Esiteks pakub see artikkel huvi neile lugejatele, kes käivad iseseisvatel matka- või rattaretkedel ja soovivad oma toitumist kuidagi mitmekesistada. Samal ajal pole nad valmis spetsiaalsete tehases valmistatud kontsentraatide ja kuivsegude eest palju raha välja käima ega ole laisad ka midagi oma kätega tegema.

Toidu korraldamise keerukuse telkimistingimustes määravad mitmed tegurid.

1. Toit peaks olema kvaliteetne, see tähendab toitev, tervislik, vitamiinirikas. Matka ajal kogeb inimkeha ekstreemsust füüsiline harjutus, seega on väga oluline energiakadude täielik täiendamine. Vastasel juhul hakkab inimene väga kiiresti tundma jõu kaotust ja emotsionaalse seisundi halvenemist.
2. Tooted peaksid olema üsna kerged. Loomulikult võite välja mõelda nii palju erinevaid roogasid, kui soovite, kuid tasub meeles pidada, et kõik nende jaoks vajalikud koostisosad peate kandma seljas.
3. Vajalik on tagada varude ohutus. See kehtib eriti kuumal hooajal reisimise kohta, mil mõned tooted võivad rikneda vaid mõne tunniga.
4. Toit peaks olema mitmekesine. Nõus, et terve nädal või paar ainult teravilja ja võileibade söömine ei paku erilist rõõmu.

Kõigile neile tingimustele vastavate toodete leidmine pole lihtne, kuid siiski võimalik. Eriti kui pisut pingutada ja kõige eest eelnevalt hoolt kanda. Siin on, mida saate reisiks valmistudes teha, et valmistada endale maitsvaid ja tervislikke toite.

Köögi- ja puuviljad

Kõik isegi kogenud turistid ei pööra köögiviljadele piisavalt tähelepanu. Ja täiesti asjata. Omast kogemusest võin öelda, et just juurviljad teevad matkatoidu tervislikuks, maitsvaks ja mitmekülgseks. Kui lisate banaalsele "Mivinale" isegi veidi sibulat, porgandit ja ürte, saab sellest mõnus omatehtud supp.

Muidugi ei soovita ma teil porgandite, kartulite ja sibulate kotte kaasas kanda. Peate lihtsalt vajaliku koguse köögivilju kuivatama: need muutuvad praktiliselt kaalutuks ja võtavad viis korda vähem ruumi. Näiteks on keskmine kapsapea pärast lõikamist, kuivatamist ja pakkimist suuruse ja kaalu poolest võrreldav tennisepalliga.

Vajalikud juurviljad tuleb peeneks hakkida tükkideks, viiludeks või ribadeks ning seejärel õhukese kihina ahjuplaadile asetada ja ahju pista. 6–10 tundi on vaja hoida umbes 40–60 °C temperatuuri ja tagada pidev õhuringlus, milleks on tänapäevastel elektriahjudel spetsiaalne režiim. Kui kasutate tavalist gaasiahju, tuleb uks praokile jätta. Ja ärge unustage köögivilju perioodiliselt segada.

Kapsas, sibul, porgand, paprika ja peet taluvad suurepäraselt kuivamist ja vähenevad 3–5 korda, säilitades samal ajal maitse ja vitamiinid. Matkal tuleb lihtsalt näpuotsaga kuivatatud köögivilju sisse panna kuum vesi, ja sõna otseses mõttes teie silme all saavad need veega küllastunud, paisuvad ja muutuvad värsketest peaaegu eristamatuteks.

Hautis

Hautis - asendamatu toode igal turistil. Kuid kaupluste pakutavad võimalused Hiljuti Need riknesid nii palju, et nende ostmine muutus lihtsalt võimatuks. Kõige sagedamini pakutakse meile lihakonservide varjus põrgulikku segu sabadest, kabjadest ja siseorganid tundmatud loomad, keda pole õigust kutsuda uhkeks nimeks "hautis".

