Kepame su rūgpieniu. Skanių patiekalų, kuriuos galima paruošti iš rūgpienio, receptai

Blyneliai skanūs bet kokia forma: paprasti arba įdaryti, su arbata ir pienu, šalti ar karšti. Bet jie ypač skanūs, kai iš jų gaminama banica. Padėkite sau! . Toliau

Skanūs ir greiti pusryčiai atstoja sumuštinius ir dribsnius – tai, žinoma, mamos mėgstamiausi blynai. Perskaitykite, kaip virti blynus su rūgpieniu ir mielėmis. Mano vaikams jie labai patinka. . Toliau

Pateikiame blynų su rūgpieniu gaminimo receptą. Padeda kiekvienoje šeimoje pasitaikančioje situacijoje – kai pienas rūgsta. Blyneliai gaunasi nuostabūs, net skanesni nei įprasti. . Toliau

Tiek daug šeimininkių, tiek daug blynų receptų. Taip pat aš jums pasakysiu, kaip gaminti blynus iš rūgpienio. Juos galima pagaminti iš anksto, suvynioti į įdarą arba patiekti paprastus be įdaro. . Toliau

Su rūgpieniu gaminami blynai pasirodo ypač purūs ir riebūs, puikiai tinka vietoj duonos. Mano močiutė kaime visada kepdavo blynus su jogurtu prie šviežios mėsos. Blynų su rūgpieniu receptas kaip tik jums! . Toliau

Jei dėl kokių nors priežasčių negalite valgyti kiaušinių, bet mėgstate blynus, tuomet yra nuostabus šio kepinio receptas be vištienos kiaušinių. Blynai pasirodo labai švelnūs ir purūs. . Toliau

Jei turite šiek tiek keptų kepenėlių ir virtų ryžių, neturite jėgų blaškytis prie viryklės, bet reikia pamaitinti visą šeimą, nenusiminkite. Aš jums pasakysiu, kaip lengvai paruošti skanų ir sotų patiekalą. . Toliau

Niekada neatsispiriu puodeliui kavos ir šokoladinių sausainių. Todėl šis receptas man ir mano šeimai visada aktualus. Noriu jums parodyti, kaip pasigaminti kavos pupelių sausainius. . Toliau

Visiems patariu išmokti pasigaminti kefyro (arba rūgpienio) pyragą su uogomis – vieną iš lengviausiai paruošiamų, bet skanių pyragėlių. Streuselis, trapios tešlos ir uogos... kas gali būti geriau? . Toliau

Šiame recepte papasakosiu, kaip pasigaminti sviestinę šventinę pynę su cukruotais vaisiais - gražų pyragą iš sviestinės tešlos, kuris tikrai džiugins jūsų šeimos ir svečių akis bei maloniai nustebins savo aromatu. . Toliau

Pagal šį receptą gaminamos skanios bandelės su cukrumi. Šis paprastas kepimas yra žinomas visiems nuo vaikystės. Palepinkite save ir savo artimuosius mėgstamais kepiniais. . Toliau

Greita, pigu, skanu! Šį pyragą įvertins visi naminio kepimo mėgėjai. Ir nors naudosime kakavą, pyragas išeis šokoladinis. Receptas labai paprastas, o pyragas greitai iškepa. . Toliau

Jei pienas sugedo ir nežinote, kur jį dėti, neskubėkite jo išmesti. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti blynus su rūgpieniu. Bus labai skanu ir ekonomiška! . Toliau

Kai turiu rūgpienio, iš jo kepu purią maną su sirupu. Šis nuostabus kepinys su rūgpieniu užkariavo mano namų širdis, taip pat ir mano. Lengva iškepti ir puikaus skonio! . Toliau

Ar pamenate tą stebuklingą jausmą, kai išeinate iš parduotuvės su šviežiu, dar šiltu kepaliuku ir valgote plutą? Padarykime tai dar kartą! Dabar aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti išrūgų duoną namuose! . Toliau

