Daržovių ir vaisių kalorijų lentelė mažėjančia tvarka. Vaisių ir daržovių kalorijų kiekis
Greitasis maistas vis dar mūsų nepamirštas, bet ar jis toks pat mėgstamas, kaip ir anksčiau, kai visi miesto reklaminiai stendai kvietė užsukti į tą ar kitą įstaigą? Šiandien vis daugiau įvairaus amžiaus žmonių atranda sveikos mitybos privalumus. Rūpinimasis, kad kūnas būtų geros formos, dėmesys figūrai – visa tai prieštarauja valgymui, kuris, be savo skonio, negali pasigirti kitomis dorybėmis.
Sveika mityba grindžiama vaisių ir daržovių vartojimu, teisingu jų deriniu. Ne mažiau svarbus yra ir jų kalorijų kiekio apskaičiavimas. Tai leidžia koreguoti mitybą pagal organizmo poreikius. Kyla klausimas: "Koks vaisius yra kaloringiausias?". Straipsnis padės jums tai išsiaiškinti.
Skani dieta
Nuo vaikystės išmokome, kad tai naudinga – beveik visada neskanu, neskanu ir nuobodu. Štai kodėl maistas, kuris toli gražu nėra visavertis, bet atrodo patraukliai ir yra dosniai aprūpintas skoniais, taip stipriai laiko mus savo galioje. Tokios priklausomybės rezultatas daugeliui yra sveikatos pablogėjimas, papildomų kilogramų susidarymas. Jie ne tik sutrikdo gerai koordinuotą kūno darbą, bet ir verčia kompleksuoti dėl išvaizdos.
Tačiau, kaip rodo praktika ir patirtis nebijančių ryžtingo žingsnio, niekada nevėlu grąžinti savo kūnui lengvumą ir žvalumą. Sveika mityba yra patikimas sąjungininkas kelyje į šį tikslą. Tačiau kaip įveikti save, žvelgiant į kalnus daržovių, kurios sveikos, bet ne tokios skanios? O jei nori pasilepinti kažkuo maloniu...
Vaisiai ir uogos visada pasiruošę padėti. Juose yra natūralių medžiagų ir vitaminų, kurie prisideda prie kūno atkūrimo, o jie yra neįtikėtinai skanūs.
Vaisių rūšys
Nesigilinus į mokslinės terminijos gelmes, verta išskirti dvi pagrindines vaisių grupes, kurias nesunku ir paprasta įsiminti – kaulavaisius ir sėklavaisius.
Pirmajai grupei priklauso tie, kurių vaisius yra sultingas minkštimas, kurio viduje yra paslėptas didelis kaulas. Tokiuose vaisiuose yra daug sacharozės ir gliukozės: slyvų, abrikosų, persikų,
Antroji grupė yra sėkliniai vaisiai, kurių vaisiai susideda iš minkštimo ir mažų sėklų. Pagrindiniu fruktozės šaltiniu laikomos jos: kriaušės, obuoliai, gudobelės, svarainiai, medeliai.
Tačiau tiesiog valgyti mėgstamus vaisius yra klaida. Kad organizmas gautų viską, ko jam reikia, mityba turi būti subalansuota. Ypač svarbu teisingai apskaičiuoti suvartojamų maisto produktų kalorijas. Tai leis jums sužinoti, kiek energijos reikia normaliam kūno funkcionavimui. Dauguma kaloringus vaisius o daržoves reikėtų derinti su mažiau kaloringomis, kad išlaikytų jo tonusą.
Svarbi aritmetika
Kalorijų skaičiavimas tiesiog būtinas ne tik svajojantiems apie liekną ir stangrią figūrą, bet ir tiems, kurie nori pagerinti organizmo veiklą. Tačiau neužtenka sužinoti tik apie kaloringiausius vaisius. Visiškas jo pašalinimas iš dietos negarantuoja greito svorio metimo.
Nors skaičiavimas nėra pati maloniausia ir įdomiausia sveikos mitybos organizavimo dalis, tačiau jo dėka efektas netruks laukti. Tokia aritmetika padės nustatyti, ar verta didinti suvartojamų kalorijų skaičių norint priaugti svorio, ar, priešingai, sumažinti, norint numesti perteklinį svorį.
