Casserole de fromage cottage avec de la farine au four étape par étape. Casserole de fromage cottage classique avec de la farine au four

Écrasez le fromage cottage à la fourchette avant la cuisson. S'il est très sec, passez-le au tamis ou battez-le avec un mixeur. De cette façon, vous obtiendrez une consistance plus uniforme de la pâte à cocotte.

Ingrédients

• 5 œufs ;
• 120 g de sucre ;
• 500 g de fromage cottage ;
• 100 g de crème sure ;
• un peu d'huile végétale;
• un peu de semoule.

Préparation

À l'aide d'un batteur, battre les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le sucre et battez à nouveau. Ajouter le fromage cottage et la crème sure et bien mélanger.

Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule. Versez le mélange de caillé et lissez-le. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 à 60 minutes jusqu'à ce que la cocotte soit dorée.

Ingrédients

• 500 g de fromage cottage ;
• 100 g de sucre ;
• 50 ml ;
• 50 g de beurre + un peu pour graisser ;
• 2 oeufs;
• une pincée de vanilline ;
• 100 g de semoule.

Préparation

Battre le fromage cottage, le sucre, le lait, le beurre ramolli, les œufs et la vanille au batteur jusqu'à consistance lisse. En continuant de battre, ajoutez progressivement la semoule au mélange.

Placer le mélange de caillé dans un moule graissé. Laisser poser 40 minutes pour permettre aux céréales de gonfler. Placez ensuite le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

Ingrédients

• 250 g de fromage cottage ;
• 2 cuillères à soupe de crème sure ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• une pincée de sel;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe de farine + un peu pour saupoudrer ;
• un peu de beurre.

Préparation

Mélanger le fromage cottage, la crème sure, le sucre, le sel, l'œuf et 1 cuillère de farine. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de farine.

Versez le mélange de caillé dans un moule et placez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

rutxt.ru

Ingrédients

• 125 ml de lait ;
• 5 cuillères à soupe de semoule ;
• 250 g de pulpe de potiron ;
• 3 cuillères à soupe de sucre ;
• 100 g de fromage cottage ;
• 2 cuillères à soupe de crème sure ;
• 2 oeufs;
• un peu de beurre.

Préparation

Versez le lait dans la casserole et ajoutez-y la semoule. Placer sur feu doux et cuire en remuant jusqu'à épaississement. Refroidissez légèrement la bouillie obtenue.

Coupez le potiron en petits cubes et placez-le dans un bol résistant à la chaleur. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 à 7 minutes pour ramollir la courge.

Mixez le potiron avec un mixeur plongeant. Ajoutez-y et battez à nouveau avec un mixeur. Ajouter le sucre, le fromage cottage et la crème sure et mélanger à nouveau. Ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance lisse.

Graisser le moule avec de l'huile et y déposer le mélange fromage cottage-potiron. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.

ne-dieta.ru

Ingrédients

• 500 g de fromage cottage ;
• 2 oeufs;
• 7 cuillères à soupe de sucre ;
• 3 cuillères à soupe de crème sure ;
• une pincée de vanilline ;
• 1 à 2 poires ;
• 1 cuillère à soupe ;
• 1 cuillère à soupe de beurre.

Préparation

À l'aide d'un batteur, battre le fromage cottage, les œufs, 3 cuillères à soupe de sucre, la crème sure, la semoule et la vanille jusqu'à consistance lisse.

Coupez les poires en fines tranches, après avoir retiré le cœur. Ajouter le reste du sucre, du miel et du beurre dans la poêle et cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Versez le caramel dans le plat allant au four et disposez les poires en cercle. Si la poêle est adaptée à la cuisson au four, vous pouvez réaliser la cocotte directement dedans.

Étalez délicatement le mélange de caillé sur les poires. Cuire au four environ 40 minutes à 180°C. Retournez ensuite rapidement la cocotte chaude sur un plat de service, en recouvrant le plat allant au four.

n'importe quel goût.ru

Ingrédients

• 50 g de riz blanc ;
• 2 oeufs;
• 1½ cuillères à soupe de sucre ;
• une pincée de vanilline ;
• une pincée de sel;
• 125 g de fromage cottage.

Préparation

Ingrédients

• 450 g de fromage cottage ;
• 4 cuillères à soupe de semoule ;
• 3 cuillères à soupe de sucre ;
• ½ cuillère à café de soda ;
• ½ cuillère à café de sel ;
• un peu d'huile végétale;
• 3-4 cuillères à soupe de crème ou de lait.

Préparation

Ajoutez de la semoule, du sucre, du soda et du sel au fromage cottage et broyez soigneusement la masse avec une cuillère ou une fourchette. Couvrir d'un film et laisser reposer une demi-heure pour que les céréales gonflent.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y déposer le mélange de caillé. Versez dessus de la crème ou du lait. Cuire au four environ 30 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients

• 1 kg de fromage cottage;
• 100 g + 3 cuillères à soupe de crème sure ;
• 50 g de beurre ;
• 6 cuillères à soupe de sucre ;
• une pincée de vanilline ;
• une pincée de sel;
• 6 cuillères à soupe de semoule + un peu pour saupoudrer ;
• 1 banane ;
• un peu d'huile végétale.