Išgirdę pavadinimą, neskubėkite atsisakyti rūgščių blynų recepto. Jie visai nerūgštūs, o gaminami tik rūgpienio pagrindu, todėl taip ir vadinami. Skanus, rožinis ir patrauklus. . Toliau

Su rūgpieniu pagaminti kreminiai blynai pasirodo ploni ir švelnūs. Todėl, jei jūsų pienas netyčia rūgsta, nėra jokios priežasties nusiminti. Tiesiog padarykite tai blynais visai šeimai. . Toliau

Jei bijote kepti blynus, būtinai peržiūrėkite šį receptą, nes čia išmoksite paruošti purius ir minkštus blynus, kurie tikrai puikiai išeis ir savo skoniu pradžiugins kiekvieną šeimininkę! . Toliau

Daugelis žmonių mėgsta blynus ir kepa juos su kefyru ir pienu. Tačiau mažai kas žino, kaip gaminti blynus iš rūgpienio. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip tai padaryti lengvai ir paprastai. Sekite receptą! . Toliau

Jūsų pienas aprūgo, bet nenorite jo išmesti? Nesijaudink! Su rūgpieniu visada galite pagaminti skanų ir paprastą pyragą! Užsukite ir užsirašykite receptą! . Toliau

Jei norite pamaloninti save ir savo artimuosius gardžiais pusryčiais, pabandykite pagaminti švelnius blynus ar purius blynus, jei ruošiatės ką nors pagaminti pietums ar užkandžiui, puikus pasirinkimas – pikantiškas pyragas su sočiu įdaru. Na, o jei prie arbatos norisi ko nors saldaus, pradėk kurti sausainius, pyragus, bandeles ir viską, ko tik širdis geidžia! Kepinių gaminimas su rūgpieniu iš esmės primins gaminimo su kefyru procesą. Perskaitykite mūsų receptus, kad sužinotumėte, kaip gaminti skanius kepinius su rūgpieniu.

Turinys

Rūgpienis šeimininkės šaldytuve – visai ne problema, o unikali galimybė pamaloninti šeimą ir draugus gardžiais kepiniais. Nesvarbu, ar tai purūs blynai, nėriniuoti blynai ar kvapnus pyragas, bet kokiu atveju patiekalas pasirodys skanesnis ir sveikesnis nei parduotuvėje pirktas jo atitikmuo.

Varškė

Pirmiausia reikia pabandyti pasigaminti varškės iš rūgpienio. Kas gali būti skaniau ir sveikiau už šį savarankiškai paruoštą produktą?

Ingridientai:

rūgpienis - 2 litrai;

Kepimui reikės 2 keptuvių – vienos didesnės, kitos mažesnės, marlės ir kiaurasamčio.

Paruošimas

1. Pradžioje rūgpienis pilamas į mažesnę keptuvę, o į didesnės dugną – šiek tiek vandens. Po to indas su rūgpieniu dedamas į vandens puodą.
2. Visa konstrukcija dedama ant vidutinės ugnies. Pasirodo, kažkas panašaus į vandens vonią. Tuo metu, kai vanduo užverda, pienas pradeda lėtai stingti, suskaidydamas į varškės ir išrūgų gabalėlius.
3. Svarbu! Reikia pasirūpinti, kad rūgpienis neužvirtų, antraip varškė išeis kieta ir neskani.
4. Kai tik atsiranda skaidrus serumas, produktas laikomas paruoštu. Nedidelį puodą reikia nedelsiant nukelti nuo ugnies.
5. Įdėkite kiaurasamtį į patogų indą. Juo paskleiskite marlę ir čia supilkite gautą varškės masę.

Reikia žiūrėti, kad rūgpienis neužvirtų, antraip varškė išeis kieta ir neskani.

Šio recepto rezultatas bus ne tik puiki varškė, bet ir išrūgos, kuriomis galima pagardinti okroshką ar ruošti tešlą.

Jogurto blynai

Iš rūgpienio gaminami puikūs blynai. Jie paruošiami lengvai ir greitai.

