Le chou, sans prétention aux basses températures caractéristiques de la plupart des territoires russes, a longtemps été le principal légume des tables russes. Il était consommé frais, on cuisinait des soupes avec, il était mijoté et salé pour l'hiver. La choucroute, qui a conservé au maximum toutes ses qualités bénéfiques, a permis de survivre à l'hiver sans carence en vitamines. Mais le plus grand bénéfice vient du chou frais, qui se consomme sous forme de salades.

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Propriétés utiles du chou frais

La quantité maximale de substances utiles est contenue dans le chou frais et bien mûri. La teneur moyenne en matières grasses de ce légume est de 0,16 à 0,67 %, les glucides - de 5,25 à 8,56 %, les composés protéiques - de 1,27 à 3,78 %. Le chou contient également des sels minéraux de manganèse, de fer, de soufre, de zinc, de phosphore, de calcium et de potassium, d'autres oligo-éléments, des phytoncides, des enzymes, acides organiques, y compris l'acide tartronique.

Le chou est particulièrement riche en vitamine C, en bêta-carotène et en vitamines B, mais il contient également de la vitamine U rare, qui a un effet thérapeutique sur les ulcères d'estomac et intestinaux, la gastrite, la colite ulcéreuse, stimulant le péristaltisme et activant la fonction intestinale. La grande quantité de fibres contenues dans les feuilles de chou contribue également à accélérer le métabolisme.

Le chou est un légume faible en calories, 100 g ne contiennent que 24 à 30 kcal, sa valeur énergétique dépend directement de la quantité et des sels minéraux qu'il contient, et cela dépend à son tour de la composition du sol et des engrais utilisés. . La valeur moyenne est généralement estimée à 27 kcal. Le chou aide à éliminer le cholestérol et, sous l'influence de l'acide tartronique, les glucides ne sont pas transformés en cellules adipeuses, mais sont absorbés par l'organisme. En raison de sa faible teneur en calories et de ses bienfaits pour la santé, le chou frais fait partie de nombreux régimes efficaces.

Pour réduire la teneur en calories de la salade de chou frais, huile végétale Vous pouvez utiliser un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et d'une petite quantité de miel.

Combien de calories y a-t-il dans la salade de chou frais et de carottes ?

Personne ne conteste depuis longtemps les propriétés bénéfiques des légumes. Sans les vitamines qu’elles contiennent, le corps ne se sent pas bien. Par conséquent, que nous aimions ou non les légumes verts, nous devons en manger plus souvent pour prévenir les problèmes de santé. Mais en hiver, les légumes coûtent cher. Tout le monde n’a pas les moyens d’acheter des tomates, des concombres et des radis frais. Puis un légume « d’hiver » comme le chou vient à la rescousse. Les choux blancs sont retirés du jardin à la toute fin de l'automne, dès les premières gelées. La salade de chou nous aide donc tout au long de l'hiver. Nous étudierons sa teneur en calories dans cet article. Cela ne peut être ignoré et fonctionnalités bénéfiques ce plat. Quels sont-ils? Que faut-il ajouter à sa salade pour la rendre encore plus saine ? Et quels ingrédients d’un plat faut-il éviter si l’on veut rester mince ? Découvrez tout cela dans notre article.

Les cuisines nationales modernes sont tout simplement impensables sans pommes de terre et tomates. Mais ces deux produits ne furent connus en Europe qu’après la découverte de l’Amérique ! Ainsi que les courgettes (d'outre-mer), le tournesol et bien d'autres légumes, légumes racines et fruits qui nous sont désormais familiers. Que mangeaient nos ancêtres autrefois ? Les chroniques font état de vastes superficies occupées par des jardins de choux. Ce légume était présent sur les tables des Européens à tout moment de l'année et en différents types– bouilli, mijoté, frit, mariné. Et bien sûr frais. Le chou était si apprécié qu’on l’appelait la « reine de tous les légumes ». Mais les salades ont commencé à être préparées relativement récemment. Plus précisément, les anciens Romains en mangeaient, mais les Européens du Nord les traitaient avec froideur, les considérant comme de la nourriture pour le bétail. La salade de chou, qui contient très peu de calories, n'était pas considérée comme un aliment. Le légume était ajouté aux soupes ou fermenté pour l'hiver, en utilisant le produit comme plat d'accompagnement. Mais les temps ont changé et depuis le XVIIIe siècle, les salades sont devenues à la mode en Russie.