Préparation

Mélanger le fromage cottage, 100 g de crème sure, le beurre ramolli, le sucre, la vanilline et le sel. Ajouter la semoule et bien mélanger. Couper en petits morceaux, ajouter au mélange de caillé et remuer à nouveau.

Graisser le moule huile végétale et saupoudrer de farine. Placez-y le mélange de caillé, lissez-le et badigeonnez-le du reste de crème sure. Cuire au four à 180°C pendant 40 à 45 minutes. Refroidissez la cocotte avant de la trancher.

povar.ru

Ingrédients

• 180 g de fromage cottage faible en gras ;
• 1 cuillère à soupe de son d'avoine ;
• 1 à 2 pommes ;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature.

Préparation

Ingrédients

• 600 g de fromage cottage ;
• 3 cuillères à soupe de farine ;
• 3 oeufs;
• 6 cuillères à soupe de sucre ;
• une pincée de sel;
• une pincée de vanilline ;
• un peu de beurre.

Préparation

Placer tous les ingrédients sauf le beurre dans un bol et bien battre avec un batteur jusqu'à consistance crémeuse. Pour rendre la cocotte moelleuse, vous devrez la battre longtemps - environ 20 minutes.

1000.menu

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 5 cuillères à soupe de sucre ;
• 4 cuillères à soupe de semoule ;
• 500 g de fromage cottage ;
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé ;
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation

Battre les œufs et le sucre au batteur. Ajouter la semoule et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le mélange de zeste de citron et d'œufs au caillé et bien mélanger avec un mixeur.

Graisser la poêle avec de l'huile végétale. Placez-le sur feu vif et faites chauffer pendant environ 40 secondes. Réduisez le feu à doux, placez le mélange de caillé dans la poêle et lissez-le.

Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire 30 minutes. Le centre de la cocotte montera pendant la cuisson, mais se stabilisera en refroidissant.

Ingrédients

• 200 g de fromage cottage ;
• 2 cuillères à soupe de semoule ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 1 cuillère à soupe de beurre + un peu pour graisser ;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• une pincée de sel;
• une pincée de vanilline.

Préparation

Écrasez à la fourchette le fromage blanc, la semoule, le sucre et le beurre. Ajouter les œufs, la levure chimique, le sel et la vanilline et mélanger au batteur jusqu'à consistance lisse.

Graisser un petit plat allant au four avec de l'huile. Placez-y le mélange de caillé, couvrez le plat allant au four et faites plusieurs piqûres dedans avec un couteau.

Mettez la cocotte au micro-ondes à 800 W pendant environ 5 à 7 minutes.

Presque tous ceux qui ont de jeunes enfants, ou tous ceux qui se souviennent d'être à la maternelle, rencontrent une cocotte de fromage cottage. Après tout, c'est la cocotte de fromage cottage classique qui est le plat préféré des petits enfants. Eh bien, si vous aimez prendre un petit-déjeuner savoureux et sain, alors cette collection de recettes étape par étape est faite pour vous.

Recette classique de cocotte de fromage cottage sans semoule

Temps de cuisson – 30 minutes.

Portions – 6 pièces.

Si une cocotte de fromage cottage classique est préparée sans semoule traditionnelle, alors très probablement avec de la farine. Le dessert s'avère tendre, savoureux et prétend être la meilleure option pour un petit-déjeuner rapide et satisfaisant.

45 minutes. Joint

Bon appétit!

Recette pas à pas de cocotte de fromage cottage à la semoule

La cocotte classique de fromage cottage est principalement préparée avec de la semoule. Pour le rendre juteux, moelleux et savoureux, vous devez suivre la recette. Tout le monde peut cuisiner.

Ingrédients:

• Fromage cottage (5-9% de matière grasse) – 800 gr.
• Raisins secs – 150 g.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 4 cuillères à soupe. l.
• Soda – 1 c.
• Semoule – 8 cuillères à soupe. l.
• Oeufs – 4 pièces.
• Crème sure – 8 c. l.

Processus de cuisson :

1. Nous pré-lavons les raisins secs, versons de l'eau bouillante dessus et trempons dans l'eau pendant environ 15 minutes. Après cela, laissez sécher et essuyez l'excès d'humidité avec une serviette.
2. Mettez le fromage cottage dans un bol et écrasez-le avec une fourchette.
3. Ajouter la vanille et sucre ordinaire, incorporer les œufs.
4. Incorporer la crème sure et le sel. Mélangez soigneusement le mélange jusqu'à consistance lisse.
5. Ajoutez la semoule et une cuillère à café de soda. Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de semoule. La règle principale est que la masse ne doit pas être sèche.
6. Pétrissez à nouveau la pâte. Cela devrait ressembler à de la crème sure épaisse.
7. Ajouter les raisins secs et laisser reposer environ une demi-heure pour que la semoule soit complètement dispersée.
8. Pendant ce temps, faites fondre un morceau de beurre au micro-ondes.
9. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer dessus de semoule ou de chapelure.
10. Versez la pâte et répartissez-la uniformément à l'aide d'une spatule en appuyant légèrement.
11. Étalez dessus de la crème sure et versez un peu de beurre.
12. Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
13. La cocotte classique de fromage cottage à la semoule est prête. Servir avec de la crème sure, de la confiture ou de la confiture.

