대부분의 러시아 영토에 전형적인 저온에 소박한 양배추는 오랫동안 러시아인의 식탁에서 주요 야채였습니다. 그들은 그것을 신선하게 먹고, 그것으로 수프를 요리하고, 그것을 끓여서 겨울 동안 소금에 절였습니다. 모든 유용한 특성이 최대한 보존 된 소금에 절인 양배추는 각기 다른 겨울을 견디는 데 도움이되었습니다. 그러나 가장 큰 이점은 샐러드 형태로 먹는 신선한 양배추입니다.

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신선한 양배추의 유용한 특성

신선하고 잘 익은 양배추에서 최대의 영양소를 찾을 수 있습니다. 이 야채의 평균 지방 함량은 0.16~0.67%, 탄수화물(5.25~8.56%), 단백질 화합물(1.27~3.78%)입니다. 양배추에는 또한 망간, 철, 황, 아연, 인, 칼슘 및 칼륨, 기타 미량 원소, 피톤치드, 효소, 타트론산을 포함한 유기산의 미네랄 염이 포함되어 있습니다.

양배추는 특히 비타민 C, 베타카로틴, 비타민 B가 풍부하지만 이 외에도 희귀한 비타민 U도 함유되어 있어 위궤양, 위궤양, 위염, 궤양성 대장염, 연동운동 촉진, 장기능 활성화에 효과가 있습니다. 배추잎에 함유되어 있는 다량의 섬유질과 신진대사의 촉진을 촉진합니다.

양배추는 저칼로리 야채이며 100g에는 24~30kcal만 포함되어 있으며 에너지 가치는 포함된 미네랄 염의 양과 종류에 직접적으로 의존하며, 이는 차례로 토양의 구성과 사용된 비료에 따라 달라집니다. . 평균 값은 일반적으로 27kcal로 취합니다. 양배추는 콜레스테롤 제거를 촉진하고 타트론산의 작용으로 탄수화물은 지방세포로 처리되지 않고 체내에 흡수됩니다. 낮은 칼로리 함량과 이점으로 인해 신선한 양배추는 많은 효과적인 식단의 일부입니다.

신선한 양배추 샐러드의 칼로리 함량을 줄이기 위해 식물성 기름 대신 올리브 오일, 레몬 주스 및 소량의 꿀을 혼합하여 사용할 수 있습니다.

신선한 양배추와 당근 샐러드의 칼로리

야채의 유익한 특성은 오랫동안 아무도 이의를 제기하지 않았습니다. 비타민이 함유되어 있지 않으면 몸이 나쁩니다. 따라서 채소를 좋아하든 좋아하지 않든 건강 문제를 예방하려면 더 자주 섭취해야 합니다. 그러나 겨울에는 야채가 비쌉니다. 모든 사람이 신선한 토마토, 오이, 무를 살 수 있는 것은 아닙니다. 그런 다음 양배추와 같은 "겨울"야채가 구출됩니다. 양배추의 흰 머리는 가을이 끝날 때 첫 번째 서리와 함께 정원에서 제거됩니다. 그것은 겨울 코울슬로 내내 우리를 돕습니다. 이 기사에서 칼로리 함량을 연구합니다. 무시할 수 없으며 유익한 기능이 요리. 그들은 무엇인가? 더 건강하게 만들기 위해 샐러드에 무엇을 추가해야합니까? 그리고 날씬한 몸매를 유지하고 싶다면 요리의 어떤 재료를 피해야 할까요? 우리 기사에서이 모든 것을 읽으십시오.

현대 국가 요리는 감자와 토마토 없이는 생각할 수 없습니다. 그러나이 두 제품은 미국이 발견 된 후에야 유럽에 알려졌습니다! 애호박(해외)은 물론 해바라기 등 우리에게 친숙한 채소, 뿌리채소, 과일. 옛날에 우리 조상들은 무엇을 먹었을까? 연대기는 "소극장"이 차지하는 거대한 영역에 대해 보고합니다. 이 야채는 일년 중 언제든지 유럽인의 식탁에 있었고 삶은, 조림, 튀김, 절인 다양한 형태였습니다. 그리고 물론 신선합니다. 양배추는 "모든 채소의 여왕"이라고 불릴 정도로 귀했습니다. 그러나 샐러드는 비교적 최근에 요리하기 시작했습니다. 오히려 고대 로마인들에게 먹혔으나 북유럽인들은 소의 사료로 여겨 냉정하게 대했다. 칼로리 함량이 매우 낮은 양배추 샐러드는 음식으로 인식되지 않았습니다. 야채를 스프에 넣거나 겨울 동안 발효시켜 반찬으로 사용했습니다. 그러나 시대가 바뀌었고 18세기 이후로 러시아에서는 샐러드가 유행이 되었습니다.

