Vitamine A (Rétinol). Comment prendre correctement la vitamine a et à quoi elle sert Vitamine a pour quoi est-elle prescrite

Les vitamines sont un élément essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Sans ces composés de faible poids moléculaire, le métabolisme est impossible, ainsi que le travail de l'immunité. Une grande quantité de vitamines se trouve dans les légumes et les fruits, c'est pourquoi ils doivent être consommés régulièrement. Dans cet article, nous nous intéresserons à la vitamine a ou rétinol, qui a un impact majeur sur le fonctionnement de tout l'organisme dans son ensemble.

caractéristiques générales

Il convient de savoir que quatre produits chimiques entrent dans la composition de la vitamine A. On parle de rétinol, de déhydrorétinol, d'acide rétinoïque et de rétinal. Les deux premiers éléments sont importants pour la réparation des tissus et ont un effet bénéfique dans le traitement des maladies associées aux organes génitaux. La rétine est importante pour la vision et l'acide rétinoïque pour l'épithélium. Ce sont différentes formes d'une substance donnée, donc quand nous en parlons, nous pouvons signifier quelque chose de spécifique ou tous ensemble. Mais les quatre produits chimiques sont unis par une racine "rétinol", dont nous parlerons en détail dans cet article. A quoi sert la vitamine A, et comment l'utiliser correctement sans nuire à sa santé ?

Avantage

Comme nous l'avons déjà dit, sans rétinol, le bon fonctionnement de notre corps est impossible. A quoi sert la vitamine A ?

Tout d'abord, il convient de noter que cette substance joue un rôle énorme dans la vision, car la synthèse du pigment visuel rhodopsine est impossible sans la présence de rétinol dans le corps. Par conséquent, il est nécessaire pour les problèmes oculaires, tels que : conjonctivite, myopie, hypermétropie,.
Il aide à renforcer le système immunitaire ce qui signifie que vous serez moins sensible aux infections virales.
Cette substance est une excellente prévention du cancer.
Il y a un renouvellement constant des cellules, qui favorise le rajeunissement de la peau.
En plus de l'effet cosmétique, comme l'élimination des rides, le rétinol résout de manière bénéfique nombre de problèmes de peau : eczéma, dermatite, réactions allergiques, furonculose, convulsions aux commissures des lèvres.
Cette substance stimule la réparation des tissus (ce qui est bon pour les brûlures, les plaies ouvertes, les engelures), et grâce à lui, certaines hormones sont synthétisées.
Le rétinol est bon pour l'état des cheveux, il aide activement à la calvitie. De plus, il a un effet positif sur les ongles (surtout si vos ongles se cassent et s'exfolient constamment). Des cheveux, une peau et des ongles sains sont quelque chose de spécial.
Si vous êtes préoccupé par le muguet, gonflement et autres problèmes avec les muqueuses, la vitamine A peut aider à se débarrasser de ces troubles.
Il est également prescrit pour l'inflammation des poumons, et dans les processus inflammatoires du foie et d'autres organes.
C'est aussi un médicament efficace. de problèmes avec le tractus gastro-intestinal (de gastrite, par exemple).

Ainsi, les avantages de cette substance pour le corps sont évidents. Mais lors de l'achat de rétinol en pharmacie, vous devez vous renseigner sur toutes les contre-indications avant de l'utiliser afin de ne pas nuire à votre santé.

À propos des contre-indications

Ce médicament est contre-indiqué si vous avez :

Intolérance individuelle à un certain composant.
Début de grossesse (premier trimestre).
Lithiase biliaire.
Pancréatite chronique.
Il est déconseillé d'associer cette substance à la tétracycline.

En général, le rétinol est bien toléré, mais il y a aussi des patients qui ressentent des effets secondaires. Nous parlons de somnolence, de faiblesse, de maux de tête, de nausées et de vomissements. En ce qui concerne l'enfance, on a observé: fièvre et pression intracrânienne, ainsi qu'une augmentation de la transpiration, des nausées avec vomissements et des réactions allergiques. Le plus souvent, les symptômes disparaissent sans l'intervention des médecins, si la dose est réduite ou si le médicament est complètement annulé.

À propos des drogues et de leur consommation

Le rétinol n'est pas seulement dans les produits, donc si vous en avez un, vous ne serez pas limité à une carotte. En pharmacie, vous pouvez acheter du rétinol sous des formes complètement différentes (selon le but d'utilisation). Ainsi, vous pouvez acheter :

Solution pour injection intramusculaire.
Solution pour administration orale ou utiliser comme médicament externe.
Capsules pelliculées avec une solution huileuse de rétinol à l'intérieur.
complexes multivitaminés, qui se présentent non seulement sous forme de gélules, mais également sous forme de poudres ou de sirops.

Il existe de nombreuses préparations contenant de la vitamine A dans leur composition, par exemple, c'est dans Alphabet, Aevit, Complivit, Duovit, Pikovit, Supradin. Naturellement, l'effet sera beaucoup plus prononcé lorsque cette substance est prise par voie orale ou en injections que lorsqu'elle est appliquée à l'extérieur. Sinon, le rétinol n'affecte que la couche supérieure de la peau et son absorption dans le corps se produit en plus petites quantités.

Lors de l'achat de vitamine a sous une forme ou une autre, lisez ses instructions afin qu'il n'y ait pas de cas de surdosage et d'hypervitaminose.

Si vous souffrez d'avitaminose, la cécité nocturne ou les maladies des poumons ou du tractus gastro-intestinal, alors la substance est administrée par voie intramusculaire et cela se fait en milieu hospitalier. Quant à la posologie, les injections ne se font pas quotidiennement, mais avec une pause d'une journée. Au total, vingt à trente injections sont nécessaires. La dose maximale d'une injection est de quinze mg et de trente par jour.
Le rétinol est également utile pour un usage externe. Ils lubrifient les plaies, les engelures, les brûlures, les plaies et autres processus inflammatoires de la peau. Il est appliqué sur la zone endommagée environ cinq à six fois par jour, tout en étant attaché avec de la gaze. Le plus souvent, le traitement des maladies de la peau ne se limite pas à un usage local, et le médecin prescrit de la vitamine A et en interne à titre préventif.
À l'intérieur de la vitamine a est utile à des fins préventives, trois ou cinq comprimés sont pris pendant la journée. S'il s'agit d'une solution, vous devez la prendre goutte à goutte (de dix à vingt) trois fois par jour après les repas, vous devez les égoutter sur du pain noir. Le cours peut durer de deux semaines à quatre mois, selon le degré du problème et le but pour lequel vous utilisez le rétinol. Quant aux gélules, il est préférable de les prendre au cours d'un repas, ainsi le suc gastrique pourra dissoudre plus rapidement la coque de gélatine et la substance agira plus rapidement. Pour soigner la cécité nocturne ou les maladies de la peau, il suffira de prendre de la vitamine a à l'intérieur pendant un mois. Il sera également utile pour renforcer le système immunitaire et maintenir un équilibre en vitamines. Après avoir terminé le cours, vous devez absolument faire une pause de deux à trois mois, car le rétinol a un effet cumulatif. Si nécessaire, vous pouvez reprendre le cours. Les complexes de vitamines ne doivent être pris que pour éviter le béribéri pendant les périodes froides, ainsi que pour renforcer le système immunitaire et rendre le corps résistant aux maladies saisonnières. Pour traiter certaines maladies - cette méthode ne fonctionnera pas.