Ingridientai:

• 2,5 stiklinės rūgpienio;
• granuliuotas cukrus - ½ puodelio;
• 1,5 stiklinės kvietinių miltų;
• 3 kiaušinių;
• 30 ml. daržovių aliejus;
• Nedidelis žiupsnelis sodos;
• druska ir vanilė - priklausomai nuo skonio pageidavimų.

Paruošimas

1. Baltymai, atskirti nuo trynių ir atvėsinti, plakami trintuvu iki putų.
2. Atskirai išplakite trynius, pirmiausia įberkite druskos, tada supilkite pieną ir suberkite miltus. Viską kruopščiai išmaišykite.
3. Į šį mišinį supilkite virtus kiaušinių baltymus ir suberkite vanilę.
4. Visas mišinys kruopščiai sumaišomas.
5. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Blynai kepami iš abiejų pusių, kol atsiranda auksinė plutelė. Gatavas patiekalas aptepamas sviestu.

Gardumynas patiekiamas su grietine arba uogiene.

Blyneliai iš rūgščios tešlos

Peržvelgus patiekalus, kuriuos galima ruošti iš rūgpienio, iš karto iškyla blynai.

Ingridientai:

• rūgpienis - 0,5 litro;
• miltai 1 stiklinė;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos;
• 2 dideli šaukštai cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• daržovių aliejus.

Paruošimas

Norint paruošti blynus pagal šį receptą, nereikia dėti vištienos kiaušinių. Dėl jų tešla tik „susitraukia“, o skanėstas yra kaip gumos skonis.

1. Į rūgpienį suberiame cukrų ir druską ir viską išmaišome.
2. Soda sumaišoma su miltais, sumaišoma ir palaipsniui įpilama į rūgštų mišinį. Gautą masę kurį laiką palikite, kad prasidėtų gesinimo procesas.
3. Gardumynui iškepti reikės keptuvės, į kurią supilamas nedidelis kiekis saulėgrąžų aliejaus. Jei keptuvė padengta nepridegančia danga, tada aliejaus pilti visiškai nereikia.

Paruoštas patiekalas patiekiamas su grietine arba uogiene.

Desertas rūgpienio pagrindu

Naudodami šaldytuve likusį rūgpienį galite paruošti puikų desertą, kurį įvertins mažieji smaližiai.

Ingridientai:

• 2 puodeliai jogurto;
• 2/3 stiklinės cukraus;
• 1 stiklinė grietinės;
• vienos citrinos žievelės;
• 1 mažas šaukštas želatinos

Paruošimas

1. Cukrus supilamas į rūgpienį ir supilama grietinė. Viską kruopščiai išmaišykite. Į gautą kompoziciją dedama apelsino žievelė.
2. Želatina ištirpsta ½ puodelio šiltas vanduo. Tada jį reikia įdėti į anksčiau paruoštą mišinį ir viską gerai išplakti. Gauta kompozicija išdėliojama į dubenėlius ir apibarstoma tarkuotu šokoladu.
3. Desertą reikia palikti šaldytuve 3-4 valandas.

Šis skanus delikatesas patiks visiems šeimos nariams.

Rūgpienio pyragas

Norėdami paruošti skanų skanėstą, galite naudoti obuolius ar kitus vaisius.

Ingridientai:

• 1 stiklinės rūgpienio;
• 2 kiaušinių;
• stiklinė granuliuoto cukraus;
• sviestas - 200 gr. (galima pakeisti margarinu);
• ½ mažo šaukšto sodos;
• 2 vidutinio dydžio obuoliai;
• miltų 1,5-2 šaukštai.

Paruošimas

1. Rūgpienis dedamas į nedidelį indą, į kurį įpilama kiaušinių ir granuliuoto cukraus. Šį mišinį reikia plakti mikseriu, kol cukrus visiškai ištirps.
2. Sudėkite minkštą sviestą ir obuolius, anksčiau nuluptus ir supjaustytus mažais kubeliais.
3. Paskutiniai į tešlą dedami ingredientai yra miltai ir soda. Viskas kruopščiai sumaišoma. Tešlos konsistencija turi būti kreminės tirštumo.
4. Kepimo skardą išklokite specialiu kepimo popieriumi. Ten pilama tešla. Kepimo laikas 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Įprastu dantų krapštuku patikrinkite kepinių pasirengimą.

