소 사육 정의는 무엇입니까? 축산 -이게 뭐야? 가축 먹이기

이미 고대 그리스어로. 의 전통 무리 수. 엄청난 부의 징조. 분필에서. 뿔이 있는. 그리스에서 가장 집약적으로 발달한 가축. 양 사육; 게다가 존재. 대형 번식. 뿔이 있는. 가축, 염소 및 돼지 사육. 테살리아 전문. 말 사육에 대해 Attica는 칭찬했습니다. 고도로 발달 양 사육. 함께. x-ve Italy S.도 중요한 위치를 차지했습니다. 지능. 소, 말 (특히 Puglia에서), 양, 돼지가 주요 중 하나였습니다. 원천 로마 소득. 지주 로마인들 사이에서 목초지 농업은 귀족에 의해 농업보다 더 높게 평가되었습니다. 출현하기까지 돈 소의 치료가 특히 중요했습니다. 단순 거래를 위해 peculium(노예의 재산)이라는 단어는 원래 같은 어근을 가지고 있습니다. 지정 아들 또는 가족의 가축 재산으로 구성됩니다. 노예.

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소의 역사

가축 사육과 관련된 농업 분야. 러시아 농민은 자연 세계에 대한 신중한 태도, 지역 특성 및 소비 된 것을 재생산하는 작업을 고려하여 능숙하게 사용하는 것이 특징입니다. 축산업의 발전을 위한 영적 기초는 모든 동물이 신의 창조물이며 이러한 능력에서 좋은 태도를 가질 자격이 있다는 사람들에게 깊이 뿌리내린 개념이었습니다. 그들이 모든 농민 가정의 주요 소인 Burenushka와 Sivka-Burka에 대해 따뜻하고 사랑스러운 태도를 가지고 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. 대부분의 러시아인의 삶에서 가축을 어떤 형태로든 신사에 부착하고 성화하여 적의 공격으로부터 정화하고 보호하려는 욕구가 눈에 띄게 나타났습니다.

모든 곳에서 적어도 일년에 한 번 말을 봉헌하는 것이 관례였습니다. 이 행사는 지역 전통에 따라 다양한 공휴일에 맞춰졌습니다. Theotokos); 세인트의 날에 말의 후원자로 여겨지는 Flora와 Lavra (8 월 18 일); 최초의 최고 앤의 날 이후 첫 번째 일요일. 피터와 폴 그리고 다른 날들.

자라이스크에서 랴잔 지방. "8월 1일, 첫 번째 구세주 또는 젖은 구세주의 이름으로 널리 알려진 성 십자가 나무의 기원 축일에 물을 향한 행렬이 있습니다. 시냇물이나 강으로, 이 행렬이 만들어지는 곳과 물이 봉헌되는 곳에서 그들은 본당 전역에서 가까운 초원 말에게 데려가 내려갑니다.이 사업은 일반적으로 다른 곳과 마찬가지로 승마를 아주 좋아하는 소년들에게 맡겨집니다. 그들은 보통 온전한 말 정신으로 운전하고 질주하므로이 대회에는 큰 소음과 외침이 동반되지만 종탑의 교회에서 배너와 아이콘이 울리면 행렬이 시작되고 모든 것이 정돈되고 침묵이 설정됩니다 에서: 말을 타고, 말을 키우는 소년들은 2 ~ 3 줄로 서서 그들 사이에 상당히 넓은 통로를 남깁니다 점원은 물 축복 컵 또는 candea를 들고 말의 줄을 통과하며, 그들에게 성수를 뿌리고, 미사에 온 교구민의 수레에 묶인 말을 뿌리고, 도착한 신사의 마차에 묶인 말을 뿌립니다. 그런 다음 이미지와 배너가 교회로 돌아가고 숭배자들은 흩어지고 쫓겨나고 소년들은 같은 소음과 비명을 지르며 반드시 질주하며 집으로 데려갑니다. 괜찮은 강이 있는 다른 곳에서는 사제가 말에 물을 뿌리지 않고 단순히 강물을 성별하여 헤엄치게 합니다.

다른 지역에서는 말의 봉헌이 수역 근처가 아니라 교회 바로 옆에서 이루어졌습니다. 인 벨스키 볼 로그 다 지방., 예를 들어, 베드로의 날 이후 일요일에 농민들은 교구 전역에서 마을에 모였습니다. 모든 말이 아니라면 적어도 한 마리는 각 마당에서 묘지로 가져와야했습니다. 그들은 주로 트로이카가 끄는 타란타스를 탔습니다. 때때로 다른 사람들의 말이 한 트리오로 활용되었습니다. 말을 타고 올 수도 있습니다. 농민들도 이웃(가까운) 본당에서 왔습니다. 회의는 마틴과 미사 중에 계속되었습니다. 기도회가 끝난 후 "거의 달려가는"행사 참가자들은 서둘러 말을 풀고 축복받은 물통이있는 교회 현관으로 올라 갔고 신부는 국자로 앞줄에있는 말을 뿌렸습니다. 청중은 서둘러 물러났습니다. 기수들은 말의 머리, 특히 눈, 귀, 콧구멍을 씻으려고 했습니다. 그런 다음 모두가 교회를 돌아 다니며 현관 맞은 편 마지막 줄에서 다시 멈춰 차례가 그에게 다시 도달하기를 기다렸습니다. 욕조의 물이 떨어지자 모든 참가자는 교회 울타리를 떠나 교회에서 멀지 않은 큰 광장 인 부에 보로 달려갔습니다. 일종의 승마, 즉 승마 대회가 시작되었습니다.

비류친스키에서 보로네시 주. 세인트에서 Flora와 Lavra 사제는 기도 예배를 드리고 성 베드로의 말에 뿌렸습니다. 물. 이전 옵션과 달리 오늘은 "일할뿐만 아니라 말을 타는 것도 죄로 간주됩니다."

말과 소에서 새에 이르기까지 모든 가축이 함께 Epiphany에 Epiphany 물을 뿌리는 것이 일반적이었습니다. 각 호스트는 이른 미사에서 돌아온 직후 자신의 마당에서 개별적으로 이 일을 했습니다. 공동체 전체의 양 떼를 봉헌하는 시간은 성 베드로 대축일과 일치하도록 정해졌다. George - 4월 23일, 방목을 위한 첫 번째 목초지와 관련하여. (처음으로 회의의 결정 없이는 무리를 초원으로 몰아가는 것이 불가능했습니다.) 동시에 그들은 종려 주일에 봉헌 된 버드 나무 가지로 소를 몰았습니다.

봄 귀리의 마지막 뭉치는 아이콘 아래 명예의 장소에 집에 보관되었습니다. 그들은 노트북의 전면 모서리에 배치되었습니다. 가장 거룩한 테 오토 코스의 중보기도 축제 날에 주인이나 여주인은이 뭉치를 모든 소에게 나누어주었습니다. 6 월의 더운시기-중년, 낮은 물-악령의 측면에서 위험하다고 간주되어 소를 목초지로 풀어주고 "악령의 영향을 제거하기 위해 각 동물에 수지로 십자가를 그렸습니다. "

우리는 소 사육과 관련된 경건한 관습의 목록을 결코 소진하지 않았지만 가축을 성화하고 정화하려는 열망을 상상하기에 이미 충분히 명명되었습니다. 소를 하느님의 피조물로 취급하고 자신의 목회 활동(및 기타)을 하느님의 뜻에 맡긴다는 것은 배제한 것이 아니라 반대로 동물을 돌보면서 실제로 축적된 광범위한 지식의 사용을 전제로 한 것입니다. . 동시에 특정 품종 번식의 경제적 이점, 가축을 기르는 하나 또는 다른 방법의 사용도 고려되었습니다.

다양한 작물의 파종에서 수확까지의 전체 작업주기를 성공적으로 수행하기 위해 자연에 대해 많이 알아야했던 농민 가족은 동시에 러시아 농부가 상상할 수 없었던 소를 돌 보았습니다. 그의 농장. 러시아인의 관점에서 농업은 소 사육과 밀접하게 연결되어 있으며 농민은 밭을 비옥하게 할 거름을 얻는 데 있어 가축을 기르는 것으로부터 "첫 번째 혜택"을 보았습니다.