Susilaikykite nuo pagundų
Tie, kurie laikosi dietos, prieš lepindamiesi turėtų žinoti, kurie vaisiai ir uogos yra kaloringiausi. Jų reikėtų susilaikyti arba naudoti labai atsargiai, kitaip visos pastangos gali neduoti norimo rezultato.
Dietologų nuomonės apie kaloringiausius vaisius skiriasi. Tačiau jie visi teigia, kad svorio padidėjimo kaltininkai gali būti: avokadas, vynuogės, bananas, mangas, persimonai.
Avokadas
Mums šis vaisius vis dar egzotika. Ir daugelis, beje, tai laiko daržove. Jis kilęs iš Centrinės Amerikos, bet jau spėjo sužavėti ne vieną, ką liudija įvairūs receptai, kuriuose naudojami avokadai. Jo vaisiai turi malonų subtilų skonį.
Dauguma mitybos specialistų mano, kad avokadai yra maistingiausias vaisius. Jame yra daug monosočiųjų riebalų rūgščių. Jie labai svarbūs organizmo sveikatai. 100 gramų vaisių yra apie 170 kalorijų. Tačiau mitybos specialistai vis dar neskuba jo įtraukti į draudžiamų maisto produktų sąrašą. Norėdami pamaloninti save šiuo skanėstu be pasekmių figūrai, turėtumėte jį valgyti be jokių priedų.
Bananas
Vaisius, kuriuos taip mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji, dažnai atmeta tie, kurie seka jų figūrą. Viskas priklauso nuo jo kalorijų kiekio ir aukšto glikemijos indekso. Mitybos specialistai pataria bananus valgyti atsargiai. 100 gramų vaisių yra 90 kalorijų.
Jūs visai neprivalote jų išbraukti iš savo dietos. Bananai puikiai tinka kaip greitas maistas tiems, kurie veda aktyvų gyvenimo būdą.
Vynuogė
Nors ir ne pats kaloringiausias vaisius, besilaikantys dietos jo vis tiek vengia. Ir tai ne veltui. 100 gramų vaisių yra apie 70 kalorijų.
Mitybos specialistai drąsiai lygina su bananu. Šio vaisiaus gerbėjai mano, kad žaliosios vynuogės yra mažiau kaloringos, tačiau tai yra paplitusi klaidinga nuomonė, nes abi rūšys vienodai „kenksmingos“ svorio metimui.
Mango
Mangai taip pat yra vienas iš kaloringiausių vaisių. Jame yra gliukozės, maltozės ir sacharozės. Tokia medžiagų gausa tiesiogiai susijusi su dideliu vaisiaus kaloringumu. Laikantis dietos, jo reikia vartoti tik nedideliais kiekiais. 100 gramų mango yra 65 kalorijos. Tačiau tai labai naudinga dėl skaidulų ir vitaminų, kurie prisideda prie organizmo atstatymo.
Persimonai
Prieštaringi vaisiai. Remdamiesi tuo, ekspertai sukūrė dietą, kurios dėka galite sėkmingai atsikratyti antsvorio. Bet tai visai nereiškia, kad tai mažai kalorijų turintis produktas.
Persimone yra daug sacharozės ir gliukozės, todėl jį reikia vartoti ribotomis dozėmis. Kita šio vaisiaus savybė yra jo gebėjimas sukelti padidėjusį apetitą, kuris dietos metu yra draudžiamas. 100 gramų persimono yra apie 60 kalorijų.
Kaloringa egzotika
Pasaulyje yra ir kitų lieknėjimui „kenksmingų“ vaisių, kurie mūsų vietovei yra dar egzotiškesni. Tai apima: tamarindas, kuriame gausu angliavandenių; aki, kurioje visos kalorijos gaunamos iš riebalų; marang yra labai patenkintas; jackfruit, kur visai nėra riebalų, bet yra daug angliavandenių.
