Mikor adhat kemény sajtot gyermekének? Mikor adhatsz sajtot a babának?

Előfordul, hogy a kisgyermekek nem szeretik túlságosan a túrót, de többnyire nem közömbösek a sajtok iránt. Ha tudja, hogy mikor és milyen formában érdemes elkezdeni adni ezt a terméket gyermekének, akkor mindkét típusú fermentált tejtermékben kalciumot biztosíthat a gyermek testének.

Tekintettel az összetevő sajátosságaira és a csecsemők emésztőrendszerének fejlődésére, tilos megsérteni az ajánlott határidőket. Óvatosan kell kezelnie a termékek adagolását, ügyelnie kell a minőségére. Ideális esetben a nagyon kisgyermekeket zsírszegény túróból készült házi sajttal tálalják a legjobban.

A sajt előnyei a gyermekek számára

Természetes és környezetbarát savanyú tejtermék kivétel nélkül minden gyermek számára javasolt. Ez az összetevő következő hasznos tulajdonságainak köszönhető:

  • Sok kalcium van benne. Ezen anyag nélkül a baba csontjainak, fogainak, körmeinek és hajának normális fejlődése lehetetlen. Ez a mikroelem az élet első éveiben a legszükségesebb a gyermekek számára, mert. szervezeteik nagyon gyorsan nőnek és fejlődnek. Érdemes megfontolni, hogy a kalcium csak akkor szívódik fel, ha van D-vitamin a szervezetben, ezt adhatod gyermekednek pluszban, vagy napos időben rendszeresen viheted ki sétálni.

Tipp: Ha a sajtot éppen az angolkór megelőzése céljából adjuk a babának, jobb, ha kemény fajtákat választunk. Összehasonlításképpen, a parmezánban a kalcium mennyisége 10-szer magasabb, mint egy ilyen egészséges túróban.

  • A sajtok fehérjében gazdagok. Az aminosavak előállításához szükséges (létfontosságú folyamatok támogatására hivatott) építőanyag a sajtok összetételében könnyebben felszívódik a gyermek szervezetében. A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy a túlzott mennyiségű fehérje szintén nem cél. A sajtokkal való visszaélés erős terhelést okozhat a baba veséjében.
  • A fajtától függetlenül a sajt lenyűgöző mennyiségű vitamint tartalmaz. További plusz, hogy a fermentált tejtermék összetételében lévő komponenseket a tökéletlen gyermektest is jól felszívja. Ez garantálja a gyermek immunitásának erősítését, az anyagcsere folyamatok létrehozását, a stimulációt a fizikai aktivitás, javítja az általános közérzetet.

Számíthat a felsorolt ​​pozitív hatások elérésére, ha már kis mennyiségű terméket is használ. Természetesen, feltéve, hogy csak természetes, és ma már nem túl népszerű összetevőket használtak a gyártás során, tejport, sűrítőket, színezékeket és stabilizátorokat.

Az optimális életkor az összetevő baba menübe való bevezetéséhez

Arra a kérdésre válaszolva, hogy milyen életkorban a legjobb sajtot adni a csecsemőknek, a gyermekorvosok egy dologban egyetértenek - legkorábban egy évnél (egyesek úgy gondolják, hogy jobb várni 1,5-2 évig). Ennek oka a termékben lévő magas fehérje- és állati zsírtartalom, amely nagy terhet ró a vesére. Ezenkívül a legtöbb fajta gyártása során oltót használnak, amely aktívabb működésre kényszeríti a baba hasnyálmirigyét. Az egy éves kort betöltött gyermekek számára ezek a hatások már nem szörnyűek, mert. az emésztő- és kiválasztó rendszer megfelelően kialakult, és nem fél a további terhelésektől.

Ugyanakkor egy 1-1,5 éves gyermek napi sajtmennyisége nem haladhatja meg az 5 g-ot. Ezt a számot fokozatosan növelve, 2 évre a napi adag 20 g-ra növelhető. Nem ajánlott sajtot adni csecsemők számára napi 2-3 alkalom elég lesz ahhoz, hogy a fermentált tejtermék terápiás hatást érjen el. A sajt étrendbe való beillesztésekor különös figyelmet kell fordítani a diszpepsziás rendellenességekre hajlamos gyermekekre. A nyilvánvaló előnyök ellenére a termék meglehetősen nehéz, és a függőség szakaszában székrekedést okozhat a kicsiben. Leggyakrabban a sajtok használatának következménye. durum fajták.

A sajt helye a kisgyerek étrendjében

3 éven aluli gyermekek számára a sajtok csak étrend-kiegészítőként kínálhatók. Ehhez az alkatrészt dörzsöljük, és az ismerős ételek megszórására használják. Szigorúan tilos hússal kombinálni. A hagyományos fehér kenyérből, vajból és sajtból álló szendvicseket is el kell hagyni. A felsorolt ​​összetevők mindegyike túl sok fehérjét tartalmaz, a vesék terhelése túlzott lesz.

  • Vegyünk egy kis 5% zsírtartalmú túrót, és tegyük nyomás alá, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
  • A kapott morzsás kompozíciót enyhén sózzuk, egy serpenyőbe helyezzük és vízfürdőbe tesszük.
  • Folyamatosan keverve a masszát, várja meg, amíg el nem kezd olvadni. Amikor a gyermek három éves, egy kis szódabikarbónát adhat a kompozícióhoz, hogy felgyorsítsa az olvadási folyamatot.
  • Amikor a munkadarab olvadt masszává alakul, egy tiszta, gézzel vagy tiszta vékony törülközővel bélelt edénybe kell önteni. Terheljük a tetejét, és hagyjuk a szerkezetet több órán át, amíg az összes folyadék felszívódik a szövetbe.

Még ha a túró nem is hajlandó megolvadni (ez akkor történik, ha kezdetben nem elég száraz), akkor nem kell idegesíteni. Az ugyanígy felmelegített és kinyomkodott túrómassza is nagyon finom és puha lesz. Zöldségdarabokkal vagy salátalevéllel adható a babának.

Hasznos lesz elolvasni az erről szóló cikket

*tej*

410. Tej egy év múlva.

A tej szinte minden szükséges tápanyagot tartalmaz
emberi test: fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi sók és szinte minden vitamin. A megfelelő táplálkozásban részesülő gyermekek mindezeket az anyagokat (kivéve a kalciumot) tej nélkül kapják. A tej az egyetlen élelmiszer, amely sok kalciumot tartalmaz, ezért tanácsos a gyermeknek naponta legfeljebb 1 liter tejet inni (bármilyen formában).
De ne feledje, hogy sok gyerek különböző mennyiségű tejet iszik különböző napokon. Ezért a legbiztosabb módja annak, hogy megőrizzük a gyermek tejszeretetét, ha soha ne igyunk többet, mint amennyit akar. Ha néhány hét elteltével a gyermek nem tért vissza a korábbi normájához (750 g), fontolja meg, milyen más formában adhatna neki több tejet.