Ce légume était non seulement consommé comme aliment, mais également utilisé dans Médecine populaire. Avant d'examiner la teneur en calories de la salade de chou, explorons les propriétés bénéfiques du composant principal du plat. Premièrement, ce légume contient une vitamine U unique, qui a un effet bénéfique sur le traitement des ulcères d'estomac et de la gastrite avec acidité accrue. Nos grands-mères le savaient : si vous appliquez une feuille de chou fraîche sur un abcès, le gonflement disparaîtra. Les Russes faisaient fermenter ce légume sans faute pour l'hiver. À l’époque, on ne connaissait rien à la vitamine C, mais on avait remarqué que le chou protégeait contre le scorbut. Le légume normalise également la tension artérielle, soulage mal de tête, élimine les substances nocives du corps. Le chou a de légères propriétés laxatives. Une grande quantité de fibres alimentaires grossières contenues dans le légume aide à ramener la glycémie à la normale, à nettoyer les intestins et à stimuler l'appétit. Le chou est si digeste qu’il peut même être donné aux enfants.

Cette délicieuse collation est si faible en calories qu'elle doit être consommée fréquemment lorsque alimentation diététique. Si vous souffrez de diabète, vous devez également vous offrir plus souvent de la salade de chou. En cas d'indigestion, mais aussi d'ulcères et de gastrite, cette collation légère sera un véritable salut. Souffrez-vous de constipation fréquente ? Et ici, le chou blanc vous aidera. Il nettoiera en douceur les intestins des toxines et normalisera le processus de digestion. Le chou blanc contient de la méthylméthionine, qui va aider à cicatriser les muqueuses. Les vitamines C et P, contenues dans différents types de ce légume, renforceront les vaisseaux sanguins. Le chou rouge sera plus bénéfique pour les patients cardiaques. Mais le brocoli ne provoque ni ballonnements ni effet laxatif. Le chou-rave vert, rose ou blanc est idéal pour les salades. C'est un réservoir de vitamines. Le chou de Pékin est très tendre et savoureux. En règle générale, des collations en sont également préparées.

C'est difficile à croire, mais il existe une centaine d'espèces de ce légume. Par conséquent, il est impossible de répondre sans ambiguïté à la question de savoir quelle est la teneur en calories de la salade de chou. Les plus nutritifs sont les choux de Bruxelles et le chou-rave. Le chou, semblable à la betterave, contient 43 kilocalories pour cent grammes de produit. Les petites têtes de chou originaires de Belgique ne sont qu'une derrière le chou-rave. Brocoli et chou-fleur avoir une teneur en calories de 30 kcal. Mais dans notre cuisine, les grosses têtes de chou blanches (en fait vert clair) sont plus appréciées. Ils contiennent 27 kcal. Sous forme de chou rouge - vingt-quatre kilocalories. Le leader en matière de faible valeur énergétique est le chou chinois. Cette tête de chou, qui ressemble à de la laitue, ne contient que douze kilocalories, soit presque rien. Toutes ces données concernent légumes frais. Si vous les congelez, la valeur énergétique du produit diminuera encore de 2 à 5 unités. Lorsqu'il est frit ou cuit, la teneur en calories du chou augmentera inexorablement en raison de l'ajout de graisse. En moyenne, il s'agira d'une soixantaine d'unités.

Si vous souhaitez perdre du poids, évitez les aliments fermentés. Le fait est que les sels lient les liquides dans le corps, ce qui entraîne un gonflement, surtout si vous êtes en surpoids. Mais même si nous étudions valeur énergétique apéritifs à base de chou blanc frais, il faudra prendre en compte les autres composants du plat. Par exemple, la teneur en calories d'une salade de chou et de concombre sera de 38 kilocalories. Et si au lieu d'un ingrédient vert nous en ajoutons un orange - une carotte - alors la valeur énergétique de la collation sera de cinquante unités. Dans le cas d'une salade de légumes composée de choux, de concombres, de tomates, d'oignons verts et d'aneth, la teneur en calories d'un tel plat sera de 52 Kcal. Séparément, vous devriez considérer la valeur énergétique des collations hivernales. Si on l'utilise en salade Choucroute, alors la teneur en calories d'un tel plat diminue. Mais, comme mentionné ci-dessus, les bienfaits pour l’organisme sont également réduits.