Svarbu atminti, kad kiekvienas iš mūsų turi savo ypatybių, todėl požiūris į sveiką mitybą negali būti visiems vienodas. Kaloringiausi vaisiai pasaulyje, ar tai būtų avokadas, ar tamarindas, gali būti labai naudingi net tiems, kurie laikosi dietos. Svarbiausia teisingai apskaičiuoti leistiną naudoti kiekį. Tada organizmas galės gauti reikiamų vitaminų, svoris išliks normalus, o galėsite pasilepinti mėgstamu skanėstu.
Jau seniai įrodyta, kad badauti dėl figūros yra žalinga ir pavojinga sveikatai. Tačiau mažai žmonių žino, kad tai taip pat neveiksminga. Pakentėję mėnesį ar net daugiau, žinoma, kažką pasieksite, tačiau šis efektas nėra ilgalaikis. Verta pereiti prie įprastos dietos, vėl į racioną įtraukti miltų ir kepto maisto, nes papildomi kilogramai užplūs atnaujinta energija. Daugelis klausia, ką daryti šioje situacijoje? Atsakymas, be abejo, yra tas pats: norėdami būti sveiki ir geros formos, visada turite teisingai maitintis, o ne tik tuo laikotarpiu, kai nusprendžiate atsikratyti tų papildomų kilogramų. Tai padaryti nėra taip sunku, ypač vasarą. Mažo kaloringumo vaisiai ir daržovės jums tai padės.
Žiemos maistas daugiausia susideda iš visko, ką galima rasti parduotuvėse. Vasarą mityba pastebimai pagerėja, vaisius gali sau leisti ir neturintys sklypo, nes sezono metu jų kaina krenta. Be to, sode užauginti pomidorai kur kas geresni nei atvežti iš tolimų kraštų. Tiems, kurie rūpinasi savimi ir tiesiog nori palaikyti formą, yra nekaloringi vaisiai ir daržovės. Pirmasis gali būti naudojamas kaip nepriklausomas nekenksmingas desertas arba pridedamas prie kitų patiekalų. Antrasis – visa ko geriausia prie salotų ar garnyrų.
kiniškas kopūstas
Jei mes kalbame apie daržoves, tada čia bus mažo kaloringumo pasirinkimas.Pagrindinis bruožas yra tai, kad jis gali būti laikomas ilgą laiką, o visi naudingi dalykai išsaugomi.
Galite naudoti ir kaip savarankišką produktą, ir kaip garnyrą. Pavyzdžiui, kopūstus galima virti garuose ir patiekti su žuvimi ar kalakutienos krūtinėlėmis. Šie pietūs ne tik skanūs, bet ir sveiki. Kadangi kopūstuose yra tik 12 kalorijų 100 gramų produkto, galite sau leisti valgyti tiek, kiek esate įpratę. Tačiau tuo pat metu nebus persotinimo jausmo.
Agurkas
Antrąją vietą nekaloringiausių sąraše užėmė visų mėgstamas agurkas (16 kcal / 100 gramų). Tiesą sakant, tai visai nestebina, nes ši daržovė beveik visiškai sudaryta iš vandens. Mūsų šalyje agurkai tradiciškai valgomi švieži. Nors seniai ne paslaptis, kad jį galima virti ir net kepti. Geriausia paruošti salotas iš šviežių agurkų. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik šiek tiek druskos, šviežių žolelių ir alyvuogių aliejaus. Jei atrodo, kad to nepakanka, prie agurkų dera ir kitos nekaloringos daržovės: ridikai, pomidorai – visa tai puikiai užkanda.
Kitos daržovės
Viršuje yra mažiau nei 40 kcal / 100 gramų cukinijų, brokolių, morkų, špinatų, rūgštynių ir šparaginių pupelių. Iš šio sąrašo galite sugalvoti daug įdomių patiekalų. Be to, beveik kiekvieną sąraše esantį produktą labai lengva rasti, ypač vasarą. Taigi, pasirodo, kalorijų sekimas nereiškia įvairovės nepaisymo, tereikia teisingai prieiti prie meniu.
Kalbant apie sveikus saldumynus, pagal naudingumą pirmoje vietoje yra nekaloringi vaisiai ir uogos. Be to, kad toks desertas yra skanus ir lengvai paruošiamas, jis taip pat labai naudingas, nes jame yra daug vitaminų. Norint gauti daugiau naudos, vaisius reikia vartoti šviežius, be pridėtinio cukraus.