411. Sima tej helyett.

A főzéshez sok tejhez zabkása szükséges. A tej különféle pudingok összetevője, a túrótól a rizspudingig. Tejjel víz helyett főzelék- és csirkehúsleves készíthető. A tejből tészta, burgonyapüré és sok más étel főzhető.
Jobb, ha nem adunk hozzá különféle anyagokat a tejhez, hogy megváltoztassák annak illatát és ízét. De ha kell, tehetünk tejhez kakaót vagy forró csokit, hidegen is ihatjuk némi szirup hozzáadásával. A csokoládé általában kisgyermekeknél okoz diatézist és gyomorpanaszokat, ezért 2 éves korig nem adják. Vanillint is adhatunk a tejhez. De ne édesítse túl a tejet, nehogy megszakítsa a gyermek étvágyát.
Sajnos minden újdonság hamar unalmassá válik, így az ízesített tej is hamar unalmassá válhat a gyerek számára, főleg, ha az anyuka ráveszi, hogy az első napon, amikor egy pohárnál kevesebbet iszik, egy kicsivel többet igyon. Szeretném megismételni, hogy amikor a szülők azt mondják a gyermeknek: „Igyál még egy kis csokitejet” (vagy valami mást), akkor a gyermek elveszíti a vágyat, hogy ezt a tejet inni.
A sajt nagyon egészséges tejtermék. 30 g kemény sajt annyi kalciumot tartalmaz, mint 230 g tej. Háromszor több ömlesztett sajt szükséges, mint kemény sajt, hogy egy pohár tejben megkapjuk a kalcium mennyiségét. A túróban kevés a kalcium. Kalciumtartalmát tekintve 1 pohár tej 300 g túrónak felel meg.
Mivel a túró alacsony zsírtartalmú, nagyon könnyen emészthető és sokat fogyasztható. A túrót sózva vagy reszelt sajttal vagy főtt zöldségekkel keverve fogyasztjuk. A magas zsírtartalom miatt a sajtot apránként kell adni. Egyszerűen szeletekre vagy szendvicsek formájában is fogyasztható; sok ételt megszórnak reszelt sajttal, ha a gyermek megtagadja a tej minden formáját. Ha allergiás a tejre, más formában kell kapnia a kalciumot az orvos által előírt módon.
A vajat vagy a margarint egy év elteltével és nagyon fokozatosan kell bevezetni, hozzáadva a zöldségekhez, és kenyérre kenve. Kása, puding vagy gyümölcs mellé apránként kell tejszínt adni a jó étvágyú gyereknek. A szervezet emésztőrendszerének időre van szüksége ahhoz, hogy alkalmazkodjon a megnövekedett zsírbevitelhez.

* Hús, hal, tojás *

412. Hús.

413. Hal.

A halat (fehér, sovány) fokozatosan, körülbelül egy évig lehet elkezdeni adni. Sütve, főzve vagy sütve. A halat az ujjaival morzsoljuk össze, és távolítsuk el a csontokat, mielőtt gyermeknek adjuk. A zsírosabb halfajták egy év után fokozatosan kerülnek be az étlapba. Néhány gyerek szereti a halat, de a legtöbb nem szereti, és nincs értelme ragaszkodni.

414. Tojás.

Nagyon értékes termék bármilyen formában: keményre főzve vagy zacskóban, rántottában vagy különféle ételek, italok készítésére. Javasoljuk, hogy a gyermek naponta egy tojást egyen. Ha szereti a tojást, néha napi 2 tojás is jó.
Ha a gyermek nem szereti a húst vagy a halat, vagy nem kapja meg, akkor fehérjeszükségletét napi 3/4-1 liter tej és 2 tojás, valamint a gabonafélékben és zöldségekben található növényi fehérjék fedezik.
Ha a gyerek nem szereti a tojást, vagy allergiát okoz, akkor a rendszeres húsfogyasztás annál inkább szükséges.

*Zöldségek*

415. Különféle zöldségfélék.

Az első életévben a gyermek valószínűleg a következő zöldségeket kóstolta meg: spenót, borsó, hagyma, sárgarépa, spárga, cukkini, sütőtök, paradicsom, zeller, burgonya.
Legfeljebb egy évig a gyermeknek át kell térnie a pépesített ételről a villával és darabos formában törtre. (Természetesen egyes zöldségek pürésített formában is adhatók.) A borsót össze kell törni, nehogy a gyerek egészben nyelje le a borsót. Ha egy évig csak könnyen emészthető zöldségeket adott gyermekének, akkor egy év múlva próbálja ki a kevésbé népszerű és nehezebben emészthető zöldségeket: káposzta (karfiol is), fehérrépa, paszternák. Csípős ízüket két vízben felforralva tompíthatjuk. Egyes gyerekek szeretik ezeket a zöldségeket, és jól megemésztik, mások nem hajlandók megkóstolni őket. A kukoricaszemeket csak 2 év után adják. A nagyon fiatal gyerekek rágás nélkül lenyelik a kukoricát, és az emésztetlenül kerül ki a széklettel. Csak puha kukoricát adjon gyermekének. A szemeket ne túl közel vágjuk a tövéhez, hogy kinyíljon a szem, 3-4 évesen már lehet kukoricát közvetlenül a csutkára adni, de minden szemsor közepén vágjuk úgy, hogy kinyíljanak.
A könnyen emészthető nyers zöldségek egy és két év között kezdődnek, ha a gyermek emésztése jó. A legjobbak közülük: hámozott paradicsom, saláta, reszelt sárgarépa, apróra vágott zeller. Ezeket a zöldségeket jól meg kell tisztítani. Eleinte apránként adjuk be, és nézzük meg, hogyan emészti meg őket a gyerek. A nyers zöldségeket narancs- vagy édesített citromlével ízesíthetjük.
Ugyanakkor, ha a gyermeknek jó az emésztése, elkezdheti a zöldséglevet adni. A nyers zöldségek és a belőlük készült gyümölcslevek sokkal egészségesebbek, mint a főtt zöldségek, amelyekben a főzés során a vitaminok és ásványi sók egy része elpusztul, és vízben feloldódik.
Ha egy gyermek átmenetileg nem szereti a főtt zöldségeket, gondoljon a zöldséglevesekre: borsó, paradicsom, hagyma, spenót, cékla, kukorica és vegyes zöldséglevesekre.

416. A zöldségeket gyümölcsökkel lehet helyettesíteni.

Tegyük fel, hogy egy gyerek több hétig visszautasítja a zöldségeket bármilyen formában. A zöldségek nagyon értékes termékek vitaminok, ásványi sók és rostok forrásaként. De a különféle gyümölcsök a legtöbb vitamint és ásványi sókat és ugyanannyi rostot tartalmaznak. Ha egy gyerek koncentrátumban vesz be vitaminokat, tejet iszik, húst és tojást eszik, akkor azokat a sókat és vitaminokat kapja, amelyek a gyümölcsökben hiányoznak. Vagyis ha a gyereked nem eszik zöldséget, de szereti a gyümölcsöt, akkor nincs vesztenivalója. Naponta 2-3 alkalommal adj neki gyümölcsöt, és néhány hétre vagy akár hónapra felejtsd el a zöldségeket. Ha nem ragaszkodik hozzá, akkor valószínűleg a gyermek egy idő után újra beleszeret a zöldségekbe.