가축 사육에 대한 지식은 송아지와 소의 다양한 성장 단계와 생물학적 행동을 언급하는 이름의 러시아 민속 언어의 풍부함과 다양성으로 이미 입증되었습니다. V.I에 따르면 다음은 그 중 일부입니다. 달. 그들은 송아지, 암소, 황소, 송아지, 암소, 암소라고 불렀습니다. 아직 새끼를 낳지 않은 어린 암소는 외양간입니다. 마른 암소 - 송아지가없고 우유가 없습니다. 송아지 (몸) - 정시에 새끼를 낳아야하는 소; 착유 - 우유 제공; 젖소는 젖을 짜지 않을 때 새로운 몸 앞에서 우유 간 (inter-milk)을 걷습니다. 스위치 - 아니다 임신한 소, 올해 불모지였습니다. 어린 암소 - 항상 불모; 2마리(또는 그 이상) 송아지가 있는 소는 연령의 정의입니다(송아지 수에 3년 추가, 즉 이 경우 5살 소). 이유 - 어미에게서 젖을 뗀 송아지; 2 살짜리, 한 허브, 부시맨 등 - 2 살짜리 송아지; 3 살, 구낙 등 - 3 살 송아지; 송아지 - 2 ~ 3 세의 어린 황소; 어린 암소, 젊음 - 2 ~ 3 세의 어린 암소 등

종별, 품종별, 연령별로 다른 가축을 돌보는 방법도 지역적 차이가 눈에 띄었고 가축과 새의 발달 특성에 대한 상세한 지식을 바탕으로 했다. 예를 들어 유명한 Kholmogory 소 품종의 형성에서 자연 조건의 특성을 고려한 번식, 유지 및 관리 기술이 역할을했습니다. 여기에서 주의해야 할 사항은 다음과 같습니다. 약 3세의 나이에 첫 분만(즉, 동물이 완전히 형성되었을 때); "시작"의 의미를 고려한 농민-마지막 수유 전에 착유에서 나온 나머지 젖소; 특별한 "황소"거래 - 황소 생산자를 별도의 무리로 할당; 번식을위한 송아지의 신중한 선택 - 여러 지표에 따라; "음주"로 송아지 먹이기, 즉 어머니에게서 젖을 떼고 우유로 장기간 풍부하게 먹이십시오. 성인 소는 물 초원에서 건초를 먹였으며 "찜"(때로는 따뜻한 가축 사료를 준비하기 위해 농민 집의 아래 부분에 특별한 방이 만들어졌습니다- "parevnya")과 소금 드레싱으로 준비했습니다. 주거용 건물과 같은 지붕 아래 북쪽에 지어진 따뜻한 헛간에서 소를 키우는 겨울 마구간에는 정기적 인 신중한 검사가 수반되었습니다.

겨울에 가축을 기르는 방법은 특정 유형의 가축 사육의 지리적 조건과 작업에 따라 러시아 농민들 사이에서 매우 다양했습니다. Tver 지방에서. 앞마당은 겨울 동안 초가 지붕으로 덮여있었습니다. 동물들, 특히 따뜻함이 필요한 동물들은 별도의 사기꾼(옴샤니키)에 두거나 주거용 오두막으로 옮겨졌습니다. Vladimir Gubernia에서는 Tver Gubernia에서와 마찬가지로 추운 동안 소는 "울타리와 욋가지 울타리로 울타리가 쳐진 마당에 짚으로 덮여 있습니다." 동시에 1 살짜리 송아지, 양, 돼지를 절연 자루에 별도로 넣었습니다. 난방과 착유를 위해 소를 오두막으로 데려갔습니다. Ryazan 지역에서는 하반기에 관찰자가보고했습니다. XVIII 세기, "모든 농민은 겨울에 헛간 아래에서 소를 키 웁니다. 숲이 우거진 곳에서이 헛간은 울타리가 있고 나무가없는 곳에서는 욋가지와 바람과 눈으로 인해 우물이 이끼와 짚으로 막혔습니다." 러시아 농민 양 사육의 경우 덮개가있는 절연 양 우리를 사용하는 것이 일반적이어서 가을과 봄에 일년에 두 번 양털을 깎을 수 있습니다. 이것은 더 나은 품질의 양모를 제공했습니다.

다양한 출처는 본질적으로 매우 다른 지역과 부의 수준이 다른 러시아 농민 그룹의 경우 가축 관리의 철저함과 많은, 때로는 예상치 못한 영향을 고려하고 적응하는 능력을 증언합니다. 어려운 조건이 일반적이었습니다.

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"가축"이란 무엇입니까? 이 단어의 올바른 철자는 무엇입니까? 개념과 해석.