On ainult üks väljapääs - valmistada ise lihakonservid. Ma valmistan seda antiikses kiirkeedupiidis, kuid võite sama asja korrata kaasaegses aeglases pliidis. Olenevalt teie masinast ja teie maitsest võib retsept oluliselt erineda, nii et arvan, et siin pole mõtet samm-sammult juhendit esitada: Internetis on piisavalt üksikasjalikke retsepte. Peaasi, et teie valmistatud sea-, veise- või kanahautis oleks kindlasti kvaliteetsem, maitsvam ja looduslikum kui kauplustes müüdav. Ja palju odavam.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata valmistoote pakendile. Selge see, et klaaspurgid on telkimiseks täiesti kõlbmatud. Seetõttu tuleks omatehtud hautis pakendada tihedalt suletavate kaantega plastanumatesse. Nende maht peaks olema väike, kuna juba avatud purgis olevad konservid riknevad kuuma käes väga kiiresti. Kui kaas on tihedalt suletud, säilib teie hautis kindlasti kuni reisi lõpuni.

Küpsised

Kui lähed hajaasustusega piirkonda, siis varem või hiljem saab leib otsa. Omatehtud küpsised on suurepärane asendaja. Nende valmistamiseks peate jahvatama ühe pulga kreemjat margariini või võid jahuga. Seejärel lisa veidi vett või hapukoort, et tekiks jäik tainas. Rulli see õhukeseks kihiks ja lõika ruutudeks. Küpseta ahjus kuldpruuniks.

Energiabatoonid

Energiajoogid on ülimugav turistitoit, mis tuleb appi nendel hetkedel, kui aega napib või on kokkamiseks laisk. Neid on lihtne valmistada, nad võtavad vähe ruumi ja on väga-väga maitsvad.

Nende valmistamiseks vajate esmalt kuivatatud puuvilju (ploomid ja kuivatatud aprikoosid), aga ka pähkleid ja seemneid (kreeka pähklid, mandlid, maapähklid, india pähklid, seesamiseemned jne). Batoon võib sisaldada kõiki loetletud tooteid mis tahes võimalikes kombinatsioonides ja proportsioonides: ärge kartke proovida erinevaid võimalusi. Peate jahvatama kõik koostisosad, mis teil on, segistis, seejärel lisage sellele segule kaerahelbed ja kondenspiim ning segage. Saadud taignataoline aine asetatakse küpsetusplaadile ja pannakse 20–30 minutiks ahju. Selle tulemusena see kuivab ja kõveneb. Seejärel tuleb see kook otse küpsetusplaadile lõigata umbes 100 grammi kaaluvateks kangideks ja pakkida.

Põlev segu

Selle nime andsime oma toodangu toitesegule selle erakordsete omaduste tõttu. See koosneb ülimalt tervislikest ja rikkalikest toodetest, tänu millele täiendab suurepäraselt jõudu väsimuse hetkedel.

Selle maagilise jõueliksiiri valmistamiseks vajate ploome, kuivatatud aprikoose, kreeka pähkleid, mett ja sidrunit. Kõik see purustatakse segistis ja segatakse. Tulemuseks on isuäratava välimusega pruun tahmane mass, mis on aga suurepärase maitsega ja sobib suurepäraselt näksimiseks.

Nädalavahetuse reisile võib üldjuhul kaasa võtta mis tahes toiduaineid, välja arvatud kiiresti riknevad ja külmutatud. Kuid pikema marsruudi puhul peate sellele mõtlema.

Matkaks toodete valiku kriteeriumid

Säilitamise kestus. Matkatoit tuleb säilitada piisavalt kaua ilma külmkapita, mistõttu paljud tooted lähevad automaatselt välja.

Lihtne ja kiire valmistada. Telkimise ajal pole teil aega keeruliste roogade valmistamiseks ja pealegi on selle tegemine lõkkel tavaliselt problemaatiline.

Toit peaks olema kaloririkas, kuid samal ajal kerge. Siinkohal tasub mainida toodete söödavat osa, oluline on, et see oleks suur. Siin kehtib reegel, et võimalikult vähe vett, võimalikult palju kuivainet. Näiteks kuivatatud köögiviljad on palju kergemad kui sama kalorisisaldusega hautatud lihad, kui külmkuivatatud liha. Seetõttu eelistame pikkadel ja rasketel marsruutidel viimast.

Maitseomadused. Toit matkal ei peaks olema mitte ainult toitev, vaid ka maitsev ja mitmekesine. Maitsvat toitu on kergem seedida. Ja üsna piiratud tootevaliku juures lisavad vaheldust erinevad vürtsid.