*gyümölcsök*

417. Milyen formában kell megadni.

Az első életévben a gyermek láthatóan a következő főtt vagy konzerv gyümölcsöket kóstolta: pürésített alma, sárgabarack, aszalt szilva, körte, őszibarack, ananász és nyers, érett banán, alma, körte. Egy éves gyereknek ezek közül a gyümölcsök egy részét nem pépesítve, hanem darabolva adhatjuk. A felnőttek által fogyasztott gyümölcskonzerv a túl édes szirup miatt nem olyan egészséges a gyerekek számára. Ha konzerv kompótot adsz a gyerekeknek, akkor legalább az édes szirupot ürítse ki.
A nyers gyümölcsöket, mint a narancs, őszibarack, sárgabarack, szilva, mag nélküli szőlő egy és két év között adják, ha a gyermek emésztése jó. A nyers gyümölcsöknek nagyon éretteknek kell lenniük. Vágja le a bőrt 4 évesnél fiatalabb gyermekeknél. Ha elhagyja, akkor alaposan meg kell mosni a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a gyümölcsfákra permetezett vegyszereket.
Általában nyers bogyókat nem adnak 2 évig. Az eper gyakran okoz kiütéseket. Amíg a gyermek meg nem tanulja jól rágni, pépesítse a bogyókat, hogy ne nyelje le egészben. Távolítsa el a magokat a cseresznyéből, amíg meg nem tanulja megcsinálni úgy, hogy kiköp. Amikor elkezd bogyókat adni, fokozatosan tegye, és hagyja abba, ha gyermekénél hasmenés lép fel.
A dinnyét és a görögdinnyét 2 éves korban óvatosan, kis adagokban, pépesítve kell adni.
Aszalt gyümölcsök - aszalt szilva, sárgabarack, füge, datolya - főzetlenül adható 2 éves kortól. A szárított gyümölcsöket nagyon alaposan meg kell mosni, és felszeletelve, gyümölcssalátaként vagy egészben kell adni.

* Kása és vacsora*

418. Kashi.

Valószínűleg az Ön egyéves gyermeke már eszik különféle gabonapelyheket, amelyeket gyermekek készételeiből készítenek, vagy főzve: zabpelyhet, búzát és másokat, amelyeket az egész család eszik. Addig etesd babáját, ameddig csak szereti, naponta egyszer vagy kétszer. Ne feledje, hogy a gyerekek szeretik a szilárd vagy szinte folyékony ételeket. Általában nem szeretik a viszkózus állagot. Ezért a kását készítsük folyékonynak.
Ha gyermeke belefáradt az egyik kását, kínáljon neki egy másikat, amelyet korábban nem szeretett. Alkalmanként adhatunk főtt csiszolatlan rizst, hominyt, búzadarát. A gyerekek gyakran a száraz gabonaféléket (hajdina, köles stb.) részesítik előnyben, mert felnőttek és idősebb gyermekek fogyasztják. A búza és a zabpehely a legegészségesebb, mert vitaminokban és ásványi sókban gazdag (a kukorica és a rizs gabonafélék kevésbé értékesek).

419. Kenyér és gabonafélék.

Ha a gyerek megunta a zabkását reggelire, adhatunk neki pirított kenyeret, teljes kiőrlésű lisztből készült zsemlét, rozs- vagy zabpelyhet. A kenyér ugyanaz a zabkása, csak sült formában, és ugyanolyan hasznos. Az a tény, hogy a kenyér hideg, és nem forró, mint a zabkása, nem számít, és nem csökkenti sem tápértékét, sem emészthetőségét. Kenje meg a kenyeret vékony réteg vajjal vagy margarinnal (egy év múlva). A kenyérre kenhetsz egy réteg pürésített gyümölcsöt vagy egy kis lekvárt, ha gyermekednek így ízlik.

420. Vacsora.

Az anyák gyakran panaszkodnak: "Elegére van a zabkása, és egyszerűen nem tudom, mivel etessem vacsorára." Ha gyermekének többször is vacsorázik, akkor emlékeznie kell egy egyszerű szabályra, hogy ne etessen két kiadós étkezést az egyik vacsorához, és két könnyű ételt a következőhöz. Íme a szabály: 1) gyümölcsök vagy zöldségek; 2) kiadós, kalóriadús étkezés.
Kiadós étel lehet a zabkása, amit a gyerek sokkal jobban szeret, ha szelet nyers vagy főtt gyümölcsöt, vagy apróra vágott aszalt gyümölcsöt, mézet tesz hozzá.
Egy nagyobb gyereknek zabkása helyett szendvicset is adhatunk. Egy éves gyereknek még mindig nehéz megenni egy szendvicset, ráadásul még részekre osztja. De 2 évhez közelebb, szendviccsel is jól fog állni. Szendvicsekhez használjunk rozs- vagy teljes kiőrlésű kenyeret. Kenjük meg vékony réteg vajjal, túróval vagy olvasztott sajttal. Adhat hozzá egy kis lekvárt, mézet vagy cukrot, ha a gyermek nem eszik szendvicset édesség nélkül. De nem ajánlom, hogy édességekkel foglalkozz. A szendvicsek sokféle étellel készíthetők: nyers zöldségekkel (saláta, paradicsom, reszelt sárgarépa vagy káposzta), főtt vagy apróra vágott szárított gyümölcsökkel, tojással, heringgel, apróra vágott szárnyas- vagy hússal, sajttal (reszelve vagy olvasztott, majd később) egy szelet). 3 évesnél idősebb gyermekek számára egy kis majonéz tehető a szendvicsre.
Vacsorára kiadós ételként húslevest vagy levest adhatunk rizzsel, gyöngy árpával vagy tésztával, amibe egy kis pirítóst dobhatunk.
A reggelire kapott tojás mellé, vagy helyette adhatunk egy tojást (bármilyen formában) vacsorára. Helyezze a tojást a kenyérre, vagy morzsoljon puha tojássá.
Adhat egy egyszerű sütit, megkenheti valamivel, vagy egy csészébe morzsolhatja meleg vagy hideg tejben. A kenyeret vagy pirítóst morzsolhatjuk hideg vagy forró tejbe.
A burgonya nagyon kielégítő étel, és nagyon alkalmas vacsorára, ha a gyermek szereti. Néha adhatsz tésztát, cérnametélt.
A kiadós első étkezés, majd a főtt vagy nyers gyümölcs helyett adható először főtt zöldség, vagy zöldség- vagy gyümölcssaláta, ezt követi a tej- vagy gabonapuding, nagyobb gyereknek pedig fagylalt.
A banán csodálatos desszert és nagyon kielégítő étel. Néha helyettesíthetik a zabkását reggelire. Adhatunk túrómasszát vagy zselatinon elkészített desszerteket (lehetőleg gyümölccsel). De nem tartalmaznak elegendő kalóriát, ezért nem elégítik ki teljesen a gyermek étvágyát.
Vannak gyerekek, akik mindig keveset esznek keményítőt tartalmazó ételt, és úgy tűnik, nincs rá szükségük. Elegendő kalóriát kapnak tejből, húsból, gyümölcsökből és zöldségekből, és rendesen híznak. Ugyanezekből az élelmiszerekből elegendő B-vitaminhoz jutnak, tehát az utolsó dolog, ami miatt aggódnia kell, az a kenyér, a gabonafélék és más kalóriadús ételek, még akkor is, ha a gyermek több hétig nélkülözi őket.