Citrusiniai
Mažiausio kaloringumo vaisiai yra citrusiniai vaisiai. Citrinos (29 kcal), greipfrutai (42 kcal), mandarinai (53 kcal) ir apelsinai (47 kcal). Juose taip pat gausu vitamino C. Bet, aišku, kad tokie vaisiai tinka ne kiekvienam. Juk daugelis jų gali būti alergiški.
Todėl galite kreiptis į kriaušes (57 kcal), obuolius (50 kcal), persikus (39 kcal). Juos galima valgyti žalius arba kaip patiekalo dalį. Tiesiog neverta nusiminti su specialiu receptu. Atminkite, kad obuolys yra sveikas ir turi mažai kalorijų. Įdėjus į ją tešlos ir cukraus, gausite pyragą.
Tai skanu, bet kartu ir kenksminga. Pirma, tai yra miltai, antra, cukrus kaip gryna medžiaga neįprastais kiekiais kenkia sveikatai.
Didelio kaloringumo vaisiai
Taip pat klaidinga manyti, kad bet koks vaisius padės numesti svorio. Mažo kaloringumo vaisiai tikrai egzistuoja, tačiau yra ir tokių, kurių kalorijų kiekis yra tiesiog mirtinas. Tai vynuogės (67 kcal), prinokę bananai (90 kcal), avokadai (160 kcal), mangai (67 kcal). Su tokiu rinkiniu per daug neprarasi. Tačiau saikingai jie yra geri, nes gali pakeisti užkandį. Su savimi pasiimti vieną bananą ar du avokado kepaliukus yra daug lengviau nei sukaupti visą indą maisto. Dėl šios priežasties visiškai išbraukti iš raciono tokių produktų neverta, tačiau retkarčiais sumažinti vartojimą galima ir netgi būtina.
arbūzas ir spanguolės
Dabar aišku, kas yra mažai kaloringas maistas, jie nėra tokie ilgi, bet vis tiek yra mažas pasirinkimas. Jei nemėgstate citrusinių vaisių ar kriaušių, pabandykite atkreipti dėmesį į uogas. Beveik visi jie yra nekaloringi, tačiau arbūzas šia prasme laikomas čempionu. Kaip ir agurkai, tai daugiau nei pusė vandens, o 100 gramų produkto yra tik 25 kalorijos. Antrąją vietą užima pelkinė uoginė spanguolė. Jau vien dėl rūgštaus skonio, jis daugeliui nepatinka. Labai veltui, nes spanguolėse yra didžiulis vitaminų kiekis, tačiau su cukrumi jo geriau nederinti.
Kitos nekaloringos uogos
Jei nekaloringi vaisiai yra tik keli pavadinimai, tai uogos yra visiškai kitas dalykas. Šešios veislės, įskaitant braškes, gervuoges ir avietes, vos pasiekia 40 kalorijų 100 gramų. Kaloringiausia uoga yra vyšnia. Jame yra 64 kalorijos, bet tai nėra svarbu.
Apibendrintai galima teigti, kad visiems nusprendusiems sulieknėti uogos netgi geriau nei vaisiai, nes pasirinkimas kur kas gausesnis. Tiesiog žiemą rasti, pavyzdžiui, gerų mėlynių yra itin problematiška, todėl ši parinktis puikiai tinka tik vasarą.
Išvada
Kaip matote, teisingai maitintis nėra taip sunku. Nekaloringi vaisiai, daržovės ir uogos yra ne tik sveiki, bet ir skanūs. Taigi, susitvarkyti save nėra taip sunku. Jei iki vasaros nepavyko pasiekti savo tikslo, nenusiminkite, nes laukia trys saulėto sezono mėnesiai. Mažiausiai kaloringi vaisiai ir daržovės, kurie jums prieinami, ir tuo pačiu šviežiausi. Taigi tiesiog pradėkite maitintis teisingai ir padidinkite treniruočių intensyvumą. Juk kada dar, jei ne vasarą, galima skirti laiko savo sveikatai ir savijautai?