소의 역사 , 번식 kr. 뿔. 우유, 쇠고기 및 가죽용 가축(일부 국가에서는 가축이 초안 전원으로 사용됨); 축산업. C. 사람들은 고대부터 약혼했습니다. 처음에 소는 고기와 가정에서 사용하기 위해 사육되었습니다. 공장. 사람이 우유를 식용으로 사용하기 시작하고 우유로 버터, 치즈 및 기타 제품을 만드는 기술을 습득하자마자 젖소의 중요성이 커졌습니다. 러시아에서는 S. 가 메인에 집중되었습니다. 도시 및 산업 근처 상업 버터 제조 지역(발트해 연안 국가, 비 체르노젬 지역의 북부 및 중부 지역, 서부 시베리아 및 우랄). 그러나 대부분의 지역에서 소는 이종교배되고, 작고, 늦게 익으며, 그다지 생산적이지 않았습니다. 가축 kr. 뿔. 러시아의 가축(백만): 1916년 - 58.4, 소 28.8 포함; 1월 1일 현재 모든 범주의 소련에서 x-in. 1928 - 각각 66.8 및 33.8; 1970년 - 95.2 및 39.4; 1986년 - 120.9 및 42.9. 집단 농장, 주 농장 및 기타 주에서. 1월 1일 x-wah 1986년에는 전체 가축의 80%, 소가 69.2%였다. 소련에서는 약. 소 및 품종 그룹의 50 품종. 집단 농장, 국영 농장 및 기타 주의 총 가축 수 중 혈통이 분명한 가축의 비율. s.-x. 1932 - 85의 기업은 10에서 100으로 증가했습니다. 품질의 결과. 가축의 변화, 사료 공급 및 생활 조건 개선으로 생산성이 크게 향상되었습니다. 1950 - 85 참조. 집단 농장과 주 농장의 젖소당 연간 우유 생산량은 1137kg에서 2451kg으로 증가했습니다. 많은 부족 s-dakh 4500 - 5000 kg 이상에 도달합니다. 1950년 소련의 우유 생산량은 3,550만 톤, 1985년에는 9,860만 톤에 달했습니다. 쇠고기 - 각각 230만 톤과 740만 톤 C.는 식품 프로그램의 시행에 중요한 역할을 합니다. 소련의 거의 모든 유제품은 소의 우유로 생산됩니다. 총 육류 생산에서 쇠고기는 43% 이상을 차지합니다. 우유와 쇠고기의 생산 비율에 따라 S.- 유제품 (발트해 연안 국가, 벨로루시, 소련 유럽 지역의 중부 지역), 유제품 및 육류 (우크라이나, 몰도바, 중앙 흑색 지구 지역, 우랄 및 북 코카서스, 서부 시베리아, 극동), 육류, 유제품 및 육류 (중동 아시아, 동 시베리아, 볼가 지역). 기본 S. 의 발전 방향은 강화입니다 (선택을 통한 여성의 생산적 자질 향상, 가축의 먹이 및 유지 관리 개선, 우유 및 육류 생산을위한 집중 기술 습득, 가축 번식 가속화 등). S. 의 집중은 산업 내 전문화, 즉 전문화 조직의 필요성을 야기합니다. x-in 및 우유 생산을 위한 농장, 대체 어린 동물 사육, 육류용 가축의 번식, 사육 및 살찌기. 전문 농장과 함께 전문 분야가 할당되는 무리가 완전히 회전하는 농장이 있습니다. 전원. 우유와 쇠고기 생산 및 전문화를 위해 대규모 단지가 만들어졌습니다. 어린 동물의 집약적인 사육과 살육을 위한 x-va kr. 뿔. 무도회와 가축. 복잡한 기계화 및 생산의 부분 자동화를 제공하는 생산 기술. 프로세스. 자연과 경제에 따라 구역 조건은 강에 다른 콘텐츠 시스템을 적용합니다. 뿔. 가축. 대부분의 국가에서 Zap. 유럽과 소련에서는 여성이 여름에는 목초지에, 실내에는 마구간에 보관되는 마구간 목장 시스템이 우세합니다. 산업의 강화 및 산업의 도입과 관련하여. 쇠고기, 스톨 및 스톨 캠프 시스템에서 우유를 생산하는 기술이 널리 보급되고 있습니다. 스톨 시스템을 사용하면 소는 일년 내내 실내에 보관되며 스톨 캠프 시스템을 사용하면 여름 기간 동안 캠프로 이동합니다. 실속 기간에 젖소를 유지하는 방법 - 묶여 있고 느슨합니다. 테더링된 콘텐츠를 사용하면 여성의 수유를 보다 정확하게 배급할 수 있지만 동시에 여러 개를 제공할 수 있습니다. 느슨한 것에 비해 노동 생산성이 감소합니다. 암소를 느슨하게 유지하는 형태 - 깊은 깔짚과 느슨한 상자에있는 그룹 펜에서 여성의 개별 휴식을위한 장소 배치를 제공합니다. 젊은 cr. 뿔. 소와 모든 육우는 목줄 없이 무리를 지어 사육됩니다. 대규모 전문 분야의 가축 유지가 널리 보급되고 있습니다. 우유 생산, 대체 암소 사육 및 암소 사육, 육류용 지방 사육 및 비육을 위한 농장 단지. 대부분의 프로덕션. 이러한 단지의 프로세스는 기계화됩니다. 실속 기간의 식단의 기본은 목초지 기간 - 녹색에서 거칠고 즙이 많은 사료입니다. 경작 된 목초지의 여름 방목이 널리 사용됩니다. 젖소 사료 구조의 농축액은 젖소의 생산성 수준에 따라 20~35%, 살찌는 소 사료는 최대 40~45%입니다. x-wah 유제품 방향에서 암소와 암소는 적당한 양의 우유와 농축액을 희생하여 재배됩니다. 마초. 유제품 소비를 줄이기 위해 전유 대체물이 사용됩니다. 젖을 먹은 후 기간에 어린 동물은 여름에는 목초지에서, 겨울에는 실내에서, 기본적으로는 배급을 받습니다. 거칠고 즙이 많은 사료에서. 육류 농장에서는 최대 6-8개월 된 송아지를 젖소 밑에서 키운 다음 대체 암소를 메인에 보관합니다. 거칠고 즙이 많은 사료에 슈퍼 수리 어린 동물을 키우고 집중적으로 살찌게합니다. 전력 손실 감소 사료 준비 및 보관 중 인인, 기계화 촉진. 단지와 대규모 농장에서의 분포는 과립과 연탄을 준비하여 화학적 녹색 덩어리를 보존함으로써 이루어집니다. 영양가를 높이기 위해 짚을 가공하는 효과적인 방법의 준비 및 사용. N.-i. S.에 대한 작업은 Vses에 의해 수행됩니다. n.-i. in-t alive-va, Vses. n.-i. 암컷의 번식과 유전학의 in-t, 담당자. 및 구역 n.-and. 당신과 함께. x-va 및 live-va, 실험 스테이션. 학문 분야로서 S.는 농업, 동물 공학, 수의사를 가르칩니다. 그리고 전화. 동물원 공학자와 가축 전문가를 졸업하는 대학 및 기술 학교. Intensive S.는 유럽과 북부 대부분의 국가에서 개발되었습니다. 미국, 호주 및 신규. 질랜드. 아프리카와 아시아 국가에서는 광범위한 형태의 S. 관리가 우세하고 비생산적인 소는 쇠고기를 얻는 데 사용됩니다. 및 운송 작업. 대부분의 유럽에서는 S. 의 국가에는 결합기가 있습니다. 미국과 캐나다의 유제품 및 육류 방향은 뚜렷한 전문화가 특징입니다. 미국에서는 젖소가 북동부에서 사육됩니다. 그리고 앱. 지구, 고기 - 중앙에. 그리고 남부. 캐나다 유제품 S.는 동부에서 개발되었습니다. 지방, 고기 - 서쪽. 대초원 지구. 센터 국가에서. 그리고 유즈. 미국은 전문화를 발전시켰습니다. 육류 C. 호주와 뉴. 뉴질랜드는 젖소와 육우를 사육합니다. S.가 집중된 국가에서는 무도회가 사용됩니다. 우유와 쇠고기 생산 기술. 농업도 참조하십시오. Dmitriev N. G., 세계 각국의 소 품종, L., 1978; 쇠고기 산업 생산, M., 1979; Baidyuk A.T., Shulgan I.Z., 낙농업의 Flow-shop 생산 시스템, M., 1980; Ruzhevsky A.B., Ruban Yu.D., Berdnik P.P., 가축 품종, M., 1980; 캠벨 J. R., Marshall R. T., 우유 생산, 트랜스. 영어로부터. M., 1980; 우유 산업 생산, M., 1981; 생산성이 높은 젖소 사육, M., 1982; 소 사육, 3판, 에드. E. A. Arzumanyan. 모스크바, 1983. 소 사육, 2nd ed., ed. A. K. Ernst, A. P. Beguchev, D. L. Levantina, 모스크바, 1984.