La vitamine A ou rétinol est mieux absorbée en combinaison avec la vitamine E. Par conséquent, le plus souvent, la vitamine E est prescrite en plus. N'oubliez pas que quel que soit l'objectif, en raison de ce que vous décidez d'utiliser du rétinol, assurez-vous de consulter d'abord un spécialiste. On parle ici non seulement d'injection intramusculaire, mais aussi d'un simple ajout à la crème. Même un complexe de vitamines inoffensif peut provoquer, par exemple, une réaction allergique ou un autre effet secondaire. Et en aucun cas les maladies graves ne peuvent être traitées seules, une consultation compétente avec un médecin est nécessaire. N'oubliez pas qu'il s'agit de votre santé et que seul un spécialiste peut vous dire comment prendre correctement la vitamine A afin d'éviter un surdosage et d'autres conséquences négatives. Être en bonne santé!

La vitamine A, ou RETINOL en d'autres termes, a été découverte par plusieurs scientifiques au début du XXe siècle. C'était presque la première vitamine connue de l'humanité. Il a été désigné "facteur A liposoluble", car il n'a pas été saponifié sous l'influence d'un alcali. C'est de là que vient le nom "vitamine A". Les scientifiques de l'époque ont pu découvrir que la substance est associée aux lipoïdes, aide les animaux à grandir. Ils ont également découvert ce qui contient de la vitamine A : du beurre, des œufs et certains produits laitiers.

Peu de gens savent qu'en plus du deuxième nom - RÉTINOL - la vitamine a plusieurs autres noms : vitamine anti-infectieuse, antixérophtalmique, déhydrorétinol.

La substance elle-même existe sous deux formes :

forme prête à l'emploi (en fait vitamine A - RETINOL);
provitamine A (carotène): un analogue végétal de la vitamine, qui déjà dans le corps devient RETINOL.

Le rétinol est une couleur jaune pâle qui provient d'un pigment végétal rouge appelé bêta-carotène. L'un des avantages de la substance est sa résistance aux températures élevées. Par conséquent, après traitement thermique, il ne perdra pas la plupart de ses propriétés utiles (seulement quinze à trente pour cent). Certes, si vous stockez le produit pendant une longue période dans l'air, il s'effondrera facilement.

Propriétés de la vitamine A

Cette substance peut former les composés suivants :

L'ACIDE RÉTINOÏQUE;
RÉTINOL ;
RÉTINOLACETATE ;
RÉTINIEN ;
PALMITATE DE RÉTINOL.

La vitamine A elle-même est un alcool cyclique insaturé. Il est capable de s'oxyder à l'intérieur du corps et de former ainsi de l'acide rétinoïque et de l'A-aldéhyde.

Déjà au cours des siècles passés, les scientifiques ont essayé de savoir où peut être contenue la vitamine A. Il s'est avéré que sa quantité dans les produits d'origine animale dépendait principalement de la consommation de cette vitamine par l'animal lui-même. Pour cette raison, cette vitamine est beaucoup moins présente dans l'huile de vache que dans l'huile de poisson, puisque les poissons se nourrissent de plancton végétal riche en vitamine A.

La vitamine A (CAROTÈNE) se trouve en grande quantité dans les aliments :

carottes;
sorbier rouge;
persil;
citrouille;
poivron;
tomates;
épinard;
brocoli;
pois verts;
oignons verts;
les pêches;
abricots;
pommes;
raisins;
pastèques;
melons;
rose sauvage.

Les produits listés sont des sources de caroténoïde, c'est-à-dire de vitamine A d'origine végétale.

Il existe également des produits d'origine animale, qui contiennent de la vitamine A (rétinol) en grande quantité :

graisse de poisson;
foie (principalement de bœuf);
beurre;
œufs (surtout jaunes);
crème;
Lait (entier);

Les produits céréaliers, ainsi que le lait écrémé (même avec des suppléments vitaminiques) ne peuvent pas être des sources à part entière de rétinol, car ils contiennent la substance à des concentrations minimales.

La plus grande quantité de vitamine A se trouve dans les produits ci-dessous.

Tableau des aliments riches en vitamine A.

Des produits	La quantité de vitamine A dans 100 g de produit (mcg)	Le contenu de la norme quotidienne de vitamine dans 100 g de produit (%)
Huile de poisson (de foie de morue)	25 000 mcg	2500 %
Foie de boeuf	8 367 mcg	836 %
Foie de morue (conserve)	4400 mcg	440 %
Carotte	2000 mcg	200 %
sorbier rouge	1500 mcg	150 %
Acné	1200 mcg	120 %
persil	950 mcg	95 %
Jaune d'oeuf de poule	920 mcg	92 %

A quoi sert la vitamine A ?

La vitamine A joue un rôle important dans l'organisme. Il aide à garder intactes les cellules qui forment les muqueuses et la peau, favorise la cicatrisation rapide des plaies, égratignures et autres blessures. Il prévient également la kératinisation précoce et la mort des cellules de la peau. Par conséquent, de nombreux fabricants de cosmétiques l'incluent ou des substances similaires dans leurs produits.

Rétinol- C'est l'une des vitamines les plus essentielles pour les yeux. Après tout, il joue un rôle important dans le processus de photoréception: il offre la possibilité d'une vision claire du crépuscule, des couleurs et de la lumière.

En même temps, cette vitamine est un puissant antioxydant, elle est donc efficace dans le traitement et la prévention du cancer.