Vaisių ir uogų kaloringumas dažniausiai nėra didelis, tačiau tai nereiškia, kad juos galima valgyti be apribojimų. Pirma, jie yra saldūs. Antra, glikemijos indeksas yra aukštas.
Yra dar viena taisyklė: uogas ir vaisius geriau valgyti atskirai, kitaip jie bus blogai virškinami, ypač po mėsos.
Vaisių kalorijų kiekis 100 gramų, taip pat glikemijos indeksas (GI) ir baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis pateikiami toliau esančioje lentelėje. Sutelkite dėmesį į tai, kad nepersivalgytumėte.
Vaisių kalorijos abėcėlės tvarka!
Vaisių ir uogų kalorijų lentelė
| Produktas | Voverės | Riebalai | Angliavandeniai | Kcal/100 gr | GI |
| Abrikosas | 0,7 | 0 | 10,1 | 44 | 35 |
| Avokadas | 2 | 20 | 7,4 | 208 | 10 |
| Svarainiai | 0,6 | 0 | 8,7 | 37 | 35 |
| Ananasas | 0,3 | 0 | 1,9 | 49 | 50 |
| Oranžinė | 0,8 | 0 | 8,6 | 38 | 35 |
| Arbūzas | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 | 75 |
| Bananas | 1,7 | 0 | 22 | 87 | 55 |
| Bruknė | 0,6 | 0 | 8,8 | 42 | 45 |
| Vynuogė | 0,5 | 0 | 17,8 | 73 | 45 |
| vyšnia | 0,9 | 0 | 11,1 | 46 | 20 |
| Granatas | 0,9 | 0 | 11,9 | 53 | 35 |
| Greipfrutas | 0,8 | 0 | 7,5 | 37 | 25 |
| Kriaušė | 0,5 | 0 | 10,6 | 41 | 30 |
| Melionas | 0,8 | 0,3 | 7,3 | 34 | 65 |
| Gervuogė | 1,9 | 0 | 5,1 | 31 | 25 |
| braškių | 1,9 | 0 | 7,1 | 40 | 25 |
| pav | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 | 35 |
| Kiwi | 1,0 | 0,7 | 9,7 | 46 | 50 |
| Braškių | 0,6 | 0,4 | 7,0 | 30 | 25 |
| Spanguolė | 0,7 | 0 | 4,9 | 27 | 45 |
| Kokoso | 3,4 | 33,5 | 6,2 | 354 | 45 |
| Agrastas | 0,8 | 0 | 9,7 | 43 | 25 |
| Citrina, laimas | 0,9 | 0 | 3,3 | 30 | 20 |
| Avietės | 0,7 | 0 | 9,2 | 43 | 25 |
| Mango | 0,6 | 0,4 | 11,8 | 69 | 50 |
| Mandarinų | 0,9 | 0 | 8,8 | 39 | 30 |
| pasifloros vaisius | 2,4 | 0,4 | 13,4 | 68 | 30 |
| Persikas | 0,9 | 0 | 10 | 42 | 35 |
| pomelas | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 | 30 |
| Slyva | 0,8 | 0 | 9,7 | 41 | 35 |
| Serbentas | 0,6 | 0 | 8,7 | 39 | 25 |
| feijoa | 1 | 1 | 11 | 49 | 40 |
| Persimonai | 0,7 | 0 | 15,7 | 61 | 50 |
| Vyšnios | 1,3 | 0 | 12,5 | 54 | 25 |
| Mėlynė | 1,2 | 0 | 8,8 | 41 | 25 |
| Apple | 0,5 | 0 | 11,4 | 48 | 35 |
Ir galiausiai, kaip valgyti ne tik skanius, bet ir sveikus vaisius bei uogas.
- Suteikite pirmenybę sezoninės uogos ir vaisiai. Paprastai juose yra mažiau kenksmingų medžiagų ir daugiau vitaminų. Geriau vietinis.
- Pagrindinis kokybės rodiklis kvapas. Jei jo trūksta, greičiausiai vaisiai nėra subrendę. Jei kvapas yra ryškus, būdingas šiam vaisiui, produktas yra aukštos kokybės. Tai ypač pasakytina apie uogas. Braškės turi kvepėti braškėmis, avietės – avietėmis. Neutralus kvapas rodo, kad uoga neauginama natūraliomis sąlygomis.