하나님과 그 품질은 좋은 가치가 있습니다. Burenushka와 Sivka-Burka에 대한 따뜻하고 사랑스러운 태도는 잘 알려져 있습니다. 인생에서 그것은 어떤 형태로든 신사에 대한 가축으로 나타 났으며 따라서 적의 공격에서도 나타났습니다. 말이 입양되는 모든 곳은 1년에 한 번일 것입니다. (1 : 생명을 주시는 주님의 정직한 나무-모든 자비로운 구세주와 하나님의 어머니); 세인트에서 그리고 (8월 18일), 말의 덮개로 여겨졌다; 첫 번째 최고 앤의 날 이후 첫 번째. 그리고 Paul과 다른 날들. 자라이스크에서 랴잔 지방. "8월 1일, 첫 번째 구세주 또는 젖은 구세주의 이름으로 널리 알려진 성 십자가 나무의 기원 축일에 물로 가는 여정이 있습니다. 시냇물이나 강이 축성되는 곳에서는 본당에서 말을 데려와 초원으로 몰아갑니다. 이것은 그들처럼 승마를 아주 좋아하는 소년들에게 맡겨집니다. 그들은 보통 스스로 운전하고 영혼 속으로 뛰어들고, 의회에는 큰 소음과 외침이 수반되지만 종교 행렬이 배너와 아이콘이 울리는 종소리와 함께 교회에서 이동하면 모두가 와서 설치됩니다. 그 위에 앉아있는 소년들은 두세 줄로 서서 떠납니다. 미사에 도착한 수레에 도착한 신사들의 마차에 묶인 말을 뿌리고 깃발이 돌아가고기도가 흩어지고 흩어지고 같은 소리와 비명을 지르는 말과 소년들이 집으로 흩어집니다. 괜찮은 곳이 있는 다른 곳에서는 사제가 말에게 물을 뿌리지 않고 강의 축성된 물을 증류합니다. 모든 말은 아니지만 적어도 한 마리. 그들은 타란타스를 탔고, 대부분 세 마리씩 마구를 탔고, 다른 사람들의 말들은 한 마리씩 세 마리씩 마구를 탔습니다. (가까운) 본당은 마틴과 미사를 계속했습니다. 의식의 기도 예배 참가자들은 "거의 달리고있다"는 말을 던지고 교회 현관으로 올라 갔고 그곳에서 봉헌 된 물로 서 있었고 사제는 국자로 앞줄에있는 말을 뿌렸습니다. 구경꾼들은 옆으로 서둘 렀습니다. 특히 말의 머리를 시험해 보았습니다. 특히 귀와 콧 구멍은 교회를 돌아 마지막 줄에있는 현관에서 멈추고 그것이 그에게 도달하기를 기다렸습니다. 욕조의 물이 떨어지고 모든 참가자가 교회 울타리를 떠나 교회가 아닌 큰 울타리로 달려갔습니다. 일종의 승마 대회가 시작되었습니다. 비류친스키에서 보로네시 주. 세인트에서 Flora와 Lavra 신부는 성 베드로의 말을 섬기고 뿌렸습니다. 물. 이전 옵션에서 오늘은 "아니지만 말을 타는 것은 죄로 간주됩니다." 말과 소에서 손으로 만든 모든 것은 침례식 물과 함께 가져갔습니다. 각자는 초기 미사에서 돌아온 후 자신의 마당에서 개별적으로 이 일을 했습니다. 성 베드로의 날과 일치하도록 시간에 맞춰 George - 4월 23일, 첫 목초지가 시작되었습니다. (처음으로 회의의 결정없이 초원에 갔다.) 동시에 소는 종려 주일에 봉헌 된 버드 나무 가지로 쫓겨났습니다. 봄 귀리는 아이콘 아래 명예의 장소에있는 집에 보관되었습니다. 그들은 그 안에 국자를 넣었습니다. 가장 거룩한 테 오토 코스의 중보기도 축제의 날에 주인은이 뭉치를 모든 소에게 배포했습니다. 6 월-중년-불결한면에서 위험한 것으로 간주되어 소를 풀고 각 동물에 수지를 칠하여 "악령의 영향을 받도록"했습니다. 우리는 가축 사육과 관련된 경건한 관습을 다 쓰지는 않았지만 가축을 성화시키고 정화시키기에 이미 충분히 명명되었습니다. 하나님의 피조물로서의 소와 하나님의 뜻에 대한 그의 사목 활동 (및 모든 것)은 배제하지 않았지만 실제로 동물을 돌보는 데 축적 된 광범위한 지식의 사용을 가정했습니다. 동시에 특정 품종의 경제적 번식, 가축을 기르는 용도 또는 기타 방법도 고려되었습니다. , 수확에서 다양한 작물에 이르기까지 모든 작업이 성공할 수 있도록 자연을 돌보고 동시에 상상할 수 없었던 가축을 돌봐야합니다. 러시아인의 관점에서 그것은 가축 사육과 관련이 있었고 농민은 거름을 얻기 위해 가축을 기르는 것의 "첫 번째 이점"을 보았습니다. 소 사육에 대한 지식은 송아지와 소의 다양한 단계 및 생물학적 행동과 관련된 이름이 풍부한 러시아 민속 언어로 이미 입증되었습니다. V.I에 따르면 다음은 그 중 일부입니다. 달. 최대 1년 동안 그들은 -, tel,; 아직 새끼를 낳지 않은 어린 암소, -; 불모의-송아지가없고 우유가 없습니다. (몸) - 먹이를 주어야 하는 젖소; 착유 -주는; 젖소는 젖을 짜지 않을 때 새로운 몸 앞에서 우유 간 (inter-milk)을 걷습니다. 어댑터는 임신한 소가 아니며 올해도 알몸으로 남아 있었습니다. - 불모의; (및) 송아지 주변의 암소는 나이입니다(송아지 수에 3년 추가, 즉 이 경우 5년 된 암소). - 송아지에서; 2 살짜리, 한 허브, 부시맨 등 - 2 살짜리 송아지; , 등. - 3년 된 송아지; - 2~3년 된 송아지; , - 2세에서 3세의 소 등 m, 품종, 연령이 다른 가축을 돌보는 방법은 또한 눈에 띄는 지역적 차이가 있었고 국내 가축의 발달 특성에 대한 상세한 지식을 기반으로 했습니다. 동물과 새. 예를 들어 유명한 Kholmogory 소 품종의 형성에서 자연 조건의 특성을 고려하여 번식, 유지 관리 및 관리가 수행되었습니다. 다음과 같습니다: 3세에 첫 분만(즉, 동물이 형성되었을 때); "시작"의 의미를 고려한 농민-마지막 수유 전에 착유에서 나온 나머지 젖소; "황소"-별도의 황소 생산자 무리에서; 번식을위한 송아지 선택 - 여러 지표에 따라; "음주"로 송아지 먹이기, 즉 어머니에게서 젖을 떼고 우유로 장기간 풍부하게 먹이십시오. 소는 물 초원에서 건초를 먹였으며 "찜"(때로는 따뜻한 소를 준비하기 위해 농민 집의 아래쪽에 특별한 것이 만들어졌습니다- "parevnya")과 최고 드레싱을 준비했습니다. 주거용 건물과 같은 지붕 아래 북쪽에 지어진 헛간에서 소의 겨울 축사에는 정기적 인 신중한 검사가 수반되었습니다. 겨울에 가축을 기르는 방법은 특정 유형의 가축 사육의 지리적 조건과 작업에 따라 러시아 농민들 사이에서 매우 다양했습니다. 입술에. 마당은 겨울을 위해 초가 지붕으로 덮여있었습니다. 동물들, 특히 따뜻함이 필요한 동물들은 별도의 사기꾼(옴샤니키)에 두거나 주거용 오두막으로 옮겨졌습니다. Vladimir Gubernia와 Tver Gubernia에서 소는 "울타리와 욋가지 울타리로 울타리가 쳐진 마당에 짚으로 덮여 있습니다." 동시에 1 살짜리 송아지, 양, 돼지를 절연 자루에 별도로 넣었습니다. 난방을 위해 그리고 잠시 동안 소를 오두막으로 데려갔습니다. 하반기에보고 된대로 랴잔 지역에서. XVIII 세기, "모든 사람은 겨울에 헛간 아래에서 소를 키 웁니다. 숲이 우거진 곳에서이 헛간은 울타리가 있고 나무가없는 곳에서는 욋가지와 바람과 눈으로 인해 우물이 짚으로 막혔습니다." 러시아 농민 양 사육의 경우 덮개가있는 절연 양 우리의 사용이 특징적이어서 연중 양털 깎기가 가능했습니다. 이것은 더 나은 품질을 제공했습니다. 다양한 증거에 따르면 자연과 유사하지 않은 지역과 복지 수준이 다른 러시아 농민 그룹의 경우 가축을 돌보는 데 철저하고 때로는 예상치 못한 많은 영향이 어려운 조건에서 일반적이었습니다. MM.