Apport quotidien en vitamine A

Pour déterminer la quantité de vitamine A dont le corps a besoin, il est nécessaire de faire attention à l'âge et à l'état de la personne. Chez les enfants, les hommes, les femmes (surtout enceintes et allaitantes), ce chiffre sera différent.

Chez l'enfant, le taux de consommation variera selon l'âge :

les nourrissons de la naissance à six mois ont besoin de 400 mcg par jour ;
après six mois et jusqu'à un an - 500 mcg par jour;
de un à trois ans - 300 mcg;
de quatre à huit ans - 400 mcg;
de neuf à treize ans - 600 mcg.

La population masculine a besoin de 900 microgrammes de rétinol (ou 3 000 UI) de 14 à 70 ans.

Chez les femmes taux journalier moins : de 14 à 70 ans - 700 mcg (ou 2 300 UI). Mais en même temps, l'indicateur change pendant la grossesse ou l'allaitement :

les femmes enceintes de moins de 19 ans ont besoin de 750 mcg;
femmes enceintes de plus de 19 - 770 mcg ;
femmes allaitantes de moins de 19 ans - 1200 mcg;
mères allaitantes de plus de 19 ans - 1300 mcg.

Si une personne est diagnostiquée avec une maladie associée à un manque de vitamine A, la dose est souvent augmentée à 10 000 UI par jour.

Souvent incapable de payer l'indemnité journalière vitamine A uniquement par la nourriture. Par conséquent, un tiers de l'indemnité journalière peut être obtenu à partir de suppléments pharmaceutiques et les deux tiers à partir de produits naturels.

Carence en vitamine A : symptômes

La carence en vitamine A peut s'exprimer dans l'organisme de différentes manières : tout dépend du stade et de la gravité de la maladie. Les signes peuvent s'exprimer longtemps, apparaissant tour à tour.

Il y a 3 étapes dans le développement du béribéri associé à la vitamine A.

stade primaire. Le fonctionnement de certains organes ou systèmes internes peut être perturbé. Mais cela n'est pas exprimé clairement. Une personne se sent fatiguée, sa capacité de travail diminue, le corps perd son tonus et tombe malade plus souvent. Seuls des tests de laboratoire permettront d'établir la cause et d'identifier une carence en vitamines à ce stade.
Stade secondaire. Cliniquement, vous pouvez établir un manque d'éléments. Une personne est exposée à une maladie associée à un système immunitaire affaibli.
Troisième étape. Il y a une carence complète de la vitamine, la capacité de son absorption dans le corps est altérée. Il existe des maladies associées au manque de la quantité requise de rétinol. Leur traitement ne commence qu'après la restauration de la quantité requise de vitamines dans le corps.

Vitamine A - symptômes d'hypovitaminose :

les rides apparaissent tôt, la peau vieillit rapidement, des pellicules se forment ;
"cécité nocturne" - une personne ne voit pas bien quand il fait noir ;
la peau devient sèche, la peau est couverte d'acné;
l'état des dents s'aggrave;
sommeil interrompu, insomnie;
tendance à l'apathie, fatigue;
le mucus et les croûtes s'accumulent dans les coins des yeux;
troubles de la reproduction chez les hommes et les femmes;
l'apparition de foyers d'infections dans l'intestin;
l'apparition d'un kyste dans le foie;
risque accru de cancer du pancréas.

La carence en vitamine A chez les enfants est causée par les conditions suivantes :

diminution de l'immunité;
croissance lente;
fatigue;
peau pâle et sèche;
daltonisme;
cécité des poulets.

Chez les femmes, un manque de rétinol entraîne le développement d'une mastopathie, une érosion cervicale, chez les hommes, l'érection et la libido sont perdues et une incontinence urinaire est possible. Parfois, en l'absence de cet élément, le développement d'un cancer du poumon, d'une pneumonie, d'une bronchite et d'une sinusite est également possible.

Par conséquent, avec l'un de ces symptômes, vous devez contacter immédiatement médecin pour éliminer une carence en vitamines, car cela est beaucoup plus facile à faire que de traiter une maladie grave.

Comment traiter une carence en vitamine A ?

Avec sa carence, il est nécessaire de commencer le traitement à temps afin d'éviter le développement de pathologies graves dans le corps. Tout d'abord, le médecin prescrit des actes thérapeutiques pour pallier sa déficience. La carence en vitamines est traitée de la manière suivante.

Éliminer les carences nutritionnelles. Elle se régule, elle s'équilibre. Assurez-vous de manger des aliments riches en carotène et en rétinol.
On prescrit des préparations à base de vitamine A. Elles permettront d'éliminer le béribéri en quelques semaines. Il est impossible de choisir le médicament vous-même, car il est prescrit en tenant compte du stade de l'hypovitaminose et de l'état du patient.
Traitement des comorbidités. Le manque d'un élément peut être à l'origine de nombreuses maladies, jusqu'à la formation de tumeurs. C'est pour cette raison qu'il vaut la peine de commencer immédiatement le traitement dès les premiers symptômes.

Vitamine A : que vaut-il mieux prendre ?

Naturellement, la meilleure vitamine A est celle qui pénètre dans l'organisme dans le cadre de produits naturels. Mais il est impossible de manger autant de nourriture pour une personne ordinaire, car certains éléments doivent être obtenus à partir de complexes de vitamines.

Les préparations contenant cet élément sont présentées sous forme de gélules (un milligramme et demi chacune), de dragées (1 milligramme chacune), de solutions d'huile (pour injection et administration orale), ainsi que de concentrés de rétinol dans le cadre d'huile de poisson.

Habituellement, les médicaments d'origine chimique sont rarement prescrits par un médecin, uniquement dans les cas où le patient n'a pas la possibilité de bien manger. Dans d'autres situations, il est conseillé de traiter une condition indésirable avec l'aide d'un régimes.

Analyse de la vitamine A

Le sang pour la vitamine A doit être pris presque de la même manière que pour les autres. L'analyse détermine la teneur en rétinol, la forme primaire vitamine A UN.

Le sang est prélevé dans une veine, les mesures sont effectuées par chromatographie liquide haute performance-spectrométrie de masse (HPLC-MS).

Avant de faire un test sanguin pour la vitamine A, vous ne pouvez pas manger pendant au moins deux heures, mais il est permis de boire de l'eau sans gaz, sans additifs ni édulcorants. Il est interdit de fumer une demi-heure avant les épreuves.