Bon appétit!

Casserole de fromage cottage à la crème sure comme à la maternelle

Sur la base des opinions des gens, on peut affirmer que tout le monde aime la cocotte de fromage cottage exactement « comme dans Jardin d'enfants" Et beaucoup se demandent encore comment le cuisiner. Il se trouve que même cette recette comporte plusieurs variantes. Mais chaque cocotte du jardin doit contenir de la crème sure. Pour quoi exactement, nous le découvrirons ci-dessous.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 0,5 kg.
• Sel – 0,5 c.
• Semoule – 2 cuillères à soupe. l.
• Crème sure – 3 c. l.
• Raisins secs – 100 gr.
• Sucre – 3 cuillères à soupe. l.
• Beurre – 2 c. l.
• Oeuf – 1 pièce.
• Vanilline - sur la pointe d'un couteau

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons du fromage cottage. Pour obtenir la consistance idéale, il est préférable de passer le fromage blanc dans un hachoir à viande ou de l'écraser avec un mixeur plongeant. Il ne devrait y avoir aucun grumeau dans le fromage cottage.
2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement. Versez-le dans le fromage cottage et ajoutez un peu de sel. Ajoutez ensuite la semoule et la vanille.
3. Dans un récipient séparé, battre le sucre et l'œuf jusqu'à consistance mousseuse. Versez ce mélange dans la future cocotte.
4. Mélangez soigneusement le mélange et ajoutez les raisins secs. Il doit être préalablement lavé et trempé dans l'eau pendant 15 minutes. Retirez ensuite, séchez et roulez dans la farine. Dans ce cas, cela ne rendra pas les produits de boulangerie aqueux. Mélangez à nouveau notre pâte.
5. Beurrer le moule. En nivelant légèrement la pâte avec une cuillère, répartissez-la sur le plat allant au four. Couvrir le dessus d'une fine couche de crème sure. C'est ce secret qui donnera à notre plat cette croûte très fine, dorée et tendre.
6. Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes à 190 degrés. Une fois terminé, vous n'avez pas besoin de sortir immédiatement la cocotte de fromage cottage du four, sinon elle tombera. Laissez reposer tranquillement au four pendant 10 minutes.
7. Vous pouvez servir en portions en saupoudrant de sucre en poudre.

Bon appétit!

Une recette très savoureuse et simple de cocotte aux pommes

L'association du fromage cottage et des pommes est l'une des plus réussies pour les ragoûts. Il est préférable de prendre des variétés de pommes aigre-douces. Le dessert s'avère léger et peu calorique, il convient donc même aux gourmands qui perdent du poids. Cette cocotte est préparée selon le principe d'une cocotte classique, seule une couche de fruits est ajoutée.

Ingrédients:

• Sucre - au goût.
• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Crème sure – 2 c. l.
• Pommes – 3 pièces.
• Semoule – 1 cuillère à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. Mélangez le fromage cottage avec les œufs, la semoule et la crème sure. Ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre. A l'aide d'un mixeur plongeant, broyez le mélange. Vous pouvez utiliser une fourchette ordinaire.
2. Lavez les pommes et retirez les tiges et le cœur. Couper en fines tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez peler la peau.
3. Graisser un plat allant au four spécial avec de l'huile végétale. Placer la moitié de la pâte à caillé au fond. Égalisons-le.
4. Placez les pommes dessus en une couche dense.
5. Étalez le reste de la pâte sur les pommes. Nous ajustons à nouveau la masse de caillé pour que la surface soit uniforme.
6. Mettez le moule au four et faites cuire au four environ une demi-heure.
7. Lorsque la cocotte est cuite, ne la sortez pas immédiatement, mais laissez-la refroidir un peu. Servir avec de la crème sure, de la confiture ou du miel.

Profitez de votre thé !

Comment faire cuire une cocotte de raisins secs au four ?