가축 사육

가축과 관련된 농업 분야 a. 러시아 키르기스 인은 자연 세계에 대한 신중한 태도, 능숙한 사용, 지역 특성 및 소비 된 것을 재생산하는 작업을 고려한 특징이 있습니다. 축산업의 발전을 위한 영적 기초는 모든 동물이 신의 창조물이며 이러한 능력에서 좋은 태도를 가질 자격이 있다는 사람들에게 깊이 뿌리내린 개념이었습니다. 모든 농민 가정의 주요 소인 Burenushka와 Sivka-Burka에 대한 따뜻하고 사랑스러운 태도는 잘 알려져 있습니다. 대부분의 러시아인의 삶에서 가축을 어떤 형태로든 신사에 부착하고 성화하여 적의 공격으로부터 정화하고 보호하려는 욕구가 눈에 띄게 나타났습니다. 모든 곳에서 적어도 일년에 한 번 말을 봉헌하는 것이 관례였습니다. 이 행사는 지역 전통에 따라 다양한 공휴일에 맞춰졌습니다. Theotokos); 세인트의 날에 말의 후원자로 여겨지는 Flora와 Lavra (8 월 18 일); 최초의 최고 앤의 날 이후 첫 번째 일요일. 피터와 폴 그리고 다른 날들. 자라이스크에서 랴잔 지방. "8월 1일, 첫 번째 구세주 또는 젖은 구세주의 이름으로 널리 알려진 성 십자가 나무의 기원 축일에 물을 향한 행렬이 있습니다. 시냇물이나 강으로, 이 행렬이 만들어지고 물이 봉헌되는 곳에서 그들은 본당 전역에서 인근 초원 말까지 데려와 몰고 갑니다. 이 사업은 일반적으로 다른 곳과 마찬가지로 승마를 아주 좋아하는 소년들에게 맡겨집니다. 그들은 보통 온전한 말 정신으로 운전하고 질주하므로이 대회에는 큰 소음과 외침이 동반되지만 종탑의 교회에서 배너와 아이콘이 울리면 행렬이 시작되고 모든 것이 정돈되고 침묵이 설정됩니다 에서: 말을 타고 있는 말 사육자들은 2~3줄로 서서 그들 사이에 상당히 넓은 통로를 남깁니다. 성수로 미사에 온 교구민의 수레에 묶인 말을 뿌리고 도착한 신사의 마차에 묶인 말을 뿌립니다. 그런 다음 이미지와 배너가 교회로 돌아가고 숭배자들은 흩어지고 쫓겨나고 소년들은 같은 소음과 비명을 지르며 반드시 질주하며 집으로 데려갑니다. 괜찮은 강이있는 다른 곳에서는 사제가 말에게 물을 뿌리지 않고 단순히 강을 봉헌 한 물을 가로 질러 헤엄 치도록 몰아 넣습니다. 다른 지역에서는 말의 봉헌이 수역 근처가 아니라 교회 바로 옆에서 이루어졌습니다. 인 벨스키 볼 로그 다 지방., 예를 들어, 베드로의 날 이후 일요일에 농민들은 교구 전역에서 마을에 모였습니다. 모든 말이 아니라면 적어도 한 마리는 각 마당에서 묘지로 가져와야했습니다. 그들은 주로 트로이카가 끄는 타란타스를 탔습니다. 때때로 다른 사람들의 말이 한 트리오로 활용되었습니다. 말을 타고 올 수도 있습니다. 농민들도 이웃(가까운) 본당에서 왔습니다. 회의는 마틴과 미사 중에 계속되었습니다. 기도회가 끝난 후 "거의 달려가는"행사 참가자들은 서둘러 말을 풀고 축복받은 물통이있는 교회 현관으로 올라 갔고 신부는 국자로 앞줄에있는 말을 뿌렸습니다. 청중은 서둘러 물러났습니다. 기수들은 말의 머리, 특히 눈, 귀, 콧구멍을 씻으려고 했습니다. 그런 다음 모두가 교회를 돌아 다니며 현관 맞은 편 마지막 줄에서 다시 멈춰 차례가 그에게 다시 도달하기를 기다렸습니다. 욕조의 물이 떨어지자 모든 참가자는 교회 울타리를 떠나 교회에서 멀지 않은 큰 광장 인 부에 보로 달려갔습니다. 일종의 승마, 즉 승마 대회가 시작되었습니다. 비류친스키에서 보로네시 주. 세인트에서 Flora와 Lavra 사제는 기도 예배를 드리고 성 베드로의 말에 뿌렸습니다. 물. 이전 옵션과 달리 오늘은 "일할뿐만 아니라 말을 타는 것도 죄로 간주됩니다." 말과 소에서 새에 이르기까지 모든 가축이 함께 Epiphany에 Epiphany 물을 뿌리는 것이 일반적이었습니다. 각 호스트는 이른 미사에서 돌아온 직후 자신의 마당에서 개별적으로 이 일을 했습니다. 공동체 전체의 양 떼를 봉헌하는 시간은 성 베드로 대축일과 일치하도록 정해졌다. George - 4월 23일, 방목을 위한 첫 번째 목초지와 관련하여. (처음으로 회의의 결정 없이는 무리를 초원으로 몰아가는 것이 불가능했습니다.) 동시에 그들은 종려 주일에 봉헌 된 버드 나무 가지로 소를 몰았습니다. 봄 귀리의 마지막 뭉치는 아이콘 아래 명예의 장소에있는 집에 보관되었습니다. 국자의 앞 모서리에 놓였습니다. 가장 거룩한 테 오토 코스의 중보기도 축제 날에 주인이나 여주인은이 뭉치를 모든 소에게 나누어주었습니다. 6 월의 더운시기-중년, 낮은 물-악령의 측면에서 위험하다고 간주되어 소를 목초지로 풀어주고 "악령의 영향을 제거하기 위해 각 동물에 수지로 십자가를 그렸습니다. " 우리는 소 사육과 관련된 경건한 관습의 목록을 결코 소진하지 않았지만 가축을 성화하고 정화하려는 열망을 상상하기에 이미 충분히 명명되었습니다. 소를 하느님의 피조물로 취급하고 자신의 목회 활동(및 기타)을 하느님의 뜻에 맡긴다는 것은 배제한 것이 아니라 반대로 동물을 돌보면서 실제로 축적된 광범위한 지식의 사용을 전제로 한 것입니다. . 동시에 특정 품종 번식의 경제적 이점, 가축을 기르는 하나 또는 다른 방법의 사용도 고려되었습니다. 다양한 작물의 파종에서 수확까지의 전체 작업주기를 성공적으로 수행하기 위해 자연에 대해 많이 알아야했던 농민 가족은 동시에 러시아 농부가 상상할 수 없었던 소를 돌 보았습니다. 그의 농장. 러시아인의 관점에서 농업은 소 사육과 밀접하게 연결되어 있으며 농민은 밭을 비옥하게 할 거름을 얻는 데 있어 가축을 기르는 것으로부터 "첫 번째 혜택"을 보았습니다. 가축 사육에 대한 지식은 송아지와 소의 다양한 성장 단계와 생물학적 행동을 언급하는 이름의 러시아 민속 언어의 풍부함과 다양성으로 이미 입증되었습니다. V.I에 따르면 다음은 그 중 일부입니다. 달. 그들은 송아지, 암소, 황소, 송아지, 암소, 암소라고 불렀습니다. 아직 새끼를 낳지 않은 어린 암소는 외양간입니다. 마른 암소 - 송아지가없고 우유가 없습니다. 분만 (송아지) - 정시에 분만해야하는 소; 착유 - 우유 제공; 젖소는 젖을 짜지 않을 때 새로운 몸 앞에서 우유 간 (inter-milk)을 걷습니다. 어댑터는 임신한 소가 아니며 올해도 알몸으로 남아 있었습니다. 어린 암소 - 항상 불모; 2마리(또는 그 이상) 송아지가 있는 소는 연령의 정의입니다(송아지 수에 3년 추가, 즉 이 경우 5살 소). 이유 - 어미에게서 젖을 뗀 송아지; 2 살짜리, 한 허브, 부시맨 등 - 2 살짜리 송아지; 3 살, 구낙 등 - 3 살 송아지; 송아지 - 2 ~ 3 세의 어린 황소; 어린 암소, 유년기 - 2세에서 3세 사이의 어린 소 등. 종류, 품종, 연령이 다른 가축을 돌보는 방법도 지역적 차이가 있었고 발달 특징에 대한 상세한 지식을 기반으로 했습니다. 가축과 새의. 예를 들어 유명한 Kholmogory 소 품종의 형성에서 자연 조건의 특성을 고려한 번식, 유지 및 관리 기술이 역할을했습니다. 여기에서 주의해야 할 사항은 다음과 같습니다. 약 3세의 나이에 첫 분만(즉, 동물이 완전히 형성되었을 때); "시작"의 의미를 고려한 농민-마지막 수유 전에 착유에서 나온 나머지 젖소; 특별한 "황소"거래 - 황소 생산자를 별도의 무리로 할당; 번식을위한 송아지의 신중한 선택 - 여러 지표에 따라; "음주"로 송아지 먹이기, 즉 어머니에게서 젖을 떼고 우유로 장기간 풍부하게 먹이십시오. 성인 소는 물 초원에서 건초를 먹였으며 "찜"(때로는 따뜻한 가축 사료를 준비하기 위해 농민 집의 아래 부분에 특별한 방이 만들어졌습니다- "parevnya")과 소금 드레싱으로 준비했습니다. 주거용 건물과 같은 지붕 아래 북쪽에 지어진 따뜻한 헛간에서 소를 키우는 겨울 마구간에는 정기적 인 신중한 검사가 수반되었습니다. 겨울에 가축을 기르는 방법은 특정 유형의 가축 사육의 지리적 조건과 작업에 따라 러시아 농민들 사이에서 매우 다양했습니다. Tver 지방에서. 앞마당은 겨울 동안 초가 지붕으로 덮여있었습니다. 동물들, 특히 따뜻함이 필요한 동물들은 별도의 사기꾼(옴샤니키)에 두거나 주거용 오두막으로 옮겨졌습니다. Vladimir Gubernia에서는 Tver Gubernia에서와 마찬가지로 추운 동안 소는 "울타리와 욋가지 울타리로 울타리가 쳐진 마당에 짚으로 덮여 있습니다." 동시에 1 살짜리 송아지, 양, 돼지를 절연 자루에 별도로 넣었습니다. 난방과 착유를 위해 소를 오두막으로 데려갔습니다. Ryazan 지역에서는 하반기에 관찰자가보고했습니다. XVIII 세기, "모든 농민은 겨울에 헛간 아래에서 소를 키 웁니다. 숲이 우거진 곳에서이 헛간은 울타리가 있고 나무가없는 곳에서는 욋가지와 바람과 눈으로 인해 우물이 이끼와 짚으로 막혔습니다." 러시아 농민 양 사육의 경우 덮개가있는 절연 양 우리를 사용하는 것이 일반적이어서 가을과 봄에 일년에 두 번 양털을 깎을 수 있습니다. 이것은 더 나은 품질의 양모를 제공했습니다. 다양한 출처는 본질적으로 매우 다른 지역과 부의 수준이 다른 러시아 농민 그룹의 경우 가축 관리의 철저함과 많은, 때로는 예상치 못한 영향을 고려하고 적응하는 능력을 증언합니다. 어려운 조건이 일반적이었습니다. MM. 그로미코

식물 재배 및 축산. 우리 기사는 이러한 산업이 무엇을 하는지, 어떤 유형으로 나뉘는지에 대해 설명합니다.