- Įvertink išvaizda . Žievelė turi būti be pažeidimų, įtrūkimų, mėlynių, be puvinio ir kenkėjų pėdsakų. Vaisių spalva turi būti būdinga, ryški, bet ne per daug. Jei renkatės uogas, atkreipkite dėmesį į stiebo spalvą – aplink susikaupę geltonumai rodo, kad buvo naudojamas didelis kiekis trąšų.
- Pasverkite vaisius rankoje. Pajutome sunkumą – vaisiai prinokę ir sultingi. Per mažas svoris gali reikšti, kad vaisius viduje yra sausas.
- Patikrinkite tankį. Vaisiai turi būti kieti, bet ne kieti. Jei jis per minkštas – pernokęs, jei kietesnis nei įprastai, vadinasi, nesubrendęs.
Viena iš universalių svorio metimo rekomendacijų yra patarimas „valgyk daugiau vaisių“, ir tam neabejotinai yra priežastis: dėl mažo kaloringumo vaisiuose yra daug. naudingų vitaminų ir mineralų, taip pat skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimo procesą. Kita vertus, būtų klaida visus vaisius suvesti po vienu vardikliu: labai skiriasi jų sudėtis, savybės ir poveikis organizmui.
Jei laikotės dietos ir jums pirmiausia rūpi ne vitaminų kiekis vaisiuose, o jų poveikis figūrai, pasirinkdami ypatingą dėmesį turėtumėte atkreipti į šiuos dalykus. charakteristikos vaisiai:
kalorijų. įvairių rūšių vaisiai gali būti labai įspūdingi – ir tai jaučiama tokiu subjektyviu pojūčiu kaip vaisių sotumas. Vienas vaisius, kaip bananas, gali būti visavertis užkandis, o kitas, pavyzdžiui, obuolys, jūsų nepasotins taip gerai. Viskas priklauso nuo kalorijų. Kaloringiausi vaisiai, kurių reikėtų vengti metant svorį, yra šie: bananai (90 kcal / 100 g), vynuogės (65 kcal), persimonai (55 kcal). Mažiausiai kaloringi vaisiai, kurie, atvirkščiai, yra laukiami svečiai norinčio sulieknėti žmogaus racione: obuoliai, citrusiniai vaisiai (vidutiniškai 40 kcal), abrikosai ir persikai, kriaušės, arbūzas ir melionas, beveik visos uogos. Taip pat svarbu, kokio tipo vaisius valgote: džiovinti vaisiai yra daug kaloringesni nei švieži (pvz., 100 g džiovintų bananų yra 250 kcal!), Taip pat konservuoti vaisiai su cukrumi.
Glikemijos indeksas. parodo, kaip greitai ir aukštai pakyla cukraus kiekis kraujyje suvalgius šio produkto. Vaisiuose su dideliu GI yra daug fruktozės, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje. Tokie produktai neprisideda prie svorio metimo ir netgi atvirkščiai. Todėl laikantis dietos geriau rinktis vaisius, kurių GI yra žemas arba vidutinis. Tarp jų: obuoliai, apelsinai, greipfrutai, mandarinai, kriaušės, persikai, slyvos, vyšnios, abrikosai. Ir atvirkščiai, vaisiai, kuriuose yra daug fruktozės, taigi ir kurių GI, turėtų būti kuo mažesni. Čia pirmauja bananai, vynuogės, arbūzas, melionas, mangai.
Skaidulų kiekis. Didelis skaidulų kiekis neabejotinai yra teigiamas svorio metimo veiksnys, nes skaidulos prisideda prie virškinimo proceso, gerina peristaltiką, suteikia sotumo jausmą, o pačios savaime nėra nei riebalų, nei angliavandenių, nei baltymų šaltinis. Skaidulos dažnai vadinamos „virškinimo trakto šluota“ – ir tai pateisina šį pavadinimą. Didžiausiu skaidulų kiekiu pasižymi šie vaisiai: apelsinai, greipfrutai, obuoliai, džiovintos slyvos, abrikosai, džiovinti abrikosai, persikai, citrinos, braškės, bruknės, avietės, serbentai, erškėtuogės.