Tooted, mida saate pikale matkale kaasa võtta

Teraviljad. Nüüd on teravilja valik tohutult suur. Teravilja valimisel on peamine kriteerium küpsetusaeg. Pärlitat, ube, kikerherneid kaasa võtta ei tohi. Lisaks traditsioonilistele teraviljadele: riis, tatar, hirss, kaerahelbed, võite kaasa võtta läätsed (need küpsevad kiiresti ja sisaldavad palju valku). Manna võetakse kokkuleppel teiste osalejatega selle miinus põleb kiiresti, kui te seda ei vaata. Müügile ilmusid mitmesugused teraviljad kohene toiduvalmistamine, samuti portsjonites pakendites. Nagu praktika näitab, on sellised pudrud väga mugavad: pärast pakendatud putru ei pea te putru pikka aega pesema ja valmistamise kiirus reisil on alati pluss. Mõned putrud saab keeva veega lihtsalt otse kaussidesse valada, mis muutub oluliseks veepuuduse tingimustes.

Pasta. Matkale minnes võetakse makarone ainult alates kõvad sordid nisu, sest Need keevad ja põlevad vähem. Eelistada tuleks sarvi ja sulgi; Vermicelli põleb kiiresti, seetõttu kasutatakse seda ainult supis.

Kontsentreeritud supid kottides. Mugav, kiire, lihtne valmistada,Toiteomaduste suurendamiseks on parem võtta toidulisandeid. Lisandit võetakse olenevalt supi tüübist: teravilja- võivermikellid, kuivatatud köögiviljad on samuti head.

Külmkuivatatud liha. Oma toiteomadustelt on see hautisest oluliselt parem, kuid on üsna kallis, mistõttu on soovitatav seda pikkadel ja rasketel teedel kaasa võtta. Alternatiiviks on liha ise kuivatada. Seda liha võib säilitada kuni 1 kuu.

Kuivatatud köögiviljad. Need lisavad toidule vaheldusrikkust ning on ka vitamiinide ja mikroelementide allikaks. Hea nii suppides kui lihaputrudes.

Konserveeritud kala. Odavam alternatiiv hautisele, lisaks mitmekesistab toitumist. Parem on võtta kvaliteetseid konserve, kus on rohkem kala kui vett.

Konserveeritud köögiviljad. Neid võetakse harva ja ainult plekkpurkides pole matkale teretulnud.

Hautis. Matkale on mõttekas kaasa võtta ainult GOST-i järgi valmistatud hautatud liha. Ülekaalukalt parim Valgevene hautis. Ja lugege hoolikalt koostisosi; hautis ei tohiks olla midagi peale liha ja vürtside. Enne hulgiostu sooritamist on parem osta üks purk proovimiseks.

Vorst. Ainult toorsuitsutatud! Mägedes elab ta probleemideta kuni kaks nädalat.

juust. Suvel on eelistatav kasutada kõvasid lõhnatuid juustu (näiteks Lambert, Oltermani), samuti suitsutatud. Suitsu- ja soolased juustud tekitavad aga janu. Talvel eelistatakse sulatatud juustu.

Salo. See säilib üsna hästi ja on ka kõrge toiteväärtusega.

Leib. Leivana kasutatakse kuivikuid või küpsiseid. Kreekerid maitsevad paremini. Küpsised on kergemad, kuid nõuavad hoolikamat pakkimist ja hoolikat käsitsemist. Matka esimestel päevadel või kui marsruudil on poode, on lubatud käia värske leivaga. Kuid kreekerite varu on ikkagi vajalik.

Kondenspiim või piimapulber. Seda võetakse olenevalt seljakottide kaalust. Piimapulber on kergem ja kompaktsem, kuid kondenspiim maitseb paremini. Kasutatakse piimaputrude valmistamiseks.

Kiirsupid. Nad on head mägedes või siis, kui pole aega täisväärtuslikku toitu valmistada, säästavad ka siis, kui vett on vähe. Siiski ei tasu kõiki marsruudi lõunasööke ainult nendega planeerida, kui piirkond võimaldab paremini täis lõunasööki valmistada.