역사적 참조

축산의 출현은 야생 동물 옆에 사는 사람이 야생 동물을 사용하기 위해 길들이기로 결정한 고대로 거슬러 올라갑니다. 가정. 오랜 기간에 걸친 노력 덕분에 사람들은 야생의 자연. 가축화 후 생산성은 여러 번 증가했습니다. 동물은 인간을 위한 것이 되었습니다.

음식의 출처 : 그들은 고기, 우유, 계란을주었습니다.
그들로부터 그들은 옷을 꿰매고 오두막을 지은 원료 (가죽)를 받았습니다.
동물은 운송, 노동력 및 재산 보호를 위해 사용되었습니다(예: 개).

가축화에 적합한 동물은 소, 돼지, 양, 염소, 사슴, 낙타 등이었다. 과학자들은 이 동물 종의 대부분이 중동에서 교차했다는 사실을 입증할 수 있었습니다. 여기에 사는 사람들에게 이것은 개발에 큰 이점이되었으며 그 결과 최초의 문명이 생겼습니다.

축산이란 무엇입니까?

화학, 목공, 엔지니어링, 식품, 조명 등 다양한 산업이 있습니다. 축산은 동물로부터 얻은 제품을 생산하고 판매하기 위해 동물을 사육하고 유지하는 것이 주된 임무에 속하는 산업입니다.

축산업의 중요성

인간의 삶은 농산물 없이는 상상할 수 없습니다. 축산은 농공업 단지의 주요 요소입니다. 이 산업은 주요 산업 중 하나입니다. 덕분에 인구는 고기와 라드, 우유와 계란, 가죽, 양모, 강모 및 기타 여러 경공업을 제공받습니다. 또한 축산은 생 초안 전원 공급 업체입니다. 업계는 말, 낙타, 소, 사슴, 노새, 당나귀 사육에 종사하고 있습니다. 축산업은 유기비료의 공급원으로서 매우 중요합니다.

산업 제품 및 폐기물은 육류 및 뼈 가루, 탈지유 등 사료를 얻는 데 사용됩니다. 그들은 호르몬 제제, 치료 용 혈청 및 기타 의약품 제조에 사용됩니다. 따라서 축산 기초의 표현은 상호 연결된 농업 산업 단지의 요소를 통해 수행됩니다.

경제적으로 선진국에서는 목축업이 경제의 주요 부문입니다. 우연이 아닙니다. 이 지역의 제품이 식단의 60%를 차지하기 때문입니다.

축산 분석

경제와 이익의 적절한 관리를 위해서는 다양한 지표에 따라 수행되는 분석이 매우 중요합니다. 소의 예에서는 다음과 같습니다.

가축의 수와 무리의 구조를 결정하십시오. 어린 동물을 포함하여 어떤 종류의 동물을 기르는지, 얼마나 많은 동물을 기르는지 고려합니다.
회계 기간 동안 받은 제품의 양을 알아보십시오. 어떤 종류의 제품, 얼마나 많은 우유와 고기를 받았는지, 송아지의 자손은 무엇인지 결정됩니다.
Clarify 그들은 젖소당 연간 우유 생산 지표, 100마리 젖소의 송아지 수 및 그램 단위의 평균 일일(육류를 의미하는) 체중 증가 지표를 분석합니다.

축산업의 종류

이 산업은 매우 광범위합니다. 축산은 소와 작은 소와 돼지, 말과 낙타, 양과 염소, 노새와 당나귀, 토끼와 개, 새와 물고기, 벌, 모피 동물 등을 사육하는 방향입니다. 산업의 방향은 특정 동물 종이 적응하는 지역에 따라 다릅니다. 예를 들어 라마와 낙타는 북부 지역에서 사육되지 않으며 북극 여우와 밍크는 남부 지역에서 사육되지 않습니다. 그러나 거의 모든 국가의 농공단지에서 볼 수 있는 동물들이 있다. 이들은 닭, 소, 돼지, 토끼, 말 등입니다.

가축 사육

현재이 방향은 축산업의 주요 지점입니다. 주요 임무는 대형 사육이며 동물은 육류와 유제품으로 나뉩니다. 소비자에게 우유와 고기를 제공하는 수준은 가축 사육의 발달에 달려 있습니다. 이 산업의 지표는 모직 의류 및 가정 용품을 생산하는 경공업 기업의 작업에 영향을 미칩니다.

돼지 사육

이 산업 부문은 인구에게 육류, 라드와 같은 축산물을 공급합니다. 러시아에서는 중앙 흑토 지역, 코카서스, 볼가 지역에서 개발됩니다. 고기, 수지, 베이컨, 햄 돼지가 이곳에서 재배됩니다.

말 사육

이 산업은 이 종의 동물 사육에 종사하고 있습니다. 또한 국가 경제에서 말은 생산적이고 스포츠적으로 중요합니다. 말 사육은 북부 코카서스와 알타이, 시베리아 남부, 우랄, 야쿠티아와 부랴티아에서 개발되었습니다.

양 사육

이 방향은 양과 염소 사육에 종사하고 있습니다. 동물은 사람에게 고기, 우유, 양털, 솜털을 제공합니다. 그들의 피부는 크롬, 허스키, 쉐브로 생산에 사용됩니다. karakul 품종의 양에서 귀중한 모피 인 karakul을 얻습니다. 우유는 페타 치즈 및 기타 유형의 치즈를 만드는 데 사용됩니다.

가금류 사육

이 산업 분야는 모든 국가에서 일반적입니다. 소비자에게 고기, 계란, 깃털, 솜털을 제공합니다. 새의 주요 음식은 곡물이기 때문에 자라는 지역, 즉 북 코카서스, 볼가 지역, 검은 지구 지역에서 자랍니다. 가금류 양식은 대도시 근처에 위치한 인구 밀도가 높은 지역(북서부, 중부)에서도 개발됩니다.

양봉

농업에서 똑같이 인기있는 방향은 꿀벌 번식입니다. 개발 덕분에 인구는 꿀, 로얄 젤리 및 왁스를 제공받습니다. 이러한 제품의 사용 분야는 매우 다양하지만 주요 분야는 식품 및 제약 산업입니다.

모피 양식

이 산업은 뉴트리아, 북극 여우, 밍크 등과 같은 모피 동물의 번식에 종사하고 있습니다. 주요 제품은 모자, 겉옷, 액세서리 등을 수 놓은 스킨입니다.

농작물 생산

그 기반은 세계 전체 면적의 절반을 차지하는 곡물 재배입니다. 감자와 같은 곡물은 인간 식단의 기초를 형성합니다. 식품산업과 같은 산업의 원료기지이다. 곡물은 시리얼, 밀가루 분쇄, 혼합 사료 알코올을 사용합니다. 세계에서 가장 중요한 작물은 밀, 옥수수, 쌀입니다.

밀은 세계 70개국에서 재배되지만 대부분은 캐나다, 미국, 호주, 러시아, 우크라이나 및 카자흐스탄에 있습니다. 이 주들은 세계의 주요 밥통입니다.