이 야채는 먹을 뿐만 아니라 민간 요법. 코울슬로의 칼로리 함량을 고려하기 전에 요리의 주요 성분의 유익한 특성을 살펴보겠습니다. 첫째,이 야채에는 높은 산성도를 가진 위궤양 및 위염 치료에 유익한 효과가있는 독특한 비타민 U가 포함되어 있습니다. 우리 할머니는 알고있었습니다. 신선한 양배추 잎을 농양에 붙이면 붓기가 마치 손으로 제거됩니다. 러시아인들은 틀림없이 이 야채를 겨울 동안 발효시켰습니다. 그 당시에는 비타민 C에 대해 알려진 바가 없었지만 사람들은 양배추가 괴혈병을 예방한다는 사실을 알게 되었습니다. 야채는 또한 혈압을 정상화하고 두통을 완화하며 신체에서 유해 물질을 제거합니다. 양배추에는 완하제 성질이 있습니다. 야채에 함유된 다량의 거친 식이섬유는 혈당 수치를 정상으로 되돌리고 장을 정화하며 식욕을 자극하는 데 도움이 됩니다. 양배추는 소화가 잘 될 정도로 아이들에게 주어도 좋습니다.

이 맛있는 간식은 칼로리가 낮아 자주 먹어야 합니다. 다이어트 식품. 당뇨병 환자라면 케일 샐러드를 더 자주 섭취해야 합니다. 소화 불량, 궤양 및 위염이 있는 경우 이 가벼운 간식은 진정한 구원이 될 것입니다. 잦은 변비로 고생하시나요? 그리고 여기에 흰 양배추가 도움이 될 것입니다. 그것은 독소의 장을 부드럽게 정화하고 소화 과정을 정상화합니다. 흰 양배추에는 점막을 치유하는 데 도움이 되는 메틸메티오닌이 들어 있습니다. 이 야채의 다른 유형에 포함된 비타민 C와 P는 혈관을 튼튼하게 합니다. 코어의 경우 붉은 양배추가 더 유용합니다. 그러나 브로콜리는 bloating 및 완하제 효과를 일으키지 않습니다. 녹색, 분홍색 또는 흰색 알 줄기 양배추는 샐러드에 이상적입니다. 이것은 비타민의 창고입니다. 북경 양배추는 매우 부드럽고 맛있습니다. 일반적으로 간식도 준비됩니다.

믿기 ​​어렵겠지만 이 야채는 약 100종입니다. 따라서 양배추 샐러드의 칼로리 함량에 대한 질문에 명확하게 대답하는 것은 불가능합니다. 가장 영양가가 높은 것은 방울양배추와 알 줄기 양배추입니다. 사탕무 같은 양배추는 제품 100g당 43킬로칼로리를 함유하고 있습니다. 벨기에 출신의 작은 양배추는 알 줄기 양배추 뒤에 하나뿐입니다. 브로콜리와 콜리플라워의 칼로리 함량은 30kcal입니다. 그러나 우리 부엌에서는 흰색(실제로는 연한 녹색)의 큰 양배추 머리가 더 인기가 있습니다. 27kcal이 들어 있습니다. 빨간 머리 형태 - 24 킬로칼로리. 저에너지 가치의 선두주자는 배추입니다. 샐러드와 모양이 비슷한 이 양배추 머리에는 12킬로칼로리만 들어 있습니다. 거의 아무것도 없습니다. 이 모든 데이터는 신선한 야채를 나타냅니다. 동결하면 제품의 에너지 값이 2-5 단위 더 감소합니다. 튀김이나 조림 형태로 양배추의 칼로리 함량은 지방의 추가로 인해 가차없이 증가합니다. 평균적으로 60단위가 됩니다.