Tee, kohv, kakao, tarretis. Erinevad võimalused jookidele, mida saab edukalt liikvel olles valmistada. Peaasi, et pakkida hästi.

Kuivatatud puuviljad, pähklid. Võtame seda nii taskusse kui ka hommikusöögiks magusate teraviljade valmistamiseks.

Küpsised ja vahvlid. Toode ei ole reisimisel pirtsakas, kuid nõuab hoolikat pakkimist, kuna see mureneb kergesti.

Šokolaad. Võite kaasa võtta mis tahes šokolaadi, välja arvatud poorne. Seda tuleks hoolikalt säilitada, sest... sulab kuumuses.

Lokum, vahukommid, marmelaad. See on kena lisand, et kõik tooted taluvad hästi telkimistingimusi.

Kuivatid, bagelid. Hea vahepalaks marsruudil.

Kommid. Suvel on parem hoiduda šokolaadist, sest... Need sulavad kergesti mittesöödavaks massiks. Parem on võtta mitut tüüpi karamelli ja komme ning alati ümbrises.

Halva. Pakkides on seda mugavam hoida kaalu järgi.

Vürtsid ja kuivatatud ürdid. Võimaldab muuta toitu vähem mahedamaks ja mitmekesisemaks. Võib lisada pudrule, suppidele, teele (kaneel, nelk).

Sibul küüslauk. Peamised viirusevastased ained matkal. On ennetamine külmetushaigused, samuti maitseaine lihamenüüsse.

Sool, suhkur. Parem on võtta kahte tüüpi suhkrut: tee jaoks tükksuhkrut ja pudru jaoks lahtist suhkrut. Sool võetakse purki, soovitavalt keeratava kaanega.

Külmkuivatatud tooted. Valikus on suur, kuid parem on enne telkima minekut kodus proovida. Miinuseks on teed, seega on need rasketel mägiteedel õigustatud.

Need on peamised tooted, mida matkale kaasa võtate. Nende põhjal koostatakse menüü ja paigutus.

Foto isiklikust arhiivist
Paljudel kogenematutel matkajatel on alati suur probleem, milliseid tooteid matkale kaasa võtta ja kuidas neid jagada. Noh, esiteks on Internetis spetsiaalsed paigutused, võite küsida abi kogenud kaaslastelt foorumites ja temaatilistes võrgustikes - need aitavad kindlasti. Nüüd toon teile näite, kuidas ja mida saab matkamise mugavuse huvides päeva jooksul kaasa võtta ja süüa.
Hommikusöögiks:
Puder on suurepärane päeva algus. See on üsna kaloririkas ja säilib hästi. Eelistada tuleks tatart, läätsi ja riisi – neil on kõrgeim energiaväärtus ja optimaalne küpsetusaeg. “Piima” saamiseks võite võtta ka manna ja lisapaki kondenspiima.
Teravilja on parem valada laia kaelaga plastpudelitesse. Kui otsustate siiski kanda teravilja poest ostetud pakendis, siis paar lisakotti peamise koti peale võimaldavad teil seda mitte kogu seljakotti koguda. Teine väike nipp on lint. Toidupakendeid mitme kihina pakkides saate vastupidava ja töökindla võimaluse hulgikaupade transportimiseks.
Natuke “magusat” oleks põhitoidule suurepärane lisa, sest matk ilma kondenspiimata pole matk. Loomulikult tõstab see tuju ja annab vajaliku koguse glükoosi. Rasketele raudpurkidele eelistatakse tänapäevaseid kaanega plastpakendeid.
Lõunaks:
Võileivad tee või kohviga – selline näeb välja teine ​​söögikord reisijale, kel pole võimalust keset päeva tuld süüdata. Toit matkal erineb oluliselt aktsepteeritud dieedist Igapäevane elu, ja enamasti on lõunasöök pigem "suupiste", millega ennast tuju tõsta ja järgmiseks tõukeks jõudu täiendada.
Kuumtöötlemata suitsuvorst, kõvad juustud ja seapekk (valikuline) rahuldavad suurepäraselt teie nälja ega rikne teel. Igasugused pasteedid nõuavad rauast anumat, nii et need ei ole toidu valimisel parim valik. Kui oled hommikusöögiks kondenspiimast “väsinud”, võib tee kõrvale lubada kitsejuustu, datleid, kreekereid või kergeid kuiviküpsiseid.
Õhtusöögiks:
Õhtul on põhisöök koos täieliku toiduvalmistamise ja lõkke ümber romantikaga. Kui küttepuid pole, tuleb appi gaasiballooniga laagripõleti. Laager on juba varustatud, on aeg valmistada supp, pilaf või pasta ning siin tulevad kasuks kuivatatud köögiviljad, kuivatatud seened, kuivatatud liha ja seapekk. Kui keegi tassis paar kartulit supi jaoks, on aeg need kasutusele võtta. Kuid sellest nii tuttavast köögiviljast valmistatud püreesõbrad peavad pakendatud versiooniga rahul olema.
Kui pärast õhtusööki jääb veidi toitu järele, võib seda hommikusöögiks süüa. Ärge unustage kuuma teed (kohvi) - päev hakkab otsa saama, kiire on möödas, on aeg nautida oma lemmikaromaatset jooki.
Maiustused on matkamisel toidu hulgas erilisel kohal. Šokolaadi kaasas kandmine on ebapraktiline, see sulab. Pähklid, suhkrustatud puuviljad, kozinaki, kondenspiim ja küpsised on head asendajad.
Reeglina süüakse matkaseltskonnas koos, mistõttu, olles eelnevalt koostanud menüü ja otsustanud, millist toitu matkale kaasa võtta, määratakse igaühele oma “sotsiaalne toidukoormus”.
Niisiis osutus esmapilgul keeruline ülesanne lähemal uurimisel sugugi võimatuks. Nüüd teate, mida matkale kaasa võtta, mis tähendab, et te ei lähe raisku. Lõppude lõpuks, nagu öeldakse: "Sõda on sõda, aga lõunasöök on graafikus"!

