műanyag elemeket.

Hűvösebb tisztaság szintén nagyon fontos! Ne hagyja figyelmen kívül az egyszerű higiéniai szabályokat.

És legalább 6 havonta végezzen időben fertőtlenítést, hogy ne rontsa egészségét!

Ivóvízellátás forrása - víztest(vagy annak egy része), amely az ivóvíz-ellátó forrásokra megállapított higiéniai előírásoknak megfelelő vizet tartalmaz, és az ivóvízellátó rendszerbe történő víz visszavezetésére szolgál, illetve felhasználható.

A víz palackozottnak minősül, ha egyezik

állami szabványok, ivóvíz higiéniai követelményei, higiénikus edénybe helyezve és emberi fogyasztásra értékesítve. Ugyanakkor nem tartalmazhat édesítőszert, klórt vagy aromákat. A palackozott vízhez természetes eredetű aromák, kivonatok és esszenciák adhatók, amelyek javítják annak minőségét, legfeljebb egy tömegszázalékig.

Ivóvizes palackújrafelhasználható - polikarbonátból készült, fogyasztói újrafelhasználható csomagoláshoz kapcsolódó, higiéniai tanúsítvánnyal rendelkező, gyártási körülmények között egészségügyi kezelésnek alávetett tartály.

Orosz minőségbiztosítási rendszer (Roskachestvo) tanulmányt végzett egy másik termékcsoporton, és összeállította a palackozott víz minősítését. Ebből a célból a szervezet szakemberei mintegy 60 mintát vásároltak különböző márkájú orosz és külföldi (Örményország, Grúzia, Olaszország, Norvégia, Finnország, Franciaország) szénsavmentes vízből. Ugyanakkor háromféle víz vett részt a vizsgálatban - első kategóriás, legmagasabb kategóriájú és ásványi. Ennek eredményeként kiderült, hogy a követelményeket meghaladó minőségért 15,5% / 9 minta kaphatja meg a Kiválósági Jelvényt, 63,8% / 37 minta egyszerűen minőségi terméknek nevezhető, 20,7% / 12 minta pedig nem éri el ezt a címet. .

A palackozott víz minősítésének összeállításakor a szakértők azonosítják a legjelentősebb jogsértéseket Roskachestvoásványvíz márkákban található Arkhyz, ElbrusÉs Biovita. A vizsgált minták túl sok mikroorganizmust tartalmaztak, ami elméletileg negatív hatással lehet az emberi szervezetre. A kutatók azonban megjegyezték, hogy ezt a problémát a szállítási szabályok vagy a tárolási feltételek megsértése okozhatja.

Ami a palackozott víz minősítésébe besorolt ​​fennmaradó kilenc példányt illeti, a jogsértések főként a címkézés és a tényleges összetétel közötti eltérésre vonatkoztak. És legfőképpen a legmagasabb kategóriájú víz termelői, amelyekre magasabb beltartalmi követelmények vonatkoznak, itt tüntették ki magukat. Köztük volt az olasz márkájú víz is Norda, örmény Aparanés orosz Csajka, Glavvoda, Élő kulcs, BabyIdeal, Courtois, Demidovskaya Lux. Ezen a listán van egy márka, amely az első kategóriájú vizet gyártja - Uleymskaya.

A palackozott víz értékelésében a legjobb példány a francia ásvány volt Evianés orosz Aquanica, legmagasabb kategóriájú víz Volzhanka, Egyszerű jóÉs Sarkvidéki, valamint az első kategória képviselői Bon Aqua, Lipetsky szivattyú terem, NovoterszkajaÉs RÓL RŐL! A miénk család. Mindezek a márkák képviselői Roskachestvo biztonságos kémiai összetételű, nem szennyezett vagy klórozott, mikrobiológiailag biztonságos és makro/mikroelemekben gazdag, normál keménységű és mineralizációs szinttel rendelkezik.

Apropó, palackozott víz minősítés és kutatás Roskachestvo megdöntötte a fogyasztói mítoszt a Pseudomonas aeruginosa, a nitritek és a toxikus elemek vízben való gyakori jelenlétéről – egyetlen mintában sem találtak ilyeneket.

És végül egy fontos információ - a New York-i Egyetem tanulmányt végzett, és kiderült. Roskachestvo, úgy tűnik, ezt még nem tudja.