Pour que la cocotte de fromage cottage soit excellente et que vous ne soyez pas trop fatigué ou dépensé de l'argent, ajoutez-y des raisins secs. Avant de faire cela, lavez-le bien et trempez-le dans de l'eau bouillante. Cela ne ferait pas de mal de le sécher avec une serviette. Eh bien, bien sûr, prenez un meilleur fromage cottage fait maison et entier. Idéalement, il devrait être granuleux.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Beurre (doux) – 70 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Crème sure – 3 c. l.
• Sucre – 0,5 tasse.
• Semoule – 2-3 cuillères à soupe. l.
• Oeufs de poule – 2-3 pcs.
• Raisins secs – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Sortez à l'avance les œufs et le beurre du réfrigérateur. Ces aliments doivent être à température ambiante.
2. Battre les œufs dans un bol profond.
3. Ajoutez-y du sucre et du sel. Battre environ 3 minutes avec un mixeur.
4. Ajoutez maintenant la semoule et remuez bien avec une cuillère. Laisser reposer 20 minutes pour que la semoule se disperse.
5. Pendant ce temps, allumez le four pour préchauffer.
6. Placer le fromage cottage dans un bol et passer au hachoir à viande. Vous pouvez le broyer avec un mixeur, l'essentiel est que le produit devienne homogène.
7. Ajouter le beurre ramolli au fromage cottage. Battre avec un mixeur pendant quelques minutes.
8. Mélangez le mélange d'œufs avec le mélange de caillé et battez à nouveau le tout pendant 2 minutes.
9. Nous lavons bien les raisins secs, les gardons dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes et les ajoutons à la masse de caillé. Mélanger.
10. Beurrer la poêle avec du beurre et saupoudrer de chapelure. Vous pouvez utiliser de la semoule.
11. Placer la pâte dans le moule et badigeonner de crème ou de crème sure.
12. Cuire au four environ 30 minutes. La cocotte de fromage cottage aux raisins secs est prête.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire une cocotte de banane

Aujourd'hui, presque toutes les femmes au foyer disposent d'un mixeur ou d'un robot culinaire dans la cuisine. Par conséquent, préparer une cocotte de fromage cottage ne sera pas du tout difficile. Et pour que ce soit original, ajoutons-y une banane. Vous pouvez également ajouter de la pomme aigre si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• Fromage cottage gras et friable – 500 gr.
• Banane – 2 pcs.
• Oeufs – 2 pièces.
• Crème sure – 2 c. l.
• Semoule – 6 cuillères à soupe. l.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre – 6 cuillères à soupe. l.

Processus de cuisson :

1. A l'aide d'un mixeur, mélanger les œufs avec le fromage cottage, le sucre et la semoule. Ajouter la levure chimique.
2. Épluchez les bananes et coupez-les en petits morceaux dans le bol d'un mixeur.
3. Battez à nouveau la masse de caillé.
4. Beurrer le plat allant au four. Saupoudrer de semoule ou de chapelure. Nous étalons le caillé et la pâte aux fruits en les répartissant uniformément sur la surface.
5. Placez notre cocotte dans un four préchauffé à 180 degrés. Après 20 minutes, nous le retirons.
6. Graisser le dessus de la cocotte avec de la crème sure et remettre au four encore 20 minutes.
7. Laisser refroidir légèrement avant de servir. La cocotte de fromage cottage aromatique et de bananes sortie du four est mieux servie avec de la crème sure.

Bon appétit!

Délicieuse cocotte de fromage cottage avec du riz

Tout le monde peut préparer une tendre cocotte de caillé et de riz. Comme dans toutes les autres cocottes, c'est le fromage cottage qui joue le plus rôle important dans ce plat. Il vaut mieux le prendre peu gras (18%) et frais. Le zeste de citron ou la vanilline aideront à diluer le goût du dessert aérien.

Ingrédients:

• Riz (sec) – 110 gr.
• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Eau – 400 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 100 gr.
• Vanilline.
• Chapelure.
• Beurre (pour la lubrification)

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, faites bouillir le riz rond. Pour ce faire, lavez-le plusieurs fois sous eau froide. Versez ensuite de l'eau chaude dans la casserole dans un rapport de un à deux. Mettez sur le feu et faites cuire le riz environ 20 minutes après ébullition. Le riz doit devenir mou. Si vous n'arrivez pas toujours à cuire correctement le riz, utilisez d'abord un peu plus d'eau.
2. Broyer le riz cuit à l'aide d'un mixeur plongeant. Cela devrait devenir homogène. Laissez-le ensuite refroidir un peu.
3. Cassez les œufs de poule dans un récipient profond, ajoutez le sucre, le sel et la vanilline (une pincée chacun).
4. Battez cette masse au batteur jusqu'à ce qu'elle devienne aérée et augmente de volume.
5. Nous y présentons notre fromage cottage. Si vous le prenez sous forme de grains et non sous forme de pâte, écrasez-le d'abord. Et si vous voulez plus de saveur, ajoutez un peu de zeste de citron.
6. Battez brièvement les deux mélanges. Ajoutez ensuite le riz. Battez à nouveau.
7. Traditionnellement, on graisse le moule avec du beurre et on le saupoudre de chapelure. Placez-y la pâte à caillé.
8. Placez le moule dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four environ 40 minutes.
9. Après refroidissement complet, la cocotte de riz caillé peut être démoulée et servie avec vos friandises préférées.

Bon appétit à tous !

Casserole délicate de fromage cottage avec de la fécule au four

Grâce à l'amidon, la cocotte de fromage cottage sera plus tendre et poreuse. Une fois cuit, il fondra tout simplement dans la bouche. De plus, grâce à l'amidon, il conservera parfaitement sa forme.