Ce type d'étude est prescrit pour la cécité nocturne et les pathologies qui empêchent l'absorption des nutriments dans les intestins. Il est également souvent prescrit pour déterminer le niveau de toxicité causé par une consommation excessive de vitamine A.

Normal est la quantité de vitamine dans le sang, égale à 0,3 - 0,8 mcg / ml. Cela signifie qu'il y a suffisamment de vitamines dans le corps au moment de la prise de sang. Un niveau inférieur de rétinol indique l'épuisement des ressources de l'organisme. Des niveaux élevés indiquent que le corps ne peut pas stocker plus vitamine A, et ses excès sont dans le sang et s'accumulent dans divers tissus du corps, les empoisonnant ainsi.

Vitamine A pour les enfants

Les parents sont souvent intéressés par "quelles vitamines contiennent de la vitamine A" et quel médicament est préférable de donner à un enfant à titre préventif.

Souvent, les médicaments en pharmacie ne contiennent que vitamine A ou son association avec la vitamine E. Ils ne peuvent être pris qu'après le diagnostic d'hypovitaminose A, ils ne peuvent donc pas être pris seuls.

Vitamine A : que prendre en prévention

Seuls, les parents ne peuvent donner à leur bébé des préparations de vitamine A que dans le cadre de complexes multivitaminés, qui peuvent être pris pour prévenir l'hypovitaminose de diverses substances. En eux, la dose de vitamine A est généralement telle qu'il ne peut y avoir de surdosage, ni de pénurie de la substance. La vitamine A peut être achetée en pharmacie dans les complexes multivitaminés "Multi tabs", "Jungle", "Pikovit", "Complivit" et quelques autres.

Quelle vitamine A peut-on acheter pour un enfant ? Un excellent choix serait les préparations contenant du bêta-carotène, car il se transformera en rétinol dans le corps du bébé. Mais son avantage est qu'une surdose de bêta-carotène n'est pas dangereuse pour les enfants - leur couleur de peau changera simplement. La couleur d'origine reviendra rapidement après l'arrêt du médicament. Les préparations Vetoron (c'est de la vitamine A en gouttes), le complexe Alfavit et le gel Supradin Kids ont beaucoup de succès.

Les formes de libération du médicament pour les enfants sont différentes. Les suppléments de vitamine A pour enfants se présentent sous diverses formes. Pour les plus petits, il est très pratique d'utiliser des gouttes et des gélules de multivitamines sont administrées aux enfants de plus de 7 ans, car elles doivent être avalées.

Les plus demandés en enfance Il existe des options sucrées pour les suppléments de vitamine A, comme un délicieux gel, un sirop multivitaminé ou des comprimés à croquer.

Les indications

Les multivitamines, dont le rétinol ou la provitamine A, sont prescrites :

Avec une diminution de la teneur en vitamines et en bêta-carotène dans les aliments (ceci est observé en hiver et au printemps).

Avec un déséquilibre dans l'alimentation de l'enfant (surtout si le menu est pauvre en graisses et en protéines).

Dans les maladies du tractus gastro-intestinal qui altèrent l'absorption des vitamines (colite, hépatite, ulcère peptique, pancréatite et autres).

Avec un stress accru sur le corps de l'enfant, par exemple lors de la pratique d'un sport.

L'utilisation du médicament "Aevit", le rétinol en capsules ou en solution n'est indiquée que pour le béribéri A. L'utilisation d'une solution huileuse de carotène sous forme de lotion est demandée pour les brûlures, les plaies fortement cicatrisantes, les ulcères, l'eczéma et d'autres problèmes de peau , ainsi que la stomatite.

Dans certains cas, notamment sur les préparations vitaminées, la teneur en vitamines est écrite en UI - unités internationales. En UI, la soi-disant "activité biologique" est mesurée. 1 UI = 0,3 µg de vitamine A ou 0,6 µg de B-carotène. L'apport quotidien moyen recommandé en vitamine A = 1000mcg (1mg), soit 3300 UI.

Tableau des teneurs en vitamine A des denrées alimentaires en mg/100g de produit, et en pourcentage de l'apport journalier moyen recommandé de 1000mcg (1mg).

Des produits	Teneur en vitamine A en mg/100g	La teneur en vitamine A en % au taux journalier moyen de 1 mg (1000 mcg)
Graisse de poisson	19	1900	5,3
foie de poulet	12	1200	8,3
foie de boeuf	8,2	820	12,2
foie de morue	4,4	440	22,7
Foie d'agneau	3,6	360	27,8
Foie de porc	3,4	340	29,4
Caviar de béluga granulé	1,0	100	100
Acné	0,9	90	111
Oeufs de caille	0,5	50	200
Beurre non salé	0,5	50	200
Caviar caviar granulé	0,45	45	222
oeufs de poule	0,35	35	285
Crème sèche	0,35	35	285
Fromage "Cheddar"	0,3	30	333
Fromage "russe"	0,26	26	385
Roquefort	0,25	25	400
Crème 35%	0,25	25	400
Crème sure 30%	0,23	23	435
cœur de beuf	0,23	23	435
Rognons de boeuf	0,23	23	435
Fromage "Poshekhonsky"	0,23	23	435
Fromage "Hollandais"	0,2	20	500
Sprats à l'huile	0,15	15	667
Fromage fondu	0,15	15	667
Fromage "Brynza"	0,12	12	833
Fromage cottage gras	0,10	10	1000
Poulet	0,09	9	1110

En tant que source constante de vitamine A, il est bien préférable d'utiliser sa provitamine - carotène, que l'on trouve dans les aliments végétaux.

Premièrement:

consommé avec des produits végétaux, le carotène s'accumule dans le foie humain, puis, au besoin, le rétinol en est synthétisé. Cela élimine la possibilité d'hypervitaminose - un excès de vitamine A dans le corps humain avec toutes les conséquences négatives.

Deuxièmement:

Pour mesurer la teneur en vitamine A des aliments, on utilise l'UI (unité internationale) qui équivaut à 0,3 microgramme de rétinol ou 0,6 microgramme de B-carotène.

Que contient le B (bêta) carotène (à propos de la vitamine A). Tableau.