* Kevésbé értékes és nem kívánt élelmiszerek *

421. Torták, piték, sütik.

Ezek a termékek nem kívánatosak a gyermekek számára, mivel főként kiváló minőségű lisztből, cukorból és zsírból készülnek. Mivel nagyon magas a kalóriatartalmuk, a gyermek gyorsan jóllakik, de szinte nem kap vitaminokat, ásványi sókat, rostot és fehérjéket. Ezt a fajta ételt "alsóbbrendűnek" nevezik. Csak kielégíti a gyermek étvágyát, de megfosztja a legfontosabb tápanyagoktól, amelyeket más élelmiszerekből kaphat.
Természetesen a gyermek időnként ehet pitét és süteményt (például a születésnapján). Ha rendszeresen adsz nekik, foszd meg tőle a szükséges tápanyagokat. Nincs értelme házi pitét készíteni, ha nincs rá különösebb igény.
A krémfelfújások különösen veszélyesek. A krém kiváló táptalaj a baktériumoknak, különösen, ha a süteményeket nem hűtőszekrényben tárolják. Az állott sütemények gyakran súlyos mérgezések okozói.

422. Édesség.

Nemkívánatosak is, mivel gyorsan kielégítik a gyermek étvágyát és károsak a fogaira. Ha a gyermek szívesen eszik zabkását gyümölcsökkel cukor nélkül, akkor nem kell hozzá. De ha egy kis cukor vagy egy kanál méz gyermeke szerint nagyon ízletessé teszi a kását, akkor szó nélkül édesítse. De ne tegyen bele túl sok cukrot. Finoman és határozottan távolítsa el tőle a cukortartót. A zselé, lekvár, gyümölcskonzerv (kivéve a speciális gyermekeknek szánt gyümölcskonzervet) túl sok cukrot tartalmaz, ezért nem szabad gyakran etetni a gyermeket. Ha kenyeret és vajat csak lekvárral eszik, akkor elég sokat kenje meg, csak az íze miatt. Ha az egész család eszik gyümölcskonzervet, akkor a gyereknek is adhatod, de szörp nélkül. A mazsola, aszalt szilva és a datolya, ha rendszeresen eszik a gyermek, káros a fogakra, mert sokáig ráragad.

423. Édesség, gyümölcsvíz, fagylalt.

Ez egy alsóbbrendű étel, és általában a gyerekek pontosan az etetések között eszik meg, ami különösen káros a fogakra és az étvágyra. Nem árt a gyereknek, ha vacsora után az egész családdal édességet vagy fagylaltot eszik desszertnek. De semmiképpen ne adjon édességet a babának az etetések között. És édességet még a harmadikon sem ajánlott rendszeresen adni. Annak érdekében, hogy gyermekét ne szokja rá az édességre, ne tartsa otthon, és ne vegyen gyermekének fagylaltot és gyümölcsvizet. Ám egy iskoláskorú gyermek óhatatlanul megtudja az ilyen „örömök” létezését. Ha a gyerek csak időnként vágyik édességre, akkor jobb, ha enged a vágyának, hogy úgy érezze, „olyan, mint mindenki más”. De ha folyamatosan édességet eszik, és különösen, ha rosszak a fogai, akkor a szülők csak különleges alkalmakkor engedjék meg az édességet.

424. A szülők maguk is gyakran oltják bele gyermekükbe az édességek iránti szeretetet.

A gyerekek szeretik az édességet. „Éhes”, növekvő szervezeteik további kalóriákat igényelnek. De egy romlatlan gyerek nem valószínű, hogy sok édességet eszik. Egyes kisgyerekek egyáltalán nem szeretik az édességet és az édességeket. Dr. Clara Davis kísérletei során azt találta, hogy ha hagyja, hogy gyermeke eldöntse, mit egyen, akkor ésszerű mennyiségben fog édességet enni.
Úgy gondolom, hogy a szülők gyakran akaratlanul is beleoltják gyermekükbe az édesség túlzott szeretetét. Például egy anya azt mondja a gyereknek: "Amíg nem eszel spenótot, nem adok neked fagylaltot" vagy "Ha megesz minden kását, adok neked édességet." Ha ígéretet tesz, de betartja az ígéretet (vagy bármilyen jutalmat), az növeli a vágyat. A hatás éppen az ellenkezője annak, amire az anyának szüksége van. A gyerek spenótot és zabkását eszik, amit utál, édességet, fagylaltot pedig még jobban akar. Viccből azt tanácsolnám, hogy egy gyereket más módon vesztegetjenek meg: "Nem adok neked spenótot, amíg nem eszel fagylaltot." Komolyan mondom, azt tanácsolom, hogy soha ne ragaszkodjon az egyik étkezéshez, amíg gyermeke nem evett egy másikat. Hadd gondolja, hogy az egyszerű étel olyan jó, mint az édes étel.

425. A legmagasabb minőségű kukorica, rizs és liszt kevésbé értékes termékek, mint a teljes kiőrlésű liszt és a zabpehely.

A kukorica és a rizs (még feldolgozás előtt) szegény vitaminban és értékes fehérjében a zabpehelyhez, a rozsliszthez és a teljes kiőrlésű búzaliszthez képest. A gabona feldolgozása megfosztja a legtöbb vitamintól, ásványi anyagtól és rosttól. Ezért ritkábban kell adni olyan ételeket, mint a fehér kenyér, tészta, keksz, rizs, hominy stb. A csiszolatlan barna rizs egészségesebb, mint a csiszolt fehér rizs.
Azt gondolhatja, hogy túlzásba viszem az édes és keményítőtartalmú ételek veszélyeit. Sok családban a gyerekek körülbelül a következőképpen esznek: reggeli - zabkása (nagyon édes) és kenyér lekvárral; ebéd - tészta, fehér kenyér és lekvár; délutáni snack - fagylalt és szódavíz; vacsora - kukoricapehely, piték és puding. Még ha egy gyerek húst és zöldséget is eszik ilyen diéta mellett, akkor is az étlap 2/3-a "alsóbbrendű" étel.

426. Kávé és tea.

Gyermekek számára nem alkalmasak, mert kitöltik a gyomorban a tejhez tartozó helyet, ráadásul izgalmas anyagot - koffeint - tartalmaznak. A legtöbb gyerek elég aktív koffein nélkül. Egy evőkanál folyékony teát vagy kávét adhat a tejhez, ha a gyermek mindent "felnőtt módon" szeret csinálni. De jobb és egyszerűbb egyáltalán nem adni a gyereknek ezeket az italokat.

* Fagyasztott élelmiszer *

427. A fagyasztott élelmiszerek ugyanolyan egészségesek a gyermekek számára, mint a friss és konzervek, ha megfelelően elkészítik.