Sildid: Mida, võtta, peale, a, matk, alates, toit, jaoks, 1, päev

Mida ma nädalavahetuse matkale kaasa võtan?

Uljanovski piirkond | Teema autor: Uljanovskaja

MIDA SEE TASUB JA MIDA EI TASU SUVEMATKELE TOOTA (TOIDUST) Seega EI TOHI suvematka ette võtta:
- vorst (keedetud ja salaami); - pehmed juustud; - sulatatud juustud; - kodujuust, hapukoor ja muud piimatooted; - kiirsupid brikettide kujul (nende valmistamiseks on vaja palju vett); - teraviljad, mis nõuavad toiduvalmistamiseks palju vett (nisu, manna); - kõik konservid plast- või klaasanumas; - pakendatud mahlad, magus vesi ja muud joogid. Need joogid ei kustuta janu. Matkal jood allikavett; - kiiresti riknevad puu- ja köögiviljad (banaanid, avokaado, ananass, pehmed tomatid, melon, arbuus jt; - iga šokolaad, mille kakaosisaldus on alla 60% (see lihtsalt sulab); - värske või (see tuleks sulatada, kui see sisaldab vajadust - kaunviljad (herned, mais, oad) - need põhjustavad palju aega, isegi kui need on keedetud, - valmis salatid; , isegi kui need ei ole kastmega maitsestatud - majonees, ketšup ja muud maitseained ja kastmed (va sinep) (v.a. kommid, küpsised ja küpsised); soovitatav võtta ette pikk suvine matk. Esimesel päeval söömise põhjal saate teha erandi.
Nüüd räägime sellest, milliseid tooteid kuumale matkale kaasa võtta:
- toorsuitsuvorst (mida kõvem, seda parem); - kõvad juustud (parmesan, vene); - kiiresti valmivad teraviljad (tatar, riis, hirss); - pasta; - kõvad köögiviljad ja puuviljad (õunad, kõvad tomatid, kurgid, apelsinid, sidrun); - kuivatatud puuviljad ja pähklid (kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, datlid, rosinad, igat liiki pähklid); - pakendatud portsjonitena kiirsupid (kui seedimine võimaldab: mivina jms); - sinep uuesti suletavas tuubis; - konservid (kala, liha, köögiviljad, pasteetid); - kondenspiim (mugavam on võtta tuubis); - igat tüüpi kakao, kohv, tee; - leib, kreekerid; - küpsised ilma kooreta ja šokolaadita; - tume šokolaad kakaosisaldusega üle 60% (esimesel kahel päeval on võimalik ka piimašokolaad); - suhkur, sool, vürtsid; - maiustused: cozenaki, halvaa, suhkrustatud puuviljad, pulgakommid, Türgi maiustused; - küüslauk, sibul; - munapulber ja piimapulber; - soolane seapekk(piiratud koguses, nagu kõik rasvad kuuma ilmaga). Kõigist ülaltoodud toodetest saate jätta hea menüü ja süüa hästi kogu reisi vältel. Ja kui teil õnnestub matka ajal mõnele külale sattuda, saate alati osta värsket liha ja pidada pidu.
#CampingKitchen