Produit	Teneur en carotène : mg/100 gr. produit	Teneur en carotène : en % de l'apport journalier moyen conseillé.	Entre parenthèses, la quantité du produit contenant les apports journaliers, en grammes.
carotte rouge	12	600	17
Poivron rouge	10	500	20
Persil	9	450	20
Oseille	8	400	25
Épinard	8	400	25
Rose musquée sèche	6,5	325	30
Oignon vert	6	300	35
Soya	6	300	35
Cheremsha	4,2	210	50
salade	3	150	65
Cynorrhodon frais	2,6	130	75
viorne	2,5	125	80
pruneaux	2,0	100	100
tomates moulues	2,0	100	100
Jardin des sorbiers	1,8	90	110
abricots	1,6	80	125
Citrouille	1,5	75	135
Argousier	1,5	75	135
Aneth	1,4	70	140
Aronia Rowan	1,2	60	165
carotte jaune	1,1	55	180
Piment vert doux	1,0	50	200
Petits pois	0,8	40	250
Girolles	0,8	40	250
Les pêches	0,7	35	285
chou blanc	0,6	30	335
Melon	0,4	20	500
choux de Bruxelles	0,3	15	670
Prune	0,3	15	670
Mûre	0,3	15	670
Patate douce	0,3	15	670
chou marin	0,2	10	1000
Framboises	0,2	10	1000
groseilles rouges	0,2	10	1000
Cassis	0,1	5	2000
chou rouge	0,1	5	2000
chou rave	0,1	5	2000
Pastèque	0,1	5	2000
concombres	0,06	3	3350

Il est nécessaire d'utiliser des produits contenant du carotène avec addition d'huile, pour une meilleure absorption, car la vitamine A est liposoluble.

Importance de la teneur en vitamine A des aliments.

- les enzymes nécessaires à la formation du tissu conjonctif, des os, du cartilage ; également l'acide hyaluronique - la principale substance intercellulaire.

- des enzymes hépatiques;

- la taurine - est impliquée dans la transmission de l'influx nerveux, a un effet anticalcaire (se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins) ;

- synthèse de protéines dans le tissu musculaire ;

– synthèse de molécules d'ADN, d'ARN, de collagène ;

- les glycoprotéines faisant partie des membranes intercellulaires ;

- hormones sexuelles ;

- formation du système immunitaire;

– des enzymes qui préviennent le vieillissement prématuré de la peau ;

- une enzyme de la rétine impliquée dans la "vision crépusculaire".

- croissance, formation de tissus cutanés et osseux, rétine;

- processus de reproduction ;

De plus, en raison de sa structure, cette vitamine interagit avec les radicaux libres, c'est-à-dire qu'elle a un effet antioxydant et renforce également l'effet antioxydant de la vitamine E. Ce fait souligne l'importance de la teneur en vitamine A des aliments.

Carence (hypovitaminose et béribéri) en vitamine A.

Le premier symptôme d'une carence en vitamines est une adaptation réduite à une faible luminosité. Ou "cécité nocturne". Diverses lésions de la peau (dermatite), de la muqueuse intestinale (avant la formation d'ulcères), de l'appareil génito-urinaire (infection), de la bronchite peuvent commencer à apparaître. Maladies oculaires associées à une diminution des larmoiements (mouillement de l'œil). Diminution de l'immunité, inhibition de la fonction reproductrice. Retard de croissance chez les enfants. Tous ces facteurs négatifs affectant le corps humain sont dus à un manque de vitamine A dans les aliments. Cette vitamine est la plus nécessaire pour les femmes enceintes et allaitantes.

Trop de vitamine A

Cette vitamine appartient au groupe des liposolubles et, par conséquent, contrairement aux hydrosolubles, peut s'accumuler dans le corps. Cela devrait être rappelé par ceux qui utilisent régulièrement des vitamines synthétiques et des compléments alimentaires enrichis. L'apport quotidien de vitamines à raison de 4000 UI pour 1 kg de poids corporel, pendant une période de six mois à 12-15 mois, provoque une intoxication chronique. Dans ce cas, les symptômes suivants apparaissent: inflammation de la cornée des yeux, hypertrophie du foie, nausées, douleurs articulaires possibles. Un excès de vitamine peut provoquer des os fragiles. Cela souligne l'importance de prendre en compte la teneur en vitamine A des aliments, notamment dans les compléments alimentaires consommés par l'homme.

Besoin quotidien en vitamine A.

Les besoins quotidiens en vitamine A varient de 400 microgrammes pendant l'enfance à 1500 microgrammes pour les femmes qui allaitent. Les adolescents de 9 à 13 ans sont recommandés environ 700 microgrammes, les adultes - environ 1000 microgrammes de vitamines par jour.

La vitamine A est impliquée dans divers processus métaboliques et fonctions de l'organisme, elle renforce le système immunitaire et améliore la vision. Ce micro-élément est nécessaire à la croissance des cheveux, améliore l'état de la peau et, avec sa carence, le corps est affaibli jusqu'au développement de maladies graves. Il suffit de décider à quoi sert la vitamine A et quels produits contiennent ce composant utile.

La vitamine A est considérée comme la principale source d'immunité saine et de beauté humaine. Ce composé chimique, appelé rétinol, est le composant principal de la plupart des tissus du corps et contrôle les processus de renouvellement et de croissance cellulaire. Il a été établi que la vitamine A est le matériau de construction du corps humain, participe à la synthèse des protéines, en maintenant le bon processus métabolique.

Ce composé complexe peut exister sous deux formes : la vitamine A elle-même et la forme active du bêta-carotène, qui est transformée dans le corps en composés utiles. Ce composant a été découvert en 1913, et plus tard les scientifiques ont réussi à isoler la substance active, appelée facteur A soluble dans le liquide. Les médecins ont établi pourquoi la vitamine A est utile pour les femmes qui ont besoin de rétinol pour normaliser le cycle menstruel. Par la suite, de nombreux caroténoïdes ont été trouvés qui sont décomposés dans notre corps et deviennent des composés utiles.

La capacité unique de cette vitamine est qu'elle peut s'accumuler dans le corps humain et ensuite être consommée au besoin. Cela élimine presque complètement l'éventuelle surdose de vitamines, assure le bon fonctionnement d'une personne, un système immunitaire fort et une bonne régénération cellulaire.

Sources de vitamine A

De nombreux aliments contiennent de la vitamine A, il n'est donc pas difficile de fournir au corps ce composant sain. Surtout beaucoup de rétinol dans les légumes et les fruits.

Les légumes suivants contiennent du carotène :

patate douce;
pomme de terre;
Topinambour;
betterave;
ail;
tomates;
citrouille;
carotte.

Surtout beaucoup de carotène se trouve dans les fruits et légumes qui sont jaune-orange ou orange. En effet, le rétinol est un pigment végétal naturel qui donne aux légumes une couleur si gaie. Parmi les fruits, la vitamine A se trouve le plus dans les mandarines, les oranges et les abricots.