A Roskachestvo rajongói tanulmányának részeként 58 gáz nélküli ivóvíz mintát vizsgáltak meg, amely a legnépszerűbb az orosz piacon. 98 minőségi és biztonsági mutatón végeztek laboratóriumi vizsgálatokat. A termékek ára a vásárláskor 20 és 260 rubel között mozgott. A termékek túlnyomó részét Oroszországban gyártották, ugyanakkor Örményországból, Grúziából, Olaszországból, Norvégiából, Finnországból és Franciaországból származó termékek képviseltették magukat a rajongói tanulmányban. A laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint mindössze kilenc márka termékei igazolták kiváló minőségüket, hiszen nemcsak a mindenkori minőségi és biztonsági szabványok követelményeinek feleltek meg, hanem a Roskachestvo vezető szabványának is. Vízről beszélünk a „Volzhanka”, „Lipetsk szivattyúház”, „Novoterskaya”, „O! A mi családunk", "Simple Good", ARCTIC, AQUANICA (5 liter), Bon Aqua és EVIAN. Ezeket a termékeket, az EVIAN márkanév alatti víz kivételével, Oroszországban gyártották, ezért a kiváló minőségű víz termelőinek felajánlották, hogy önkéntes tanúsítási eljáráson menjenek át, amely után döntés születik a termékek orosz minősítéséről. Minőségi Jel. Az EVIAN védjegy alá tartozó termékek külföldi származásuk miatt nem jogosultak az orosz minőségi védjegyre. A tanulmány kimutatta, hogy általában a legtöbb vizsgált termék jó minőségűnek és biztonságosnak tekinthető, de a laboratóriumi vizsgálatok során 12 termékre is fény derült.

AZ OROSZ MINŐSÉGI RENDSZER SZABVÁNYA

Az Orosz Minőségi Rendszer szabványa szigorúbb (fejlett) követelményeket támasztott a káros és potenciálisan veszélyes vegyszerek, peszticidek és egyes rovarirtó szerek tartalmára vonatkozóan a gáz nélküli ivóvízhez, az orosz minőségi védjegy megszerzéséhez.

Szigorúbb követelményeket vezettek be a víz szagára, összetételének fenolos indexére és pH-értékére is. Általánosságban elmondható, hogy a csomagolt ivóvíznek, amely igényli az orosz minőségi jellel való jelölést, meg kell felelnie a legmagasabb kategóriájú víz élettani követelményeinek (bizonyos mutatók kivételével). Az orosz minőségi védjeggyel elnyerhető termékek lokalizációjának szükséges szintje a termék költségének legalább 98%-a.

Milyen víz van?

A fogyasztó szemében a csomagolt víz két kategóriába sorolható: szénsavas víz és szénsavmentes víz. A Roskachestvo az állóvizet választotta első vízvizsgálatának tárgyául. Három különböző osztályba tartozó vizet tartalmaz: az első kategóriába tartozó ivóvíz, legmagasabb kategóriájú ivóvízÉs ásványi ivóvízA. Javasoljuk, hogy a fogyasztók fokozottan ügyeljenek a jelölésen (címkén) feltüntetett vízkategóriára. Az a tény, hogy a víz, kategóriánként, nagyon eltérő tulajdonságait és eredetét tekintve. Így:

Az első kategóriába tartozó ivóvíz– kezelés nélküli vagy vízkezelésen átesett forrásvíz, amely különféle forrásokból (például közös vízellátásból) nyerhető. Szűrés után az ember számára hasznos elemeket adják a vízhez. Az ebbe a kategóriába tartozó termékekkel szemben támasztott fő követelmény az emberi egészségre vonatkozó teljes biztonság.

A legmagasabb kategóriájú ivóvíz– víz, amelyet általában megbízhatóan védett vízforrásokból (például artézi kutakból, forrásokból) nyernek. A legmagasabb kategóriájú termékeknek – az „első osztályúakkal” ellentétben – a biztonság mellett kötelező előnyöket is biztosítaniuk kell a fogyasztó számára. Az ilyen vízre vonatkozó követelmények sokkal szigorúbbak, mint az első kategóriába tartozó áruk esetében. Ezen túlmenően a legmagasabb kategóriájú víz esetében további követelményeket állapítottak meg élettani hasznosságára, a biológiailag szükséges makro- és mikroelemek tartalmára vonatkozóan, amelyekre nem csak maximális határértékeket állapítottak meg. megengedett koncentrációk, hanem az emberi élettani hasznosság minimális és optimális normái is.