La sauce à salade joue un rôle clé dans la perte de poids. Après tout, en règle générale, les gens utilisent des graisses pour assaisonner les collations - huile végétale, mayonnaise, crème sure. Mais on ne peut pas se passer de sauce. Les légumes croqueront individuellement, vous ne sentirez pas plat délicieux. Mais d’un autre côté, si vous perdez du poids, évitez de faire de la salade de chou avec du beurre. La teneur en calories d'une telle collation passera immédiatement à 70 unités. Il est préférable d'arroser le plat de jus de citron. Ou assaisonnez-le avec du vinaigre et du sucre. Si vous envisagez d'utiliser de l'huile végétale, il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge. S'il n'y a que du tournesol dans la maison, privilégiez les variétés non raffinées.

Salade de chou frais riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine A - 53,3%, bêta-carotène - 58,1%, vitamine C - 42,5%, vitamine E - 11,7%, vitamine K - 40,7%, silicium - 127,4%, cobalt - 29%, molybdène - 15,7%

Bienfaits pour la santé de la salade de chou frais

• Vitamine A responsable du développement normal, de la fonction de reproduction, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l’immunité.
• B-carotène est de la provitamine A et possède des propriétés antioxydantes. 6 mcg de bêta-carotène équivaut à 1 mcg de vitamine A.
• Vitamine C participe aux réactions redox, fonctionne système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
• Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades et du muscle cardiaque et constitue un stabilisant universel des membranes cellulaires. En cas de carence en vitamine E, on observe une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques.
• Vitamine K régule la coagulation du sang. Un manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation sanguine et une diminution du taux de prothrombine dans le sang.
• Silicium est inclus comme composant structurel des glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Molybdène est un cofacteur pour de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.

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Vous pouvez voir un guide complet des produits les plus utiles en annexe.

La teneur en calories du chou blanc frais pour 100 grammes est de 28 kcal. 100 g de légume contiennent :

• 1,8 g de protéines ;
• 0,2 g de matières grasses ;
• 4,75 g de glucides.

Le produit est saturé de bêta-carotène, thiamine, riboflavine, pyridoxine, vitamines C, K, PP, potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, chlore, fer, iode, cobalt, manganèse, cuivre, molybdène, chrome, zinc.

La teneur en calories de la salade de chou frais et de carottes pour 100 grammes est de 50,1 kcal. 100 g de plat contiennent 1,5 g de protéines, 1,8 g de matières grasses, 7,1 g de glucides. Pour préparer la salade il vous faut :

• 0,3 kg de chou blanc frais ;
• 0,15 kg de carottes fraîches ;
• 7 g d'huile de tournesol ;
• bouchée de 12 g ;
• 10 g de sucre semoule.

Étapes de préparation de la salade :

• le chou finement râpé est salé et écrasé à la main ;
• les carottes sont râpées et mélangées avec du chou ;
• le mélange est assaisonné de vinaigre, mélangé avec du sucre et 7 grammes d'huile végétale.

Teneur en calories de la salade de concombre frais et de chou pour 100 grammes

La teneur en calories de la salade de concombre frais et de chou pour 100 grammes est de 30,1 kcal. 100 g de plat contiennent 1,4 g de protéines, 1 g de matières grasses, 4,2 g de glucides. Ingrédients requis : 0,4 kg de chou blanc frais, 2 concombres, 25 g d'herbes, 1 à 2 g de sel, 1 cuillère à café d'huile de tournesol.

Étapes de cuisson :

• le chou est finement haché et mélangé avec des concombres hachés ;
• des légumes verts hachés sont ajoutés au mélange de légumes obtenu;
• tout cela est salé et mélangé à de l'huile de tournesol.