Ingrédients:

• Fromage cottage maison – 1 kg.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre vanillé – 10 gr.
• Sucre – 200 gr.
• Lait – 350 ml
• Amidon de maïs – 110 gr.
• Beurre – 30 gr.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, prenez les œufs de poule et séparez les jaunes des blancs. Placez les blancs au réfrigérateur.
2. Battre dans un bol avec un mixeur jaunes d'œuf, fromage cottage, sucre vanillé, une demi-portion de sucre semoule et sel.
3. Versez la moitié du lait et de la fécule dans la masse obtenue et mélangez.
4. Ajoutez ensuite le reste du lait et de la fécule et battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
5. On sort les blancs froids, on les verse dans un récipient et on mélange avec un mixeur. Au fur et à mesure que la vitesse augmente, ajoutez le reste du sucre semoule. La consistance doit être épaisse.
6. Mélanger la masse de caillé avec la masse protéique et mélanger avec une spatule.
7. Beurrer le fond du moule et y verser la cocotte de fromage blanc.
8. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier l'état de préparation.
9. Laisser refroidir avant de servir et garnir de baies et/ou de sucre en poudre.

Recette classique de cocotte de fromage cottage et de carottes

Il arrive souvent qu'il soit très difficile de nourrir des enfants qui ont tellement besoin de substances et de produits utiles. Pour ce faire, vous devez utiliser différentes astuces. En voici un. Si vous souhaitez nourrir votre enfant le plat le plus sainà partir de carottes et de fromage cottage, faites une cocotte au four. Je suis sûr que cette friandise sera glissée dans les deux joues. Comme on dit, les enfants sont rassasiés et les parents sont heureux.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 300 gr.
• Carottes – 200 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre cristallisé - 1/3 tasse.
• Semoule – 1/3 tasse.
• Crème sure – 2 c. l.

Processus de cuisson :

1. Lavez les carottes (de préférence les variétés sucrées) et retirez la couche supérieure de la peau. Râper sur une râpe fine.
2. Placer le fromage cottage dans un récipient séparé et incorporer les œufs de poule. Ils doivent être à température ambiante. Ajoutez du sucre. Battez le tout avec un mixeur.
3. Égoutter l'excès de liquide des carottes et l'ajouter à la masse de caillé.
4. Mélangez bien et ajoutez la semoule. Remuer et laisser reposer. La semoule doit se disperser. Après cela, pétrissez à nouveau la pâte à cocotte.
5. Placer le mélange tendre sous une forme graissée. Étalez dessus la crème sure et placez dans un four préchauffé pendant 50 minutes.
6. Une fois la cocotte de fromage cottage et de carottes cuite, laissez-la refroidir et servez-la avec de la crème sure, de la confiture ou de la marmelade.

Bon appétit!

Pour de nombreuses personnes, l'enfance est associée aux souvenirs de la maternelle - ils ont dû y passer beaucoup de temps et, par conséquent, des plats similaires à la nourriture de cette époque suscitent la nostalgie. Ces plats comprennent une cocotte de fromage cottage moelleuse comme dans un jardin d'enfants. Et de nombreuses femmes au foyer modernes recherchent la recette classique, essayant de faire revivre ces moments d'enfance et de préparer une délicatesse rappelant un soufflé.

La splendeur et le goût unique de la cocotte ne sont pas tant associés à l'ensemble des ingrédients qu'au processus de cuisson. La qualité des ingrédients joue également un rôle important : il faut choisir des produits frais. Il est important de ne pas être paresseux en fouettant la pâte et les œufs. Le résultat sera exactement la même cocotte sucrée que nous avons dévorée à la maternelle avec les deux joues.

La cocotte est idéale comme petit-déjeuner ou dîner pour la table de tous les jours. Il séduira aussi bien les adultes que les enfants.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Recette classique d'une cocotte de fromage cottage luxuriante

On pense que la recette traditionnelle comprend de la semoule. C'est grâce à elle que nous obtenons cette cocotte de fromage cottage luxuriante avec de la semoule. Cela vous aidera à réaliser correctement le processus de cuisson recette étape par étape, ce qui est en fait assez simple.

Ingrédients:

• 0,2 kg de sucre ;
• ½ verre de lait ;
• 50 gr. beurre;
• 2 œufs de poule ;
• 0,1 kg de semoule ;
• une pincée de vanilline.

Préparation:

1. Ramollir le beurre - pour ce faire, conservez-le un moment au bain de vapeur ou laissez-le à température ambiante.
2. Versez le lait sur la semoule et laissez-les tremper. Cela prendra 30 minutes.
3. Ajoutez du sucre aux œufs et battez le tout au batteur jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
4. Mélanger le fromage cottage, les œufs battus, le beurre mou et la semoule infusée. Bien mélanger. Il est préférable de le faire avec un mixeur ou un mixeur. Ajoutez une pincée de vanille. Fouettez à nouveau.
5. Placez le mélange obtenu dans un plat allant au four, mais graissez d'abord les parois avec du beurre.
6. Cuire au four 40 minutes à 180°C.