Pyragaičiai su rūgpieniu

Iš rūgpienio tinka pyragų tešla.

Ingridientai:

Dėl testo:

• 1 stiklinės rūgpienio;
• sviestas 100 gr.;
• žiupsnelis druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos;

Joks produktas neturėtų tiesiog nueiti švaistyti. Jei pienas rūgštus, tai nėra priežastis jį išmesti į šiukšliadėžę. Nereikia ilgai galvoti, ką gaminti iš rūgpienio, yra daug receptų šia tema. Tai gali būti ne tik desertai, bet ir užkandžiai.

Ką daryti su rūgpieniu ir sezoninėmis uogomis

Ingridientai

Druska 3 žiupsneliai Krapai 1 krūva paprika 3 žiupsneliai Sviestas 6 valg. Česnakai 5 gvazdikėliai Cukinijos 750 gramų Pienas 500 mililitrų

• Porcijų skaičius: 5
• Paruošimo laikas: 20 minučių
• Maisto gaminimo metas: 10 minučių

Ką daryti su rūgpieniu užkandžiui

Šviežių daržovių sezono metu iš cukinijų ir rūgpienio galite pasigaminti skanų užkandį. Tai neįprastas sprendimas, kuris paįvairins jūsų kasdienį meniu.

• Cukinijas supjaustykite 1 cm storio žiedais.
• Užvirinkite vandenį, pasūdykite, į keptuvę suberkite visas krapų šakeles ir susmulkintas cukinijas. Virkite juos, kol iškeps.
• Išimkite, leiskite atvėsti ir išdžiūti.
• Kol kepa cukinija, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su rūgpieniu.
• Ištirpinkite sviestą ir pagal skonį sumaišykite su raudonaisiais aitriaisiais pipirais.
• Cukinijas užpilti pieno padažu.

Prieš patiekdami kiekvieną porciją apšlakstykite maždaug 1-2 šaukštais. l. sviesto-pipirų padažas.

Ką iš rūgpienio galima pasigaminti desertui?

Vienas iš paprasčiausių ir skaniausių desertų rūgpienio pagrindu yra vaisių pyragas. Jį galima ruošti bet kuriuo metų laiku, naudojant sezoninius vaisius ir uogas. Be to, šį desertą labai lengva paruošti. Taigi, jums reikės:

• 1 valgomasis šaukštas. rūgštus pienas;
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
• 2 valg. Kvietiniai miltai;
• 2 kiaušinių;
• 1 pakelio vanilinio cukraus;
• 1 šaukštelis. soda;
• vaisiai ar uogos – bananai, obuoliai, ananasai, vyšnios ir kt.

Paruoškite visus ingredientus ir pradėkite virti.

1. Atskirkite baltymus nuo trynių.
2. Kiaušinių baltymus išplakti su cukrumi iki standžių putų. Norėdami tai padaryti, turite juos gana ilgai plakti mikseriu.
3. Trynius lengvai suplakite šakute.
4. Atsargiai sumaišykite baltymus su tryniais, kad baltymai nenukristų.
5. Į šią minkštą masę supilkite rūgpienį, vanilinį cukrų ir sodą.
6. Mažomis dalimis suberkite išsijotus miltus, kiekvieną dalį gerai išminkydami. Turėtumėte gauti gana skystą tešlą.
7. Kepimo formą ištepkite daržovėmis arba sviestu. Pabarstykite jį plonu sluoksniu grūstų krekerių arba įprastų miltų.
8. Uždėkite vaisių ar uogų sluoksnį.
9. Supilkite tešlą į formą.
10. Pyragą kepkite karštoje orkaitėje, kol iškeps. Gatavą pyragą galima apibarstyti cukraus pudra.

Kad desertas būtų šventiškesnis, galite naudoti bet kokį kremą, pavyzdžiui, kreminį kremą, arba tiesiog pyrago viršų patepti uogiene.