Ásványi asztali ivóvíz– ez egy kútból nyert víz, amelynek regisztrált és igazolt kezdeti fizikai-kémiai és mikrobiális összetétele van. Vagyis a hasznos (és néha nem a leghasznosabb) elemek már természetüknél fogva benne vannak. Az ásványvízzel szemben támasztott követelmények az ivóvízhez képest lényegesen puhábbak, mivel az ilyen víz ásványi összetétele nehezen megjósolható (kúttól függ), ezért nehezen szabványosítható.

Egyébként egy másik kategória ásványvíz van gyógyvíz(például ezek az „Essentuki”, „Narzan” stb. védjegyek alatti áruk). Ezek a termékek nem szerepelnek ebben a Roskachestvo rajongói tanulmányban, mivel ezek egy speciális termék. Ez a víz nem alkalmas rendszeres fogyasztásra, és ideális esetben orvosnak kell felírnia, ha a páciensnek bizonyos egészségügyi problémái vannak.

Végül a fentiekből következik, hogy az ivóvíz származás szerint is osztályozható: lehet, ahogy mondani szokták, maga a természet (például kútból kinyerve) vagy mesterségesen az ember hozta létre (pl. tisztított és „finomításnak” alávetett vízellátás) . Amint azonban a tanulmány kimutatta, az ivóvíz eredete nem lesz a minősége és összetétele meghatározó kritériuma.

Ideális környezet. Minden a mikrobiológiai biztonságról

Köztudott, hogy a víz esetében a biztonság kétszeresen is fontos kérdés. Először is, az ember rendszeresen iszik vizet. Másodszor, sok fogyasztó már régóta kialakítja preferenciáit, és bizonyos gyártók termékeit fogyasztja, talán anélkül, hogy észrevenné az egészségügyi következményeket.

A vízbiztonság egyik kulcsmutatója az úgynevezett TMC (teljes mikrobaszám). Szinte megegyezik a QMAFAnM mutatóval, amellyel a piacon lévő áruk egyes gyártóinak komoly problémái vannak. Ennek a mutatónak a feleslege közvetetten jelezheti a patogén baktériumok vagy vírusok jelenlétét a vízben, valamint a vízkezelő és palackozó rendszerek működési feltételeinek megsértését.

Amint azt a laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, az alapos ipari tisztításon átesett vízben, azaz az első és legmagasabb kategóriájú ivóvízben az általános mikrobiológiai szennyezettség tekintetében nem észleltek problémát.

Az ásványi asztali ivóvíz három mintája azonban nagyon „élőnek” bizonyult: összetételükben viszonylag sok baktériumot találtak. Mint fentebb említettük, ezek patogén baktériumok vagy vírusok lehetnek. Negatív hatással lehetnek az emberi szervezetre, különösen a gyomor-bél traktus működésére. Az okozott betegségek súlyossága a baktériumok típusától és az általuk kiválasztott mérgek toxicitásától függ. Az Arkhyz, Elbrus és Biovita védjegy alá tartozó áruk gyártói megsértették az ezzel kapcsolatos kötelező biztonsági előírásokat. Érdemes azonban megemlíteni, hogy a megnövekedett számú mikrobák jelenléte a vízben nem mindig a gyártó hibája. Elképzelhető, hogy megsértették az áruk szállításának szabályait, vagy a tárolás feltételeit.

Az azonosított inkonzisztenciákat csak az ásványvíznél rögzítették, mivel azt nem kell további feldolgozásnak alávetni, hanem természetes forrásokból nyerik ki.

Kemény folyadék. Az ivóvíz keménységéről

A vízkeménység ennek a termékkategóriának az egyik meghatározó jellemzője. A kemény víz még külsőleg is szárítja a bőrt, belsőleg fogyasztva pedig legalább keserű. Ez a tulajdonság szorosan összefügg a kalcium- és magnéziumsók jelenlétével a vízben lévő folyadékban, vagyis minél több van belőlük, annál nagyobb a keménysége. A közönséges csapvíz gyakran magas keménységi együtthatóval rendelkezik. A víz keménységét egyébként otthon is könnyű meghatározni: a forralás után az edényeken maradó fehér üledék árul el róla.