Casserole luxuriante aux raisins secs

Les raisins secs ajoutent de la douceur, ce qui permet de réduire la quantité de sucre dans la recette et de rendre le plat plus sain. La cocotte de fromage cottage luxuriante est préparée au four pendant 40 minutes.

Ingrédients:

• 0,5 kg de fromage cottage moyennement gras ;
• une poignée de raisins secs;
• 0,1 kg de beurre ;
• 3 œufs de poule ;
• 1 cuillère à soupe de sucre ;
• une pincée de vanilline.

Préparation:

1. Broyer le fromage cottage ou battre avec un mixeur. Ajouter les raisins secs. Remuer.
2. Battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à formation de mousse.
3. Mélangez le mélange obtenu avec du fromage cottage râpé. Bien mélanger.
4. Ajouter le beurre et la vanille, mélanger à nouveau.
5. Placer le mélange dans un plat allant au four. Mettre au four préchauffé à 180°C.

Recette pour une cocotte moelleuse très tendre

La crème sure contribuera à rendre le mélange plus aérien - le goût de cette cocotte rappelle celui d'un soufflé délicat. De plus, il conserve parfaitement sa forme.

Ingrédients:

• un verre de crème sure à 20 % de matière grasse ;
• 0,5 kg de fromage cottage ;
• un tiers de verre de semoule ;
• 2 œufs de poule ;
• ¼ tasse) de sucre;
• une pincée de vanilline.

Préparation:

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à formation de mousse.
2. Broyez le fromage cottage avec la crème sure et la semoule.
3. Mélanger la masse de caillé et de crème sure et les œufs battus.
4. Ajoutez le soda sur la pointe d'un couteau, la vanille. Remuez à nouveau.
5. Cuire au four préchauffé – 170°C, 45 minutes.

Casserole de fromage cottage luxuriante sans semoule

Si vous n’avez pas de semoule sous la main, vous pouvez la remplacer par de la farine ordinaire. Le goût de la cocotte n'en sera pas affecté ; vous pouvez ajouter un peu de confiture ou de confiture pour ajouter un goût fruité.

Préparation:

1. Versez la farine, le sucre dans le fromage cottage, ajoutez la confiture. Broyez les composants combinés en une seule masse.
2. Séparez les blancs et les jaunes d'œufs - versez ces derniers dans la masse de caillé.
3. Battre les blancs jusqu'à formation de mousse. Ajoutez-les au fromage cottage.
4. Mélangez soigneusement le tout. Cuire 45 minutes au four à 180°C.

La cocotte de fromage blanc est une pâtisserie simple qui rappellera un peu d'enfance et décorera la table. Cette délicieuse gourmandise n'est pas du tout difficile à préparer et la composition permettra d'économiser une part importante du budget familial.

Étape 1 : Préparez la pâte.

Pour que la cocotte soit tendre, vous devez bien préparer le fromage cottage. Pour ce faire, placez-le dans un bol profond, le même dans lequel vous pétrirez plus tard la pâte, et pétrissez-la, frottez-la avec des fourchettes pour donner à cet ingrédient une consistance crémeuse. Vous pouvez également utiliser un mixeur si vous disposez de ce merveilleux appareil.
Ajoutez maintenant le sucre, les œufs, la semoule et la crème sure à la purée de fromage cottage. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux. Saupoudrez le tout de vanille et mélangez à nouveau.

Étape 2 : Préparez une simple cocotte de fromage cottage.

Allumez le four et préchauffez-le à 200 degrés. Important: Vous connaissez vous-même les capacités de votre four ; si votre appareil cuit de manière inégale, alors il vaut mieux baisser la température et augmenter le temps de cuisson.
Préparez maintenant le plat de cuisson en le saupoudrant de semoule. L'excès de semoule doit être secoué. Placez la pâte à caillé dans le moule et placez votre pâte au four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, le dessus de la cocotte devrait avoir pris et prendre une couleur dorée pâle.
Une fois la cocotte de fromage cottage cuite, ne la sortez pas du four. Éteignez l'appareil et ouvrez-le légèrement, permettant au produit de reposer 5-7 minutes. Retirez ensuite la cocotte finie et laissez-la refroidir davantage. 15 minutes. Ce n'est qu'après cela que le plat fini peut être servi, après avoir été préalablement coupé en portions avec un couteau.

Étape 3 : Servez une simple cocotte de fromage cottage.

Une simple casserole de fromage cottage peut être décorée en y versant diverses garnitures de fruits et de baies, ainsi qu'en saupoudrant de sucre en poudre et de pépites de noix de coco ou de chocolat. Ça y est, la préparation est terminée. Préparez-vous du thé noir aromatique sans sucre ou versez une tasse de lait chaud et commencez votre repas.
Bon appétit!

Si vous souhaitez obtenir une cocotte de fromage cottage moelleuse, ajoutez un peu de soda à la pâte, il n'est pas nécessaire de l'éteindre au préalable.