Les bienfaits du chou blanc frais

Les bienfaits du chou blanc frais sont les suivants :

• le légume est un diurétique naturel ;
• les fibres du chou frais aident à éliminer les toxines et le cholestérol du corps ;
• Il a été prouvé que les propriétés bénéfiques du chou blanc maintiennent la santé du cœur, des vaisseaux sanguins et préviennent l'athérosclérose ;
• le produit est indiqué en cas d'excès de poids, notamment en raison de la teneur en acide tartronique, qui inhibe la conversion du glucose en graisse ;

• les feuilles de chou fraîches ont un effet anti-inflammatoire contre les contusions. À des fins médicinales, une compresse est préparée à partir d'une feuille de chou enduite de miel ;
• Chez les diabétiques, le chou réduit la concentration de glucose dans le sang ;
• le jus pressé de chou frais est utilisé comme expectorant dans le traitement de la bronchite et de la toux.

Dommages causés au chou blanc frais pour 100 grammes

Malgré le fait que le chou blanc frais soit extrêmement produit utile, manger ce légume présente un certain nombre de contre-indications. Vous devriez éviter le chou si :

• problèmes sexuels chez les hommes;
• exacerbations de maladies thyroïdiennes;
• ulcères d'estomac et inflammation intestinale.

De nombreuses personnes développent une intolérance au chou blanc frais. Même en mangeant des légumes en petites quantités, des flatulences, de la constipation surviennent et des éruptions cutanées peuvent apparaître. Dans ce cas, vous devez remplacer le chou frais par du chou cuit.

Ingrédients:

• Chou blanc (ou chinois) - 500 g ;
• Concombre frais - 2-3 morceaux;
• Oignons verts;
• Jeune coq;
• Aneth;
• 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• 0,5 cuillère à soupe. l. 9 % de vinaigre ;
• Sucre et sel au goût.
• Faisons un régime.

Il arrive un moment où vous n'aimez plus le reflet dans le miroir, vos objets préférés deviennent petits et vous n'avez plus envie d'être nue et de bronzer sur la plage. De nombreuses personnes décident alors de modifier leur mode de vie afin de perdre du poids. Et en outre activité physique, sans lequel une perte de poids saine, quels que soient vos efforts, est impossible, vous devez également ajuster votre alimentation.

Les aliments riches en calories et les plats préparés à partir de ceux-ci sont exclus de la consommation. Ils viennent à la rescousse plats diététiques avec une faible teneur en calories. Il convient de rappeler que le jeûne n'est pas la meilleure chose La meilleure façon redonner à votre silhouette sa minceur ou l'entretenir. De cette façon, vous ne pouvez que vous faire du mal et ruiner votre métabolisme.

Chou - salut faible en calories

En option, pendant le régime, vous pouvez préparer et manger autant de salade de chou que vous le souhaitez, dont la teneur en calories est à l'un des niveaux les plus bas - seulement 28 kcal pour cent grammes. Cette salade sert de collation à chaque fois que vous avez envie d'une collation. De plus, il se prépare rapidement et très facilement.

Pour diversifier votre alimentation, vous pouvez ajouter des carottes à la salade de choux, également peu caloriques. Mais pour une meilleure absorption des carottes, il faut également ajouter de l'huile végétale à la salade. La teneur en calories d'une telle salade fraîche augmentera bien sûr, mais pas jusqu'à un niveau critique. De plus, l'huile végétale aide à nettoyer l'organisme, ce qui n'est pas un processus superflu lors d'un régime visant à perdre du poids, mais au contraire l'un des principaux.

Un produit unique en diététique peut être appelé algue, dont la teneur en calories n'est que de 6 kcal pour 100 g.

En deuxième position en termes de calories se trouve le chou chinois, qui ne contient que 12 kcal. Dans n'importe quelle salade, il peut être utilisé pour remplacer son cousin le chou blanc. Certes, Pékin a une teneur inférieure en vitamine C, mais contient un certain nombre d'autres vitamines, telles que B12, B6, B2, B1 et PP.

La salade de chou au concombre « Fraîcheur », dont la recette est donnée ci-dessous, est également peu calorique.

Mais la fameuse salade de bâtonnets de crabe additionnée de chou sera beaucoup plus nutritive, car la délicatesse au crabe, bien qu'elle contienne une grande quantité de protéines, contient plus de glucides et de calories. De plus, un tel plat est le plus souvent assaisonné de mayonnaise, ce qui est totalement interdit aux personnes au régime.

Les bienfaits élevés de la salade de chou riche en vitamines pour l'ensemble du corps permettent de dire que ce plat est un véritable salut pour les personnes qui maigrissent, car outre sa faible teneur en calories, il est riche en substances utiles tout simplement irremplaçables pour le corps humain. Une personne qui mange de tels aliments aura l’air en meilleure santé que quelqu’un qui meurt de faim.