Ennek a laboratóriumi vizsgálatnak a következtetései azonban biztatóak: a vizsgálat során nem találtak kifejezetten kemény, ezért keserű vizet. Ezzel szemben az első kategóriába tartozó 17 vízminta és négy ásványvízminta meglehetősen lágynak bizonyult.

Ugyanez elmondható a legmagasabb kategóriájú Nordica vízről is, de számára a „puhaság” kritikusabbnak bizonyult. Az a tény, hogy a legmagasabb kategóriájú vízre vonatkozó orosz követelmények a keménységi paraméter alacsonyabb küszöbértékét is meghatározzák. A Nordica víz túl lágynak bizonyult a kategóriájához képest, ami azt jelenti, hogy nem nevezhető teljes mértékben „legmagasabb kategóriájú ivóvíznek”, ami automatikusan a megbízható címkézéshez való fogyasztói jogok megsértésére utal.

A víz száraz maradékában: az általános mineralizációról

Elméletileg minden víz, kivéve a desztillált, valamilyen értelemben ásványi anyagnak nevezhető. A H2O tiszta formában nem fordul elő a természetben, és az ilyen víz inkább káros, mint hasznos az emberi szervezetre. A helyzet az, hogy a tiszta, sóval nem telített víz „vonja” és eltávolítja a sókat a testből. Vagyis az ilyen víz hosszú távú fogyasztása mindenképpen súlyos betegségekhez vezet. Ezért minden boltban árult víz több tucat különböző szervetlen vegyületet tartalmaz.

Annak megértése érdekében, hogy mennyi különféle ásványi és szerves anyagot tartalmaz a víz, laboratóriumi körülmények között meghatározzák a száraz maradék teljes mineralizációjának mutatóit, azaz az anyagok tényleges tömegét a víz elpárolgása után, valamint a víz teljes mineralizációját. az ivóvizet is az anionok és kationok tartalma alapján számítják ki.

A laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint az első kategóriájú ivóvíz 13 mintájában viszonylag alacsony szintű összes mineralizációt észleltek. Emlékeztessünk azonban arra, hogy ez a víz nem úgy tesz, mintha hasznos lenne, „elég” ahhoz, hogy biztonságos legyen.

A másik dolog, hogy a Norda (Olaszország) márkanév alatt a „legmagasabb kategóriájú ivóvíznek” nyilvánított víz mindössze 77 mg/l ásványi anyagot tartalmazott, míg a többi víz átlagos értéke 200-300 között volt. mg/l. Vagyis ez a víz valójában nem tekinthető a legmagasabb kategóriájú terméknek, ami sérti a fogyasztók megbízható címkézéshez való jogát.

Ami az ásványi asztali ivóvizet illeti, a vizsgálat eredményei szerint hat mintájában az ásványi sók összes mineralizációjának tartalma szuboptimális (az Egységes áruk egészségügyi-járványügyi és higiéniai követelményei szempontjából), hogy nem elégíti ki az ember élettani szükségleteit (illetve négynél kevesebb, kettőnél több). Ez nem szabálysértés, azonban ezeket az árukat megfosztják az orosz minőségi védjegy megszerzésének lehetőségétől.

Segíthetek. Mindent az anionokról és kationokról

Bármilyen ivóvíz a márkától, vízforrástól, tisztítási és mikroelemekkel való dúsítási módszertől, földrajzi elhelyezkedéstől, sőt a kút mélységétől függően anionoknak és kationoknak (pozitív és negatív töltésű ionoknak) nevezett anyagok egyedülálló koktélja. Például a kationok közé tartozik a kálium, a magnézium, a vas, az anionok pedig a szulfátok, a fluor és a jód. Ezeknek az anyagoknak a tartalmát gyakran a termék címkéje jelzi, amely feltünteti százalékos arányukat. Felkészületlen személy nehezen tudja elolvasni, ezért javasoljuk, hogy ezt használja egy rövid megjegyzés, ahol a vízben található anionok és kationok minden előnye és hátránya le van írva.