우리 밥상에 올려놓은 밥의 모습은 중국과 인도에서 비롯되어 문화가 다른 지역으로 널리 퍼졌습니다. 현재 쌀은 세계 100여 개국에서 재배되고 있지만 전체 곡물 수확량의 9/10은 중국, 일본, 인도, 필리핀, 인도네시아 등 아시아 국가에서 나온다.

옥수수가 시작된 나라는 멕시코로 전 세계로 빠르게 퍼졌습니다. 옥수수는 사료 작물과 식량 작물로 사용됩니다. 옥수수 재배의 선두 국가는 미국입니다. 곡류 외에도 채소(감자), 당분이 함유된 작물(사탕수수), 유지종자(해바라기), 과수작물 등 다양한 용도로 이용되고 있다.

작물 생산의 종류

작물 생산은 다음 유형으로 나뉩니다.

시리얼. 인간과 동물을 위한 이러한 작물이 식단의 주요 작물입니다.
그들은 식물성 기름 생산을 위한 원료입니다.
감자 성장. 모든 괴경은 이 방향에 속합니다.
포도 재배. 이 방향의 임무는 와인 생산을 위한 포도 재배입니다. 이를 위해 육종가는 고품질의 많은 새로운 품종을 개발합니다.
원예. 이 방향은 다면적입니다. 그들은 또한 다양한 종류의 과일 나무와 장과 덤불을 재배합니다.
멜론 성장. 이 지점의 작물에는 멜론과 수박이 포함됩니다.
화초 재배. 꽃은 즐거움을 위해서뿐만 아니라 이익을 위해서도 재배됩니다. 일년 내내 사업을 수익성있게 만들기 위해 그들은 겨울에 꽃이 자라는 온실을 만듭니다.
목화 성장. 이 산업의 제품이 없으면 직조 생산이 작동하지 않습니다. 목화는 모든 곳에서 자라지 않습니다. 그의 농장은 우즈베키스탄에 있습니다.

농작물 생산은 사람과 동물에게 식량뿐만 아니라 의류, 의약품, 화장품 제조에 필요한 원료를 제공하기 때문에 국가 경제에 매우 중요한 산업입니다.

러시아어의 설명 사전. D.N. 우샤코프

가축 사육

가축 사육, pl. 아니, 참조 경제의 한 분야인 가축 사육. 대초원 소 사육.

러시아어의 설명 사전. S.I.Ozhegov, N.Yu Shvedova.

가축 사육

아, 참조. 축산업의 한 분야인 소 사육.

조정 가축 사육, th, th.

러시아어 T. F. Efremova의 새로운 설명 및 파생 사전.

가축 사육

참조 농업의 한 분야인 가축 사육.

백과 사전, 1998

가축 사육

우유, 쇠고기 및 가죽을 위한 소 사육(일부 국가에서는 소가 초안 전원으로 사용됨); 축산업.

가축 사육

우유, 쇠고기 및 가죽을 위한 소 사육을 위한 가축 부문; 일부 국가에서는 가축이 초안 전원으로 사용됩니다. 세계 인구가 소비하는 유제품의 총량 중 약 90%는 젖소로 만든 제품입니다. 1961-65년 세계 소의 수는 9억 9,200만 마리, 1974년에는 11억 7,880만 마리, 우유는 1961-65년 3억 2,440만 톤, 1974년 3억 8,690만 톤, 육류는 1961-65년에 30,988천 톤, 1974년에는 42,045천 톤이었다.

인간은 소를 길들이고 가축화하기 시작한 선사 시대부터 소 사육에 종사해 왔습니다. 처음에 소는 고기와 노동에 사용하기 위해 사육되었습니다. 길들여진 동물들은 야생 친척들처럼 젖을 거의 내지 않았습니다. 사람들이 우유를 식용으로 사용하기 시작하고 그것으로 다양한 제품(버터, 치즈 등)을 만드는 기술을 습득하면서 젖소의 중요성이 커졌습니다. 분뇨는 비료로, 대초원 지역에서는 연료로 사용되었습니다.

러시아에서 자본주의의 발전은 상업 버터 제조 지역(발트해 연안 국가, 비체르노젬 지역의 북부 및 중부 지역, 서부 시베리아)뿐만 아니라 대도시와 산업 중심지 주변에 설탕이 집중되는 데 기여했습니다. , 우랄), 그러나 전체 산업 발전에 큰 영향을 미치지 않았습니다. 대부분의 지역에서 가축은 이종교배되고, 작고, 늦게 성숙하고, 비생산적이었습니다.

소의 수(백만 마리): 1916년 러시아에서 ≈ 58.4, 28.8 소 포함; 1928년 1월 1일 현재 모든 종류의 농장에서 소련에서는 33.8마리의 소를 포함하여 66.8, 1961년에는 34.5마리의 소를 포함하여 75.8, 1974년에는 42마리의 소를 포함하여 106.3,2; 1975년 ≈ 109.1, 41.9마리의 소 포함.

1941년 집단 농장, 국영 농장 및 기타 국영 농장은 소의 25%를 포함하여 총 가축의 43%를 차지했으며 1975년에는 소를 포함하여 77.5%(총 가축의 66.1%까지)로 증가했습니다.

가축의 질적 개선에 대한 체계적인 작업은 소비에트 권력의 첫해에 시작되었습니다. 1918년 7월 19일 인민위원회는 혈통 축산에 관한 법령을 발표하여 농업을 개선하고 사육장과 사육장을 조직하기 위한 계획적인 조치의 토대를 마련했습니다. 젖소의 우유 생산성을 높이는 데 중요한 역할을 한 낙농 협동 조합 시스템은 여러 지역에서 제어 파트너십을 생성했습니다. 육종 자원에 대한 연구는 생산성이 높은 품종의 생산자와 교배하여 지역 저생산성 가축의 질적 개선을 위한 과학적 기반 계획을 개발하는 것을 가능하게 했습니다. 번식 조직의 주요 활동이 확인되었습니다. 약 50 종의 소 품종과 품종 그룹이 소련에서 사육되며 가장 널리 퍼진 것은 Simmental, 붉은 대초원, 흑백, 스위스, Kholmogory, Bestuzhev, Yaroslavl, Kostroma, 갈색 라트비아 및 카자흐어 흰머리입니다. 1932년부터 1974년까지 집단 농장과 국영 농장의 혈통 소 비율은 전체 인구의 10%에서 99%로 증가했습니다. 가축의 질적 변화, 사료 공급 및 유지 관리 개선의 결과로 생산성이 크게 향상되었습니다. 1950년부터 1974년까지 집단 농장과 주립 농장에서 젖소 한 마리당 평균 우유 생산량은 1137kg에서 2418kg으로 증가했습니다. 많은 번식 농장에서는 연간 4500-5000kg 이상의 우유입니다. 총 우유 생산량 증가율과 1인당 생산량 증가 측면에서 소련은 많은 선진 자본주의 국가를 앞질렀습니다. 1950년 소련의 우유 생산량은 3530만 톤, 1974년 ≈ 9180만 톤, 쇠고기 ≈ 230만 및 640만 톤에 달했습니다.

우유와 쇠고기 생산 비율에 따라 S. ≈ 유제품 (발트해 연안 국가, 벨로루시, 소련 유럽 지역의 중부 지역), 유제품 및 육류 (우크라이나, 몰도바, 중부 검은 지구 지역) , 우랄, 북 코카서스, 서부 시베리아, 극동) , 육류, 유제품 및 육류 (중앙 아시아, 동부 시베리아, 볼가 지역).

S.의 발전은 생산의 강화와 집중의 길을 따른다. 소련에서는 농업의 강화(노동 집약적인 과정의 기계화 및 전기화, 가축을 기르는 보다 효율적인 방법의 도입, 무리의 번식 가속화 등)가 가축 수의 증가와 결합됩니다. S. 의 집중은 산업 내 전문화의 필요성을 야기합니다: 우유 생산을 위한 전문 농장 및 농장의 조직, 대체 어린 동물 사육, 육류 생산을 위한 가축의 번식, 사육 및 살찌기. 전문 농장과 함께 가축 회전율이 완료된 농장이 있으며 여기에 전문 농장이 만들어지고 있습니다. 대규모 전문 농장과 농장에서는 기계를 보다 효율적으로 사용하고 다양한 생산 그룹의 동물을 먹이고 기르는 조직이 단순화되며 노동 생산성이 향상됩니다. 우유와 소고기 생산을 위한 대규모 복합단지와 생산 공정의 포괄적인 기계화 및 부분 자동화를 제공하는 산업 생산 기술을 갖춘 어린 소의 집약적 사육 및 살육을 위한 전문 농장이 조성되고 있습니다.