La tomate, qui est parfois ajoutée aux salades, est riche en calories parmi les légumes, c'est pourquoi certaines personnes qui perdent du poids l'excluent de leur alimentation. C'est le cas lorsque le régime est très strict.

Le chou blanc, contrairement à ses autres parents, est plus calorique, mais pas au point de ne pas être consommé. Et la choucroute peut généralement être qualifiée d'aliment à teneur calorique négative, car il faut plus d'énergie pour la digérer qu'elle n'en apporte à l'organisme.

La célèbre salade vitaminée aux algues, en plus de sa faible teneur en calories, est également incroyablement saine. Maintenant, il est dans tous les magasins, donc si vous avez une envie insupportable d'en manger, alors vous ne devez pas avoir peur des calories supplémentaires, suivez vos envies et n'hésitez pas à l'acheter, car, apparemment, le corps manque d'iode.

Processus de préparation de la salade

Ainsi, vous pouvez procéder directement à la préparation de la salade de choux.

1. Lavez le chou, hachez-le finement, ajoutez le sucre, le sel, le vinaigre et écrasez-le un peu avec les mains.
2. Lavez les concombres et tous les légumes verts.
3. Coupez les concombres en fines lanières, hachez les légumes verts, mélangez le tout avec le chou. Assaisonner avec de l'huile d'olive.

Léger et salade saine le chou hypocalorique est déjà prêt.

Vous pouvez préparer ce plat à tout moment comme collation ou à la place du dîner pour ceux qui surveillent leur ligne. Cette salade ne causera pas de dommages, mais soutiendra plutôt l'organisme pendant le régime.

Une bonne nutrition est la clé d’un corps humain sain. Pour rester en bonne santé, nous devons recevoir régulièrement autant de vitamines et de nutriments que possible, que nous pouvons acheter dans divers aliments, comme les légumes, les fruits, la viande, etc.

Le chou est un produit exceptionnel qui contient une énorme quantité de diverses vitamines et minéraux vitaux pour l'homme, et en même temps, c'est un produit faible en calories.

Disponible vitamines dans le chou frais : vitamine A (nécessaire à la vision et aux os), vitamines B, à savoir B1 (normalise le système cardiovasculaire), B2 (célèbre pour ses propriétés régénératrices), B5 (favorise la production d'énergie cellulaire), B3 (importante pour le fonctionnement normal des organes ), ainsi que le phosphore, le potassium, le calcium, le zinc, le magnésium, le manganèse, l'iode, le fer, le soufre, les fibres, les graisses, l'acide folique et pantothénique, le fructose et la vitamine K (normalise le métabolisme en tissus conjonctifs). La principale caractéristique est qu'il contient une quantité record de vitamine C, ainsi que la présence de vitamine U, qui favorise la guérison des ulcères d'estomac. Cette vitamine a un effet très positif sur l’ensemble du système digestif de l’organisme.

Types de chou et sa teneur en calories

Intéressant! Il existe un grand nombre de variétés de cette plante - plus de cinquante espèces. Les plus populaires étaient : le chou blanc, le chou-fleur, le chou marin, le chou rouge, le chou de Pékin, le chou de Bruxelles, le chou chinois et le brocoli..

Ce légume étant très sain et sa teneur en calories étant très faible (28 kcal pour 100 grammes de produit), le chou devient l'un des principaux ingrédients de l'alimentation des personnes qui suivent un régime. raisons diverses, comme le désir de se débarrasser de l'excès de poids, de nettoyer le corps, etc. Teneur en calories prêt salade de chou vitaminée pas beaucoup plus haut. Tout dépend des ingrédients supplémentaires.

Le chou marin est devenu le plus populaire en diététique, puisque sa teneur en calories n'est que de 6 kcal. Après lui, le chou chinois, qui contient 12 kcal, est également populaire. Le chou blanc, contrairement aux autres variétés de ce légume, en dans une plus grande mesure calorique. Mais c'est le plus riche en vitamines C et B. Et ce légume fermenté contient 19 kcal, mais lorsqu'il est digéré, il prend plus d'énergie qu'il ne peut en apporter à l'organisme. C’est pourquoi on l’appelle également un produit à « calories négatives ».