Įgudusi namų šeimininkė niekada neišmes dar tinkamų naudoti produktų. Pienas yra greitai gendantis produktas. Jei paliksite atidarytą pakuotę ant stalo ir netyčia pamiršite, ji iškart aprūgsta. Ką tada su juo daryti, ką galima pagaminti iš rūgpienio? – suglumsta nepatyrusios šeimininkės.

Nenusiminkite ir išmeskite rūgštų produktą, nes jis gali tapti daugelio skirtingų patiekalų pagrindu. Dažnai šis pienas yra vienas iš pagrindinių ingredientų.

Iš jo gaminami kremai, padažai, naminis varškės sūris. Dedama į kepinius: blynus, blynus, pyragus, koldūnus.

Kaip pasigaminti rūgpienį namuose

Rūgpienis – tradicinis kaimo gyventojų produktas. Jis gaunamas pieno rūgšties bakterijoms oksiduojant produkte esantį cukrų.

Skirtingos tautybės turi savo unikalius fermentuotų pieno produktų receptus. Rusams tai yra rūgpienis, iš kurio vėliau gaminami kiti pieno produktai.

Yra du būdai fermentuoti produktą: savaiminis fermentavimas ir starterių kultūrų naudojimas. „Samokvass“ nenaudoja jokių kitų produktų, išskyrus pieną.

Tačiau šiam procesui būdingas didelis nenuspėjamumas, todėl dauguma namų šeimininkių namuose kreipiasi į pradinių kultūrų pagalbą.

Pradinė kultūra dažniausiai yra kiti fermentuoti pieno produktai ir specialus pieno rūgšties bakterijų koncentratas. Jį galima įsigyti vaistinėse arba specializuotose internetinėse parduotuvėse.

Norėdami greitai rūgti, galite naudoti paprastus metodus:

1. Sumaišykite gaminį su rugine duona ir pakaitinkite;
2. Įlašinti 2-3 lašus citrinos sulčių;
3. Į iš anksto užvirintą pieną įpilkite kelis šaukštus starterio ir įkaitinkite orkaitėje.

Tradiciškai Rusijoje šiems tikslams buvo naudojama viryklė. Šiuolaikiniuose butuose nėra viryklių, bet šeimininkės vis tiek raugina pieną.

• nenugriebtas pienas – 1,5 l.;
• 20-25% riebumo grietinė – 300 gr.

Laiko kaina: 4-5 valandos.

Gaminimui geriau naudoti kaimišką pieną. Jei to nėra, galite naudoti parduotuvėje pirktą, tačiau turėtumėte vartoti produktą, kuriame yra didelis riebalų procentas.

1. Prieš gamindami grietinę išimkite iš šaldytuvo, kad sušiltų;
2. Supilkite pieną į dubenį. Tai turėtų būti keramika arba aliuminis;
3. Padėkite indus ant ugnies ir palaukite, kol skystis pradės virti. Kai ant jo pasirodys dangtelis, sumažinkite šilumą. 10 minučių laikykite indą ant silpnos ugnies;
4. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite, kol produktas nebedegs piršto;
5. Į pašildytą grietinę įpilkite 1 stiklinę pieno ir gerai išmaišykite;
6. Į mišinį įpilkite likusį pieną;
7. Uždenkite indą dangteliu ir apvyniokite storu audiniu. Po kelių valandų produktas gali būti naudojamas.

Kaip virti purius blynus su rūgpieniu

Lengvas receptas

Kaip paruošti patiekalą:

Pieną išplakti šluotele arba šakute. Galima naudoti ir mikserį, tešla bus ori ir be gumuliukų;

Sumaišykite su druska, cukrumi;

Į išsijotus miltus suberkite sodą ir gerai išmaišykite;

Leiskite tešlai pakilti ketvirtį valandos;

Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių. Kepimui tinka saulėgrąžų arba lydytas sviestas.

Svarbu tešlos per daug nemaišyti, nes kitaip ji nukris. Gatavus blynus galite patiekti su uogiene, grietine, grietinėle ir medumi.