살을 빼고 싶다면 발효식품을 삼가야 한다. 사실 소금은 체내의 체액을 결합시켜 특히 과체중인 경우 부기를 유발합니다. 하지만 공부를 해도 에너지 가치신선한 흰 양배추의 간식, 우리는 접시의 다른 구성 요소를 고려해야합니다. 예를 들어, 양배추와 오이 샐러드의 칼로리 함량은 38킬로칼로리입니다. 그리고 녹색 성분 대신 주황색(당근)을 추가하면 스낵의 에너지 가치는 50단위가 됩니다. 양배추, 오이, 토마토, 파 및 딜이 결합 된 조립식 야채 샐러드의 경우 이러한 요리의 칼로리 함량은 52Kcal입니다. 이와 별도로 겨울 간식의 에너지 가치를 고려해야 합니다. 소금에 절인 양배추를 샐러드에 사용하면 그러한 요리의 칼로리 함량이 감소합니다. 그러나 위에서 언급했듯이 신체에 대한 이점도 감소합니다.

샐러드 드레싱은 체중 감량에 중요한 역할을 합니다. 결국 사람들은 일반적으로 식물성 기름, 마요네즈, 사워 크림과 같은 간식 드레싱에 지방을 사용합니다. 그러나 소스 없이는 할 수 없습니다. 야채는 개별적으로 부서지기 때문에 맛있는 요리의 느낌을 얻지 못할 것입니다. 그러나 반면에 체중을 줄이고 있다면 버터로 코울슬로를 만드는 것은 피해야 합니다. 그러한 간식의 칼로리 함량은 즉시 70 단위로 증가합니다. 접시에 레몬 주스를 뿌리는 것이 좋습니다. 또는 식초와 설탕으로 간을 합니다. 이미 식물성 기름을 사용하고 있다면 첫 번째 냉간 압착인 올리브유가 가장 좋습니다. 집에 해바라기 만 있다면 정제되지 않은 품종을 선호하십시오.

신선한 양배추 샐러드비타민 A - 53.3%, 베타카로틴 - 58.1%, 비타민 C - 42.5%, 비타민 E - 11.7%, 비타민 K - 40.7%, 규소 - 127.4%, 코발트 - 29%, 몰리브덴과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. - 15.7%

신선한 양배추 샐러드의 이점

• 비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강, 면역 유지를 담당합니다.
• B-카로틴프로 비타민 A이며 항산화 특성이 있습니다. 6마이크로그램의 베타카로틴은 1마이크로그램의 비타민 A와 같습니다.
• 비타민 C면역 체계의 기능인 산화 환원 반응에 참여하고 철분 흡수를 촉진합니다. 결핍은 모세혈관의 투과성과 취약성 증가로 인해 부서지기 쉽고 출혈이 있는 잇몸, 코피를 유발합니다.
• 비타민 E항산화 특성이 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
• 비타민 K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 함량이 감소합니다.
• 규소글리코사미노글리칸의 구성 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사와 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
• 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.

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신선한 흰 양배추 100g당 칼로리 함량은 28kcal입니다. 야채 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 1.8g 단백질;
• 0.2g 지방;
• 탄수화물 4.75g.

이 제품은 베타카로틴, 티아민, 리보플라빈, 피리독신, 비타민 C, K, PP, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 염소, 철, 요오드, 코발트, 망간, 구리, 몰리브덴, 크롬, 아연으로 포화되어 있습니다.

100g 당 신선한 양배추와 당근의 칼로리 샐러드 50.1kcal. 접시 100g에는 단백질 1.5g, 지방 1.8g, 탄수화물 7.1g이 들어 있습니다. 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 흰 양배추 0.3kg;
• 신선한 당근 0.15kg;
• 해바라기 기름 7g;
• 12g 물기;
• 과립 설탕 10g.

샐러드 준비 단계:

• 잘게 잘린 양배추는 소금에 절이고 손으로 구겨집니다.
• 당근은 비벼서 양배추와 섞입니다.
• 혼합물은 식초로 맛을 내고 설탕과 7g의 식물성 기름을 섞습니다.

100g 당 신선한 오이와 양배추의 칼로리 샐러드

100g 당 신선한 오이와 양배추의 칼로리 샐러드 30.1kcal. 접시 100g에는 단백질 1.4g, 지방 1g, 탄수화물 4.2g이 들어 있습니다. 필요한 재료: 신선한 흰 양배추 0.4kg, 오이 2개, 채소 25g, 소금 1-2g, 해바라기 기름 1티스푼.

요리 단계:

• 양배추는 잘게 잘리고 다진 오이와 섞입니다.
• 다진 채소를 생성 된 야채 혼합물에 첨가합니다.
• 이 모든 것은 소금에 절이고 해바라기 기름과 혼합됩니다.

신선한 양배추의 이점

신선한 흰 양배추의 이점은 다음과 같습니다.