A tanulmány ezen részében külön érdemes foglalkozni a víz kalcium- és magnéziumtartalmának problémájával. Először is, úgy gondolják, hogy ezek az elemek befolyásolják a mozgásszervi rendszer és a szív- és érrendszer megfelelő működését. Másodszor, a fő eltérést a címkén feltüntetett értékekkel pontosan a kalcium és magnézium mutatóiban találták. Például hat első kategóriájú ivóvízmintában és hat ásványi asztali ivóvízmintában találtak viszonylag alacsony magnéziumtartalmat. A kalciumtartalommal jobb volt a helyzet. Mindez azonban nem vonatkozik a legmagasabb kategóriájú vízre, ahol három termékben észlelték a magnézium hiányát, és egyben a kalciumot. A legmagasabb kategóriájú ivóvízre vonatkozó szigorúbb követelmények miatt a „Billa”, „Glavvoda”, „D” („Dixie”) és „Norda” védjegyeket gyártó termékek megsértették a fogyasztók jogát az áruk megbízható címkézéséhez.

Hasonló problémára derült fény a Courtois márka legmagasabb kategóriájú ivóvízében - jóval kevesebb jódot találtak benne, mint amennyit a gyártó ígért.

A legmagasabb kategóriájú ivóvízből négy minta is kevesebb fluort tartalmazott, mint a címkén feltüntetett. És ez az elem pozitív hatással van a fogak és a csontszövet egészségére.

Az űrlap hatással van a tartalomra. A tartályról, amelybe vizet öntenek

Bármilyen víz, legyen az bármilyen biztonságos, jó minőségű és egészséges, a gyártás során mindig könnyen elrontható. És ezt megkérdőjelezhető edényekkel lehet megtenni, amelyekbe folyadékot öntenek. Úgy gondolják, hogy az emberek számára a legbiztonságosabb tartály az üveg - a víz egyszerűen nem tud kémiai szinten reagálni vele. A műanyagról ez nem mondható el – különösen melegítve, potenciálisan egészségre ártalmas anyagok kerülhetnek a vízbe. A laboratóriumi vizsgálatok során az anyagok ilyen „migrációjának” nyomát nem észlelték. Biztonsági szempontból a műanyag edényekben lévő víz átlagosan nem különbözött az üvegpalackokban lévő víztől. Az üveg azonban a választás azok számára, akik maximális garanciát szeretnének a biztonságos ivóvízre.

Tájékoztatásul:

Ügyeljen az ivóvíz címkéjére. Gyakran van rajta egy megjegyzés: „fénytől védett helyen tárolandó”. A vizet valóban távol kell tartani a fénytől, mivel a fény hatására a víz virágzik. Természetesen az a víz, amelyben az algák és más életformák létfontosságú tevékenységüket kifejtik, szennyezettnek minősül.

Íz, szín, szag nélküli anyag: a víz esztétikai tulajdonságairól

A víz talán az elképzelhető legsemlegesebb érzékszervi termék. Az átlagfogyasztó számára nehéz lesz azonosítani és valahogyan leírni a víz ízét, színét és illatát. Ugyanakkor az ember általában egy bizonyos márkájú vizet részesít előnyben, és egy harmadik féltől származó termék irritálhatja mind az ízlelőbimbókat, mind a tulajdonosát.

Általában a víz ízét befolyásolhatják a különféle ásványi sók és azok százalékos aránya, az illat - egy adott kút jellemzői, a szín a különféle mechanikai szennyeződések vagy ásványi anyagok jelenlététől függően változik a készítményben. Fontos megjegyezni, hogy laboratóriumi körülmények között az érzékszervi tulajdonságok értékelése két hőmérsékleti feltétel mellett történik, ahogy azt a fejlett Roskachestvo szabvány előírja. Először a vizet 20, majd 60 Celsius fokra melegítik.

Ilyen körülmények között a vizsgálatban bemutatott víz szinte mindegyike jó minőségű terméknek bizonyult, legalábbis az esztétikai tulajdonságok szempontjából. A szakértőket csak egy minta színe (kromatikussága) zavarta meg – az első kategóriába tartozó „Uleimskaya” ivóvíz. Jelentősen eltért a kötelező követelmények értékétől, ami azonban nem jelzi az ilyen víz veszélyét. Mikrobiológiai szempontból a minta teljesen biztonságos. Lehetséges, hogy a színeltérést a tartály jellemzői vagy a víztárolás körülményei befolyásolhatják.