Receptas su obuoliu

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 6% riebumo rūgpienis – 500 g;
• Kvietiniai miltai – 160 gr.;
• Kiaušinis – 2 vnt.;
• Cukrus - 50 gr.;
• Soda – 10 g;
• Žiupsnelis druskos;
• Obuolys – 2 vnt.

Reikalingas laikas: 30 minučių.

Kaip paruošti patiekalą:

1. Išplakame kiaušinius, cukrų ir druską. Sumaišykite su pienu;
2. Suberkite išsijotus miltus ir soda;
3. Palikite tešlą ir tada sumaišykite su ja tarkuotus obuolius;
4. Toliau atlikite 5 veiksmą iš ankstesnio recepto.

Papildoma informacija:

Kaip virti plonus blynus su rūgpieniu

Receptas su kiaušiniais

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Rūgpienis 6% riebumo – 1 l.;
• Kiaušinis – 2 vnt.;
• Kvietiniai miltai – 320 gr.;
• Cukrus – 75 gr.;
• Žiupsnelis druskos;
• Soda - 5 g;
• augalinis aliejus - 70 gr.

Laiko kaina: 1,5 val.

Kaip paruošti patiekalą:

1. Kruopščiai sumaišykite kiaušinius, cukrų ir žiupsnelį druskos;
2. Supilkite trečdalį pieno ir išmaišykite;
3. Į mišinį suberkite išsijotus miltus, švelniai maišydami;
4. Supilkite likusį pieną ir gerai išplakite;
5. Pridėkite kitų ingredientų;
6. Palikite tešlą pusvalandį;
7. Blynus kepkite iš anksto įkaitintoje keptuvėje, pateptoje aliejumi.

Papildoma informacija

Receptas be kiaušinių

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 6% riebumo rūgpienis – 250 ml;
• grietinė – 30 gr.;
• Cukrus - 50 gr.;
• Kvietiniai miltai – 80 gr.;
• Augalinis aliejus - 25 g;
• Druska - 5 g;
• Soda - 10 gr.

Reikalingas laikas: 1 valanda.

Kaip paruošti patiekalą:

1. Sumaišykite grietinę su cukrumi;
2. Įpilkite miltų, druskos, soda, augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite;
3. Įpilkite rauginto pieno produkto, plakite šluotele arba mikseriu;
4. Toliau atlikite ankstesnio recepto 6–7 veiksmus.

Papildoma informacija:

Kaip pasigaminti naminį varškę

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Rūgpienis – 2 l.;
• Švari marlė;
• Dvi skirtingų dydžių keptuvės;
• Sietas arba kiaurasamtis.

Kaip paruošti produktą:

1. Supilkite pieną į mažesnį puodą ir sudėkite į kitą dubenį. Supilkite vandenį į antrą keptuvę ir padėkite ant ugnies;
2. Nukelkite nuo ugnies, kai vanduo pradės virti. Šiuo metu pienas turėtų pradėti tolti nuo sienelių, o ant jo paviršiaus susidaryti geltonos spalvos skystis;
3. vėsus rūgpienis;
4. Ant sietelio dugno uždėkite švarią marlę ir išdėliokite atvėsusį gaminį.

Naminės varškės paruošimą lemia tai, ar nubėgo visos išrūgos. Nereikia jo išpilti, nes išrūgos yra skanus ir sveikas dietinis produktas. Norėdami gauti gėrimą, galite jį sumaišyti su bet kokiomis sultimis.

Išvada

Rūgpienis, kaip daugelis galvoja, didelės žalos sveikatai nedaro. Jo kalorijų kiekis yra 60 kcal 100 g, todėl tinka žmonėms, kurie renkasi produktus pagal kaloringumą.

Jis daug geriau absorbuojamas Žmogaus kūnas. Procentais rūgpienio virškinamumo laipsnis yra 90%, nenugriebto pieno – 32%. Jame yra daugiau baltymų ir kalcio.