Toit liikvel olles. Toit on valik. Matkatarbed, toit. Mida süüa ja mida süüa reisil olles?

Millist toitu matkale kaasa võtta? Milliseid kööginõusid peaksin kasutama? Mida reisil olles süüa? (10+)

Söögid matkal

Enne kui asud matkaks pakkima, pead teadma, et reisimiseks on erinevaid viise. Professionaalsed turistid jagavad reisid tavaliselt veesõiduks, matkamiseks, suusatamiseks, mägedeks, jalgrattasõiduks, purjetamiseks, autoks jne. Lisaks on kõigil neil tüüpidel oma keerukuse kategooriad. Mõnikord ajavad algajad tõsise matka segi piknikuga (või lihtsalt ühepäevase väljasõiduga). Kuid tasub arvestada, et piknik on jalutuskäik, mille põhieesmärk on meelelahutus väikeses (või suures) seltskonnas koos snäki (või grilli) saatel värskes õhus. Enamasti pole sellistel “matkadel” kaasavõetavatele toodetele piiranguid. Hoopis teine ​​asi on aga tõsine matk looduses, kui enamasti tuleb liikvel olla, kindla graafiku järgi, väikeste pausidega. Seetõttu arvutatakse sel juhul toiduvarud, nende kaal, energeetiline väärtus ja kasulikkus.

Toitumise põhiülesanne matkal on taastada kehas energiavarusid. Ikka ei ole võimalik telkimisreisil endale gurmeerestorani rajada. Seega mõelge toitu valides selle toiteväärtusele, kaalule, säilivusajale ja, mis samuti väga oluline, kergesti seeditavusele ja omastatavusele. Reisil olles on kontakt võõra mikroflooraga vältimatu. Seetõttu on parem võtta kaasa bifidumbakteriin (bifidobakterite kontsentraat) ja tarbida seda enne sööki. See tagab normaalse ja stabiilse seedimise. Natuke bifidobakterite tähtsusest. Väga oluline on ka toidu põhjalik närimine. Meie maos olev hape desinfitseerib toitu üsna hästi. Kuid selleks on vaja, et maomahl pääseks ligi mikroobidele. Kui halvasti hakitud toidu sisse on peidetud mikroobid, siis on seedehäired vältimatud. Nad ütlevad, et võileivad rikuvad kõhtu. See ei ole tõsi. Magu ja sooled on rikutud halvasti näritud võileivad.

Matkatarbed

Esialgu tuleks selgeks teha, millised riistad tuleb kaasa võtta ja välistada. Kõige olulisem nõuanne: "ärge võtke klaasi ega keraamikat kaasa!" Purgid, klaasid, klaaspudelid ja tassid tuleks koju jätta. Lõppude lõpuks on need esemed üsna haprad, seetõttu võivad need kergesti puruneda. Pealegi kaaluvad klaas/keraamilised nõud tavaliselt palju rohkem ja uskuge mind, iga gramm läheb tõsiselt võetavaks matkaks. Järgmine asi, mida meeles pidada, on see, et matkate mitmeks päevaks, seega peaksite oma rühma jaoks varuma pott (soovitavalt 2 - üks tee jaoks, teine ​​toidu jaoks), peaksite teadma, et maht on arvestatud ligikaudu 300-400 grammi inimese kohta, seega tuleb võtta sobiva suurusega pott, et keegi nälga ei jääks. Samuti peaksite hoolitsema kausi, kruusi, lusika ja noa eest. Parem on mitte kahvlit võtta. Nõusid on kõige parem võtta roostevabast materjalist ning viimasel ajal on populaarseks saanud termokruusid, mis säilitavad neisse valatud vedeliku (näiteks tee või allikavesi) kuumuse/külma kaua. Igal matkal osalejal peab olema isiklik nõudekomplekt (taldrik, lusikas, kruus). Tooted on soovitatav panna kas plastanumatesse või kottidesse, mida saab seejärel tules ära põletada.