A fagyasztás ugyanúgy érinti az ételt, mint a főzés, vagyis olyan állapotba hozza, hogy az ember és a baktériumok is jobban felszívják. Más szóval, a főtt és felolvasztott étel gyorsabban romlik, mint a nyers.
A tej, a tejjel elkészített termékek, a zöldségek, a szárnyasok, a különféle töltelékek könnyen romlandó élelmiszerek, amelyeket nem lehet sokáig kivenni a hűtőszekrényből.

* A menetrenden kívüli étkezés *

428. Légy körültekintő.

Sok kisgyermeknek szüksége van egy uzsonnára két étkezés között. De az etetések között nem lehet minden ételt adni, és nem is bármikor, hogy ne szakítsa meg a gyermek étvágyát.
A gyümölcs- és zöldséglevek, a gyümölcsök gyorsan és könnyen emészthetők, és minden más élelmiszernél kevésbé járulnak hozzá a fogszuvasodáshoz. A tej sokkal hosszabb ideig marad a gyomorban, ezért megölheti a baba étvágyát. Vannak azonban olyan gyerekek, akik nem tudnak egyszerre eleget enni, és a következő etetés előtt jóval éhesnek és fáradtnak érzik magukat. Jobb, ha egy ilyen gyermek az ütemezésen kívül ad tejet. Akkor a következő etetésre nem lesz túl kimerült, és jobb lesz az étvágya.
Az etetések között ne kínáljon a babának süteményt, tortát vagy édes kekszet. Három hátrányuk van: magas a kalóriatartalmuk, szegények vitaminokban és egyéb tápanyagokban, valamint károsak a fogakra. Még a kemény kekszet és a kenyér is a foghoz tapad egy ideig, ezért nem különösebben alkalmas erre a célra.
A legjobb, ha két etetés között, vagy legkésőbb 1,5 órával a következő etetés előtt adunk a gyermeknek uzsonnát. De még ennek a szabálynak is vannak kivételei. Egyes gyerekek, miután az evések között gyümölcslevet fogyasztanak, még mindig annyira éhesek és dühösek lesznek a következő etetés előtt, hogy miután okot találtak a dührohamra, egyáltalán nem hajlandók enni. Ha egy ilyen gyereknek adsz egy pohár gyümölcslevet, amint hazaér a sétából (akkor is, ha 20 perc van hátra vacsoraig), ez javítja a hangulatát és az étvágyát is. Tehát azt, hogy mit és mikor adjunk az etetések között, a józan ész és a gyermek szükségletei határozzák meg. Sok gyereknek egyáltalán nem kell nassolnia az órarenden kívül. BAN BEN végső megoldás megváltoztathatja az etetési ütemtervet, és sokáig ragaszkodhat hozzá.
Egyes anyák arra panaszkodnak, hogy a gyermek nem eszik jól az asztalnál, de a menetrenden kívül kér ételt. Ez a probléma abból fakadt, hogy az anya a megállapított etetési idő alatt enni kényszerítette a gyermeket, és fordítva, megtagadta az etetést. A rábeszélés csak az étvágyától fosztja meg a gyereket. Ha ez több hónapig tart, akkor az ebédlő egyetlen látványa is elég ahhoz, hogy beteg legyen. De amint vége a vacsorának (bár a gyerek nagyon keveset evett), gyomra visszatér természetes állapotába, és táplálékot igényel, mint minden egészséges üres gyomorhoz. Erre a problémára nem az a megoldás, hogy rosszkor tagadjuk meg a gyermek ennivalóját, hanem az etetést próbáljuk meg olyan kellemessé tenni a kitűzött órákban, hogy azt előre örömmel várja. Az ételnek ízletesnek és étvágygerjesztőnek kell lennie, hogy a gyermek nagyobb örömmel fogyasszon, mint a két etetés között kínált ételt.

* Reggeli, ebéd, vacsora*

429. Minta menü

Reggeli:
1) gyümölcs vagy gyümölcslé;
2) zabkása;
3) tojás;
4) tej.
Ebéd (vagy vacsora):
1) hús, hal vagy baromfi (vagy további tojás);
2) zöldségek (nyers vagy főtt);
3) burgonya;
4) nyers gyümölcs (esetenként puding);
5) tej.
Vacsora (vagy ebéd):
1) kiadós étkezés, például: zabkása vagy kenyér vagy szendvicsek vagy burgonya vagy leves keksszel, krutonnal, tésztával, cérnametélttel stb. vagy tojás bármilyen formában kenyérrel vagy (de nem gyakran) pudinggal, tésztával;
2) zöldségek vagy gyümölcsök nyersen vagy főzve;
3) tej.
Ezenkívül: vitaminok koncentrátumban - naponta; gyümölcsök vagy gyümölcslevek az etetések között, ha szükséges; teljes kiőrlésű kenyér - minden étkezéshez, ha úgy tetszik.

Nemrég szemtanúja voltam két anya beszélgetésének. Egyikük azt a tájékoztatást osztotta meg, hogy a sajt zsíros termék, és két éven belül nem szabad megkínálni vele a gyerekeket. A második beszélgetőtárs éppen ellenkezőleg, azt mondta, hogy egy éve adja a babának, és nincs probléma.

Rájöttem: aktuális és foglalkozni kell azzal a kérdéssel, hogy hány évesen tud sajtolni egy gyerek. Ha tudni szeretnéd, mit tanultam róla, akkor olvass tovább.

A sajt előnyei és ártalmai

A sajt olyan termék, amely jótékony hatással lesz a baba fejlődő szervezetére:

  • Fehérjét tartalmaz. Szükséges a szövetképzéshez;
  • Gazdag kalciumban, amely részt vesz a fogak, a haj, a bőr és a köröm kialakulásában;
  • A termékben található A-, B-, D-, PP-vitamin, valamint a kálium, foszfor és egyéb hasznos ásványi anyagok nem kevésbé fontosak a növekvő gyermek teste számára;
  • A zsírsavak részt vesznek az agyműködésben;
  • Jó energiaforrás, és részt vesz a súlygyarapodásban. Ez egy másik szükséges hasznos ingatlan, mivel a kisgyermekek nagyon gyorsan fogyasztanak energiát;
  • Ha ezt a terméket már kiskorától adjuk a babának, akkor megfelelő étkezési szokásokat alakítunk ki benne, ami fontos a későbbi felnőtt élete szempontjából.

Sajt kár

Tudnia kell arról is lehetséges kárt hogy ez a tejtermék hozhat. Ebben a kérdésben fontos a megvásárolt termék minősége. Ha alacsony szinten van, akkor ez a következőkhöz vezethet:

  • elhízottság
  • bőrgyulladás;
  • allergia, ami nagyon ritka;
  • hányinger.

Mikor adjunk sajtot a gyereknek

Most beszéljünk arról, hogy mikor ehet egy gyerek sajtot. Valójában minden a bevezetett kiegészítő élelmiszerek típusától függ.

Ezért az, hogy egy egyéves gyerek tud-e sajtolni vagy sem, csak egy tényezőtől függ: allergiás-e a gyerek a tejre vagy sem.