Salades avec chou blanc, en fonction des ingrédients supplémentaires, ont également teneur en calories différente. Par exemple, si vous le diluez avec des carottes, la valeur nutritionnelle d'un tel plat sera de 50,2 kcal, et si nous ajoutons également de l'huile végétale, nous obtiendrons 67,9 kcal pour 100 grammes de produit. Nous avons donc découvert à quoi cela ressemblerait teneur en calories de la salade vitaminée pour 100 grammes.

Principales propriétés et avantages

Regardons les points principaux :

• après un léger traitement thermique du chou, la teneur en acide ascorbique augmente, ce qui est dû à l'ascorbigène, qui est converti en vitamine C;
• aide à améliorer le métabolisme;
• l'acide tartronique, qui fait partie de ce produit, a des propriétés anti-scléroses et prévient également les dépôts de graisses et de cholestérol (pour préserver l'acide tartronique dans le légume, il ne doit pas être soumis à un traitement thermique) ;
• en raison de sa teneur élevée en choline, il normalise les processus métaboliques des graisses du corps ;
• les phytoncides qui entrent dans sa composition ont un effet néfaste sur de nombreux microbes nuisibles, dont les bacilles tuberculeux ;
• les fibres normalisent le fonctionnement des intestins et favorisent l'élimination des toxines.

Les gens ont imaginé diverses salades avec ce produit pour maintenir l'efficacité et la variété de leur alimentation. Et maintenant, nous allons en examiner quelques-uns.

Comment préparer une salade vitaminée à partir de chou frais ?

Avant le démontage, comment préparer une salade vitaminée à partir de chou frais, nous devrons préparer les ingrédients suivants :

• chou chinois – 500 g;
• concombre (frais) – 3 pcs.;
• oignon vert - un bouquet;
• aneth, persil - un bouquet;
• huile d'olive – 3 c. cuillères;
• vinaigre (9%) – ½ cuillère à soupe. cuillères;
• sel et sucre au goût.

Tout d'abord, vous devez laver le chou et le nettoyer des feuilles endommagées. Ensuite, hachez-le finement, ajoutez le vinaigre, le sel et le sucre, après quoi vous devez le pétrir un peu avec vos mains. Concombres pré-lavés et pelés, coupés en fines lanières, hachez les légumes verts. Mélangez ensuite tous les ingrédients et assaisonnez avec de l'huile.

Cette salade peut être consommée à tout moment comme collation ou à la place d'un dîner principal pour toute personne soucieuse de sa ligne. Ce plat ne nuit pas, mais au contraire, il soutient l'organisme lors de divers régimes.

Regardons-en un de plus salade de vitamines et lui recette classique . Pour préparer ce plat nous avons besoin des ingrédients suivants (frais) :

• chou blanc – 400 g;
• carottes – 1 pièce;
• pomme – 1 pièce. (les variétés de pommes aigres conviennent mieux).

Pour assaisonner la salade il vous faudra :

• huile de tournesol – 2 c. cuillères;
• jus de citron – 1 cuillère à café ;
• sucre – ½ cuillère à café ;
• sel et poivre.

Par recette de salade de chou riche en vitamines Vous devez d'abord hacher finement le chou, puis ajouter les carottes coupées en longues tranches ou râpées sur une râpe grossière.

Après cela, épluchez les pommes et enlevez les éléments en excès (noyau avec pépins, tige), puis râpez-les également sur une râpe grossière. Ensuite, mélangez l'huile de tournesol, le jus de citron, le sucre et ajoutez du sel et du poivre au goût. Vous pouvez même expérimenter avec la vinaigrette, par exemple en remplaçant le jus de citron vinaigre de cidre de pomme, préalablement diluée avec de l'eau, et vous pouvez également ajouter de la moutarde de Dijon. Le mélange obtenu doit être soigneusement mélangé.

Cette salade peut même être roulée en bocaux pour que votre salade préférée et très saine soit toujours prête à manger, à tout moment, quelle que soit la période de l'année.

Technologie de préparation de salade « Vitamine » très simple et néanmoins extrêmement utile, il est donc très populaire dans presque tous les foyers, auprès de toutes les femmes au foyer. Ce plat peut être trouvé aussi bien sur table de fête, et dans l'alimentation quotidienne habituelle.