Išanalizavus viską pagal aukščiau pateiktas charakteristikas, nesunku jas suskirstyti į ypač naudingas metant svorį, užkertant kelią svorio metimui ir neutralias.
Vaisiai, kurių reikia vengti laikantis dietos
- Vynuogė. Įspūdingas fruktozės kiekis, o tai reiškia aukštą glikemijos indeksą ir didelį kalorijų kiekį. Be to, vynuogės gali būti blogai virškinamos ir sukelti fermentaciją virškinimo trakte.- Bananai. Daug kalorijų, aukšto glikemijos indekso ir tuo pačiu labai mažai skaidulų. Jie puikiai virškinami ir yra visavertis angliavandenių produktas, tačiau metant svorį nerekomenduojama su jais susižavėti: savo poveikiu figūrai jos panašios į bulves.
- Arbūzas. Aukštas glikemijos indeksas nėra vienintelis arbūzo trūkumas; jame yra labai daug vandens, o tai gali sutrikdyti vandens ir druskos apykaitą organizme. Be to, arbūzas ne visada puikiai virškinamas.
Taip pat reikėtų vengti dietos (arba labai riboti) džiovinti vaisiai, kurios turi daug kalorijų, ir konservuoti vaisiai. Taisyklė paprasta: jei ruošiant vaisius buvo naudojamas cukrus (kepti obuoliai, džiovinti vaisiai, cukruoti vaisiai, persikai sirupe), jie iš sveiko produkto virsta kaloringu desertu, kuris neigiamai veikia figūrą.
Vaisiai svorio netekimui
Didžiąją daugumą vaisių galima priskirti neutraliems produktams svorio metimo požiūriu: jie yra mažai kaloringi, todėl juos rekomenduojama įtraukti į racioną. Tačiau yra vaisių, kurie ypač naudingi perteklinio svorio atsikratymo laikotarpiu. Tai: - Greipfrutas. Geras visais atžvilgiais – GI lygiu, kaloringumu, skaidulų kiekiu. Sudėtyje yra medžiagų, skatinančių virškinimą ir greitinančių medžiagų apykaitos procesus. Jį patartina valgyti atskirai nuo kitų patiekalų – ryte arba vakare. Kad greipfrutas nesijaustų per daug kartaus, reikia naudoti tik minkštimą, be pertvarų.
- Kiwi. Kiviai gerina virškinimą, skatina riebalų skaidymąsi, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Fruktozės kiekis kiviuose yra gana mažas. Be to, kiviuose labai daug vitamino C.
- Ananasas. Ananasų „dietinės reputacijos“ paslaptis slypi tame, kad vaisiai stabdo riebalų pasisavinimą. Tačiau visais kitais atžvilgiais ananasai tinka figūrai.
- Obuoliai. Absoliučiai universalus vaisius, geras ir tuo, kad mums yra „vietinis“ ir įperkamas. Didelis skaidulų kiekis, labai mažas GI, mažai kalorijų – visa tai liudija obuolių naudai. Patarimas: rinkitės rūgščias veisles ir valgykite obuolius su odele.
Koks yra teisingas būdas valgyti vaisius?
Vaisius labai pageidautina valgyti atskirai nuo pagrindinių patiekalų. Jei tai desertas, pavalgę padarykite bent pusvalandžio ar valandos pertrauką. Kasdien minimalus tarifas vaisiai yra 300 g(pavyzdžiui, vienas didelis obuolys arba greipfrutas).Daugelis žmonių mano, kad vaisiai yra dietiškiausias produktas. Būtent vaisiai pirmiausia atvežami į ligoninę artimiesiems. Manoma, kad jie lengvai virškinami, nes jiems nereikia terminio apdorojimo ir specialaus paruošimo. Juose yra vitaminų ir mineralų, taip pat daug skaidulų. Vaisiai yra mėgstamiausias vaikų skanėstas ir pagrindinis vegetarų patiekalas. Daugybė dietų buvo sukurta remiantis vaisiais, pavyzdžiui: vaisių dieta, vaisių ir jogurto dieta, vaisių ir daržovių dieta. Daugumoje vaisių yra nereikšmingas kalorijų kiekis. Mažiausiai kalorijų citrinoje, greipfrute. Tačiau avokadas yra labai kaloringas – 100 gramų avokado yra 208 kalorijos. Todėl už dietinis maistas Rinkitės vaisius, kuriuose yra mažai kalorijų.