A kiegészítő élelmiszereket helyesen kell bevezetni, ne terhelje meg a gyermek testét allergén termékekkel, feltétlenül adjon anyatejjel lemosandó terméket, és akkor nem lesz negatív reakció a gyomor-bél traktusból.

Milyen sajtokat tud egy gyerek?

Kitérve arra a kérdésre, hogy milyen sajtot lehet adni egy gyereknek, mindenekelőtt azt szeretném elmondani, hogy a sajtvásárlásnál nem szabad spórolni.

  1. Ügyeljen az összetételre: a színezékeknek, aromáknak és egyéb kétes adalékanyagoknak kevés közük van a valódi termékhez, nem szabad.
  2. A zsírtartalom nem haladhatja meg a 30-35%-ot.
  3. Maazdam, Cheddar, Altermani, Mozzarella, Ricotta - a legtöbb megfelelő fajták a babádért. Kecskesajtot is adhatsz a gyereknek. Ez a faj az étrendi fajták közé tartozik, mivel alacsony kalóriatartalmú.

Szintén nem lesz felesleges tudnia, mely fajok nem alkalmasak kisgyermek táplálására:

  • füstölt kolbász és ömlesztett sajttermékek. Sem a barátság sajt, sem a lágyabb állagú ömlesztett sajtok nem valók a gyereknek. Ez a típus sok sót tartalmaz. Ezenkívül magas zsírtartalommal rendelkeznek. Sem az egyik, sem a másik nem tesz jót;
  • A túrósajtok is megkérdőjelezhetők. Különféle adalékanyagokat és ízesítőket tartalmaznak, ennek eredményeként a gyermek testének allergiás reakciói és egyéb kellemetlen reakciói;
  • A penészes termékek egy másik faj, amelyet ilyen korai életkorban betiltottak. A gyermek sajtallergiája egy kis vér, amelytől megszabadulhat, miután ilyen sajttal kezelte. A legrosszabb esetben nem kerülheti el a fertőző betegségek kórházát. 7 vagy akár 12 éves - az az életkor, amikor már meg lehet emlékezni az ilyen típusú termékekről gyermeke számára;
  • pácolt - Brynza, Adyghe, Feta, Suluguni. Ezek a fajok túltelítettek sóval, és ez káros a baba szervezetére;
  • sajt termék. A név itt magáért beszél. Az igazi sajtból ebben a formában keveset lehet találni. Általában az ilyen termékek sokkal olcsóbbak, ráadásul a gyártók általában jelzik a címkén, hogy van előtted sajttermék. De vajon minden esetben megéri hinni a feliratoknak? Nyilván nem mindenki mond igazat. Mindenekelőtt az ár vezérelje: nem lehet alacsonyabb a piaci átlagnál.

Milyen gyakran és mennyit

Ha először kezd sajtot adni a babának, ne legyen túl lusta az egyszerű szabályok betartásához a bajok elkerülése érdekében.

  1. Azon a napon, amikor először szeretné beadni, ne terhelje túl gyermeke étrendjét más új élelmiszerekkel. Ez legyen a baba szokásos ismerős étele.
  2. Az ideális időszak egy új tejtermékkel való ismerkedésre a nap első fele. A fennmaradó időben figyelje a baba viselkedését.
  3. Egy kis mikrodózissal kell kezdeni, akkora, mint egy rizsszem.
  4. A baba étrendjében ennek a tejterméknek hetente többször (2-3) jelen kell lennie.

Figyelem. 1,5 évesen 15 g-ra növelhető az adag, 2 évesen pedig napi 20 g sajt adható.

Hogyan válasszunk jó sajtot?

Fentebb néhány fontos választási pontot tárgyaltunk. Foglaljuk össze röviden.

  1. Vásároljon termékeket egy megbízható gyártótól egy nagy kiskereskedelmi üzletláncban.
  2. Ügyeljen a csomagolásra és a gyártás dátumára. Jobb, ha előnyben részesítjük a polipropilén csomagolást (PP). A polisztirol a legjobb elkerülni.
  3. Válasszon adalékanyagok nélküli terméket.
  4. Vegye figyelembe a zsírt.
  5. Nézze meg az árat, és ne vásároljon olcsó termékeket

A sajt szükséges és helyes termék gyermeke étrendjében. A legfontosabb dolog a mennyiség betartása és a fent leírt szabályok figyelembevétele a termék megvásárlásakor.

A legvékonyabb sajtszeletek végtelenül kellemes ízűek. Ez az egyik legérdekesebb és leghasznosabb termék, amelyet a legtöbb ember egész életében szeret. Hány évesen lehet sajtot adni a babának? Milyen fajták lennének a legjobbak neki? Ma ezekre és sok-sok más kérdésre adunk választ.

Egészséges a sajt?

Furcsa kérdés! Természetesen! Mi mással magyarázható a fajták ilyen sokfélesége – csak néhány száz van belőlük. Nemes kék penészes és fűszeres, puha és kemény, omlós vagy sok nagy lyukkal. Mindegyik tejből készül - speciális enzimek hozzáadásával, amelyeknek köszönhetően a termék érik. A sajtnak szerepelnie kell a gyermekek étrendjében, ennek több oka is van:

  • Több fehérjét tartalmaz, mint a hús, ráadásul a sajtfehérje 95%-ban felszívódik – szinte az összes.
  • Még ha csecsemője allergiás is a tejfehérjére, a sajtfogyasztás valószínűleg nem okoz allergiás reakciót. Ez annak köszönhető, hogy a sajtfehérje az erjesztési folyamat során lebomlik.
  • A sajt kiváló kalciumforrás, lényegesen több van a termékben, mint a tejben - 8-szor, és 10-szer -, mint a fermentált tejtermékekben, különösen a túróban. Fontos! Kalciumtartalmát tekintve az ömlesztett sajt rosszabb, mint a kemény sajt.
  • A kemény sajt jelentős mennyiségű zsírban oldódó vitamint tartalmaz, beleértve az A-, D- és E-vitamint, valamint sok mást - B-vitaminokat és másokat.
  • A sajt olyan aminosavakat tartalmaz, amelyek stratégiailag fontosak a baba egészsége szempontjából, különösen érdekesek: lizin, triptofán, metionin. Biztosítják a belső szervek megfelelő fejlődését, hozzájárulnak a baba izomzatának fejlődéséhez, pozitívan befolyásolják a haj, a köröm és a bőr állapotát.
  • A sajt a vitaminokon és aminosavakon kívül nyomelemeket, köztük a csontrendszer erősítéséhez oly fontos kalciumot, az agy fejlődéséhez szükséges foszfort, valamint cinket és sok más anyagot is tartalmaz.
  • A sajt a legjobb gyógymód a gyógyuláshoz. Ezért különösen hasznos a testmozgás után (reméljük, sportol, aktívan játszol babájával), valamint úszás, focizás és egyéb jelentős energiaráfordítással járó tevékenységek után.

30-40 g sajt elegendő a gyermek napi vitamin- és ásványianyag-szükségletének kielégítésére. Emiatt csonttöréses vagy egyéb sérüléses betegeknek ajánlott rendszeresen adni.