Il a été établi qu'une grande quantité de cette vitamine se trouve dans les aliments à base de lait de vache. Par conséquent, il est obligatoire d'inclure la crème sure, la crème, divers fromages, le beurre et le lait entier dans l'alimentation. Le rétinol est conservé même après traitement thermique, ce qui vous permet de conserver longtemps cet oligo-élément utile dans les fromages et autres produits alimentaires.

Aujourd'hui, en vente dans les pharmacies, vous pouvez trouver divers complexes minéraux-vitamines dans des capsules contenant du rétinol sous une forme facilement digestible. Dans le même temps, il est important de combiner à la fois le bêta-carotène d'origine naturelle, présent dans les légumes et les fruits, et l'apport de complexes spéciaux de composition équilibrée, qui affectent positivement l'état du système immunitaire humain. Il suffit d'étudier les instructions de suppléments spécifiques et de ne les prendre qu'après avoir consulté un spécialiste qui vous dira comment et pourquoi prendre de la vitamine A.

Augmentation de l'absorption du rétinol

Lorsque vous incluez une grande quantité de cette vitamine dans votre alimentation, vous devez vous rappeler que vous devez manger ces aliments en combinaison avec des graisses saturées. Par conséquent, si une salade est composée de légumes verts, de légumes et de fruits, elle doit être assaisonnée avec de la crème sure de haute qualité ou de l'huile non raffinée. Jus de citrouille ou de carotte, qui contiendra de grandes quantités de bêta-carotène, à boire avec un peu d'huile d'olive ou de crème épaisse.

Si la vitamine A est bien conservée après le traitement thermique, la cuisson prolongée, le ragoût ou la friture d'aliments contenant du bêta-carotène peuvent réduire sa quantité dans les légumes et les fruits d'environ 35 %. Les nutritionnistes notent qu'un traitement thermique à court terme des produits contenant du rétinol sera justifié, car cela vous permet de détruire la coque dure en cellulose des plantes, ce qui augmente l'absorption de cette vitamine.

Vous pouvez également moudre des légumes et des fruits sur une râpe, en faire du jus, ce qui améliore en même temps la digestibilité des produits, évite la perte de divers types de vitamines lors de leur traitement thermique. Il a été établi que la majeure partie du rétinol sera contenue dans les légumes fraîchement cueillis, mais lors d'un stockage à long terme, en particulier lorsqu'il est exposé à la lumière directe du soleil, cet oligo-élément est détruit. Par conséquent, les légumes et les fruits ou les jus doivent être consommés immédiatement après leur préparation, plutôt que d'attendre 20 à 30 minutes, ce qui nuit à leur efficacité et à leurs bienfaits pour la santé.

Ces dernières années, les animaux destinés à l'abattage pour la production de viande ou de lait ont eu tendance à être nourris avec divers additifs et activateurs de croissance, ce qui réduit considérablement la teneur en vitamines de ces aliments. Idéalement, vous devez cultiver vous-même des légumes et des fruits sans utiliser de pesticides, ce qui garantit leur respect de l'environnement et leurs bienfaits pour la santé. Si cela n'est pas possible, vous devriez toujours essayer d'acheter ces produits auprès d'agriculteurs ayant fait leurs preuves et qui n'utilisent pas d'engrais puissants pour augmenter le rendement des plates-bandes.

Caractéristiques avantageuses

Le rétinol est un antioxydant prononcé, il aide le corps à faire face aux radicaux libres nocifs qui attaquent constamment les cellules saines, les faisant muter, et finalement - le développement de maladies graves et dangereuses. Il a été établi que cette substance est le matériau de construction des cellules humaines, elle est donc particulièrement nécessaire au bon développement du corps. Il est important de fournir la quantité requise pour les jeunes enfants qui commencent tout juste à développer leur squelette et leur masse musculaire.

Pour les enfants, cette vitamine est précieuse car elle participe au métabolisme, c'est-à-dire à la régénération du tissu osseux, au renforcement et à la restauration du squelette en croissance. Pour divers types de blessures et de fractures, les médecins prescrivent spécifiquement des complexes minéraux avec du rétinol ou recommandent de manger des légumes et des fruits contenant cette vitamine.

Le bêta-carotène a un effet positif sur l'état de la vision, mais son manque provoque une maladie telle que la cécité nocturne. Des études ont montré que le rétinol pénètre dans la rétine de l'œil, se transforme en composant rétinien, qui est impliqué dans la formation des pigments nécessaires à la vision. La consommation régulière d'aliments contenant une grande quantité de vitamine A constituera une excellente prévention du développement du glaucome et ralentira la formation de cataractes.

Le rétinol est activement impliqué dans le processus d'hématopoïèse, formant des globules blancs. Ces éléments sont responsables de la production de globules blancs. Il est extrêmement important de fournir au corps la quantité nécessaire de bêta-carotène pendant la grossesse, car à ce moment-là, les organes internes de l'enfant et son système squelettique sont pondus, et un manque de vitamines peut nuire à la santé future du bébé. .

Dans le passé, on croyait que seule la vitamine C était nécessaire pour renforcer le système immunitaire, mais des études ont montré que le rétinol joue un rôle important dans les fonctions de protection de l'organisme, qui active les globules blancs pour supprimer les bactéries pathogènes. Par conséquent, il est extrêmement important d'en faire un approvisionnement en été afin de résister avec succès au béribéri et aux divers rhumes infectieux et infectieux en automne et en hiver.

L'importance de la vitamine A pour le bon fonctionnement du cœur et la prévention de diverses maladies cardiovasculaires n'est plus à démontrer. Le rétinol favorise la production de bon cholestérol dans le corps, ce qui améliore l'état des artères et des veines, prévient l'apparition de plaques et de caillots sanguins.

Conséquences du béribéri

Le rythme de vie effréné moderne conduit au fait que nous ne mangeons pas correctement, la quantité nécessaire de micro-éléments et de vitamines ne pénètre pas dans le corps, ce qui entraîne une faiblesse générale, des problèmes avec le système immunitaire et le développement de divers types de maladies dangereuses . Le plus souvent, ce béribéri survient à la fin de l'automne et en hiver, lorsque le régime alimentaire contient un minimum de légumes et de fruits frais.