Produktas teigiamai veikia žmogaus imunitetą ir padeda organizmui apsisaugoti nuo virusinių ligų. Tai ypač aktualu epidemijų metu. Tačiau nesaikingas vartojimas gali sukelti žarnyno sutrikimus, todėl piktnaudžiauti šiuo produktu reikėtų vengti.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Geros šeimininkės viską padaro! Pavyzdžiui, iš rūgpienio (jogurto) ar nelabai šviežio kefyro ir net Varenets galima išsikepti nuostabų arbatą. Paruošti pyragą su rūgpieniu labai greita ir paprasta. Ir pasirodo skanus, purus, erdvus.

Be rūgpienio, pyragui naudojami patys elementariausi ir pigiausi produktai: miltai, kiaušiniai, cukrus, soda, kai kurie vaisiai (švieži arba džiovinti). Jei vaisių nėra, pyragą galima išsikepti ir be jų. Tiesiog perpjaukite skersai ir aptepkite bet kokia grietinėle ar grietine, išplakta su cukrumi. Jei norite pyragui suteikti papildomo skonio, galite pabarstyti cinamonu ir įberti vanilės. Bet tai ne visiems. Ta pačia forma, kurią siūlo receptas, pyragas patinka visiems!

Atkreipkite dėmesį, kad pyragas ruošiamas nenaudojant sviesto ir mielių. Ir galite kepti lėtoje viryklėje arba orkaitėje. Pyragą paruošti taip paprasta, kad jį pasigaminti gali net vaikai, nusprendę įtikti tėvams.

Paruoškime šį produktų rinkinį:

- 2,5 šaukštai. Kvietiniai miltai,
- 1 valgomasis šaukštas. rūgpienis (kefyras, Varents, fermentuotas keptas pienas),
- 2 kiaušiniai,
- 1 valgomasis šaukštas. granuliuoto cukraus (galite dėti mažiau),
- 1 arbatinis šaukštelis sodos,
- kai kurie vaisiai (bet kokios rūšies).

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Vištienos kiaušinius sulaužykite į dubenį. Truputį plakame iki putų.
Tada supilkite į stiklinę cukraus ir suplakite plaktuvu arba mikseriu. Reikia plakti, kol cukrus visiškai ištirps.

Jūs netgi galite naudoti šakutę.

Supilkite jogurtą ar kitą skystą rauginto pieno produktą ir išmaišykite.

Po kefyro įpilkite soda. Mišinys pradės šiek tiek putoti dėl sodos reakcijos su kefyru.

Išsijokite miltus. Čia pridedame palaipsniui.

Išmaišykite iki vientisos masės. Masė išeis plona, ​​maždaug kaip blynai.

Paimkite kepimo indą. Ant dugno padėkite pergamentinį popierių arba patepkite aliejumi. Naudojant formą be nesvylančios dangos, reikia padengti visą formą – ir dugną, ir sienas.

Dabar paimkime vaisius. Ruošiame juos: nuplauname, nuvalome, supjaustome gabalėliais. Jei nuspręsite naudoti džiovintus vaisius, iš anksto pamirkykite, gerai nuplaukite ir pašalinkite sėklas (jei yra). Padėkite vaisius tolygiai išilgai keptuvės dugno.

Dėkite į multivarką kepimo režimu arba į orkaitę (180 C). Orkaitėje keps apie pusvalandį. Multivarke kepimo laikas yra nuo 50 iki 60 minučių, priklausomai nuo multicooker galios.

Išimame iš orkaitės. Persmeigti mediniu iešmeliu. Jei jis lieka sausas, tai reiškia, kad pyragas iškepęs ir paruoštas patiekti.

Išimkite iš formos ir palaukite, kol pyragas atvės.

Rūgpienio pyragą supjaustykite porcijomis. Patiekite su šeimos arbata. Kartu su pyragu galite pasiūlyti tirštos grietinės. Pyragas skanus kitą dieną ir kas antrą dieną, jei laikysite šaldytuve. Atvėsęs jis įgauna savo ypatingą skonį. Rekomenduojame susipažinti su kitu receptu.