Vous pouvez ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs à la cocotte en les trempant d'abord dans de l'eau tiède.

Vous pouvez également saupoudrer le fond du plat de cuisson de chapelure à la place de la semoule.

La cocotte de fromage cottage est saine et plat savoureux pour votre enfant. Les recettes proposées dans cet article aideront à nourrir votre bébé avec une cocotte délicieuse et tendre, basée sur un produit aussi sain.

Et les adultes apprécieront également ce plat - presque personne ne refusera un morceau de ce délicat miracle de caillé. Impossible de résister !

La cocotte de fromage cottage est une alternative économique et plus diététique au cheesecake d'outre-mer. La méthode de cuisson n'est pas compliquée. Mélangez simplement les produits, placez le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire à une certaine température pendant le temps spécifié.

Vous pouvez le compléter efficacement avec des fruits et des fruits secs, saupoudrer de cacao ou de sucre en poudre - en général, peu importe ce que votre imagination suffit. Quoi de plus savoureux et de plus sain ? Préparez cette cocotte de fromage cottage et vous ne le regretterez pas.

Conseil! N'ouvrez pas le four pendant la cuisson de la cocotte de fromage cottage jusqu'à ce que le temps réglé soit écoulé - cela pourrait entraîner une forte baisse de la masse totale dans la poêle.

En général, les produits de boulangerie à base de fromage cottage, et en particulier les cocottes de fromage cottage, n'en sont pas moins savoureuses le lendemain de la cuisson. Après tout, c'est un programme à part entière délicieux dessert. Juteux, doux et sucré ! C'est très copieux, mais cela n'affecte en rien votre silhouette impeccable.

Vous pouvez organiser un véritable festin et servir un dessert au caillé avec de la crème sure, de la confiture de baies ou du lait concentré. Qui peut résister à une telle beauté ?

Le fromage cottage doit être frais et de bonne qualité, surtout si vous cuisinez pour les enfants. Si le fromage cottage est sec, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème sure. Il est préférable de passer le fromage cottage pour la cocotte au tamis. Si vous utilisez un mixeur ou un robot culinaire pendant la cuisson, vous n'avez pas besoin d'essuyer le fromage cottage.

Casserole de fromage cottage au four comme à la maternelle

Cette cocotte a un goût très agréable - tendre et si aromatique, cette recette nous ramène à l'enfance insouciante, où à la maternelle nous avons eu droit à une merveilleuse cocotte, tant aimée de nous tous.

Bon appétit et bons souvenirs à vous !

Tu auras besoin de:

• 1 kg de fromage cottage
• 4 choses. œuf
• 3-4 cuillères à soupe. l. la semoule
• 6-8 cuillères à soupe. l. Sahara
• beurre pour graisser la poêle

Mode de cuisson :

Ajouter les œufs à la purée de fromage cottage

Ajoutez la quantité de sucre requise selon la recette.

Ajouter la semoule

Le sucre vanillé est un incontournable pour la saveur.

Mélanger avec un mixeur jusqu'à consistance lisse

La masse doit s'avérer tendre et belle

Laissez-le dans le bol pendant 10-15 minutes - laissez gonfler la semoule

Nivelez délicatement le mélange dans le moule avec une cuillère à soupe ou une spatule

Placer le moule dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes

Bon appétit!

Casserole de fromage cottage luxuriante aux pommes

Assurez-vous d'essayer de préparer une cocotte de fromage cottage avec des pommes en utilisant cette recette. Simple et délicieux ! Et comme les pommes sonnent merveilleusement dans le fromage cottage, quelle combinaison de saveurs idéale.

Il est très important de couper les pommes pelées en fins morceaux de plastique afin qu'elles aient le temps de cuire dans la masse de caillé. Faites plaisir à vos proches avec une merveilleuse cocotte de fromage cottage ! Bonne chance à tous les cuisiniers !

Tu auras besoin de:

• 600 g de fromage blanc
• 2 pièces. pommes (grosses)
• 3 pièces. œuf de poule
• 4 cuillères à soupe. l. la semoule
• 4 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre
• 1 paquet sucre vanillé
• 1 pc. sel de table
• 1/2 c. soda (pas de toboggan)
• 30 g de beurre pour graisser la poêle

Mode de cuisson :

Il est conseillé de passer le fromage cottage au tamis

Si le fromage blanc est homogène et non granuleux, alors vous pouvez simplement l'écraser légèrement avec un presse-purée.

Ajoutez les œufs au fromage cottage en laissant un jaune séparément pour graisser la surface de la cocotte.

Ajouter le sucre vanillé et bien mélanger le tout

Ajouter le sucre, le sel et le soda à la masse de caillé

Versez la semoule dans le mélange en laissant une petite quantité dans le gobelet pour saupoudrer le moule

Mettez le bol avec la masse de caillé de côté pendant 10-15 minutes - laissez gonfler la semoule

Ensuite, nous épluchons les pommes lavées, les coupons en deux et retirons le noyau

Coupez les pommes pelées en fines tranches

Au bout de 15 minutes, mélangez la masse de caillé avec les pommes

Beurrer généreusement le moule et saupoudrer de semoule, déposer le mélange sur une plaque à pâtisserie

Lissez-le doucement avec une cuillère ou une spatule

Battez le jaune à la fourchette et versez le mélange de caillé dessus dans le moule.