Elővigyázatossági intézkedések

Téved, ha azt hiszi, hogy a sajt abszolút mindenki számára hasznos. Vannak, akik abszolút intoleranciát mutatnak erre a termékre. Néhány egyéb esetben tartózkodnia kell a használatától:

  • gyomorhurut esetén - a savasságtól függetlenül: magas vagy alacsony;
  • veseproblémákkal, beleértve a pyelonephritist (akut és krónikus is);
  • urolithiasis esetén;
  • szívproblémák vagy magas vérnyomás esetén;
  • túlzott testsúllyal - a sajt nagyon magas kalóriatartalmú termék, energia érték 200 g termék fedezi a napi kalóriabevitelt.

A penészes sajtokat óvatosan kell használni - gyermekeknél allergiás reakciót okozhatnak. Nem javasoljuk az ömlesztett sajtok beiktatását a csecsemők étrendjébe. Ok? Az a tény, hogy szinte minden ebbe a kategóriába tartozó terméket az elavult termékek pulton történő feldolgozásával állítják elő. Gyakorlatilag semmi hasznuk nincs.

Első "kóstoló"

A gyermekorvosok egyöntetűen tiltakoznak, hogy a gyerekek 1 éves koruk előtt sajtot egyenek. Ennek egyszerű az oka: szinte minden terméket erjesztéssel nyernek, így fokozottan megterheli a gyermek emésztőrendszerét. A sajttal való „ismerkedés” optimális életkora 1 év. Egy felnőtt baba több emésztőenzimmel rendelkezik, így egészségügyi kockázat nélkül fogyaszthatja ezt a terméket. Bevezető séma:

  • Az első napon kínáljon a babának egy apró szelet sajtot - legfeljebb 2 g súlyú.
  • Ha jól sikerült a kóstolás, legközelebb 4-5 g-ra növelhetjük az adagot.
  • Maximális napi árfolyamon Az 1–3 éves gyermekek sajtfogyasztása 5–10 g, óvodáskorúak esetében legfeljebb 50 g.

Az új termék megismerésének első napjaiban gondosan kövesse nyomon a gyermek egészségi állapotában bekövetkezett összes változást. Nagyon gyakran az allergia nem bőrkiütésben, hanem köhögésben, orrfolyásban vagy más tünetekben nyilvánul meg.

Milyen sajt a legjobb egy babának?

1-2 éves korban jobb, ha a baba alacsony zsírtartalmú, fűszerek nélküli, enyhe ízű sajtokat kínál, például "Maasdam" vagy "orosz", valamint hasonló termékeket. Semmilyen esetben ne vásároljon füstölt sajtokat - a magas zsír- és sótartalom miatt hátrányosan befolyásolhatják a vesét és a májat.

A kisgyermekek jól érzékelik a Poshekhonsky vagy a holland sajtot, valamint más fajtákat, amelyek zsírtartalma legfeljebb 45-50%. A "Mozzarellából" ízletes desszerteket főzhet, a "Camembert" pedig 3 éves kortól alkalmasabb gyermekek számára. Használata aktiválja az emésztőrendszert. Ha gyermekének kalciumhiánya van (ami törékeny körmökben és rossz hajállapotban nyilvánul meg), vegye be a Goudát vagy az Emmental-t az étrendjébe. Másfél év elteltével a gyerekek ecetes sajtokat kaphatnak, beleértve az Adyghe-t vagy a Suluguni-t.

Receptek

A gyerekek szívesen esznek sajtot természetes formájában, de néha tényleg valami finomsággal szeretné megörvendeztetni a babát. Reméljük, hogy a javasolt receptek segítenek ebben.

Sajtos szufla

Termékek: tejszósz (1 teáskanál méz és vaj, 0,5 evőkanál liszt), 4 tojás, 70 g reszelt sajt, 25 g vaj.

Tejmártás készítése: a serpenyőt felmelegítjük, kiöntjük rá a mézet és a vajat, ha felolvadt, hozzáadjuk a lisztet, addig forraljuk, amíg besűrűsödik (tejföl állagú). Hűtsük le a kapott keveréket, adjuk hozzá a sárgáját sajttal (kicsit hagyjuk), majd alaposan keverjük össze. A fehérjéket külön felverjük, majd óvatosan a sajtos masszához forgatjuk. Ezután formába kell fektetni, előzőleg vajjal megkenve, a tetejére megszórva a többi sajttal. 15-20 percig sütjük. Melegen tálaljuk.

Tejalapú sajtpuding

Termékek: 0,25 tej, 50 g szilva. vaj, 125 g zsemlemorzsa (száraz zsemlét is lereszelhet), 125 g kemény sajt, 3 tojás.

Főzés. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá kekszet reszelt sajttal és vajjal, majd keverjük össze, majd hűtsük le 75-80 ° C-ra, adjuk hozzá a sárgáját. Az utolsó szakasz a fehérjék stabil habbá habosítása és vízfürdőben való főzése (40 perc), zsemlemorzsával megszórt formában (előzsír). Nagyszerű ebéd lehetőség!

Sajtos omlett

2 adaghoz szüksége lesz: 2 tojás (ha fürj - 8), 100 ml tej, 2 teáskanál liszt, 30 g sajt - bármelyik durumfajta megteszi, kevés növényi olaj, só - ízlés szerint.

Főzés. A tojásokat alaposan megmossuk, egy tálba törjük, megsózzuk, hozzáadjuk a tejet, majd simára verjük (vagy kézzel is megtehetjük). A legvégén óvatosan, nehogy csomók keletkezzenek, hozzáadjuk a lisztet. Az elkészítés második szakasza: a formát kikenjük olajjal, beleöntjük az omlett keveréket, betesszük az előmelegített sütőbe. 5 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal, majd visszaküldjük a sütőbe - 3-5 perc is elég.

Sok szülő szorgalmasan figyeli gyermeke étrendjét. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy megfelelően táplálják a babát, hogy a jövőben ne forduljanak elő előre nem látható egészségügyi helyzetek. Ha a baba már felnőtt, ideje fokozatosan beiktatni a kiegészítő élelmiszereket az étrendjébe.

A termék előnyei

Lehet-e sajtot adni csecsemőknek? A termék gazdag kalciumban, fehérjékben, gyorsabban szívódnak fel, mint a tejben és a túróban lévő fehérjék. Vitaminokat tartalmaz - A, PP, B; nyomelemek - foszfor, pantoténsav.

A termék összetétele megerősíti annak értékét. Neki ott kell lennie bébiétel, teljesen formáló csontok, haj, fogak. A sajt jótékony hatással van a látásra, javítja az anyagcserét, erősíti az erek falát, javítja a hangulatot a benne található szerotoninnak köszönhetően.

A legkisebb, 6 hónaposnál fiatalabb gyermekek sajtját nem szabad kiegészítő élelmiszerként kínálni. A termékben lévő fehérje túlterheli a veséket, és a zsírokat és sókat rosszul érzékeli a gyermek szervezete.

Hány hónapja kapnak sajtot a babák?

8 hónapos kortól a gyermekorvosok javasolják a túró bevezetését a kiegészítő élelmiszerekbe. Jobb, ha anya maga főzi meg. A baba kása mellé fél teáskanál reszelt vagy villával pépesített terméket adhatunk. A sajttal hasznos anyagok kerülnek a baba testébe. Ez a sajt nagyon hasonlít a túróhoz.