소련의 S.에 대한 연구 작업은 All-Union Scientific Research Institute of Animal Husbandry, 공화당 및 농업 및 축산을위한 지역 과학 연구소, 실험 스테이션에서 수행합니다. C. 학문 분야로서 농업, 동물 공학, 수의학, 수의 대학 및 C 분야의 전문가를 양성하는 기술 학교에서 가르칩니다. 업계의 상태는 월간 잡지인 축산업(1939년 이후)과 낙농 및 육우 번식에 반영됩니다. (1956년 이후). ). S.에 관한 모노그래프, 교과서 및 산업 문헌.

일부 자본주의 및 사회주의 국가의 소, 우유 및 소고기 생산량

소, 천 마리

우유, 천 톤

쇠고기, 천 톤

호주

아르헨티나

불가리아

브라질

대 브리튼 섬

네덜란드

뉴질랜드

체코슬로바키아

유고슬라비아

* 1년 평균입니다.

S. 해외. Dairy S.는 서유럽, 미국 및 캐나다에서 가장 많이 개발되었습니다. 미국, 캐나다, 남미 국가, 여러 서유럽 국가(영국, 프랑스 등), 호주, 뉴질랜드에서 전문 육류 농업을 볼 수 있습니다. 소의 수와 S. 제품의 생산량은 표를 참조하십시오. 1인당 우유 생산량(kg, 1974년): 뉴질랜드 ≈ 1872, 덴마크 ≈ 949, 네덜란드 ≈ 731, 프랑스 ≈ 563, 스위스 ≈ 505, 폴란드 ≈ 502, 동독 ≈ 459, 서독 ≈ 346, 캐나다 ≈ 347 , 미국 ≈ 247. 1인당 쇠고기 생산량(kg, 1974년): 아르헨티나 ≈ 87.5, 우루과이 ≈ 116.5, 호주 ≈ 112, 미국 ≈ 50, 캐나다 ≈ 41, 프랑스 ≈ 37.1, 체코슬로바키아 ≈ 28.2, 독일 ≈ 20. 축산이 발달한 모든 국가에서 전문화는 C에서 발생합니다. 예를 들어 북동부에서 발생합니다. 대도시가 밀집한 미국에서는 낙농업이 가장 발달되어 있으며, 쇠고기 양식업은 주로 대평원(육류 벨트) 지역에 집중되어 있으며, 소 비육은 서부 및 남서부 주에서 대량으로 이루어지고 있습니다. 많은 국가에서 S.의 특징은 가축의 생산성 증가로 입증되는 강화입니다. 소당 연간 평균 우유 생산량은 (kg)이었습니다. 1961년 미국 ≈65 ≈ 3519, 1974년 ≈ 4666: 네덜란드 ≈ 4183 및 4500; 스웨덴 ≈ 3376 및 4105, 덴마크 ≈ 3739 및 4042; GDR ≈ 2662 및 3660에서; 체코슬로바키아에서 ≈ 1900년과 2619년; 폴란드 ≈ 2144 및 2500.

일부 국가(미국, 덴마크, 스웨덴, 영국 등)에서는 낙농업의 강화로 소 농장의 청산으로 인해 젖소 수가 감소하고 대규모 농장에 우유 생산이 집중됩니다. 육류 생산에서도 집중이 발생합니다.1974년에 쇠고기는 소 한 마리(kg)당 생산되었습니다: 미국 ≈ 83, 체코슬로바키아 ≈ 90.4, 85.3, 아르헨티나 ≈ 38.8, 우루과이 ≈ 32.7, 멕시코 ≈ 20.2. 미국, 캐나다, 아르헨티나, 우루과이에서는 쇠고기의 대부분을 육우에서, 유럽 국가에서는 유제품 및 젖소에서 얻습니다. 이와 관련하여 유제품 품종의 선정에 있어서도 육류 생산성을 높이는 데 많은 관심을 기울이고 있으며, 육류 품종과의 산업 교배도 이루어지고 있습니다.

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A. P. Beguchev.

위키백과

가축 사육

가축 사육- 우유, 쇠고기, 생가죽을 위한 소 사육을 전문으로 하는 축산업의 지배적인 분야이며 징병 부대이기도 합니다.

주요 활동에 따라 소 사육 농장은 유제품, 육류 및 유제품 및 육류로 나뉩니다. 관리 유형에 따라 우리 시대에 우세한 유목 가축 사육, 반 유목 (또는 원거리) 및 마구간 농업이 있습니다.

소 사육은 전 세계적으로 시행되고 있으며 많은 국가의 경제에서 중요한 역할을 합니다. 현재 인도, 브라질, 미국, 중국, 아르헨티나가 소 사육을 주도하고 있으며, 인도, 미국, 중국, 독일, 브라질이 우유 생산을 주도하고 있습니다.

러시아의 유제품 및 유제품 육류 품종의 주요 번식 지역은 산림 및 산림 대초원 지대입니다. 또한 이러한 산업은 소비자와 가까운 교외 지역에서 발전하고 있습니다. 육류 및 육류 및 유제품을 위한 가축 사육도 대초원 지대와 반사막의 건조한 목초지에서 개발되었습니다.

문헌에서 소 사육이라는 단어의 사용 예.

농업과 축산먼저 인간이 생물권에 거주할 수 있는 새로운 조건을 창조한 정신이 지시하는 문화적 생지화학적 에너지가 발현되었다.

게르만, 스키타이, 사르마티아 민족의 이웃인 그들의 북부 고향에 있는 부유한 목축, Wends 또는 Slavs는 고대부터 거의 모든 곳에서 농업 과학에 경고 한 인간 경제의 중요한 발명품을 알고 있어야했습니다.

Galla - 전형적인 아프리카인, 농업을 먹고 목축, 그들은 땅에 단단히 뿌리를 내리고 있으며 호수에 가기 위해 배나 뗏목을 묶는 일은 결코 일어나지 않았습니다.

보다 정확하게는 고대 러시아 경제는 농업의 통합 발전에 기반을 두었습니다. 목축사냥, 낚시, 양봉 등 다양한 공예품이 야생 꿀벌에서 꿀을 추출했습니다.

따라서 그는 서부 Buryats가 농업에 종사하고 동부는 농업에 종사한다는 것을 알고있었습니다. 목축그리고 유목 생활을 영위합니다.

그리고 이것은 사람들을 첫째로 재정착으로, 둘째로 농업의 출현으로 이어진 생산적인 경제로 밀어 붙였습니다. 목축, 발명의 길과 농업 기술 혁명의 탄생과 성취를 이끈 기계적 수단을 포함한 새로운 고성능 기술 수단의 광범위한 사용.

농업과 가축 사육자그로스 산맥의 경사면과 이란, 터키, 팔레스타인의 다른 산악 지역에서 처음 나타났습니다.

고대 후기에 큐테스는 양봉과 같은 유용한 활동을 하는 사람들의 멘토로 여겨졌습니다. 축산, 주택 건설-그리고 Athena의 후계자를 구성했습니다.

설탕 산업은 사탕무 재배, 양 사육을 위한 직물 산업, 아마 재배를 위한 린넨 직조 산업, 원예를 위한 통조림 산업, 목축, 어업, 그리고 마지막으로 농업 전체를 위한 전체 산업, 원자재뿐만 아니라 산업 근로자 및 직원을 위한 식품 공급 업체로서.

유럽 - Mesolithic, Neolithic 및 Eneolithic, 그리고 지금까지 가장 오래된 기념물 목축우리나라 영토에서.

결과적으로 괭이 농업의 발전을 위한 여건과 목축 Khingan까지의 전체 대초원 스트립에 대해 비슷했습니다.

이 문화는 원시적인 괭이 농사를 기반으로 정착 축산.

알타이는 괭이 농사와 목축업을 기반으로 한 문화를 꽃피웠습니다. 축산.

더욱이 그들은 이제 경작 가능한 농업 덕분에 받기 시작했고 축산우유, 버터 및 기타 유제품과 같이 이전에 전혀받지 못한 제품.