• 야채는 천연 이뇨제입니다.
• 신선한 양배추의 섬유질은 몸에서 독소와 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 흰 양배추의 유익한 특성은 심장, 혈관의 건강을 유지하고 죽상 동맥 경화증을 예방하는 것으로 입증되었습니다.
• 제품은 포도당이 지방으로 전환되는 것을 억제하는 조성물의 타르트론산 함량을 포함하여 초과 중량으로 표시됩니다.

• 신선한 양배추 잎은 타박상에 항염 효과가 있습니다. 의약 목적으로 꿀이 묻은 양배추 잎에서 압축을 준비합니다.
• 당뇨병 환자에서 양배추는 혈액 내 포도당 농도를 감소시킵니다.
• 신선한 양배추를 짜낸 주스는 기관지염과 기침 치료에 거담제로 사용됩니다.

100g 당 신선한 흰 양배추의 해로움

신선한 흰 양배추가 매우 건강한 제품이라는 사실에도 불구하고 야채를 먹는 것은 많은 금기 사항이 있습니다. 다음과 같은 경우 양배추를 포기해야 합니다.

• 남성의 성 문제;
• 갑상선 질환의 악화;
• 위궤양 및 장 염증.

많은 사람들이 흰 양배추에 과민증을 앓습니다. 소량의 야채를 섭취해도 헛배부름, 변비가 발생하고 피부에 발진이 나타날 수 있습니다. 이 경우 신선한 양배추를 스튜로 대체해야합니다.

재료:

• 흰색 (또는 베이징) 양배추 - 500g;
• 신선한 오이 - 2-3 조각;
• 파;
• 수평아리;
• 딜;
• 3 예술. 엘. 올리브유;
• 0.5일 엘. 9% 식초;
• 설탕과 소금 맛.
• 우리는 다이어트를 합니다.

거울에 비친 반사가 더 이상 만족스럽지 않고 좋아하는 것이 작아지고 해변에서 더 이상 알몸으로 일광욕을 하고 싶지 않은 때가 옵니다. 그런 다음 많은 사람들이 과체중을 제거하기 위해 생활 방식을 바꾸기로 결정합니다. 게다가 신체 활동, 건강한 체중 감량이 없으면 아무리 노력해도 불가능하지만식이 요법도 조정해야합니다.

고칼로리 음식과 그것으로 만든 요리는 소비에서 제외됩니다. 저칼로리 다이어트가 구출됩니다. 단식은 가장 중요하지 않다는 것을 기억할 가치가 있습니다 가장 좋은 방법당신의 모습을 조화롭게 복원하거나 유지하십시오. 따라서 자신에게 해를 입히고 신진 대사를 망칠 수 있습니다.

양배추는 저칼로리

또는 다이어트 중에 양배추 샐러드를 원하는만큼 요리하고 먹을 수 있습니다. 칼로리 함량은 100g 당 28kcal로 가장 낮은 수준 중 하나입니다. 이 샐러드는 간식이 먹고 싶을 때 언제든지 에피타이저로 제공됩니다. 또한 빠르고 쉽게 준비됩니다.

양배추 샐러드의 식단을 다양 화하기 위해 칼로리 함량이 낮은 당근을 추가 할 수 있습니다. 그러나 당근을 더 잘 흡수하려면 샐러드에 식물성 기름도 첨가해야 합니다. 물론 그러한 신선한 샐러드의 칼로리 함량은 증가하지만 중요한 수준까지는 아닙니다. 또한 식물성 기름은 체중 감량을 목표로하는 식단으로 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 이는 결코 불필요한 것이 아니라 반대로 주요 것 중 하나입니다.

식이 요법의 독특한 제품은 샐러드의 칼로리 함량이 100g 당 6kcal에 불과한 해 케일이라고 할 수 있습니다.

칼로리 측면에서 2 위는 12kcal 만 포함하는 베이징 양배추입니다. 모든 샐러드에서 백인 친척을 대체 할 수있는 것은 그녀입니다. 사실, 비타민 C의 함량면에서 베이징은 열등하지만 B12, B6, B2, B1 및 PP와 같은 다른 많은 비타민을 함유하고 있습니다.

조리법이 아래에 나와있는 오이 "신선함"이 들어간 양배추 샐러드도 칼로리가 낮습니다.

그러나 양배추를 첨가 한 게 스틱의 유명한 샐러드는 단백질, 탄수화물 및 칼로리가 많이 포함되어 있지만 크랩 진미가 이미 더 많이 포함되어 있기 때문에 이미 훨씬 더 높은 칼로리가 될 것입니다. 또한, 그러한 요리는 마요네즈로 가장 자주 맛을 내기 때문에식이 요법을하는 사람들에게는 완전히 금지되어 있습니다.