Égalisez le jaune avec une cuillère en le badigeonnant sur toute la surface de la future cocotte de fromage blanc.

Voici ce que nous obtenons en fin de cuisson :

Placer le moule dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Grâce au jaune, la cocotte s'avère très belle et rosée, vérifiez qu'elle est prête avec un cure-dent

Bon appétit!

Casserole de fromage cottage au four avec de la farine

C'est également une excellente option pour une cocotte de fromage cottage sur votre table. La seule différence est qu’une petite quantité de farine de blé est ajoutée à la recette.

Cela modifie légèrement la consistance de la masse de caillé, mais la cocotte s'avère invariablement savoureuse et aromatique. Prenez note de la recette et préparez un petit-déjeuner sain pour votre famille !

Tu auras besoin de:

• 500 g de fromage blanc 9% de matière grasse
• 3 cuillères à soupe. l. farine de blé
• 2 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre
• 1 PC. œuf
• 1 cuillère à soupe. l. crème sure 15%
• 20 g de beurre

Mode de cuisson :

1. Passez soigneusement le fromage cottage au tamis fin et mélangez-le avec la crème sure.
2. Ajouter l'œuf, le sucre et la farine au gâteau, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
3. Beurrer généreusement un plat allant au four
4. Versez le mélange obtenu dans le moule
5. Cuire au four environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes
6. Vous pouvez servir la cocotte avec de la confiture, du lait concentré ou de la crème sure.

Bon appétit!

Recette de cocotte de fromage cottage luxuriante avec semoule

Cette délicate cocotte de fromage cottage aux raisins secs séduira aussi bien les adultes que les enfants. Et pas seulement pour les amateurs de fromage cottage

Tu auras besoin de:

• 500 g de fromage cottage
• 1-3 pièces. œuf
• 2 cuillères à soupe. l. la semoule
• 3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre
• 1 c. sucre vanillé
• 5 cuillères à soupe. l. crème sure 15-20% liquide
• 50 g de raisins secs
• 1/3 c. sel de table
• 30 g de beurre pour le moule

Mode de cuisson :

Versez d’abord les raisins secs. eau chaude et laissez agir 20-30 minutes

Dans une tasse pratique, mélangez la semoule avec 3 cuillères à soupe de crème sure et réservez le mélange - la semoule doit gonfler

Pendant ce temps, passez tout le fromage cottage au tamis dans un bol profond.

Le fromage cottage doit être passé au tamis pour rendre le plat fini moelleux. Si vous ne le faites pas, vous n'obtiendrez pas l'effet souhaité de jutosité et de tendreté dans la cocotte de fromage cottage !

Mélanger le fromage cottage avec la semoule et la crème sure

Un mixeur ou un mixeur plongeant permettra d'obtenir une homogénéité complète du mélange.

Égouttez l'eau des raisins secs et séchez-les bien de tous les côtés avec une serviette en papier.

Ajoutez-le à la masse de caillé

Versez-y le mélange et nivelez soigneusement la surface avec une cuillère ou une spatule.

Avant la cuisson, graisser la future cocotte avec le reste de crème sure en la répartissant sur toute la surface

Placer le moule avec la masse de caillé pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Bon appétit!

La cocotte de fromage cottage la plus délicieuse au four

Casserole de fromage cottage délicieuse et aromatique avec l'ajout de beurre - quoi de plus savoureux ? Un petit-déjeuner si sain pour toute la famille.

Servez-le avec de la crème sure, du miel ou de la confiture. C'est très savoureux et copieux !

Essayez de faire cette cocotte cette recette, et vous recevrez une beauté parfumée avec des raisins secs sur la table. À propos, les raisins secs peuvent être remplacés par des abricots secs. Bonne chance et délicieuses expériences!

Tu auras besoin de:

• 500 g de fromage cottage
• 1 PC. œuf
• 2 cuillères à soupe. l. beurre
• 2 cuillères à soupe. l. la semoule
• 3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre
• 100 g de raisins secs
• 1/2 c. sel de table
• vanilline

Mode de cuisson :

1. Assurez-vous de passer le fromage cottage au tamis fin et de le mélanger avec du beurre ramolli.
2. Séparément, battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
3. A l'aide d'un mixeur, mélanger le fromage cottage, la vanilline, les œufs avec le sucre et la semoule jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Donner mélange de caillé laisser reposer 10-15 minutes pour que la semoule gonfle bien
5. A ce moment, préparez le moule, graissez-le avec du beurre, saupoudrez dessus de chapelure ou de semoule
6. Versez le mélange dans un moule, nivelez sa surface avec une cuillère à soupe, enfournez 30-35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Bon appétit!

Recette vidéo. Casserole de fromage cottage luxuriante avec du lait