Tootevalik

Ära võta kunagi matkale kaasa kiiresti riknevaid toiduaineid, näiteks keedetud/praetud toitu või valmissalateid. Kuid teraviljad on teie portsjoni asendamatu osa. Võite võtta pasta, tatart või muid teravilju. Kõige parem on võtta konserv või kuivatatud liha, aga esimesed 2-3 päeva sobib suurepäraselt soolaliha, mille saab siis potti pista. Palju soola takistab selle riknemist ja siis pole vaja "valget surma" supi või pudru sisse visata. Võite võtta ka köögivilju, mis ei kortsu (nt tomatid), aga ka ube, kuivatatud seeni, pähkleid, väikeses koguses vürtse, kuivatatud puuvilju, leiba (esimestel päevadel ja siis saate kreekereid valmistada hilisemaks) , sool. Sellist toitu segatakse lihtsalt ringi, see kaalub vähe ja aitab ka taastada jõudu, mis üleminekule kulus. Ei tee paha, kui võtad kaasa šokolaaditahvli või šokolaaditahvlid, esiteks sisaldavad need organismile vajalikku glükoosi ja teiseks parandavad tuju õhtul lõkke ümber istudes. Muide, kohv ja tee tuleks hoolikalt pakendada spetsiaalsetesse hermeetiliselt suletud anumatesse.

Milliseid järeldusi saab ülaltoodud teabest teha? Matkale tuleks kaasa võtta järgmised tooted:

• konservid: kala, hautis;
• kuivtoidud: seened, maitsetaimed (võib kasutada ka kuivatatud), köögiviljad, liha;
• esimestel päevadel soolaliha;
• teraviljad: riis, tatar, hirss, valtsitud kaer jne;
• juust ja suitsuvorst (süsib tavaliselt kauem kui näiteks keedetud);
• pasta;
• joogivesi;
• tee jaoks šokolaad ja küpsised (kerged), võite võtta ka kondenspiima;
• sool, vürtsid, suhkur, kohv, tee.

Joogivesi

Tähelepanu tuleks pöörata ka vee kättesaadavusele, sest ilma selleta saab inimene elada palju vähem kui ilma toiduta. Pealegi higistab inimene matka ajal ja kaotab seetõttu palju niiskust. Seetõttu tuleks sellistel üritustel kaasa võtta pudel vett. Loomulikult ei hõlma see toiduvalmistamist. Aga marsruut tuleks kujundada nii, et iga ööbimine asuks võimalikult lähedal veevarud(allikad, kaevud jne). Ärge võtke kaasa liiga palju tarvikuid, sest peate need kõik ise kaasas kandma.

Tavaliselt matkal võetakse süüa 3 korda päevas, nii nagu peab: hommiku-, lõuna- ja õhtusöök. Niisiis, hommikul peate sööma kergeid, kuid samal ajal toitvaid toite. Selle toidukorra ajal ei tasu oma keha üle koormata, sest tunni pärast oled juba teel ning täis kõht on suureks takistuseks. See võib olla puder (näiteks valtsitud kaer, riis või hirss) kondenspiima või kuivatatud puuviljadega. Parem on liha hommikusöögiks vältida. Vahepalaks (lõunasöögiks) on kõige parem teha võileibu. Lõppude lõpuks, pottide katmine ja tule süütamine - see kõik võtab palju aega ja ikkagi peate minema ööbimiskohta. Põhisöök toimub tavaliselt õhtusöögi ajal. Siin saab juba jalutada: keeta putru liha/hautisega, juua teed šokolaadiga...

Parklast lahkumine

Pidage meeles, et parkimisalalt lahkudes peaksite seda hoolikalt kontrollima, et seal poleks allesjäänud prahti. Ärge mingil juhul jätke seda endast maha ja korjake seda teistelt nii palju kui võimalik. Põlenud asjad võivad tules ära põletada ja ülejäänu tuleb endaga kaasas kanda lähimasse prügikasti, mis on suure tõenäosusega vaid külas. Tuld tuleb hoolikalt kustutada, et ükski süsi ei saaks tuld teha.