몸 전체에 대한 비타민 양배추 샐러드의 높은 이점은이 요리가 체중 감량을위한 진정한 구원이라고 말할 수 있습니다. 왜냐하면 저칼로리 함량과 함께 인체에 단순히 대체 할 수없는 유용한 물질이 풍부하기 때문입니다. 그런 음식을 먹는 사람은 단순히 단식으로 지친 사람보다 건강해 보일 것입니다.

가끔 샐러드에 추가되는 토마토는 야채 중 칼로리가 가장 높아 다이어트에 실패하는 사람들도 있다. 이것은식이 요법이 매우 엄격한 경우입니다.

흰 양배추는 다른 친척과 달리 칼로리가 높지만 먹지 말아야 할 정도는 아닙니다. 그리고 소금에 절인 양배추는 일반적으로 몸에 들어오는 것보다 소화하는 데 더 많은 에너지가 필요하기 때문에 부정적인 칼로리 음식이라고 할 수 있습니다.

칼로리가 낮을 뿐만 아니라 잘 알려진 비타민 미역 샐러드도 매우 유용합니다. 이제 모든 상점에 있으므로 그것을 먹고 싶은 참을 수없는 욕망이 있다면 여분의 칼로리를 두려워 할 필요가 없으며 욕망을 따르고 대담하게 구입할 필요가 있습니다. 분명히 몸에 요오드가 결핍되어 있기 때문입니다.

샐러드 준비 과정

따라서 양배추 샐러드 준비를 직접 진행할 수 있습니다.

1. 양배추를 씻어 잘게 자르고 설탕, 소금, 식초를 넣고 손으로 조금 반죽하십시오.
2. 오이와 모든 허브를 씻으십시오.
3. 오이를 얇은 조각으로 자르고 채소를 자르고 모든 것을 양배추와 섞으십시오. 올리브 오일로 간을 합니다.

가볍고 건강한 저칼로리 케일 샐러드가 완성되었습니다.

이 요리는 자신의 체형을 따르는 사람들을 위해 간식으로 또는 저녁 식사 대신 언제든지 요리할 수 있습니다. 이러한 샐러드는 해를 끼치 지 않지만 다이어트 중에 몸을 지원합니다.

적절한 영양은 건강한 인체의 열쇠입니다. 건강을 유지하려면 야채, 과일, 고기 등과 같은 다양한 제품에서 얻을 수 있는 가능한 한 많은 비타민과 영양소를 정기적으로 섭취해야 합니다.

양배추는 사람에게 꼭 필요한 각종 비타민과 미네랄이 다량 함유되어 있음과 동시에 저칼로리 식품인 이례적인 제품입니다.

사용 가능 신선한 양배추의 비타민:비타민 A(시력과 뼈에 필요), 비타민 B, 즉 B1(심혈관계 정상화), B2(재생 특성으로 유명), B5(세포 에너지 생성 촉진), B3(장기의 정상적인 기능에 중요) 또한 인, 칼륨, 칼슘, 아연, 마그네슘, 망간, 요오드, 철, 황, 섬유질, 지방, 엽산 및 판토텐산, 과당 및 비타민 K(결합 조직의 신진대사를 정상화). 주요 특징은 기록적인 양의 비타민 C와 위궤양의 치유를 촉진하는 비타민 U가 함유되어 있다는 것입니다. 이 비타민은 신체의 전체 소화 시스템에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다.

양배추의 종류와 칼로리 함량

흥미로운!이 식물에는 50 종 이상의 수많은 품종이 있습니다. 가장 인기 있는 것은 흰색, 콜리플라워, 바다, 빨강, 북경, 브뤼셀, 배추, 브로콜리입니다..

이 야채는 매우 유용하고 칼로리 함량이 매우 낮기 때문에(제품 100g당 28kcal), 배추는 다이어트를 하고 싶은 욕구 등 여러 가지 이유로 다이어트를 하는 사람들의 식단에서 주요 성분 중 하나가 됩니다. 무게, 깨끗한 유기체 등 칼로리완성된 비타민 케일 샐러드약간 높은. 그것은 모두 추가 성분에 달려 있습니다.