Le manque de bêta-carotène dans le corps peut entraîner les conséquences désagréables suivantes :

affaiblissement du système immunitaire;
vieillissement rapide de la peau;
l'apparition de l'acné;
sensibilité accrue des dents;
problèmes de perception du spectre jaune et bleu;
développement de conjonctivite et de cécité nocturne;
l'apparition de pellicules;
troubles menstruels chez la femme.

Il a été établi que la norme quotidienne pour une personne en bonne santé sera de 800 mcg pour les femmes et de 1000 mcg pour les hommes. Les nourrissons devraient consommer au moins 400 microgrammes par jour et les enfants de moins de 10 ans devraient consommer 450 microgrammes de ce nutriment. Pendant la grossesse, les besoins du corps en rétinol augmentent, vous devez donc consommer jusqu'à 1200 microgrammes de bêta-carotène par jour. En conséquence, en tenant compte de ces normes recommandées, il est possible de développer correctement un régime alimentaire qui contiendra les vitamines nécessaires, renforçant notre corps et constituant une excellente prévention de diverses maladies dangereuses.

Dans de rares cas, une surdose de vitamine A peut survenir, entraînant divers effets secondaires, notamment des troubles de la marche et des étourdissements.

Les signes d'une surdose de rétinol comprennent les suivants :

fatigue accrue;
douleur dans les bras et les jambes;
Forts maux de tête;
somnolence accrue;
démangeaisons et rougeur de la peau;
vomissements et nausées;
diminution de l'appétit.

Lorsque de tels symptômes apparaissent, les légumes et les fruits, les produits laitiers gras doivent être exclus de l'alimentation. Si les effets secondaires persistent pendant plusieurs jours et ne disparaissent pas d'eux-mêmes, vous devriez consulter un médecin. Dans un tel cas, des médicaments sont prescrits qui normalisent le bien-être des patients. Une telle surdose de vitamine A est particulièrement nocive pour les enfants et les femmes enceintes. Par conséquent, ils doivent suivre strictement un régime, ne pas manger de manière incontrôlable des aliments riches en rétinol.

Plus connexe :

Propriétés utiles et sources de vitamine B2 Bienfaits du melon pour les hommes et les femmes Propriétés de l'acide ascorbique - acide ascorbique, utilisation de la vitamine La vitamine B17 et ses bienfaits pour le corps Graines de chia : caractéristiques bénéfiques et contre-indications Propriétés utiles de la citrouille, contre-indications et recettes

Bonjour, chers visiteurs du projet « Good IS ! ", section" "!

Dans l'article d'aujourd'hui, je vais vous parler d'une vitamine aussi utile et nécessaire pour une personne que Vitamine A et son importance dans notre vie quotidienne. Donc…

Vitamine A , il est "Rétinol" - liposoluble, antioxydant, nécessaire à une bonne vision, des os, une peau saine, des cheveux, ainsi qu'au fonctionnement du système immunitaire.

La vitamine A a reçu son nom du fait qu'elle a été découverte par le premier groupe de vitamines, en 1913, par deux groupes de scientifiques indépendants (McCollut - Davis et Osborne).

Vitamine A participe aux processus redox, à la régulation de la synthèse des protéines, contribue au métabolisme normal, au fonctionnement des membranes cellulaires et sous-cellulaires, joue un rôle important dans la formation des os et des dents, ainsi que dans la graisse corporelle. Nécessaire à la croissance de nouvelles cellules, ralentit le processus de vieillissement. La vitamine A a une couleur jaune pâle qui provient du pigment végétal rouge bêta-carotène.

Le rétinol ne se dissout pas dans l'eau, car. il est liposoluble, il nécessite donc des graisses ainsi que des minéraux pour être absorbé par le tube digestif. Les réserves de vitamine A restent suffisamment longtemps dans le corps pour ne pas être reconstituées chaque jour.

Il existe deux formes de cette vitamine :

- vitamine A prête à l'emploi (rétinol);
- la provitamine A (carotène), qui dans le corps humain se transforme en vitamine A, elle peut donc être considérée comme une forme végétale de vitamine A.

La vitamine A est impliquée dans les processus redox, la régulation de la synthèse des protéines, contribue au métabolisme normal, au fonctionnement des membranes cellulaires et sous-cellulaires, joue un rôle important rôle dans la formation des os et des dents, ainsi que de la graisse corporelle; nécessaire à la croissance de nouvelles cellules, ralentit le processus de vieillissement.

La vitamine A favorise la vision nocturne en produisant un pigment appelé rhodopsine qui peut détecter lumière minimale ce qui est très important pour la vision nocturne. Il aide également à hydrater les yeux, en particulier les coins, les empêchant de se dessécher et de blesser ultérieurement la cornée.

La vitamine A est essentielle au fonctionnement normal du système immunitaire et fait partie intégrante du processus de lutte contre les infections. L'utilisation de rétinol augmente la fonction barrière des muqueuses, augmente l'activité phagocytaire des leucocytes et d'autres facteurs d'immunité non spécifique. La vitamine A protège contre les infections des voies respiratoires, du tube digestif et des voies urinaires. La présence de vitamine A dans le sang est l'un des principaux facteurs responsables du fait que les enfants des pays plus développés tolèrent beaucoup plus facilement des maladies infectieuses telles que, tandis que dans les pays à faible niveau de vie, la mortalité due à ces infections virales "inoffensives" est beaucoup plus élevé. La suffisance en vitamine A prolonge la vie même des malades du SIDA.

Le rétinol est essentiel au maintien et à la restauration des tissus épithéliaux qui composent la peau et les muqueuses. Pas étonnant que presque tous les cosmétiques modernes contiennent des rétinoïdes - ses homologues synthétiques. En effet, la vitamine A est utilisée dans le traitement de presque toutes les maladies de peau (boutons, etc.). Lésions cutanées (plaies, coup de soleil) la vitamine A accélère le processus de guérison et stimule également la synthèse de collagène, améliore la qualité des tissus nouvellement formés et réduit le risque d'infections.

En raison de sa relation étroite avec les muqueuses et les cellules épithéliales, la vitamine A a un effet bénéfique sur le fonctionnement des poumons, et est également un complément intéressant dans le traitement de certaines maladies du tractus gastro-intestinal (ulcères).

Le rétinol est essentiel pour la normale développement embryonnaire, nourrir le fœtus et réduire le risque de complications de la grossesse telles qu'un faible poids à la naissance.

La vitamine A est impliquée dans la synthèse des hormones stéroïdes (dont la progestérone), la spermatogenèse et est un antagoniste de la thyroxine, une hormone thyroïdienne.