A gyermek 9 hónapos korától már etethető egyenletes állagú, fűszerezés nélküli, enyhén sós sajttal. Adja hozzá az ételhez, egy teáskanálnyit, hetente 2 alkalommal.

10-11 hónapos korára már adható sajt a gyermeknek lágy túrós, ipari gyártású, kis mennyiségben.

Hogyan adjunk sajtot a babának, ha nem hajlandó?

Finom íze tetszeni fog a babának, lágy állagának köszönhetően könnyen összekeverhető a zabkásával, vagy hozzáadható természetes zöldségpüréhez.

Hány éves kortól kóstolhat meg egy gyermek teljesen egy ízletes, egészséges terméket?

1 év alatt az emésztőrendszer stabilizálódik, az immunitás növekszik, a bélfalak szilárdsága, és csökken az allergiás reakciók kockázata egy ismeretlen sajttermékkel szemben.

Sajtszabályok

A sajt nem főétel vagy köret egy gyerek számára, hanem tápláló étrend-kiegészítő. Kis adagokban kell adni, felváltva tojással, túróval, hússal. Zsírok, fehérjék forrásaként a sajt beilleszthető az étrendbe.

A kiegészítő élelmiszereket napi 5 grammal kell kezdeni, két évre az adag 30 grammra nő. A sajtot reggel, ebéd előtt kell bevenni, amikor az emésztőenzimek a legaktívabbak. Kombinálják más termékekkel: tésztákkal, zöldségekkel, kenyérrel, hogy egyensúlyba hozza a szükséges szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat.

A termék etetésének módja a gyermek életkorától függ. A három éves gyermekeknek szánt sajtot jobb reszelt ételekhez adni. A gyermekorvosok nem javasolják olyan élelmiszerekkel kombinálni, amelyek fehérjéket, zsírokat tartalmaznak, ezek közé tartozik a vaj, a hús. Ez további terhelést jelent az emésztőszervekre - a gyomorra, a belekre, valamint a hasnyálmirigyre, a vesére, a májra, ami kudarcot okoz.

4 éves kortól a gyermeknek szeletelt sajtot lehet adni. A baba teste hasznos anyagokat kap, és egy finom termék rágásakor az állkapocs izmai jól megerősödnek.

Termék kiválasztása

Nem minden fajta alkalmas a legkisebbek számára. Milyen sajtot a legjobb adni egy babának? Nem szabad olcsó sajtot vásárolni egy gyereknek, a választást felelősségteljesen kell megközelíteni. Egy olcsó termék rossz minőségű lehet, allergiát okozhat a babában. Érdemesebb zsírszegény, sószegény krémsajtokat választani, különféle adalékanyagok nélkül.

A gyermek teste jól érzékeli a lágy sajtokat. Egy éves korig nem kell kemény sajttal kínálnia a gyerekeket.

A baba számára a leghasznosabb a házi sajt. Az otthoni főzési technikákat szigorúan be kell tartani. És az üzlet kiváló minőségű sajtokat árul, meg kell tanulnia helyesen kiválasztani őket. Amikor a baba egyéves, az orosz sajt ideális neki, később pedig hadd kóstolja meg a mozzarellát és a parmezánt.

zsírtartalom

Vásárláskor a szülőknek ellenőrizniük kell a zsírtartalmat, ez nem haladhatja meg a 45%-ot. Az alacsony zsírtartalmú sajt gyerekeknek nem ajánlott, zsír hiányában a szervezet nem szívja fel a kalciumot.

Másfél évtől kezdve sós és savanyú tejes sajtok kerülnek az étrendbe. A kis ínyencek szeretni fogják az adyghe-t, a suluguni-t, a grúzot. Zsírtartalmuk kisebb, mint az oltós termékekben, de több a só.

A sajt magas kalóriatartalmú tejtermék, de a gyerekek mozgékonyak – ugrálnak, futnak, játszanak, különösen egy napsütéses nyári napon. A kalóriák gyorsan kiégnek, nem kell számolni, egy egészséges baba nem hajlamos túlsúlyra. 3 éves koruktól a gyerekek egy új választékkal ismerkednek meg, kezdve Poshekhonskyval vagy hollandul. A baba étrendjének diverzifikálásához új fajtákat kell bevezetni, kivéve a feldolgozott, füstölt.

Meg kell tagadnia gyermekének kéksajt etetését, gyakran az adalékanyag súlyos allergiát okoz. Mikor kezelhetem a gyermeket szokatlan termékkel? 6 éves kortól - a test megerősödik, a gyermek kipróbálhatja a finomságot.

Allergia gyermekeknél

A sajt sokak által kedvelt, népszerű termék. Kényelmes mindennapi használatra, nem kell főzni. A termék sok hasznos anyagban gazdag. Sok fajtája van, sokan új ízekkel ismerkednek meg.

Nem mindenki élvezheti a gyakran allergiát okozó termék használatát. A csecsemők érzékeny testük ki van téve a betegséget okozó anyagoknak.

A legtöbb esetben a tejtermék összetevőin jelenik meg. Az allergia kisgyermekeknél az adott termékre adott reakció jellemzőivel összefüggő intoleranciaként jelenik meg. A csecsemőknél a test képtelensége miatt allergiás a sajtra.

A klasszikus sajt egyes összetevőire negatív hajlam miatt a baba gyakran jól érzékeli a növényeken készült vagy azokból nyert termékeket. Például a sokak számára ismerős Tofu sajtot szójatejből állítják elő.

Minél fiatalabb a gyermek, annál kevésbé védik a létfontosságú rendszereket. A megjelent termékre adott reakció kifejezettebb a babánál, összetett jelleget ölthet.

A gyermeknél a betegség tünetei jelentkeznek:

  • angioödéma;
  • nehézlégzés;
  • asztmás rohamok;
  • veszélyes bélrendszeri rendellenességek;
  • a test kiszáradása, amely rövid időn belül szomorú eredményhez vezet;
  • anafilaxiás sokk.

Ha allergiás erre a tejtermékre, jobb, ha megtagadja. A súlyos következmények elkerülése érdekében segít ellenőrizni, hogy a baba mennyire tolerálja a sajtra adott reakciót.

Annak megértéséhez, hogy a baba allergiás-e, végezzen egy kis tesztet. A babának egy kis darabot kell adni a termékből. Ha este vagy reggel nem jelennek meg apró foltok a testen és laza széklet, adjunk sajtot a gyermek ételéhez.

A negatív állapotváltozások első tünetei esetén az allergiát okozó terméket ki kell zárni az étrendből, miután megfigyelték a gyermek viselkedését. Néhány hét múlva meg kell ismételni a sajtot a baba étrendjébe való új kísérletet, a gyermekorvossal egyeztetve.

A gyerekek szeretik a sajtot, helyesen, időben kell elkezdeni a kiegészítő ételeket, hogy figyelemmel kísérjék a baba egészségét. Egy finom termék segít a gyermeknek erős és okos felnőni.