해조류는 칼로리 함량이 6kcal에 불과하기 때문에 영양면에서 가장 인기가 있습니다. 다음으로 12kcal를 함유한 북경배추도 인기다. 이 야채의 다른 품종과 달리 흰 양배추는 칼로리가 더 높습니다. 하지만 비타민 C와 비타민 B가 가장 풍부하고, 이 절인 야채에는 19kcal이 들어 있지만 소화될 때 몸에 가져올 수 있는 것보다 더 많은 에너지가 필요합니다. 따라서 "네거티브 칼로리"제품이라고도합니다.

샐러드 흰 양배추, 추가 성분에 따라 다른 칼로리 함량. 예를 들어 당근으로 희석하면 그러한 요리의 영양가는 50.2kcal이고 식물성 기름을 추가하면 제품 100g당 67.9kcal이 됩니다. 그래서 우리는 무엇이 될 것인지 알고 있습니다 100g당 칼로리 비타민 샐러드.

주요 속성 및 이점

요점을 고려하십시오.

• 양배추의 약간의 온도 처리 후 비타민 C로 전환되는 아스코르비겐으로 인해 발생하는 아스코르브산 함량이 증가합니다.
• 신진 대사를 향상시킵니다.
• 이 제품의 일부인 tartronic acid는 항 경화 성질이 있으며 지방과 콜레스테롤의 침착을 방지합니다 (야채에서 tartronic acid를 보존하기 위해 열처리해서는 안됩니다).
• 콜린 함량이 높기 때문에 신체의 대사 지방 과정을 정상화합니다.
• 그 구성에 존재하는 피톤치드는 결핵균을 포함한 많은 유해한 미생물에 악영향을 미칩니다.
• 섬유는 장의 기능을 정상화하고 독소 제거를 촉진합니다.

이 제품으로 사람들은 다이어트의 효과와 다양성을 유지하기 위해 다양한 샐러드를 생각해 냈습니다. 이제 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.

신선한 양배추에서 비타민 샐러드를 요리하는 방법?

분해하기 전, 신선한 양배추에서 비타민 샐러드를 요리하는 법, 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 배추 - 500g;
• 오이 (신선한) - 3 개;
• 파 - 무리;
• 딜, 파슬리 - 무리;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락;
• 식초 (9 %) - ½ 큰술. 숟가락;
• 소금과 설탕 맛.

우선, 양배추를 씻고 손상된 잎을 청소해야합니다. 그런 다음 잘게 자르고 식초, 소금 및 설탕을 넣은 다음 손으로 약간 반죽해야합니다. 미리 씻고 껍질을 벗긴 오이를 얇은 조각으로 자르고 채소를 자릅니다. 그런 다음 모든 재료를 섞고 기름으로 간을 합니다.

그러한 샐러드는 언제든지 간식으로 사용하거나 자신의 모습을 보는 모든 사람들을 위해 메인 저녁 식사 대신 사용할 수 있습니다. 그러한 요리는 해를 끼치 지 않지만 반대로 다양한 다이어트 중에 신체를 지원합니다.

다른 것을 생각해보자 비타민 샐러드그리고 그의 고전적인 조리법 . 그러한 요리를 준비하려면 다음 재료(신선)가 필요합니다.

• 흰 양배추 - 400g;
• 당근 - 1 개;
• 사과 - 1 개 (사과의 신 품종이 더 적합합니다).

샐러드 드레싱에는 다음이 필요합니다.

• 해바라기 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 레몬 주스 - 1 티스푼;
• 설탕 - ½ 티스푼;
• 소금과 후추.

에 의해 비타민 케일 레시피먼저 양배추를 잘게 자른 다음 당근을 긴 조각으로 자르거나 거친 강판에 갈아야합니다.

그런 다음 사과를 껍질을 벗기고 과도한 요소 (돌이있는 코어, 줄기)를 제거하고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 다음으로, 해바라기유, 레몬즙, 설탕을 섞고 기호에 따라 소금과 후추를 첨가합니다. 예를 들어 레몬 주스를 이전에 물로 희석한 사과 사이다 식초로 바꾸고 디종 머스타드를 추가할 수도 있습니다. 결과 혼합물은 잘 혼합되어야 합니다.

이러한 샐러드는 항아리에 말아서 좋아하는 매우 건강한 샐러드를 계절에 관계없이 언제든지 먹을 수 있습니다.

샐러드 "비타민"준비 기술매우 간단하고 그럼에도 불구하고 매우 유용하므로 거의 모든 가정과 모든 주부에서 매우 인기가 있습니다. 이 요리는 축제 테이블과 일상적인 식단에서 모두 찾을 수 있습니다.