La vitamine A et le β-carotène (bêta-carotène), étant de puissants antioxydants, sont des moyens de prévention et de traitement, en particulier pour prévenir la réapparition de la tumeur après une intervention chirurgicale.

La vitamine A et le β-carotène protègent les membranes des cellules cérébrales des effets néfastes des radicaux libres, tandis que le β-carotène neutralise les types de radicaux libres les plus dangereux : les radicaux acides polyinsaturés et les radicaux oxygénés.

L'effet antioxydant du β-carotène joue un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques et artérielles, il a un effet protecteur chez les patients et augmente également les taux sanguins de «bon» cholestérol (HDL).

La lutéine et la zéaxentine sont les principaux caroténoïdes qui protègent nos yeux : ils contribuent à la prévention et réduisent également le risque de dégénérescence. tache jaune(l'organe le plus important de la vision), qui dans un cas sur trois est la cause de la cécité.

Un autre caroténoïde, le lycopène (que l'on trouve principalement dans les tomates), protège en empêchant l'oxydation et l'accumulation de cholestérol de basse densité sur les parois des artères. De plus, c'est le caroténoïde le plus "fort" en termes de protection contre le cancer, notamment le cancer du sein, de l'endomètre et de la prostate.

- pour les adultes 800-1000 mcg ;
- pour les femmes enceintes 1000-1200 mcg ;
- pour les mères qui allaitent 1200-1400 mcg ;
- pour les enfants, selon l'âge et le sexe, 400-1000 mcg.

Dans les maladies associées à une carence en rétinol, la posologie peut être augmentée jusqu'au seuil de consommation supérieur autorisé - 3000 mcg.

Il convient de noter que le travail acharné, la maladie ou nécessitent une forte augmentation de la vitamine A dans l'alimentation - cependant, on peut en dire autant de nombreuses vitamines et. Les conditions climatiques comptent également : dans un climat tempéré ou même froid, il n'est pas nécessaire d'augmenter les normes de vitamine A, mais dans un climat chaud et ensoleillé, il en faut beaucoup plus, donc ceux qui aiment se détendre dans les pays chauds doivent surveiller attentivement leur alimentation. .

On sait que la vitamine A s'accumule dans le foie, mais ses réserves y sont considérablement réduites après une intervention telle qu'un examen aux rayons X.

Symptômes de carence en vitamine A

- peau sèche, apparition de rides ;
- sensibilité accrue de l'émail des dents;
- diminution de l'immunité ;
— ;
- érection affaiblie;
— ;
- épuisement ;
- infections respiratoires;
- détérioration de la vision;
- mauvaise vision nocturne (cécité nocturne);
- conjonctive sèche de l'œil ;
- troubles de la croissance chez l'enfant.

Symptômes d'un surdosage en vitamine A

- saignement des gencives;
— ;
— ;
- peau sèche;
— ;
— ;
- chez la femme enceinte, des avortements spontanés et des malformations fœtales sont possibles.

Légume: Légumes verts et jaunes (carottes, citrouille, poivrons, épinards, brocoli, oignons verts, persil), légumineuses (soja, pois), pêches, abricots, pommes, raisins, pastèque, melon, argousier, cerises ; fines herbes (luzerne, feuilles de bourrache, racine de bardane, poivre de Cayenne, fenouil, houblon, prêle, varech, citronnelle, molène blanche, avoine, persil, feuilles de framboisier, trèfle, busserole, feuilles de violette, oseille).

Animaux: Huile de poisson, foie (surtout de bœuf), caviar, lait, beurre, margarine, crème sure, fromage cottage, fromage, jaune d'œuf.

Synthèse dans le corps : Formé à la suite du clivage oxydatif du β-carotène.

Les meilleures sources de vitamine A sont l'huile de poisson et le foie, suivis du beurre, du jaune d'œuf, de la crème et du lait entier. Les produits céréaliers et le lait écrémé, même avec des suppléments vitaminiques, sont des sources insatisfaisantes, tout comme le bœuf, qui contient des quantités négligeables de vitamine A.

Vous pouvez acheter des vitamines de haute qualité au meilleur prix avec livraison depuis les États-Unis sur le site Web iHerb de renommée mondiale. Pour bénéficier en plus d'une remise de 5 à 15 %, saisissez le code promo lors du paiement : BAR6666

Protège la vitamine A de l'oxydation tant dans les intestins que dans les tissus. Par conséquent, s'il y a un manque de vitamine E, le corps ne peut pas absorber la quantité requise de vitamine A, et donc ces deux vitamines doivent être prises ensemble.

Une carence peut entraîner une conversion altérée de la vitamine A en sa forme active. Parce que le corps, en l'absence de zinc adéquat, ne peut pas synthétiser la protéine de liaison à la vitamine A, la molécule porteuse qui transporte la vitamine A à travers la paroi intestinale et la libère dans le sang, une carence en zinc peut entraîner une mauvaise absorption tissulaire de la vitamine A.

Ces deux composants sont interdépendants : par exemple, la vitamine A favorise l'absorption du zinc, et le zinc agit également sur la vitamine A.

L'huile minérale, qui peut parfois être prise comme laxatif, peut dissoudre les substances liposolubles (telles que la vitamine A et le bêta-carotène). Ces vitamines traversent ensuite les intestins sans être absorbées car elles sont dissoutes dans de l'huile minérale dont l'organisme ne peut les extraire. L'utilisation continue d'huile minérale peut donc entraîner une carence en vitamine A.

Vous ne pouvez pas prendre de vitamine A avec des rétinoïdes - ses analogues structurels et, en règle générale, synthétiques, car cette combinaison peut être nocive.

Pour l'absorption normale de la vitamine A, la présence de graisses et de protéines dans l'alimentation est nécessaire. La différence entre l'huile comestible et l'huile minérale est que le corps peut absorber les graisses comestibles avec la vitamine A qui y est dissoute. L'huile minérale n'est pas absorbée par le corps.

L'industrie pharmaceutique moderne propose un grand nombre de complexes de vitamines, mais seulement dans certains d'entre eux, le rapport des vitamines est équilibré de manière optimale pour leur absorption. Dans la plupart des cas, dans les préparations multivitaminées, les vitamines sont sélectionnées «pour la quantité» et peuvent même affaiblir l'effet les unes des autres. Par conséquent, si vous avez besoin de vitamine A, il est préférable de manger des aliments avec son contenu naturel.