Õige toitumine

Peaksite kohe tähelepanu pöörama asjaolule, et iga päev kulutab sporti tegev naine umbes 2,5 tuhat kcal. Kuid matkadel kulutavad osalejad juba umbes 3000 päevas ja mõnikord rohkemgi. Seega teades energiakulusid ja energia väärtus tooteid, saate koostada nimekirja/koguse varudest, mida reisiks vaja läheb. Kui selline sündmus pole liiga keeruline, on see loend (iga päeva kohta) järgmine:

• liha (konserveeritud või kuivatatud) - 150 grammi;
• puder - umbes 90-120 grammi;
• juust - 50 grammi;
• šokolaad - 90 grammi;
• pasta - 90 grammi.

Ülejäänud tooted arvutatakse juba individuaalselt või hooldaja jagab need iseseisvalt. Vahepalade juures saate välja anda maiustusi ja/või kuivatatud puuvilju. Ja ärge kunagi unustage, et iga matka peamine eesmärk on nautida "suhtlust" loodusega!

Väljasõit loodusesse on alati põnev sündmus. Ja selleks, et matk õnnestuks, tuleb toidu eest hoolt kanda, sest värskes õhus kasvab isu ning keha vajab lisakaloreid.

Millist toitu suvel matkale kaasa võtta?

Varude küsimus on eriti aktuaalne suvehooajal, mil toit rikneb väga kiiresti. Seetõttu peate kaasa võtma ainult seda, mis ei allu kõrgele temperatuurile ja millel on pikk säilivusaeg. Kõik tooted, mille värskus on mõne tunni pärast ilma külmkapita seisma jäänud küsitava väärtusega, tuleks koju jätta, et mitte matka ajal nendega mürgitada.

See on väga kasulik nii värskuse säilitamise seisukohalt kui ka koormuse kergendamiseks, kuivtoitu matkale kaasa võttes. Nüüd on suurepärane võimalus kõik köögiviljad, puuviljad ja isegi liha elektriahjus kuivatada. Sellesse saate panna kuni 3 kilogrammi värskeid tooteid ja saate umbes 1 kilogrammi originaali:

• porgand;
• peet;
• marjad;
• õunad;
• mis tahes liha;
• kala;
• seened.

Peab ju tunnistama, et kilogrammi kuiva köögivilju on palju lihtsam kaasas kanda kui kolmekilost kotti. Sel viisil valmistatud tooted säilivad pikka aega igal temperatuuril ning neid on mugav transportida plastpudelites või linastes kottides. Selline söök matkaks, välja arvatud kõigi päästmiseks kasulikud omadused Sellel on ka suurepärane maitse ja juba mõne minuti pärast keevas vees muutub see originaaltootega identseks.

Millist toitu tuleks nädalaks matkale kaasa võtta?

Et mitte tarbetut pagasit kaasas tassida, on soovitav teada ühe matkaja toiduarvestust. Loomulikult on see ligikaudne ja väikesed kõrvalekalded on võimalikud. Kogenud turistid võtavad päevas umbes 700 grammi toitu inimese kohta. Võite piirduda väiksema kogusega, kuid see on valikuline. See tähendab, et nädalase matka jaoks kulub umbes viis kilogrammi toitu.

Kui teil pole õrna aimugi, mida telkimisreisile kaasa võtta, siis siin on ligikaudne nimekiri sellest, mida vajate:

Väga oluline on võtta piisavalt vett, kui ei ole võimalik oma varusid teel täiendada. Hommikune vahepala koosneb tavaliselt pudrust või sellest, mis eilsest õhtusöögist üle jääb, aga ka kaloririkkast maiustustest (maiustused, šokolaad, kondenspiim).

Lõuna ajal turistid reeglina kauaks ei peatu, mis tähendab, et tuld ei süüdata. Seetõttu aitavad võileivad vorsti või konservidega. Õhtusöök on päeva rikkalikum eine. Lihaga saab keeta suppi ja igasuguseid putrusid, et kehal oleks piisavalt energiat öösel küllastuda ja soojendada.