Tačiau ar viskas taip be debesų mūsų gastronominėje romantikoje su šiomis naudingomis gamtos dovanomis?
Mokslininkai ir mitybos specialistai teigia, kad tam tikromis sąlygomis vaisiai gali pakenkti mūsų sveikatai.
Pirmiausia. Esame įpratę vaisius valgyti kaip desertą, ir tai iš esmės neteisinga. Juk daugumoje vaisių yra daug angliavandenių. Valgydami dažniausiai valgome mėsą, žuvį, įvairius garnyrus, sriubas. Jei į visą šį mišinį pridėsite vaisių, virškinimo problemos garantuotos. Juk vaisiai, skirtingai nei baltyminis maistas, virškinami ne skrandyje, o dvylikapirštėje žarnoje. O organizmas tiesiog negali visiškai virškinti nesuderinamo maisto. Todėl valgant vaisius galioja paprasta taisyklė: valgykite juos tuščiu skrandžiu prieš pagrindinį valgį arba naudokite kaip atskirą patiekalą.
Antra, dauguma vaisių, kurie visą sezoną patenka į mūsų parduotuves, yra apdorojami cheminėmis medžiagomis, kurios žymiai pailgina jų galiojimo laiką. Be to, vaisiuose labai dažnai yra nitratų ir herbicidų. Ir kuo daugiau tokių perdirbtų vaisių valgote, tuo daugiau kenksmingų medžiagų kaupiasi jūsų organizme. Visa tai gali būti taikoma įvairioms ligoms, ypač vaikams. Todėl būkite atsargūs renkantis vaisius. Pirkite juos sezono metu ir iš patikimų pardavėjų.
Vaisių kalorijų lentelė 100 gramų
|
Produktas |
Voverės |
Riebalai |
Angliavandeniai |
kcal |
|
Abrikosas |
10.8 |
41 |
||
|
Avokadas |
208 |
|||
|
Svarainiai |
40 |
|||
|
vyšnių slyva |
27 |
|||
|
Ananasas |
10.6 |
49 |
||
|
Konservuoti ananasai |
57 |
|||
|
Oranžinė |
36 |
|||
|
Bananas |
21.8 |
89 |
||
|
vyšnia |
11.3 |
52 |
||
|
Vyšnia šaldyta |
46 |
|||
|
Granatas |
13.9 |
52 |
||
|
Greipfrutas |
29 |
|||
|
Kriaušė |
10.9 |
42 |
||
|
gvajava |
57 |
|||
|
Guarana |
26 |
|||
|
Jackfruit |
22.4 |
94 |
||
|
durianas |
23.3 |
147 |
||
|
Melionas |
33 |
|||
|
Žerdela |
46 |
|||
|
žvaigždės obuolys |
15.3 |
67 |
||
|
pav |
13.7 |
49 |
||
|
karambola |
31 |
|||
|
Kiwi |
10.3 |
48 |
||
|
Sedula |
10.5 |
44 |
||
|
Kumquat |
71 |
|||
|
Kalkės |
16 |
|||
|
Citrina |
16 |
|||
|
Citrinžolė |
11 |
|||
|
Ličiai |
14.4 |
65 |
||
|
Longanas |
60 |
|||
|
Mango |
11.5 |
67 |
||
|
Mangostanas |
62 |
|||
|
Mandarinų |
33 |
|||
|
pasifloros vaisius |
13.4 |
68 |
||
|
Marang |
27.3 |
125 |
||
|
Nektarinas |
11.8 |
48 |
||
|
Papaja |
48 |
|||
|
Persikas |
11.3 |
46 |
||
|
Konservuoti persikai |
13.7 |
97 |
||
|
Pitaja |